香江花月 (荃灣廣場)

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休息中

《香江花月》一直都想去呢間靚靚火鍋店好耐，趁呢日火鍋癮起終於去咗試。餐廳以50年代舊香港為主題，3間分店都有各自主題，各具特色荃灣店就以50年代荃灣嘅紡紗業驕人故事為主題，店內裝修設計充滿舊有情懷之餘亦不失奢華優雅💫未點餐店員就奉上一杯welcome drink - 茉莉花雪梨茶，一啖就飲晒，先潤一潤喉！🍲秘製花雕豬肚鍋 - 以新鮮豬肚和花雕為主要材料，配合其他食材，令鍋底味道鮮美，而豬肚亦鮮嫩入味，份量十足！🥢香江拼 - 全牛拼盤，以一個大木圈圍著火鍋爐，再放上12個細碟，賣相好靚好啱打卡👍拼盤有8款唔同牛嘅部位：-安格斯肥牛：牛味香濃牛白肉：油而不膩牛柳粒：剛熟軟腍手切肥牛：牛味香濃牛心頂：鮮嫩爽脆牛小腿：甘香鮮味牛脷：軟嫩多汁黑柏葉：爽口彈牙🥢七色餃 - 七粒餃子七隻唔同顏色，勁養眼，又係好啱打卡。七款唔同餡料分別係金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃，各有特色！🍹鳳琉香 - 店員會喺杯上整個煙霧波波，好啱影相打卡！飲落好有鳳梨味，有少少似飲雜果賓治🍹桃花緣 - 一樣有個煙霧波波可以影相打卡！入面有桃肉啫喱，加埋乳酸梳打汽水，

朋友介紹話好食，又話常常冇位，今日7:45上OpenRice 都訂到2位8:30就試試，食完就不會有再次！ 忘記拍照！也沒投訴，因為食物未黎齊🤭，我先生選擇叫日本珍珠蠔，黎到枱面隻隻都有冰包住😨，直情係冰櫃直接剪袋放上碟，完全冇洗過！豬肉捲起成一朵花靚靚，但雪到硬咗變石頭，全朵放落湯，不可拆散一片片（太硬）豬肉花𥚃面仲有一條頭髮，告知樓面職員後換番一朵花，豬肉蝴蝶腩有（押）味？好似洗唔乾淨，麻辣湯底不麻不辣係苦！ 其他食物一般，雖然未飽但都不會再加食物，相信再加食物也不會好食，新鮮，所以不會再幫襯！

今午和家人去香江花月吃午餐，經由openrich預定了抬快㨗方便呀。另外，入座后位置也很好有窗口view，之後叫了食品都很好吃，炒飯都很特好吃和特色。非常滿意其服務。

呢排成日食火鍋放題，係時候揀番間高質質素的火鍋店試一試，路經荃灣朋友推介香江花月。裝修落心機，枱與枱之間闊落，裝飾擺設得好靚，睇得出好有心機，室內裝修的花朵都會郁吓郁吓，好有feel。鍾意佢個調味架，每一款都有蓋冚住夠晒衛生。今天湯底叫了花雕豬肚鍋，豬肚酸菜藥材配料十足。未落配料先嚟一人一碗湯，飲得出冇味精。火鍋配料，今天叫了他們的華人塔及七色丸，華人塔。上碟係用巴黎鐵塔做擺設，睇得出有心機，兼且配料有好多，花蟹一隻，日本腩片，和牛，第二層全部海鮮大大隻日本帶子，青口，花甲，海蝦上碟仲郁吓郁吓。打邊爐火鍋配料，最緊要新鮮。再嚟兩杯特色飲品，賣相都夠晒靚，滿足的一個高級火鍋晚上。

