風雲丸

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休息中

同事介紹我去尖沙咀剪頭髮，攪咗半日先做好，肚餓到暈，剛好隔離街有我喜歡食的風雲丸，即刻去醫肚。餐廳攪緊優惠3連賞，今天是星期二，是風雲火曜日，會員送唐揚炸雞和沙拉餃子各二件。豚骨魚介拉麵 ：豚骨魚介湯底是由豬骨湯再加上魚介粉調配而成。濃郁鮮甜，麵條硬度有得揀，我揀咗軟麵，軟滑彈牙，掛湯後好惹味！厚切的炙燒豚肉經過慢煮，口感嫩滑。羽根餃子：餡料豐富飽滿, 口感香脆美味！燒汁唐楊炸雞翼：外層炸得香脆，雞肉香軟嫩滑，配上蔥花和沙拉醬，滋味可口。味玉：溏心味玉， 充滿著濃濃的蛋香，入口甘香味美。日本米雪糕：用上乘白米製成嘅雪糕除了米味濃郁，仲混合埋一粒粒嘅米粒 ，口感勁特別。

小編之前喺K11附近間逛但附近都有咩食😭直到行到大街見到間外面好有日本風裝修嘅餐廳就吸引咗我入去試入到去先發現原來係食拉麵同沾麵🤩📍豚骨魚介味玉沾麵（$ 93）呢間可以選擇面嘅份量同埋熱面或者凍面小編就揀咗凍麵同埋300g呢度嘅沾麵好特別係用石鍋裝嘅〜用石鍋 嘅好處就係可以keep住溫度staff拎上枱嘅時候已經係滾熱狀態🔥豚骨魚介好濃鬱亦都好黏稠😋每一啖面都食到豚骨魚介味〜味王保持流心好香蛋味！叉燒屬於半肥瘦咬落去唔算柴一大片啖啖肉真係好正😍📍香鬆海苔豚角飯（$ 35）小編其實覺得呢個飯性價比幾高‼️佢嘅size都大碗而且肉嘅份量都多佢面頭都有啲紫菜碎同埋飯素淨係靠佢哋撈飯食都夠🤣🤣但其實入面仲有一大堆豚肉豚肉已經切成粒狀 有少少醬汁喺到食落去唔算好乾肉質都算鬆軟 起碼唔需要咬到攰😙📍羽根餃子（$ 36）小編成日覺得去食日本菜一定要叫餃子呢個餃子皮薄餡靚 肉同菜比例都OK薄翼煎得幾香脆薄トト但略為細隻 蘸上餃子汁真係Perfect🤙🏻🤙🏻🤙🏻

本身入嚟都煩惱緊嗌沾麵定拉麵好🤣🤣🤣不過我見隔離左右都叫咗沾麵，我諗應該都係幾好食掛，所以我都叫咗沾麵🤗🤗☺️-好彩lunch time都唔算好多人，等咗10分鐘左右就有位👍🏻👍🏻沾麵嚟到，個湯用石頭鍋裝住，保暖真係唔錯，食到最尾個湯都仲熱😍-呢度沾面嘅面質都好好食，有種煙un嘅感覺🤣而且而且十分之掛汁👍🏻仲有舊叉燒係半肥瘦，好彩唔算太乾，而且味道都唔錯😍推薦大家黎都可以試吓佔麵☺️

Raman Raman🙈🙈成日都要食麵既大少真係搞到我頭都大。路過見到風雲丸，又幾多人食。大少又見到係食麵，已經無得唔入😂其實之前成日經過，睇到鋪頭裝飾都好日式都想試下既。豚肉魚介拉麵：好欣賞佢有兒童餐，飲品有橙汁，仲會附送玩具。小朋友勁開心而且份量都唔細架其實無諗過兒童餐既份量咁足，所以都嗌多左一碗豚肉魚介拉麵，湯好香濃。結果食唔晒，我覺得下次可以嗌兩個兒童餐？！總結：湯係香濃，麵有啲硬#鋪頭姐姐好親切#兒童friendly

