霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

係隔離商場影完相，行過見到多人排隊，於是就試下試左雞同豬拉麵個人喜歡雞拉麵，整體唔錯，湯，麵，雞肉各方面都幾好，服務態度唔錯，環境都乾淨，下次再去試下先，不過要再行過個商場先

在尖沙咀要怱怱忙忙解決一餐或fine dining，一個人或三五知己開餐, 都有超多選擇; 很久沒來這區揾食，今次時間緊迫趕上堂，周圍轉了一圈，見此店店外裝修好有日本feel, 在其他地區見過它的分店，尚未試過，好！就來碗拉麵！見有拉麵店最常有的叉燒拉麵，又有香港比較少見雞叉燒拉麵，掙扎一陣，決定要試雞叉燒味玉雞白湯拉麵。湯: 顏色清澈，但飲落味道頗濃，個人口味覺得偏咸;麵條: 點了硬的，還可以啊;雞叉燒: 大大兩塊，厚厚的，肉質不粗糙;蛋: 好軟滑，蛋白滲透了陣陣香味，泡製了足夠時間，非常入味;總體: 沒有驚喜，沒留下深刻印象。雖然今趟沒太大驚喜，會再來試埋它的炙燒豚肉拉麵，再決定這店是否列入我的心水店。

I’ve been wanna try this ramen for at least 1 year, but there’s always a line.So finally we get in there after 20mins, guoza is here first. Crispy fried bottom, soft with a little chewy on the skin, meat and veggies are good inside. Little guoza that you can enjoy the whole piece in one bite.There are lots of pork soup ramen, but they have chicken soup and chicken cha-siu here, I ordered this right away.Soup is everything for ramen, this chicken soup thickness is medium, taste good at the first

婚期下個月就到了！選了尖沙咀店試婚紗晚裝，剛好試到9時多肚子不斷響！一下來沒多久看到這家平時排長隊的拉麵不是太多人！一直很想試未有機會，今次排10分鐘左右就到我地喇！內裡佈滿人群，佈置有點像魚市埸，但顏色十分鮮艷，令人食慾大增！餐牌比我想像中多，但非常清晰。 我們一看便知道自己想吃什麼了！我們點了一人一碗拉麵，由於太晚了，所以沒有叫小吃，以免太飽睡不著。灸燒豚肉海苔味玉拉麵 ＄98這個是用了豬骨熬出來的濃濃湯味道非常入口，非常香淳，感覺他們是用了豐富的材料去熬的。這個是非常肥美的灸熱豚肉，真的不可以小看它！雖然只有一件，但是肉是非常厚，是屬於我們平常吃的五花腩！盡管看似肥美，但是一點也不油膩，豚肉經過炙燒後令肉邊有少少焦燶，使味道更佳，肉味更香。還配了紫菜一同食用。當然不少得溫泉蛋，他們的蛋是數一數二，每一隻都要咬一口便流心，蛋汁令麵條更加豐富，吃落也非常有口感！辛辣灸燒豚肉味玉拉麵 ＄93想不到這次的辛辣是真的很辣，也的確的我們想要的東西！麵條非常有彈性，而且掛汁力也很強，每一啖麵都沾滿湯汁，十分滋味！這碗的蛋也不例外，跟剛剛一樣，咬一口便看到精緻的蛋汁！價錢嘗可接受，下次可以再試其

自從上次食完人氣豚肉拉麵後，就勁想同老公過嚟試下，咁啱呢段時間佢報咗個課程，要係附近返學，即刻要佢陪我食。是晚已到9:30，可能已過咗晚飯時間，所以外面冇人排隊，但里面大約9成滿，剛好一到有張靚台俾我店員介紹上面個拉面係限量的，所以我就想嘗試一下，我叫左軟麵+少油特濃魚介魚乾豚骨拉麵首先賣相都好吸引，配上小魚乾、荀、洋蔥、一大片紫菜，加上一塊大大塊豚肉再試一啖湯，非常濃郁，有少少的小魚乾味，但又唔會太腥味，而半肥瘦炙燒豚肉，入口肥美，但又唔會好膩的口感。特盛炙燒豚肉拉麵呢個特盛係老公叫的，最好係有4塊大大塊豚肉，最適合返完學勁肚餓嘅佢，盛惠都係$118