經常係IG見到多人推薦呢間火鍋店，想食好耐🤤今次叫埋fd一齊去食。「香江花月」以懷舊老香港為主題，餐廳環境寬闊舒適，裝修奢華優雅，而且仲有間打卡房，好似TEAM LAB展館咁迷幻😍未點餐店員已送上一杯茉莉花雪梨茶，杯底有鯉魚裝飾，優雅別緻，味道清新微甜秘製花雕豬肚鍋 $168好多豬肚、枝竹、紅棗、桂圓、當歸、黨蔘、胡椒、咸菜，湯底真材實料，味道清甜，滋補養顏，最好飲返幾碗先開始打邊爐香江拼 $798圓環式擺盤，放滿不同部位既牛肉，以鮮花及蔬菜裝飾，鮮豔奪目，氣派十足，SO IGABLE香江拼共有八款牛肉部位：牛柳粒：厚切軟腍有質感手切肥牛、安格斯肥牛：牛味香濃牛心頂：滑溜爽脆牛小腿：肉質偏瘦，有嚼勁牛白肉：油而不膩牛脷：薄而不散，鮮軟柔嫩黑柏葉：爽口彈牙七色丸 $98擺盤充滿中國特色，色彩繽紛賣相吸引，原來係用天然植物色素製作。青咖哩墨魚丸、咸蛋黃墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、椰芋墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、蟹子墨魚丸、全部都新鮮彈牙，味道各有特色。桃花緣 $88煙燻泡泡可愛又吸睛，不過好快爆，影相要快手。飲落乳酸味突出，桃味啫喱令口感更豐富，清爽唔太甜香芳幻 $88Cream係椰香蛋白

一直都有bookmark #花月香江 呢間餐廳💕聽聞餐廳裝潢華麗 果然真係設計係非常別緻餐廳中間擺放懷舊古物 鮮花綻放 雍容華麗🌸香江拼 🐮呢個用牛肉拼放出黎既花圈應該係餐廳既特色🥰此圈包含左8款唔同既牛部位 岩曬鍾意食牛嘅我地除咗食物擺盤精美 份量亦非常多👏🏻每款牛肉都牛味濃郁 肉質軟稔七色餃🥟色彩繽紛既餃子 餃子既餡飽滿餃子皮帶煙韌口感 我最鍾意係黑色個隻因為有我最愛嘅木耳🤤桃花緣&香芳幻 🍹打邊爐一定要嗌杯飲品 想像唔到連飲品都咁有心思😳桃花緣上面會現場吱個波波出黎隔幾秒爆開就有陣芬香撲鼻既香甜水果味散出🍊不過兩杯飲品甜度較高 鍾意甜野嘅人就啱飲🥰香江花月📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖香江花月 #victorianera #舊香江 #50年代香港 #荃灣美食 #新鮮食材 #打卡 #相機先食 #養生美顏 #火鍋湯底 #舊物 #火鍋 #Hotpot #火鍋套餐

很久沒有吃火鍋了，今晚去了荃灣的分店，店舖的裝修很有氣派，座位坐得很亦很舒適， 兩人的座位也很寬敞。我們也頗喜歡吃牛，選擇了牛拼盤，可以試到多款不同的牛。牛拼盤用一個圓形⭕️空心擺盤，盤上裝滿不同的牛。圓形盤特別設計剛好套在火鍋爐上，又美觀又方便。牛拼盤有八款不同的牛種類，如安格斯肥牛、牛柳粒、黑柏葉、牛脷、牛小腿、牛頂心、牛白肉等等，每一款都有不同的煮食時間，職員亦十分細心告訴我們用QR code 可以知道每款牛涮多少時間。例如：牛頂心、牛柏葉等只須3秒。牛的肉質也很新鮮，肥牛油脂分布平均，十分美味😆🥰另外我們還點了餃子拼盤，不同顏色不同口味，又是一款很適合的打卡的拼盤！📷飲品方面也很有特色，飲品桃花緣上有一個圓形的乾冰，拍影片很有特式！👍🏻香江花月 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖

打卡高級打邊爐，餐廳裝修又靚，野食仲要係高質～入到去已經覺得好有氣派，而且空間好寬敞，座位舒適，同朋友Gathering 係絕對好岩～⭐開胃Welcome Drink:茉莉花雪梨茶~清新香甜，杯仔做工好精細，杯入面仲有條鯉魚 haha⭐日本牛乳玫瑰鍋第一次食日本牛乳湯底，原來係咁鮮甜～未落食物前已經忍唔住飲左幾碗先，超濃牛乳味😍華人塔打卡able，就好似去左食hightea咁😍一層層的海鮮增加了整個火鍋的吸引性～海鮮鮮甜，牛肉新解！最鐘意食帶子，肉質彈牙⭐七色丸五顏六色的丸子很特別呢～大部分都是爽口彈牙，味道又幾特別～中國宮庭風又係打卡一流！最後要叫叫signature drinks!⭐桃花緣上枱後職員會為飲品上蓋噴上一個桃味煙燻氣泡～為左可以比我地影靚靚相，佢仲要好友善咁噴幾次比我地打卡！好驚喜食到桃味啫喱，而且有清甜嘅桃味，口感豐富！⭐香芳幻比佢咁Girly 的顏色吸引，原來飲落甜甜酸酸又幾開胃～椰香味蛋白泡沫，再配埋酸奶同菠蘿汁一齊飲，perfect match!📍香江花月 (荃灣廣場)地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖

這家新派火鍋店以老香港為主題，充滿懷舊的感覺，同時裝潢富麗堂皇，成為近年港女打卡勝地！店內擺設/設計花心思，拜訪衣車、織布機、打卡showroom牆身以布料紋路為設計，滿滿懷舊風！而座位空間感十足，十分高級、舒適的享受！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ 🔹◉ WELCOME DRINK坐低就已經得到一杯用靚靚金魚杯仔, 原來是菊花茶! 簡單得來, 且舒服潤口!🔹◉飲品「桃花緣」($88/杯) 自家製！配搭有心思，桃肉愛玉、益力多、梳打水及雪碧調製的無酒精雞尾酒，味道層次豐富解膩！「香芳幻」($88/杯) 粉藍色夢幻嘅飲品 少女心滿滿味道清新 層次豐富！🔹◉華人塔$698.0將牛肉、豬肉及海鮮等火鍋配料砌成高塔一樣，好浪漫！未食都要影相打咭! 由多款海鮮如花蟹、大蝦、鮑魚、帶子及牛肉和豚肉組合而成。蟹比較多肉 蟹蓋蟹膏濃郁！蟹令湯底更有鮮味！而青口多肉鮮甜! 鮑魚大大隻,嚼勁十足～扇貝夠鮮香！紅肉方面!牛肉及豬肉捲成玫瑰花狀, 有心思🌹牛肉色澤夠紅潤，油脂甘香!🔹◉牛乳玫瑰鍋$168.0 餐廳主打多款養生湯底,牛乳玫瑰鍋是其中之一！據說，當年楊貴妃喜歡以牛

話說一直比佢個靚靚邊爐擺盤吸引 身邊亦都有唔少frd話佢好食 終於有機會試到了😆😆荃灣分店主要以舊香港紡織業為靈感 用唔同色既紡織線作為牆壁同埋天花既裝飾 亦有車衣機既擺設 環境都好寬敞企理 整體感覺好elegant好舒服😆😆好啦講反野食先湯底叫咗辣汁花蛤窩 💰$298花蛤有好多而且無沙 但湯底唔係好夠辣 有小小似變咗蕃茄湯底咁😂😂 但係係幾好飲既香江拼 💰$798用咗唔同既牛部位去拼色既拼盤 包括安格斯肥牛 牛白肉 牛柳粒 牛小腿 牛脷 牛心頂 手切肥牛 黑柏葉💁🏻‍♀️唔單止擺盤靚 啲牛都好好食🥹 肉質好嫩亦都重牛味 唔洗點炶醬油都已經好正😆😆 七色丸 💰$98丸既皮用天然植物色素 全部都係唔同味既墨丸有青咖哩 紅咖哩 蟹子 椰子 南乳 黑松露 同埋咸蛋黃個人覺得咸蛋黃同黑松露墨丸個味係最香同最濃 丸既口感都滑同彈牙🤓🤓桃花緣 💰$88成杯野飲粉紅色 勁girly😂 仲有個bubble係上面幾得意😆飲落幾fresh 酸酸甜甜咁 亦都有啲peach jelly係底~香芳幻 💰$88呢杯飲落都係酸酸甜甜 溝埋上面嘅cream有小小似飲緊椰子yogurt咁 幾特別😆