尖沙咀咁多間拉麵，今次就試一試呢間沾麵啦，最特別當然係採用石鍋嘅湯底啦😝店鋪嘅裝潢都好有日式居酒屋風格，有bar枱都有平時嘅多人枱~《石燒咖哩豚骨魚介沾麵》💰 $93石燒沾麵套餐分別有好多選擇，由麵條嘅溫度，份量以及配料，都可以比客人自行填返適合嘅口味，十分體貼😊麵條嘅溫度可以揀冷或溫，份量就可以揀200/300G，食量小嘅朋友都唔驚浪費啦。如果大食嘅就可以加錢叫400/800G啦，配料就可以揀少蔥/走蔥/走筍啦。Order完大約15分鐘之後就送到，石鍋入面仲見到湯底起熱泡，冬天見到即刻暖曬呀。咖哩湯底分別食得出咖哩味以及魚介嘅味，十分濃郁，仲可以滴啲檸檬汁令到整體更fresh🍋而麵條就偏硬身，就算係湯底浸得耐都唔會變軟左呢。不過叉燒就略為失色，略瘦以及乾身~環境：⭐⭐⭐味道：⭐⭐⭐打卡：⭐⭐服務：⭐⭐⭐回頭率：⭐⭐⭐

想見多你幾麵所以去食拉麵🍜🤣🤣好老士但呢間風雲丸，小編已經幫襯過好幾次！佢既豚骨/豬骨魚介湯底都係濃厚入味😍麵條係粗身有咬口個隻👍叉燒肥瘦適中👍無論沾麵定拉麵都一樣咁好食😋是次光顧仲可以用優惠價$18兩粒燒汁唐揚炸雞🍗豚骨魚介沾麵💲8️⃣8️⃣豬骨魚介拉麵💲8️⃣8️⃣燒汁唐揚炸雞2件💲1️⃣8️⃣綠茶可樂💲2️⃣5️⃣

係openrice 見到好多好評，行開尖沙咀，就決定試吓！叫咗<辛肉爆彈野菜豚骨魚介沾麵>沾麵湯用石鍋滾住咁上，一直保持住足夠嘅熱度，值得一讚但係湯嘅濃度略嫌有點不足，只係食到辣味🤷🏻‍♀️ 至於沾麵係屬於粗麵，掛湯唔錯，亦都唔係好硬！另外，再加左五件辛口唐揚炸雞呢個炸雞反而有驚喜，炸粉唔係好厚，食落唔係好油膩值得一試！注意，淨係食到小辣嘅朋友千祈唔好叫，皆因連平時無辣不歡嘅我都覺得辣整體來講，沾麵普普通通，炸雞反而比主角來得出色！

行過打算食餐拉麵，咁之後就決定食好少食嘅風雲丸，石鍋沾麵最適合而家仲凍嘅環境。去到無乜人，都正常嘅，下午四點大家都未放工。咁我真係肚餓，就叫左個肉盛魚介沾麵。點知就十分失望啲麵唔知係唔係剩低嘅，散到咩咁，我無食過咁嘅沾麵，無特別原因應該都唔會再黎，可惜前檯幾好服務，俾個廚房搞到無癮

幾年前係尖沙咀附近返炒散，每次經過見到哩間店都好靚，所以今次就決定黎食哩間。店內裝修大部分以茶色木材為主，好有漁民家既風格，門口有掛住排燈籠，店內地方唔係好大，大約40個位左右，方枱比吧檯多🤔餐牌內主打係沾麵，而且係用石鍋裝沾麵汁，另外有兩款拉麵，幾款丼飯小食及飲品，仲有兒童餐添！叫兒童餐會送玩具，小朋友會好開心吧！😆最後我都係決定叫豚骨魚介拉麵，選揀硬麵少油，以及加$18既炸雞兩件。湯底係豚骨魚介，濃稠度有啲似粥水咁，唔會太鹹而有鹹香，後勁有鰹魚湯既甜味，我自己幾鍾意個湯底👍🏻但可惜個湯唔夠熱。拉麵係用中太麵，對我黎講選硬麵真係太硬，麵心食落好似未熟唒咁🙈硬麵比較適合細麵🤔另外個麵唔知係咪咁啱係啲頭尾位，夾起黎好短而且好易散，有一柱仲黐埋一嚿😐食個陣彈到啲湯周圍都係，我對個麵有啲失望😐配菜有厚切炙燒叉燒，九爪菜，京蔥粗粒，厚切竹筍。叉燒係五花腩制，我第一次食到咁厚既叉燒，有成1厘米厚，表面有用火槍燒過，肥瘦比例大約8：2左右，唔算太肥，食落唔會乾爭爭，係叉燒上面應該係落左少少山椒粉吧？但係味道唔太明顯🤔竹筍好厚，大約有1厘米厚吧？顏色睇落去有啲似煮牛根，食落冇竹筍個種怪味，而且仲有一

逢星期一叫沾麵 第二碗半價 勁便😍😍😍😍每次去都要排長隊 好彩今次唔洗排😂叫咗餃子 外表夠脆 點d汁 好味可以自選份量同麵嘅温度我叫咗冷 其實點返入沾都係熱😂沾麵汁夠濃厚 麵嘅質地又好好加上姨姨服務態度勁好 超好人😍😍😍

係禁晚市堂食同冇book位嘅情況下，好多餐廳都full咗，冇得walk-in ，經過見到呢間拉麵店仲有位，就即刻入咗去。.豚骨魚介沾麵 $88沾麵保存咗「熱汁冷麵」既傳統，麵條係自家製，偏冧，掛汁能力ok。沾麵嘅湯汁唔鹹，亦唔油，食完唔會口渴，味道唔錯，而且用咗熱鍋上，可以keep住溫度。不過，以沾麵嘅湯汁黎講，唔夠濃郁，如果可以濃味少少會更好。叉燒豬腩肉都幾入味，燒得夠冧，不過偏肥。.豚骨魚介拉麵 $88湯底一樣唔係好濃，麵質都係偏冧，但整體味道ok

有日經過尖沙咀呢間舖頭畀佢門口嘅下午茶menu吸引住，於是入去幫襯食下午茶，下午茶選擇唔算多，但價錢合理👍叫咗2個下午茶套餐，1)魚介醬油豚骨炙燒豚肉沾麵套餐，包小食唐揚炸雞2件，一罐可樂 。碗沾麵醬上枱時仲係大滾狀態，好吸引👍😋 啲麵掛曬d沾麵醬一齊食，好正，唔會太鹹，味道剛剛好。2) 香松海苔豚角味玉丼套餐， 包小食沙拉炸餃子2件及一罐可樂 。豚角稍為煮得過火咗少少，好柴，好難咬，又無乜肉味，似煲完湯嘅瘦肉👎下次都係食返沾麵穩陣啲。

好耐冇食嘅一間拉麵店而家只係剩返尖沙咀一間分店感覺水準好似下降左一啲.🍜豚骨魚介味玉沾麵 $93可以自選冷或熱🔥亦可自行選擇麵份量今次我選擇了大盛300G😌沾麵湯底依舊用熱鍋熱辣辣送上🔥😍豚骨魚介湯質地濃郁 不會過鹹食到一半個湯都仲係暖嘅值得一讚👍🏻🤤沾麵較為粗身 質感較為硬身 掛湯度一流加入檸檬汁更覺鮮味🍋但叉燒略嫌有點失色雖然份量夠大但比較厚身 質感並不算嫩滑🤔.🥟羽根餃子 $35餃子新鮮即煎熱辣辣皮薄多汁 咬下去仍能吃到肉汁肉餡裏亦有適量蔬菜不會太膩👍🏻👍🏻🤤

風雲丸在網路上的評價不錯，當然找時間來試試看！餐點部份選擇不少，有沾麵及拉麵的選擇，價位更比一般的平宜。這次試了豚骨魚介拉麵 (HKD88) 和石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵 (HKD93)，這裡的麵條較為粗身，泡在湯頭裡也不會變軟，吃到最後還保留著一定的硬度，還蠻對我的口味。湯頭絕對是精髓，夠濃厚又鮮香，而且掛麵度高！炙烤過的叉燒表層呈了些黑褐色，厚身又軟嫩，味道非常出色😋✨我還點了一份辛口沙拉羽根餃子 (HKD38)，餃子不算大顆，內餡算是中規中矩，個人建議你們來吃拉麵好了！

豚骨味魚介湯沾面🤣心癢癢想食沾面 女友就帶左我黎依間本身諗緊叫唔叫會特盛果個 好似貴三十蚊多兩塊肉但慳下錢都係放棄左本身諗住一塊會好少唔夠飽點知都幾大塊🤣🤣🤣