飲茶 (南豐大廈)

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日頭無時間去飲茶🫖咪夜晚去囉～我就直接去呢間 #飲茶 😌其實夜晚唔止有點心，仲有小菜，好flexible仲有2/4人套餐添～「 2人晚市套餐 $448加一 」*茗茶$18/位*前菜6選1:《 沙薑燻蹄粒 》 &《 雞絲拉皮 》燻蹄粒 每粒都有肉汁，估唔到咁鮮爽，連皮都好彈牙爽口；點心6選1:🐷《 一籠八戒 》 個包鬆軟，豬豬樣係叉燒包，橙色嗰個先係奶皇包～～是日燉湯@每位🍵《 人蔘雞腳瘦肉 》好清香人蔘味，雞腳都煲到好腍，唔油，好滋陰～小炒9選1:🍤《 XO醬翡翠蝦球 》四大件蝦球！蝦肉鮮甜，口感爽脆，仲有淮山片同萵苣片，香口惹味～ 飯麵5選一：🍝《 松露炆伊麵 》 一啲都唔油膩，松露味好香郁，調味剛好！ 追加 甜品 $20/客 🍮《 芒果布甸 》On top放有香滑嘅芒果肉～ 布甸都撈左芒果肉，幾吸引！會再嚟！

放左工夜晚又想飲下茶食點心，可以坐耐啲又可以慢慢傾下計，呢邊係正中上環地帶，放工約人食飯都幾就腳二人餐可以試多幾款野食，所以就揀左佢➰二人套餐$418▪️上海烤麩 兩款冷盤都ok，烤麩好似海綿咁軟熟，甜甜地幾入味▪️雞絲拉皮拉皮口感爽滑，如果麻醬多啲就perfect▪️一籠八戒豬仔造型好可愛，入面係經典叉燒餡，鹹甜適中，口感鬆軟▪️師傅燉湯 入面有烏雞、雞腳等等，湯底清澈，味道溫和▪️農家小炒肉 湘菜口味，辣青椒加上薄切肉片，醬汁濃稠，香辣惹味▪️XO醬炒蝦腸粉 一份都幾大碟，多芝麻，所以幾香口，加埋鹹香XO醬，唔算太油▪️茶位$18

今日同班同事收工去咗中環「飲茶」食晚飯，呢間主打摩登中式茶居嘅餐廳真係幾有驚喜！佢哋晚市做緊18蚊「脆皮妙齡乳鴿」！乳鴿皮脆到一個點，咬落去肉質嫩滑，好juicy 。跟埋手套同濕紙巾，食完都唔怕成手油淋淋。前菜叫咗個「雞絲拉皮」，夏天食真係一流！涼皮滑lulu ，雞絲嫩滑唔老，青瓜絲切得幼細爽脆。個芝麻醬夠晒香，開胃得嚟又唔會太膩。「爆汁嫩酥魚」外皮炸到金黃色，一咬開見到啲魚肉仲係雪白嫩滑。配埋佢地嘅特製醬汁，好有滋味。「懷舊西檸煎軟雞」雞扒煎得外脆內嫩，唔油膩。個檸檬醬酸甜度啱啱好，仲加咗新鮮檸檬片，食落特別醒胃。

最近約了台灣朋友來上環「飲茶」吃晚餐，發現他們有二人套餐$438，份量剛好，選擇豐富，而且價格合理，確實是抵食之選。餐廳空間寬敞，用餐環境舒服，服務也十分細心。我們還選了白桃烏龍茶，入口清新，果香自然，配中菜特別適合。招積脆茄子茄子炸得外層酥脆，帶些醬汁很惹味，內裡保持軟嫩，不油膩。上海烤麩烤麩吸收醬汁後變得飽滿彈牙，甜鹹味調和得剛剛好，搭配木耳和竹筍，層次豐富，平衡了麵筋的味道。睇住流奶-鹹蛋黃流沙包流沙包的造型十分可愛，咬開時蛋黃流心緩緩流出，味道鹹甜交融，包皮鬆軟綿密。師傅燉湯-姬松茸燉雞湯湯底濃郁，燉得夠火候，雞肉軟嫩入味，姬松茸帶有淡淡菌香，喝起來溫潤舒適。XO醬翡翠蝦球蝦球彈牙鮮甜，搭配淮山片、萵筍片和紅椒黃椒，蔬菜爽口，色彩豐富，XO醬帶點微辣，提升整體風味。王子炒飯炒飯乾爽分明，米粒帶有鍋氣，蝦粒、帶子粒和魚子分布均勻，魚子入口爆開，增加鮮味與口感層次。整體來說，「飲茶」的二人套餐十分超值，食物品質穩定，環境舒適，服務細心，適合約朋友輕鬆聚餐，推薦給喜歡精緻中菜的人。

🌸睇住流奶賣相好可愛，熱辣辣上枱，輕輕一咬軟綿綿嘅奶皇包，就已經爆哂啲流沙奶皇餡料出黎，甜度適中，好味🌸雞絲春卷炸至金黃色嘅春卷外皮超酥脆，入口即溶，入面嘅餡料都好充足，真係好惹味可口！🌸老乾媽蘿蔔糕，蘿蔔糕煎得好香口，外脆內軟，食到一條條好香嘅蘿蔔絲，整體味道帶有微辣🌸脆皮妙齡乳鴿，乳鴿皮脆肉嫩，食落口充滿肉汁，調味啱啱好，真係食到好滿足🌸鮮鳳梨咕嚕肉擺盤好精緻，咕嚕肉外皮炸得幾香脆，啖啖肉，仲帶有鮮鳳梨嘅微酸微甜，越食越開胃🌸伯爵茶奶凍，啖啖都食到超香濃嘅伯爵茶香味，好滑溜又好creamy，正！🎀餐廳舒適寬敞，點心好精緻，整體食物質素都好高，下次會再嚟幫襯呢

長居外國嘅親戚返嚟香港探親😃佢話想食高質點心，我諗起中環嘅飲茶，於是就帶咗佢去食😛睇住流奶外型咁可愛一上枱就令人眼前一亮🥰撕開軟熟嘅包身後，奶皇流心滑順，甜度適中😋獅城貴习炒米粉米粉炒得乾爽不油膩，香氣四溢😉配上蝦仁、帶子、叉燒等等，炒得均勻入味☺️上海烤麩豆乾吸滿醬汁，甜鹹適中🤗搭配木耳同冬菇，美味又正宗上海前菜😊心太軟豆腐粒豆腐外層炸得薄脆，內裏滑嫩🤩好味到令人一口接一口😍黑松露手撕雞手撕雞肉質嫩滑，黑松露味道微微滲透其中，但唔會過分搶味😙

好耐之前食過呢間飲茶覺得唔錯，原來係上環開左，環境都幾大又好闊落，服務員仲好有禮貌!😚紅油抄手（5件）($59)每隻都大大粒呀，皮薄入面又足料🤩🤩，仲有大大隻蝦! 醬汁唔太辣反而酸酸地好香醋味~😋前菜拼盤($149)呢個拼盤都幾抵食可以揀3樣小食，以為拼盤每樣都會細份啲點知份量一樣咁足😯😯。黑松露手斯雞黑松露味好出，食落味道好香，手斯雞斯到細細條亦夠嫩夠juicy，呢個配搭幾特別🤤🤤!心太軟豆腐粒豆腐粒真係好滑，炸嘅外皮好薄唔會一埋炸粉咁🤭。口感真係好細嫩同時又好香口😍芥末香脆萵筍呢個好開胃嘅涼菜，味道辣辣地幾刺激味蕾，但配搭萵筍夠爽口又好好味😚!鮮鳳梨咕嚕肉($138)咕嚕肉擺盤好靚味道好香😍，外脆內軟口感超好~ 味道酸酸甜甜唔會覺得漏，仲有我最愛嘅新鮮鳳梨好甜好juicy🍍松露炆伊麵($118)呢個真係好大盤🤩🥳 伊麵軟硬度啱啱好，松露就冇太重啦，但味道都好夠，每啖食落都幾豐富😋😋

一個月去咗3次😂比較一下唔同雞嘅味道，豉油雞其實好滑同埋都醃得好入味，亦都唔係好鹹。而芝麻脆皮雞因為係烤雞所以個皮好薄同埋好脆再加埋芝麻香，忍唔住係要食埋層皮😜至於炒菜方面，我通常都係叫薑汁炒芥蘭，但係佢水準唔係好一致，因為要視乎啲菜係咪新鮮，最近一次比較老，所以麻麻哋好食。除此之外佢亦都有一個鹹蛋黃炒青豆，好食嘅但係冇諗過都係好炸咁樣嘅做法，所以比較熱氣🥲至於甜品方面我通常都會叫一個點心，尤其是甜嘅包點，通常係奶皇包，因為個樣可愛同埋好味

今日同公司同事聚餐，已經有一段時間未嚟過呢度飲茶，記得疫情前嘅體驗係唔錯嘅，點心精緻、味道亦都唔差！不過今次嘅體驗真係有少少我以為去錯地方，服務態度差，點心已經落咗單差唔多45分鐘，問服務員，佢答係咪未到定係乜嘢，我都想知除咗未到之外，我哋仲可以乜嘢呢！嘢食方面，亦都難以置信以依個價錢竟然出啲咁嘅質素，蘿蔔糕只係食到粉，完全食唔到蘿蔔糕味，螞蟻上樹除咗好油之外，唔知食咗咩味！用QR code落單，因為冇Menu嘅關係各自開嚟睇吓有咩食，想看清楚詳情，點知點咗落去已經落咗order，真係好奇怪！今次光顧之後，絕對冇下次！

星期日好多點心都顯示售罄，唔知係咪師傅禮拜日都放假既原因，點心提供有限。佢哋11:30開，我哋12:30嗌已經差唔多冇晒😐。下次可能閒日來試下。不過服務、環境等都係幾好既👍🏼

中上環晚餐可以食點心的地方不多，今次選擇了地點方便的南豐大廈這間中菜店。平日晚間座位基本上只有半滿，有很多細檯，空間寬敞，所以兩三四位朋友去食點心道完全無問題。點心普遍$40-70一款，於中上環來説算價錢合理。雖然用QR落單，但店員人數足夠，服務周到。雞絲拉皮 ($49) ★★★★✰粉皮份量不多，不過很香麻醬味，粉皮也有些韌度，是我喜歡的質感，紅油抄手(5件) ($59) ★★★★★辣油豉油的比例很合適，不太鹹之餘中等辣度很適合我。餃子皮也非常薄，豬肉不肥沒有肥膩感。筍尖鮮蝦餃 (3件) ($59) ★★★✰✰雖然蝦餃皮算出色，蝦肉飽滿，賣相不錯，不過$59三件蝦餃有些貴，而且筍味不突出。睇住流奶 (奶黃包) (3件) ($49) ★★★★✰賣相有特色，食落是很typical的奶黃包，有少許流心。整體而言，這間新派中菜廳食物質素很不錯，價錢親民，在中上環地區也找不到相似的替代餐廳，加上環境舒服，值得推薦。

I was in an event where people get together and taste the dimsum dishes after trying to make one or two of them. We had many dimsum dishes including 燒賣、豬仔叉燒包。The dimsum are wonderful and of good quality.However, the pricing on a bottle beer is totally surprising. It charges a wholly $65 for ordering a bottled 330ml Asahi beer, which is a surprise to me. This charging can only be been in 5-star hotel or bars in LKF. Never expected a Chinese dimsum restaurant charging this high.

🫖🍽️🐷✨這家餐廳的裝潢很有格調，以金色和木色為主調，營造出一種簡約而現代的氛圍，搭配著柔和的燈光，讓人感到放鬆和舒適。✨ 桌上擺滿了色彩繽紛的菜餚，大家的笑聲與食物的香氣交織在一起，讓這個用餐空間充滿了溫馨的情感。這裡的年齡層比較年輕，主要都是20多歲的帥哥美女～😝🌟七彩茄子這道前菜色彩斑斕，茄子保持新鮮，沒有流失紫色，口感柔嫩，讓人垂涎。💜🌟 雞絲拉皮滑嫩的雞絲與涼皮相互交融，花生醬的香味令人驚喜，清爽可口。💛🌟上海烤麩濃郁的醬香味讓人忍不住想多來幾塊，口感彈牙而不膩，令大家的味蕾瞬間被喚醒。🌟 一籠八戒🐷可愛的卡通豬仔造型的蜜汁叉燒包，讓人忍不住綻放笑容。包子外皮鬆軟，內餡甜香，我特別喜愛！😍😍😍🌟 筍尖鮮蝦餃 🦐這道點心晶瑩剔透，餃子皮薄而不破，鮮蝦的鮮甜在嘴裡爆開，讓人感受到美味的層次感。🌟燉湯燉湯非常足料，裡面充滿鮮雞肉和雞腳，喝完感覺到滋潤。🥰🌟 香烤蜜餞豚肉叉燒首先映入眼簾的是那金黃色澤的外皮，表面微微焦香，散發著甘甜的醬香味。咬下去的瞬間，外皮的酥脆與肉質的柔嫩形成了完美的對比。🌟 XO醬萵筍淮山蝦球這道菜色澤誘人，蝦球的彈性與萵筍的清脆搭配絕妙，XO醬的香氣讓整道菜更

我最近試過夜晚想飲茶唔知去邊，估唔到有個咁好嘅地方，有小菜亦有點心，最後我哋叫咗個兩人餐嘅set dinner香橙白玉蝴蝶，這道菜以橙汁拌冬瓜 ，味道好特別，酸酸甜甜好開胃雞絲拉皮 ，味道正常睇住流奶 hot custard molten bun 😍可愛造型嘅流心奶皇包，奶黃醬濃郁 帶點鹹香 。真係好juicy 師傅燉湯 :湯料有雞腳，豬肉紅蘿蔔 ，清香不油膩 ，入口很滋潤 蜜餞黑椒牛仔骨 :黑椒牛仔骨幾惹味，食到不停口乾炒安格斯牛肉河 河粉炒得好夠鑊氣，河粉同牛肉都好嫩滑

我地叫左個4人餐 超級豐富😝🔹前菜：皮蛋豆腐、七彩茄子🍆、雞絲拉皮三款前菜都係涼拌 豆腐同雞絲拉皮都加入左麻醬超級開胃😋而且份量都唔少架😝🔸點心：睇住流奶、千島明蝦角睇住流奶👀依個名真係好搞笑🤣 其實佢係流心奶黄包奶黄包好鬆軟 入面嘅餡勁香濃同勁流心真係要攤凍少少先食而千島明蝦角炸到好香脆 好好食🤤🔹燉湯燉湯好足料 放滿雞腳、紅蘿蔔同豬肉🥕味道好清甜滋補 飲完全身暖笠笠🔸馳名芝麻脆皮吊燒雞依個芝麻雞真係勁正呀☺️ 雞皮香脆 上面佈滿芝麻 所以一啖咬落去時 真係好香芝麻味😊而且雞肉肉質好嫩滑 勁好味👍🏻👍🏻🔹海膽八寶豆腐依個豆腐煲好豐富 除左滿滿嘅海膽同豆腐仲有蝦仁🍤、帶子粒、毛豆等等如果可以配飯食就仲正😂🔸XO醬萵筍淮山蝦球依個絕對有驚喜 蝦球好大隻🍤 而且超級彈牙萵筍同淮山都炒到好爽脆再加埋落左XO醬 少少辣但好惹味🤤🔹乾炒安格斯牛河依個亦都好出色！我地都大讚炒得好好味媽咪好怕乾炒牛河會炒到好油 但佢地炒得勁香同乾身色水仲要好均勻👍🏻而且安格斯牛肉嘅肉質好鮮嫩 無得彈🤣🔸 芒果布甸最後食埋個甜品 真係超滿足😌芒果好香甜🥭 布甸好滑 而且夠哂冰凍夏天食真係好夾