之前見朋友食過覺得好吸引終於可以約埋鍾意打邊爐同食牛嘅朋友仔去試下啦🤩呢到環境好大好舒服調味料有好多選擇，可以自己慢慢調配今次試左一部份嘅食物下次再約多啲朋友再去試多啲先😎😎😎🧡湯底--黑蒜豬骨鍋 🐷🥘有好多湯底可以選擇最後揀左黑蒜豬骨鍋佢個湯可以正式打邊爐時飲啲豬骨仲可以食入面啲骨髓，好正😋😋😋🧡特色火鍋料--香江併🐮🐄全部都係牛，仲要有好多款式包括:安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛、牛小腿、牛脷、黑柏葉仲好特別有牛白肉同牛心頭第一次食呢兩樣，味道又幾特別😚😚😚同埋佢有個QR CODE俾你SCANSCAN完就見到有咩牛食同埋淥嘅時間要幾耐而且份量都唔少呀，啲牛亦都幾有牛味😌😌😌🧡火鍋配料--七色丸、七色餃、響鈴🥟七隻顏色全部都唔同味食落去好有驚喜最鍾意鹹蛋黃墨魚丸同蟹肉黑松露餃響鈴係自家製都好好味😉😉😉🧡特飲--鳳琉香、桃花緣🍹🍸兩杯飲品都好得意，黎到職員會喺飲品上面整一個氣泡個氣泡爆左之後有好香嘅鳳梨味☺️☺️☺️

有非常IG able的全牛併盤和玫瑰鍋，滿滿的少女心～餐廳環境亦很華麗，到處都可見到衣車的蹤影，連天花板都用上縫線做裝飾，餐廳內仲有一個會郁嘅玫瑰花裝置，真係好靚😚·🌹日本牛乳玫瑰鍋鍋中間係一朵用牛乳雕刻成的玫瑰🌹以木瓜作花托·🐮香江併擺盤超靚，仲將安格斯肥牛捲成玫瑰花😍每一片都擺得好整齊，基本上都可以見到每枱客人都會點呢個😂一次過可以試到唔同嘅部位，連牛心頂、牛白肉都有😙scan QR code就可以睇到每個部分要淥幾耐，牛肉都好新鮮，牛味突出，肉質軟腍·🥟七色餃每種顏色都係唔同嘅內餡，有蟲草花餃、蟹肉黑松露餃、姬松茸野菌餃等·🍑桃花緣自家製桃肉啫喱，配上乳酸梳打和新鮮日本桃肉，上枱後職員仲會噴上一個桃味煙燻氣泡·💙香芳幻顏色好夢幻💙💗面層係充滿椰香的蛋白泡沫，混合紅桑莓、酸奶和菠蘿汁，酸酸甜甜，甜度剛剛好·店員都好nice，因為個泡泡好容易爆，佢哋會問需唔需要噴多次個桃味氣泡，等我哋可以瘋狂打卡😂😂最後我哋噴左三四次🙈

