饗和民 (康怡廣場) (已結業)

十個女仔有九個都唔會抗拒食日本菜，所以今晚就同好閨蜜到太古新開無耐既高級版和民：“饗 • 和民”食晚餐喺門口睇左陣meun，見價錢都幾親民就入左去嚕坐底左先再慢慢睇下meun我地可能太多野講所以勁口渴，未嗌野食就先叫飲品每人都叫左杯特飲~兩杯賣相都唔差啵！呢杯“京都 抹茶蜜語”HKd$58+10%就緊係我點架啦~~~雖然抹茶味唔算太濃，但加上順滑既忌廉、鮮草莓粒同白丸子，口感豐富！所以也算合格朋友既“芒果梳打伴特製芒果雪條”HKd$58+10%朋友係芒果狂熱分子，一見到就話要嗌賣想幾得意，有條大大支既芒果喺到朋友話飲到最後都好濃芒果味飲左幾啖，我地就嗌野食啦食物都好快到先黎半份“饗 • 和民沙律”HKd$43+10%同和民沙律有異曲同工之妙，食材新鮮仲好食又抵食，推介呀閨蜜要叫既“自家製溫豆腐伴海苔濃汁 ”HKd$48+10%都有驚喜啵，估唔到係熱食，食落暖笠笠，豆腐滑得黎重豆味，冬天食一流！食完小食就點左半份“饗和民太卷 ”HKd$43+10%味道不過不失都ok，但無特別驚喜勝在大大舊都真係幾飽肚呢度主打爐端燒，又點可以唔叫返啲串燒黎食我地決定要一份“雞肉串燒盛合”HKd$98+10

太古呢一兩年變左好多，商場都大翻新～ 今次我地又同埋吃貨情侶一齊食飯！ 選了這間 －饗和民！ 跟和民是同一集團來的，但食材更高級更有水準喔～ 大家都知，太古人最喜歡同一時間開餐， 所以想來食都要早少少，咁就唔使點等位喇！ 雖然佢地方都好大，座位都多，但客人真的太多了嘛，哈哈！ 食物種類好多，大部分講得出既大路日本菜都有， 上至刺身壽司下至串燒定食拉麵火鍋， 一定有你的心頭好！ 廢話少說，去相～ 蒲燒鰻魚壽司卷 (半份, $53) 上面鰻魚好香口，火灸的面層仲帶點脆烤味～ 下面就是青瓜玉子卷，味道不錯! 軟殻蟹牛油果壽司卷 ($98) 個人好喜歡的一款卷物～ 牛油果夠清新，軟殻蟹炸得香脆， 兩者互相配合，可以一件又一件食唔停～～ 鹽燒松葉蟹 ($198) 貴價海鮮，吃的就是鮮味！ 不用太多調味，簡單鹽燒，加少少檸檬汁就行， 要是份量再多點更好！ 蟹味豐富，肉質彈實，不錯！ 北海道原條魷魚燒 ($78) 好香好好食！燒完唔會"鞋"口！ 用了燒汁調味，魷魚香更出色，是下酒的好小食！ 燒牛肉盛滿飯 ($138) 根本就是肉山一碗XD 七分熟的牛肉，拌上生雞蛋，加少少牛肉汁，

今次試了太古康怡廣場的饗和民，和民加左個「饗」字，會有咩特別呢？🤔原來有即叫即燒既爐端燒嫁(雖然無想像中咁好味)！^_^今次我地得兩個人咋，所以淨係食左4樣野😜我逐樣逐樣講，點了以下:海鮮沙律: 蔬菜配搭好清新，粒粒魚生幾新鮮，沙律醬汁幾開胃😋雞肉串燒盛合: 雖然標榜係日本直送走地雞，但係雞肉燒完比較"鞋"，可能火候控制不夠好？整體而言不算太可口，雞肉漢堡點上蛋汁，令漢堡充滿蛋香，但漢堡本身的調味蓋過了雞肉的味道😞對於這個串燒盛合，有點小失望☹️和牛壽喜燒(小): 牛肉份量偏小(可能因為我點既係小份？)牛肉亦算入口即溶，不過就不算太特別了🤔燒三文魚子三文魚腩: 三文魚腩幾嫩滑，三文魚子舖在魚腩面，一口魚一口魚子，味道不錯，依個好似期間限定的🤔今次試得太少款式了，意見未免不夠詳盡，希望下次試多啲款式再同大家分享🤗

今日放工之後出發到太古覓食~ 接埋朋友放工就去到饗和民 今晚食日本餐門口大大個燈籠~坐低叫番兩杯飲品先~ 身為抹茶控的我當然唔會放過京都抹茶蜜語 XDD冰感抹茶~上面仲有忌廉同兩粒小玉~大愛！朋友就叫左芒果梳打伴特製芒果雪條唔同一般的梳打，呢杯梳打芒果特別濃郁開胃菜唔少得沙律~饗和民沙律 (半份)由唔同的蔬菜而成的沙律伴芝麻醬，最最最最特別係佢有冰菜！真係聞名不如見面，想食你好耐！菜上面一粒燈慶似的結晶就係冰菜的特別之處，咬落去水份爆炸口感好特別！另外叫左饗和民太卷 (半份)除左普通太卷有的旦，青瓜，蟹子佢包的紫菜外面多了一層米紙～今日呢度叫D小食，果度叫D小食～宮崎產甜蕃薯條 甜甜地要熱食～蕃薯條外邊有薄薄的蜜糖～可以點少少抹茶粉～仲有自家製溫豆腐伴海苔濃汁，感覺好健康  豆腐味道不重，有淡淡的豆味，配上味較濃的海苔濃汁，一流！仲有期待以久的雞肉串燒盛合 ！雞寶，雞翼，雞軟骨，雞肉，雞肉大蔥串燒本人最愛雞軟骨雞肉大蔥串燒的雞件最滑～仲可以點生雞旦tim! 食得太多肉, 都要食下蔬菜～燒野菜盛合，每款一件，玉米、蕃薯、菇、紅椒、黃椒最後當然唔少得今日的主角鹿兒島和牛壽喜燒鍋 (小)真係

位於太古的 饗和民，聽聞是和民的高級版餐廳。不過價格依然親民，難怪人涼不斷呢。今天遠一遠來到太古吃晚餐，回家的路途可是超遠的。豚平燒 58朋友最近去完關西，但沒去大阪，所以我就選擇大份豚平燒豚平燒類似大阪燒和文字燒，但內餡沒有蔬菜沒有炒麵，只有雞蛋和豚肉片。脹卜卜的豚平燒賣相好吸引哦，熱辣辣香噴噴，入口軟綿，滑溜溜，只有鹹了一點點，但也很美味哦。鰻魚厚燒玉子 48我超喜歡吃曰本的雞蛋和玉子燒。一客四件的厚燒玉子，內裡夾著鰻魚，完全合我口味玉子濕潤綿密，內餡帶半熟狀態，唯鰻魚太細條，味道不牡出。刺身盛合 98刺身盛合，包括: 帶子，吞拿魚，三文魚。每種刺身各有三片，鮮嫩腍滑，味道不錯。軟殻蟹牛油果壽司卷 $98軟殻蟹和牛油果是不敗組合，一客六件的壽司卷，賣相不俗。上層是蟹子，蕃茄，牛油果，內裡夾著牛油果，味道不錯。蒲燒鰻魚壽司卷 98最喜歡吃鰻魚，除了點鰻魚煎蛋，更選擇鰻魚卷。鰻魚整齊地切件放在壽司上，內著夾著雞蛋和青瓜，可惜鰻魚略為多骨。壽喜燒鍋 $68甜甜的壽司燒鍋，還記得小時侯第一次吃覺得好奇怪，長大後卻能接受它的味道且很喜歡。壽喜燒鍋有牛肉，粉絲，蔬菜，菇菌，大蔥，豆腐等等，甜甜

 豪華壽司盛合せ好一陣子沒有吃過日本菜了，作為地道香港人，對日本餐總帶點執著，每隔一段時間就要造訪一下這夜日本癮起，就相約妹妹到工作地點附近的太古站尋覓一下日式餐廳。很少踏足康怡廣場，原來食肆選擇琳琅滿目，最終選擇了富日式風味的饗和民解決這晚的晚餐。看到餐牌的選擇不少，首先當然要以前菜展開序幕...壽司屋! 自家製 鰻魚厚燒玉子 ($48)上枱時熱辣辣！仲冒緊煙！食落有蛋香，蛋做得鬆軟可口，中間的鰻魚薄身但帶鰻魚香，用上厚身鰻魚口感會更好。自家製芝士雞肉漢堡串 ($38)雞肉漢堡中有雞軟骨、雞肉、芝士和椰菜。雞軟骨能夠增加漢堡的咬口，雞肉中釀入充滿鹹香的芝士，加上廚師以燒汁把雞肉漢堡外層燒至香脆，大大增加其吸引度。吃過前菜到這夜的重點了.....特上炭火蒲燒鰻魚盒子飯 ($168)鰻魚是草根妹妹最愛的日式食物之一，鰻魚燒至甘香，肉質肥美油潤。除了魚肉軟而不乾外，同時燒汁也甜而不膩。白飯上有三片鰻魚，較厚身嘅入口軟滑，而薄身鰻魚則充滿焦香。飯用上珍珠米，所以圓潤有咬口，配上甜甜嘅鰻魚汁，好吃。燒牛肉盛滿飯 ($138)牛肉片怖滿成個飯面，略略數數應該有十多塊，肉質十分柔軟，可見肉還帶著漂

老公讀梗一個 Degree Course，剛剛交了畢業論文（之後還有最後一份功課，就終於讀完，畢唔畢到業又另計啦！），兩個女又開始放復活節假，所以就出街食晚飯玩下輕鬆下！ 樓下間和民之前裝修，改咗名做「饗和民」，裝修靚咗，食物質素好咗，價錢亦當然有所提升！ 這個是鹿兒島和牛鍋，果然同以前的有分別，這個是大的（3-4人用）$158，牛肉的質素真的不錯，有吃得出的分別！ 追加烏東$28。 新的餐牌好像多了壽司選擇，這個是牛油果軟殻蟹壽司。 串燒是饗和民的主打之一，水準果然不錯！ 明太子雞翼，老公話好好味！ 炸雞軟骨一向都是我和阿旺的必食之選。 工人姐姐點的冷麵，佢話好掛住我上次整的冷麵，其實好易整啫。 飲品的價格升幅比較大，以前大約$38的飲品，現在要$58！加幅有點驚人！這杯蘋果益力多，只有益力多味，沒有蘋果汁味，就要$28。 總括來講，質素的確比次前好，以前係 2/f 時，曾經是我地的飯堂，之後搬咗落地下，就少食咗，今次新開之後都食咗 3次﹗都算是不錯的選擇﹗

今日來到太古吃個晚飯，好耐無黎過太古，原來商場翻新好多，仲有好多新餐廳加入。今日去左依間日本料理店吃個晚餐。鰻魚玉子。我鐘意食鰻魚和雞蛋，岩哂我啦雞蛋滑溜煎到厚厚的，鰻魚大大件，一睇就好吸引鰻魚軟腍沒有腥味。豆腐鍋好岩女仔食架用上來自日本的豆乳，加上豆腐，煮滾之後仲可以食到腐皮，好濃郁豆香。火口鍋。看似火山的形態，高高的，肉質煮滾唔會好乾，加上雞蛋煮滾可以配白飯食用。鍋裡有好多蔬菜，配上湯汁好惹味。

呢度本來係和民黎，最近見佢裝修完，成個商場都有佢地既廣告，今晚就黎試下新野啦！饗，意即以盛宴款待賓客。饗和民，估計是和民的高級版～餐廳內光猛開揚，座位寬敞，感覺舒適。全黑色餐牌亦很有格調！鹽燒松葉蟹 $198 特然好想食松葉蟹，所以就點左呢個鹽燒松葉蟹。只有三件，食完都唔係好夠喉～ 蟹味一般，可能燒耐少少味道會更特出～北海道原條魷魚燒 $78好好食！好厚肉！配以美乃滋醬，超好食！完美帶出燒魷魚既味道！軟殻蟹牛油果壽司卷 $98好多牛油果～ 牛油果上面仲有好爽口既魚子！軟殻蟹酥脆可口！配少少沙律醬，豉油都唔駛點！蒲燒鰻魚壽司卷(半份) $53半份有四件，鰻魚好厚肉，濃濃鰻魚汁亦都吸收晒，好食！裡面有青瓜同雞蛋～燒牛肉盛滿飯 $138直到我食完個飯先記得有個牛肉汁可以自己加！！！唔緊要啦，咁我就完完全全感受牛肉鮮味啦～牛肉較紅，保持新鮮嫩滑。雞蛋就攪勻全個飯，感覺更滑。鹿兒島和牛壽喜燒鍋 (大)$158 追加烏冬$28來自鹿兒島既和牛，店面都有認証！牛肉味比燒牛肉飯既牛肉濃味，而且更加滑，認真唔夠喉！窩入面有豆腐、蘿蔔、大蔥、粉絲、金菇、菜等等。另外有三隻蛋，我地再另外追加一份烏冬。豪華刺

每次到日本餐廳，都是食幾乎同一款式的食物，但是今次去日本餐廳，改一改以往作風，去了位於太古康怡花園新開張的饗和民食番餐。當進入餐廳的時候，就有一高掛碩大白色燈籠，這樣就吸引了眼睛，而餐廳的設計，則取材於具有歷史悠久的点都祭典，故此給人一種古色古香的感到，還有在店舖中間的爐端燒廚房中，更能讓食客目睹廚師在爐端燒上烹調食物。先來一客饗和民沙律，份量靈謂大份的，是和民沙律的加強版吧！除了本身沙律菜外，亦有其他食材襯托，再加上特製的沙律醬。整份沙律入口感覺，就是清新、爽脆和夠嫰綠的，不過個人口味來說，加不加沙律醬無乜所謂。口感豐富。嬉野溫泉湯豆腐乃以慢火煮沸的，當中京都產的豆乳，在粘糊下與和豆腐一起進食，是最好不過，其中豆乳實在是馥郁香濃，豆腐的嫰滑，確是不錯吧，再加上其他食材，刺身是不少人的喜愛，這款豪華刺身盛合，組合了多款刺身，包括了三文魚、吞拿魚、海膽、帶子等等。整個盛合，每一款刺身，均為鮮甜當中亦有柔糯。今晚則點來採用日本雞肉的雞肉串燒盛合，一客有四款。當中有雞肉和青蒽一併而燒，而且雞肉本身就會皮脆肉滑，加上青蒽，更是愛不釋手。火口鍋是由豬肉、牛肉及各款蔬菜組成，以火山形成的火鍋。無論

放假 , 到 康怡廣場 逛街 ....收到一張 饗和民 開業的傳單 , 於是立即前往幫襯 ~餐廳的裝修佈置充滿和風 , 亦不失時代感 , 氣氛舒適平和 ~Menu ~饗和民沙律 : 賣相精美 , 食材有 鮮蝦、雞蛋、蕃茄、南瓜、多款蔬菜、還竟然有冰菜 , 配上店方自家調製 ,味道酸甜的日式胡麻沙律醬 , 口味清新又醒胃 ~豪華刺身盛盒 : 刺身有 池魚、牡丹蝦、帶子、北寄貝、三文魚、油甘魚、吞拿魚、海膽 ; 款款刺身都散發出鮮甜的鮮味 , 肉質柔軟而富彈性 , 由日本直送的海產 , 果然就是新鮮美味 ~饗和民太卷 : 師傅把太卷握的紮紮實實 , 但在口裏卻又感覺軟硬適中 , 剛柔兼備 , 味道鹹鹹甜甜的 , 非常好吃 ~嬉野溫泉湯豆腐 : 在鍋裏煲煮著的 , 是絲絹般滑嫩的豆腐 , 以及豆香澎湃的豆乳 , 而在豆乳面上浮動著的是似腐皮般的軟塊 , 這道菜看似樸實無華 , 卻又彌漫著一種溫柔的味道 ~雞肉串燒盛合 : 由日本師傅主理的串燒食品 , 即叫即燒 , 火喉控制得相當好 , 烤得熟透之餘 , 肉質仍然保持嫩滑 , 香口又惹味 ~火口鍋 : 賣相宏偉、壯觀 , 鍋的配料有大量蔬菜、

今晚過海去康山個邊探朋友後，朋友就帶我去了這間食日本串燒，同有刺身嘅餐廳食，佢話新開張，同集團嘅和食就經常食㗎啦！但今次嘅經驗就要分享一下，超初以為同樣一樣，但食物嘅選擇同其他唔同，重中之重，他們請了個日藉師傅主理串燒，而且經驗豐富！當然要試過先知道！今晚朋友推介了個沙律，饗．和民沙律$68，所有嘅食材由日本直送，沙律菜同平時吃開有啲唔同，可能係日式嘅關係，一般沙律菜外，有新鮮帶甜嘅南瓜片，爽口嘅蓮藕片，重有鮮味爽口嘅冰菜！跟住就係嬉野溫泉豆腐$68，用了京都產嘅豆乳做個湯底，加埋件香滑軟熟嘅溫泉豆腐，敢係一個清新嘗試！超碼唔使走到京都都可以品嘗到當地嘅豆乳！跟住加多個豪華刺身盛合$328，可以用新鮮來描述，用日本直送海鮮做嘅刺身，唔係平時食嘅刺身質素，賣相已經超正！一邊用了時令原條鮮魚切片放上，味道鮮味，又有最愛嘅肥美肉厚嘅三文魚，彈牙鮮甜嘅帶子！超鮮味嘅海膽，入口時在口中溶化嘅感覺無得頂！其他刺身真係十分新鮮！當然重有個串燒要吃埋先至係食之達人，叫了個雞肉串燒盛合$98！樣樣有啲啱晒我這類想多樣選擇嘅人！雞肉係日本走地雞，有汁燒，有鹽燒，肉質嫩滑充滿肉汁，師傅功力不容置疑！當中用青

我同好多日本男士一樣，放咗工之後都唔願即刻返屋企嘅，最鍾意就係約埋啲同事飲吓嘢食下飯，吹完一輪水先返歸，咁樣真係可以減輕每日嘅工作壓力今日喺太古做完嘢，順道去康怡食飯，一入門口就比我見到爐端燒，估佢唔到係和民喎。質素唔差價錢又抵食坐低第一時間叫串燒試吓，個人情有獨鍾免治雞肉串，雞肉嫩滑而且夠鮮味，以秘製汁燒，食嘅時候仲有鮮雞蛋汁果然錦上添花.幾個月冇去日本掛住 Fuji Mountain 即點一杯涼透心嘅同名特色飲品近期食得太多肉一定要搵啲新鮮蔬菜來平衡一下。講到沙律，一定食 饗・和民沙律 啦! 半份$43 或 全份$78, 驚食唔晒嘅就可以揀half. 嫩綠的沙律菜清新鮮甜，配上我like的日本南瓜同埋蓮藕，靚食材再添上特製的沙律醬，perfect 的開胃前菜中午落左場大雨，夜晚即刻涼返，咁就乘機食過火口鍋啦！北海道豚肉使用都只係賣＄98堆到成座火山形態咁樣，好有特色呢！賣相已經相當吸引眼球。湯底用上辛辣嘅泡菜，豬肉及各樣嘅蔬菜，味道惹味但又唔會話係勁辣嘅，配搭得好好味。到最後都係忍唔住要追加一個豪華刺身盛合 $328。全部都係產地直送超新鮮，呢個價錢真係抵到叫晒啲朋友嚟食連水果紅茶