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开饭介绍
提供日本本格串烧及时令旬鲜料理，大厨在特设的炉端烧counter为客人炮制特色串烧、和牛、直送海产等多种奢华食材。采用日本高级料亭设计务求令顾客一边感受日本京风情怀，一边品尝正宗美味的日本料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
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食家推介
招牌菜
菜单款式好多，串烧，寿喜烧、刺身寿司、炸物、锅品、拉面丼饭、甜品种类繁多茶碗蒸口感滑嫩，融入了鸡肉、香菇、毛豆等食材，每一口都尝到香气四溢的鸡高汤和滑嫩的蛋香飨和民沙律🥗我们点了招牌沙律，卖相吸引，沙律菜同配料都好新鲜，配搭自家制沙律酱口感丰富北海道产冷荞麦面冷荞麦面特别适合炎热的夏天，清新面条配搭自家荞麦面酱汁非常开胃的主食酱汁再加Wasabi食落更加香口，亦都唔会太辣🍤天妇罗份量好多，虾天妇罗好大只，虾肉食落爽口，天妇罗外层炸至金黄酥脆轻盈，食落唔会有油腻感串烧盛合🍱✨日本产豚肉串豚肉片夹住灯笼椒一齐烧，甜椒的香甜味渗入豚肉豚肉保持到表层脆口，里面咬落仍尝到肉质juicy✨青葱牛肉卷✨金菇牛肉卷选用上等的牛肉，烧到外焦内嫩，加左芝麻好香，串烧的酱汁调味恰到好处✨车厘茄烟肉卷✨粟米烧🍹熔岩流无论卖相和味道都非常丰富吸引的Mocktail，配搭菠萝汁、椰子cream、新鲜士多啤梨和焦糖牛奶，绝对值得一试
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今晚在荃湾广场看完电影，到B1层的「飨和民」吃晚餐。餐厅布置雅致，给人绿草如茵的感觉，座位大都是卡位形式，宽敞舒适，私隐度高。看过餐牌，菜式种类繁多，我最喜爱串烧，于是点了其中一款串烧盛合，加上猪扒丼、沙律、甜品、饮品，凑合成了一套丰富的晚餐。「飨和民沙律」材料丰富，有吞拿鱼酱、鲜虾、红椒、番茄及新鲜蔬菜等。口感清爽怡人，加上日式芝麻酱，是餐前美食。「串烧盛合」我最喜欢的重点菜式，五款口味，口感味道各有千秋，同样烧得香喷啧。日本产豚肉串：中间夹有菠萝，红及黄椒，酸酸甜甜，双重口感。青葱牛肉卷：牛肉夹大葱，嫩滑牛肉片卷著爽口大葱，柔中带刚。金菇牛肉卷：牛肉片卷金菇，富清新口感。车厘茄烟肉串：烟肉卷车厘茄，口中爆汁，非常绝配。粟米烧：烧香粟米，特别香甜可口。「滑蛋猪扒丼」份量不少，使用北海道产豚肉，大大件，外皮炸得酥脆，肉汁丰富。加上滑蛋和珍珠米饭，好滋味。「抺茶蕨饼配黑蜜」卖相独特，用折起纸船盛载，清甜的抺茶蕨饼，淋上日本黑蜜，份外滋味。Mocktail「熔岩流」材料有：椰子忌廉、樱花糖浆、新鲜士多啤梨、焦糖牛奶等，浓郁果香及椰香，材料丰富，是餐后佳品。「芒果盛宴」由新鲜芒果蓉打成沙冰，配上芒果雪条，满满的芒果香味，令人陶醉。,享受了一顿丰富晚餐之后，非常满足，下次再来尝其他菜式。
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最近Plan紧日本行程，揾紧日本餐厅嘅时候就突然好想食日本料理，于是就嚟咗飨和民本格串烧·旬鲜料理，见呢度有串烧又有锅物，而呢度嘅套餐就有哂呢两样我想食嘅嘢！套餐拣咗飨欢聚二人餐，套餐包括：凯撒沙律极味意式薄切鲑鱼寿喜烧锅(小)串烧盛合(5串)火锅用追加乌冬雨滴饼(黄豆粉&黑蜜)x2另外再加咗飨和民沙律饮品除咗本身跟餐嘅饮品外，另外再点咗两杯Mocktail-芒果盛宴&熔岩流Mocktail 嘅芒果盛宴浓浓嘅芒果味，配有支芒果味嘅雪糕，好味到嘢食未到都饮咗一大半。另一杯熔岩流好香士多啤梨味。凯撒沙律&飨和民沙律嘅沙律菜都好新鲜极味意式薄切鲑鱼用咗特制酱料&柠檬，将三文鱼嘅鲜味提升。寿喜烧锅嘅牛肉好嫩，乌冬配埋寿喜烧嘅汤汁，好好味。串烧盛合有5款食物，包括烧五花腩串、烧牛肉金菇串、烧牛肉韭菜香葱串、烧烟肉同烧粟米。串烧各有特式。甜品系雨滴饼，配上黄豆粉&糖浆，好好味。
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放工同旧同事聚会, 我地两个女仔都好喜欢食日本野, 所以约左来呢间高级版和民 “飨 • 和民”食晚餐喺门口睇左阵meun, 见价钱都几亲民就入左去, 坐底再慢慢睇下meun我地可能太多野讲, 所以劲口渴, 未嗌野食就先叫饮品 ✨Strawberry Smoothie-鲜草莓粒加上顺滑既忌廉, 口感丰富✨Mango-bar de Mocktail-卖想几得意, 有条大大支既芒果喺到, 芒果味好浓 饮左几啖, 我地就嗌野食啦! 食物都好快到✨飨和民沙律-以餐厅名子命名的沙律一定不会差吧。沙律菜清新爽口, 颜色鲜嫩, 配上特制的沙律酱果然不错 呢度主打炉端烧, 又点可以唔叫返啲串烧黎食, 我地决定要一份“串烧盛合(5款), 贪佢咩都有, 可以试多几款！✨青葱牛肉卷-牛肉卷内包著爽口香葱,口感非常丰富, 香气四溢✨金菇牛肉卷-爽脆清甜 ✨日本生产豚肉串-猪肉盐烧入味, 外皮焦脆, 内里肉质鲜美✨车厘茄烟肉串-车厘茄加烟肉嘅配搭, 咸甜交替, 份外滋味 ✨牡蛎滑蛋盒子饭-炸蚝同啲蛋都好香口, 加埋洋葱同酱汁令整个饭好可口, 而且每只蚝都有一只食指咁长, 最惊喜系佢唔系得啲炸粉, 蚝肉都好肥美✨大阪椰菜烧(鸡蛋&芝士入)-呢个酱汁酸酸甜甜, 加入鸡蛋和芝士不会太腻, 最喜欢还是新鲜的椰菜, 又爽又清
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飨和民本格串烧.旬鲜料理位于荃湾，是一家专注于串烧和季节性料理的餐厅。这里的串烧选用新鲜食材，口感鲜美。除了串烧，餐厅还提供多款季节限定的料理，让顾客每次光临都能发现新惊喜。环境方面，居酒屋营造了舒适而温馨的用餐氛围，适合朋友或家庭聚餐。无论是想享受一顿丰盛的晚餐，还是随意的小聚，这里都是理想的选择。💙茶碗蒸一道清新滑嫩的日式蒸蛋，融合了鲜美的高汤和丰富的食材，口感细腻。每一口都散发著淡淡的鲜香，令人回味无穷。💙关西章鱼烧点了小份(四粒)章鱼烧，这道经典的日本小吃，外脆内嫩，球形的饼皮包裹著新鲜的章鱼块，搭配香浓的酱汁，口感层次丰富。💙飨和民沙律一道色彩缤纷的健康美食，搭配新鲜的蔬菜、水果和香脆的配料，口感爽脆。特制的酱汁增添了独特风味，清新又开胃，适合作为轻食或配菜，让人感受到自然的美味。💙软壳蟹牛油果寿司卷软壳蟹牛油果寿司卷是一道创意十足的寿物，外层包裹新鲜的海苔和米饭，内馅则是酥脆的软壳蟹与滑嫩的牛油果，口感绝妙。搭配酱油和芥末，风味独特，让人每一口都充满惊喜。💙串烧盛盒串烧盛盒色彩缤纷，令人垂涎。烧粟米的香甜、烟肉车厘茄的咸香相得益彰，肥牛金菇滑嫩，鸡肉灯笼椒的微辣增添风味，而肥牛韭菜则带来独特的香气。每一串都烤得恰到好处，，没有过熟而变得硬身，让人一口接一口，十分过瘾。这道盛盒既适合聚餐共享，也非常适合作为下酒小菜。💙寿喜烧锅牛肉寿喜烧锅色香味俱全，嫩滑的牛肉吸收了酱汁的鲜美，口感绝佳。新鲜的蔬菜和豆腐增添了清爽感，酱汁的甜咸平衡得当，令人回味无穷。搭配日本鸡蛋的滑溜，简直是无法抗拒的美味，适合与好友共享，让人感受到温暖的聚餐氛围。💙Lava Flow色彩缤纷且清新的无酒精饮品，完美模拟了经典鸡尾酒的风味。椰奶的丝滑与菠萝汁的清甜相融合，带来热带的愉悦感。草莓酱的酸甜漩涡增添了视觉吸引力，让人一见倾心。💙Leech Frozen一款清新而独特的无酒精饮品，将荔枝的甜美与柠檬汁的酸爽完美结合。每一口都散发著浓郁的荔枝香气，搭配滑顺的口感，令人陶醉。荔枝糖浆的加入增添了层次感，让整体味道更加圆润，无论大人小孩都能喜爱。
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