本身我見到朋友食尼間 po 社交平台打卡好靚 再睇間野食評唔錯所以立即決心去食 試下佢冇book枱 8點幾9點walkin好多位 門口冇人接應，自己行入去冇人理 最後終於有人理我地 話出面等陣 但唔知係門口等咩 等左5分鐘先問我有冇book枱我話冇 就再帶位感覺冇乜人氣 好聽啲係一間清幽既火鍋店坐低叫野食 野食尼到 都未有餐具 冇公筷冇打邊爐個撈叫左個花膠雞(重味精)響鈴 好咸其他野一般真係一間打卡店 （整體員工唔忙 但冇乜員工 主要得一個呀姐走哂全場）唔會再尼 唔明點解甘多好評

見到唔少人黎打卡已經收藏左呢間野一段時間，今日終於同朋友黎慶祝一下，食番餐好嘅，勁期待😚🔅Welcome Drink - 茉莉雪梨茶🍐個杯勁得意，有條鯉魚仔喺入面☺️甜甜地淺嚐不錯🔅日本牛乳玫瑰鍋🌹$168 中間有一朵用牛奶冰整成嘅玫瑰，再灑上食用花裝飾，勁igable😍鍾意花花嘅女士必須叫！牛奶味好濃郁，仲帶少少豆奶嘅味，健康又養顏。食到一半會有少量乳製品嘅泡泡浮上黎，建議撈起佢再食🔅 香江拼🐮 $798黎到呢到最想叫嘅就係佢😚一個大圈圈有齊多款牛肉，圍住個鍋放。入面有安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛吞、牛小腿同黑柏葉。黑柏葉、牛心頂同牛白肉都係放落去數秒就食得，口感爽脆。牛肉份量其實好多，足夠數人食，肉質軟嫩，富彈性，有牛味，牛脂比例平均🔅七彩餃子🥟 $108顏色極吸引🤩望到已經好開心，七色餃子全部餡料都唔一樣：紫色💜和牛香茜餃綠色💚冬菇薺菜餃黃色💛午餐肉粟米餃橙色🧡金華火腿菜肉餃藍色💙蟲草花餃黑色🖤蟹肉黑松露餃白色🤍姬松茸野菌餃藍色嘅蟲草花餃最特別😙顏色靚得黎餡料亦比較少見🔅香芳幻🥥 $88雖然同圖有少少唔一樣，少左漸變粉紅色，但仲有淺薄荷綠搭夠，味道帶乳酸椰香味，

餐廳裝修好有氣派，華麗典雅，樓底高身，空間好寬敞，座位舒適。👧🏻話喺度可以好優雅咁打邊爐😆一坐低店員會送上一杯welcome drink茉莉花雪梨茶，個杯入面有條鯉魚，做到好精緻，飲落清新香甜👍🏻。日本牛乳玫瑰鍋店員話呢款湯底打卡最靚，就嗌呢款啦🤩！湯底入面有朵好靚既白色玫瑰花，用日本北海道全脂牛乳整成，仲有啲顏色鮮艷嘅食用花瓣同小玫瑰花做配襯，真係好啱打卡！湯底係超濃牛乳味🥛，濃而不膩🤤，建議未落食物前，飲番兩碗先😆！出面有調味料自助區，所有打邊爐要調味料都應有盡有。香江拼一個大圓形放滿唔同部位既牛肉拼盤圍住火鍋，賣相十分精美，用嚟打卡好靚！香江拼有八款牛既部位🐮，包括牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷同黑柏葉。👦🏻👧🏻最愛安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛同牛小腿。安格斯肥牛捲成玫瑰花既形狀，賣相好靚🌹！安格斯肥牛、手切肥牛同牛小腿既肉味濃郁，肉質嫩滑，非常高質！牛柳粒厚身軟腍，肉味香濃！黑柏葉同牛心頂淥3秒就食得，口感非常爽脆！七彩餃子靚靚層架上面有七個顏色既餃子🥟，外型脹卜卜好似金元寶。每個顏色分別有唔同嘅味道，有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟹肉