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开饭介绍
提供日本本格串燒及時令旬鮮料理，大廚在特設的爐端燒counter為客人炮製特色串燒、和牛、直送海產等多種奢華食材。採用日本高級料亭設計務求令顧客一邊感受日本京風情懷，一邊品嚐正宗美味的日本料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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招牌菜
同朋友去完荃灣睇戲，睇完順便食埋晚飯，係附近都係搵下野食先走，朋友話想食日本野同串燒，之後見到這間店又有串燒、煮物、壽司等等、價錢又尚算OK。入到去坐底，裡面都算爆滿，但環境坐位又幾簡約闊落，又坐得幾舒服。在炎炎夏日，我同佢都要叫返杯凍飲嘆下先。【荔枝檸檬沙冰】賣相不相，在夏天飲返杯特飲，荔枝碰上檸檬滋味也是很不錯，內裡又有一粒新鮮荔枝，真是解熱良品。【芒果盛宴】非常香濃芒果味，口感綿滑，再加上芒果雪條配搭，飲完透心涼，不錯之選。【饗和民沙律】沙律有豐富色彩，勁多新鮮蔬菜，例如蕃茄、青椒、牛油果、羅馬生菜、蝦等等，加上芝麻醬撈埋一起食真不錯。【串燒盛合(5串)】(由下至上)日本產豚肉串、青蔥牛內卷、金菇牛肉卷、車厘茄煙肉卷串、粟米燒日本產豚肉串夾住黃椒等來燒，口感柔嫩。青蔥牛內卷捲上蔥段，一口咬下香氣充斥嘴裡縈繞，令人流連忘返。金菇牛肉卷金菇爽口多汁，捲上燒得鹹香惹味，味道新穎美味。車厘茄煙肉卷面頭有點點燒香，番茄清甜，煙肉帶咸香，味道合而為一，不錯。粟米燒雖然細，但甜味突出又多汁。【軟瞉蟹牛油果壽司卷-半份】軟殼蟹甘香鬆脆，連殼帶膏連肉啖啖肉又夠厚肉，又不油膩，外面舖上蝦籽同蕃茄。再配新鮮牛油果。【秘製入味雞塊唐揚】大大件，味道突出，炸完仲可以保留嫩滑多汁的口感，【關西章魚燒-4粒】熱辣辣的章魚燒，柔軟的麵糊入口之後便會融化，稍加咀嚼之後，章魚的鮮味與鹹甜醬汁相互交融於味蕾，令人口齒留香。【雨滴餅-黃豆粉、黑蜜】雨滴餅是一種日本特別既甜品，有著天然甜味，看起來是透明無色的果凍，再加了黃豆粉和自製黑糖，令口感爽口又甘甜。
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朋友生日所以找一間比較高級的日式居酒屋慶生。荃灣廣場響和民我們未吃過，所以就來吃了。枱上餐牌顯示和民集團的餐廳餐廳很漂亮，有竹樹裝飾，枱很大張座位分有2部分款式，還有些私隱到高卡位。我們選了很多食物慶生串燒盛盒(5串）響和民沙律 2杯雞尾酒 2個甜品 大阪椰菜燒 （雞蛋和芝士）抹茶白玉紅豆芭菲 雨滴餅 首先響和民沙律 吞拿魚／蝦仁／果仁／蕃茄／蛋／沙律菜／牛油果 好豐富配上日式麻醬 ，至今最豐盛日底的沙律！Mocktail:荔枝檸檬沙冰 外表藍色好漂亮！主要荔枝檸檬味道，因為沙冰可以飲很久很解渴還有原粒荔枝肉熔岩流 可能因為顏色為紅色改名，雞尾酒主要菠蘿汁和鮮忌廉士多啤梨奶昔溝成加上原粒士多啤梨裝修；甜甜奶昔感很易入口。串燒盛盒 豬頸肉串／車厘茄煙肉卷／青葱牛肉卷／金菇牛肉卷／燒粟米 串燒款式口感好豐富：豬頸肉爽口多汁，車厘茄爆汁好味，青葱焦香味配肥牛，金菇爽口配肥牛，火炙味粟米特別甜，都是完美配搭。大阪椰菜燒 （芝士雞蛋）有芝士味加上燒汁和沙律醬甜甜咸咸好好味，大板燒外脆內軟的軟綿綿口感中有爽爽地椰菜。好厚好易飽抹茶白玉紅豆芭菲底部香脆粟米片，白玉是小丸子煙韌軟糯，紅豆甜絲絲和抹茶味雪糕球配忌廉！冰凍甜絲絲是一款多層次甜品雨滴餅見到價錢便宜又選了 寒天Q彈彈口感配上黑糖濃甜和黃豆粉 經典日本甜品味道