最近口味轉左中意食濃味既食物，拉麵不嬲比我感覺都係濃味。係尖沙咀行街經過依間霸嗎拉麵，就同男朋友入去試下。男友點左個期間限定 - 特濃魚介魚乾豚骨湯麵+味玉。而我就叫左個辛辣炙燒豚肉味玉拉麵。拉麵麵條係幼身爽彈，個湯底質地好濃厚。男友果碗湯底魚鮮味十足，裡面還可以吃到小魚乾。我果碗只係叫左小辣，辛辣味都已經好香濃。至於隻蛋係以原隻上，中間仲流心添。最驚喜係塊豚肉， 好厚身，豚肉跟脂肪平均相隔啖啖肉，而且一啲都唔鞋。

呢間見住愈開愈多分店，之前一直都想食，今日經開都係多人排隊，見有時間就排排啦！！炙燒豚肉海苔味玉拉麵：呢度既拉麵自家製，濃厚豚骨湯，仲有辛辣味、燒雞白湯，麵質幼身有口感！最喜歡浸了湯既大塊紫菜羽根燒餃子：皮薄餡夠，沒有油膩感！點小小醬油已好夠味道！唐揚炸雞 呢個小食的確炸得剛好，肉汁肉嫩，加試檸檬汁，清新鮮味cover了炸完既油膩感！炙燒厚切豚肉：夠厚切足料，食落仲有陣陣烤肉味豚肉唔會太肥太瘦，有肉感！

先來一口湯，入口質感不怎麼濃稠，但味道卻很香濃，醬油味幾為突出，而且還帶點甜味，整體是味道濃厚但易入口。炙燒豚肉果不但厚身大塊，而且香口。溏心蛋方面，流心度是足夠，但醬油入味程度與蛋香都偏弱。羽根燒餃子底部香脆, 塗上照燒汁, 味道帶有少少甜.餡料份量剛剛好。但豬肉餡咬起來好像不太新鮮。唐揚炸雞炸得偏乾沒有內汁也不太脆口，

同朋友尖沙咀行街，經過The One, 見到對面的日本拉麵排晒長龍，於是我們上前看看餐牌，見到呢個魚介豚肉拉麵，好想食！除豚肉拉麵🍜，仲雞白湯、叉燒等拉麵～呢個特濃魚魚介魚乾豚骨拉麵是期間限定，當然要試下！魚乾、魚介，湯好濃好有魚和豚肉味！但不會太咸。很大塊豚肉，帶有魚介味！炙燒豚肉味玉子拉麵豚肉湯好濃， 蛋有流心食濃味拉麵，配呢個芽菜野菜盛清清地好配搭～辛口燒羽根餃子， 好香脆，辣辣地好惹味！😋😋

經常排長龍的人氣拉麵店，這次避開午夜市繁忙時間，今次下午茶時段到訪，感覺良好👍🏻店內最新推出的限定品特濃魚介魚乾豚骨拉麵❤️同樣可以選擇麵質硬度，湯底油份，加減配料每碗有十多隻日本魚乾魚乾香脆可口，湯頭有濃濃鮮魚介湯味厚切豚肉同樣美味，炙燒過的厚厚豚肉有濃香燒烤味，肉質甘香豐腴。怕肥人士咬去肥膏也要試！整碗拉麵唯一缺點是沒有味玉！溏心蛋也是店鋪必吃的食物之一！所以追加了一隻只要$10， 橙黃色蛋黃非常誘人！蛋黃的醬油味濃而滑😋細嫩的口感非吃不可而個人湯底及麵條已十分濃郁，但若果你是非常重口味，還是可以根據自己喜愛自由加點調味料，有黑胡椒、芝麻、唐辛子粉（辣粉）、醬油等。而朋友鍾愛人氣No.1招牌拉麵有濃郁豚骨湯味的炙燒豚肉味玉拉麵🍜湯底又濃麵條又軟硬適中，還有原件厚切豚肉🤤和蛋！第一次來必食！可惜是日炸雞已賣完，未能一嘗，但一碗美味拉麵已很滿足！

平時都好鍾意食拉面,以係尖沙咀呢個地方都有好多選擇,今次揀左霸嗎拉麵試試,成日聽日本人講,一碗拉麵好唔好食,最重要係佢既湯底,同埋面餅既處理方式,而我自己就最著重湯底😋霸嗎同好多拉麵店一樣,都係用紙字圈自己想食既野,再交比店員,今次我叫左個辛辣雞基於我無辣不歡既關係,一見到碗面就覺得賣相好吸引😋平時好多拉麵既配菜都會係豚肉,以我今次專登揀左雞肉,一黎比較少食,二黎我自己偏愛雞肉多,一入個湯,湯味已經好濃,真心有辣味唔係得個色😁,果然無令我失望,雞肉已經去骨,亦都燜得又林又滑,好想一啖食晒佢,當然我口無咁大哈哈～咁大件雞仲要有2件,好足料👍🏻

It’s been a hard task showing my very young Canadian cousins around HK the past weekend. And on Sunday, they told me that they wanted Japanese food so I brought to try Bari-Uma in TST, where there was miraculously a pretty short queue waiting to get in.Compared to other ramen places, I think the seating here was already quite comfortable. And both my cousins loved the authentic Japanese vibes inside.I ordered 2 kid’s meals for them. At just $55 each, you get a bowl of ramen, a cup of orange juic

星期六出尖沙咀需要很大勇氣，但為了得到蠟筆小新電影門票兩張，我不惜被瘋湧人潮迫至窒息的風險，也要和姐姐帶我兩姨甥仔來吃個兒童餐($55 each)👶兒童餐果然待遇不同，不但有蠟筆小新墊枱紙，更有file, 小玩具, kitkat送。（當然對我而言最重要是戲票的抽獎表格啦😂）別以為兒童餐份量很少，其實是很有睇頭！（不用擔心，啤酒是我家姐飲的，不是小朋友😂）我嚐了它們的湯底，雖沒成人餐般濃烈，但味就道仍是不錯！而且雞肉叉燒及豚肉都極級厚切，而且是半肥瘦，咬落甘香又層次分明。我幫姨甥們選了軟麵質，他們吃得津津有味😋我加了一客餃子，餡料很多，但略嫌燒汁有點太咸。最後，我多叫了兩客芝麻雪糕給他們。一球已經非常巨大。我嚐了一口，芝麻味是超級香濃啊！！只是$28的確物超所值！

經常係尖沙咀經過呢間拉麵舖，但每次見到都超多人排隊。而咁啱今次要去睇演黃生嘅talk show，所以預早咗過去尖沙咀搵嘢食，又咁啱見到冇乜人排隊，所以就即去食。算可以啦，人唔多。有一張點餸紙，都好方便，想食咩就，有啲咩唔要就圈咗佢。而餐牌好靚，睇到入面啲圖已經流口水了。嘢食到啦，好靚，塊豚肉好大塊！呢換係辣嘅，但其實我覺得唔辣好食啲。豚肉好厚，肉質好靚，唔算太肥。炸雞熱辣辣，沙拉醬超正。yummi....

夜晚經開尖沙咀the one商場，都會見到對面覇嗎拉麵排晒長龍，但今次反而唔太多人，可能時間比較早，未到晚飯時間，大約等20分鐘就有得食啦叫左辛辣炙燒豚肉味玉拉麵（少油、腍面、少辣）個湯底好濃郁，好傑身，唔會太辣，拉麵腍度適中，而塊豚肉勁大塊又厚身，不過有少少肥肉位，都唔會覺得太油膩，最後食埋個流心蛋，一碗麵已夠飽了