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饗和民荃灣廣場分店, 佈置以木製的傢俬配上素竹點綴，清麗脫俗 , 洋溢和風氣息 , 讓客人感受到日本京風情懷, 餐廳每款佳餚 , 採用日本出產新鮮時令食材入饌， 品嚐到正宗美味日本料理 , 擺盤精緻又漂亮 , 讓人食慾大增。饗和民沙律 $78先倒上開胃沙律醬，拌勻沙律菜 ， 蝦，牛油果，蕃茄及呑拿魚肉，吃下去特別清爽， 加上我喜歡吞拿魚， 柔軟滑溜, 十分提鮮， 讓人胃口大開。串燒盛合（5串）$128🔸️青蔥牛肉卷🔸️車厘茄煙卷🔸️金菇牛肉卷🔸️日本豚肉🔸️粟米每款串燒外皮燒到微微焦脆 ， 散發著陣陣焦香， 特別喜歡青蔥牛肉及金菇牛肉串， 燒至邊緣帶焦香， 肉質柔軟，充滿肉汁，牛味突出 ， 配上香香的青蔥， 特別惹味。日本豚肉串，肉質豐潤柔軟 ， 又沒有油膩感。 壽喜燒鍋 $148火鍋份量十足， 表面鋪滿薄切的牛肉， 色澤嫩紅， 入口滑溜軟嫩， 仲配上滑溜的鮮冬菇、金菇、 娃娃菜及豆腐， 配料好豐富，煙韌彈牙烏冬，十分掛汁, 掛滿上湯精華，滋味滿載。芒果盛宴 $58芒果奶昔放上芒果雪條， 賣相吸引， 打卡一流，充滿夏日涼浸浸的感覺， 入口 天然芒果甜香，清甜馥郁， 冰涼透心， 讓人喜歡。熔岩流 $58用上菠蘿汁，椰子忌廉，焦糖牛奶及草莓醬混合而成， 冰爽怡人， 啖啖清新的果香，香甜誘人。
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一行二人到荃灣廣場採購聖誕禮物後，順道在廣場地庫的"饗和民"吃晚餐。 這間料理店早就想試了，今天終於有機會。 店子裝修得很漂亮，以炭黑色木條子裝飾配上翠綠色竹樹作點綴，風格顯得特別清雅。彩色印刷的Menu非常多菜式選擇，很吸引！有燒物，日式雞，豚，牛，海鮮火鍋不同配搭套餐很豐富。刺身，爐端燒，寿司也很吸引！除了美食款式多外，特飲也很多選擇。Cooktail ~Tiffany Sour $ 58成份有：Blue liqueur，Sake,yakult,pineapple jujce.颜色好靚，甜中有菠蘿和酒香，口味清爽。青柑桔柚子蜜梳打 $ 38酸酸甜柚子清香好清新。牛肉串燒盛盒 /五件 $178燒粟米，極上九州産和牛串，青葱牛肉卷，金菇牛肉卷，厚切牛舌等。先是嚐到入口即溶充滿油脂甘香的和牛串非常香口，味蕾為之醒一醒！厚切牛舌口感爽彈，醬汁調味甜蜜蜜很滋味。青葱卷肉質鮮甜配上青葱的爽脆，甜甜爽爽芝蔴香口。火焰炙燒珍寶雞腿 $98鐵板上枱起了骨的雞腿好大隻灑上了酒，火一點一道火焰升起，給平凡的燒雞腿添上了瞄頭！雞腿肉質出奇的嫩滑細緻，有肉的鮮味。外皮脆脆，皮脂好香。伴菜好爽甜同時中和了肉類的油膩感。甜品~抹茶白肉紅豆芭菲 / 杯 $ 38這個甜品材料豐富，底層有脆脆粟米片，綠茶雪糕，牛奶雪糕，紅豆蓉等等。不太甜，雪糕滑，紅豆蓉香甜中帶脆口感層次非常豐富，很有魅力的甜品！吃完甜品感到好滿足，不错的料理店！
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聖誕臨近，今天到荃灣廣場選購聖誕禮物，順道到地庫的「饗和民」吃晚餐。餐廳裝修日式風格，牆壁上佈置了很多酒瓶，一派“居酒屋”的氣氛。地方寬敞，座位舒適。這裏用QR CODE下單，網頁都清晰易用，十分方便。下單後，幾分鐘便上菜，效率非常高。“牛肉串燒盛合”，串燒是日本居酒屋不可缺少的極品，和牛串燒更是極品中的極品。一共有五串：厚切牛舌、青蔥牛肉卷、金菇牛肉卷、極上九州產和牛和粟米串。其中牛舌鮮嫩多汁，和牛肉質細膩，軟滑可口，烤香的粟米也不錯。“火焰炙燒珍寶雞腿”，上菜時由服務員淋酒點火，火焰有呎多高，頗為壯觀的。雞腿大大隻，已經去骨起肉，啖啖肉。燒過的雞腿外皮微焦，裏面的雞肉仍保持嫩滑，而且帶些酒香，特別美味，是必食之選。“季節海鮮相撲鍋”，雖然叫做“一人前”，但份量也不少，材料還相當豐富，有：鮮三文魚、生蠔、鮮魷、大蜆、豆腐、金菇、冬菇、大白菜等。其中三文魚鮮甜，生蠔肥美甘香，湯底微辣惹味，好味得讓我全部渴清光！“熔岩流”，賣相精緻的特飲，粉橙顏色特別吸引，材料有菠蘿汁、椰子忌廉、原個士多啤梨、櫻花糖漿及焦糖牛奶。口感綿滑，冰涼可口，給人甜蜜蜜的感覺。
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