雲家小鍋米線 (328廣場)

营业中

休息中

雲家嘅米線出名係人都知，佢哋位於荃灣嘅店舖更加係晚晚都水洩不通。依間餐廳主要以平價又高質嘅米線同豐富嘅配料俘虜顧客嘅心。餐廳嘅佈局都幾平民化，位置雖然唔係好大，但係就可以坐到好多客人。麵條方面都係先揀自己鍾意嘅麵條種類，再配上唔同種類嘅自選材料，例如腩肉，豬扒等等。除咗主食之外，其實仲有小食可以選擇，例如炸雞翼，皮蛋等等。我今次就要咗米線同埋佢哋嘅紅薯粉，配菜方面就係豬扒同埋腩肉以及係豬軟骨等等。小食方面，我就要咗佢哋嘅雞翼。雞翼外皮香脆，入面有充滿肉汁，真係幾好味。其實佢哋食物嘅份量都比較多，再加上材料豐富得來，也保持到食物嘅水準，所以我間唔中都會嚟。

香港米線關注組人氣之選連米紙都有介紹過嫁！！肥妹假日兩點幾三點到都要排隊雖然店內環境唔大，座位唔算多米線即叫即製逐碗煮，所以製作需時—-✄———-✄———-✄———-✄———-✄—-✾ 小鍋米線 $30芽菜｜酸菜｜韮菜｜蔥｜芫茜自選配料 $7-18雞絲｜螺旋草｜蘿蔔｜魚肉春卷｜豬軟骨米線大大碗，相當足料湯底肥妹揀左酸辣，湯底好濃！酸中帶辣，酸辣比例平衡好好米線口感爽口滑溜，唔會太淋一夾就爛！！雞絲同螺旋草份量多，吸曬湯汁蘿蔔清甜無渣；魚肉春卷大條味道正常豬軟骨大大件，軟腍入味✾ 涼拌墨魚頭 $45墨魚頭份量十足，口感爽彈用上秘製蒜蓉醬涼拌，濃郁蒜味十分惹味，大推比愛蒜人士🙌🏻✾ 秘製豬頸肉 $46豬頸肉厚切，肉質爽嫩油脂滿滿，十分香口✾ 豆漿（跟餐）$8豆漿原樽，味道唔太甜✾ 凍菊花蜜 $12菊花味比較突出清甜滋潤

雲家小窩米線喺荃灣受歡迎係人都知，最近天氣凍，我又嚟到呢間米線鋪食晚飯。佢哋嘅米線夠晒大碗，我今次呢就要咗佢哋嘅小窩米線，配料依然夠晒豐富，包括芽菜，酸菜，韭菜等等唔同嘅材料。餐廳提供嘅米線依然好彈牙，份量又夠多，加上湯底入口都唔會太過鹹，所以食完都唔會覺得太口渴。配菜方面，我就揀咗佢哋最出名嘅腩肉，腩肉依然係保持到肥瘦均勻，煮得夠入味，所以每一啖都食得好滿足。喺小食方面，我就叫咗雞中翼，外皮炸得非常之酥脆，雞翼入邊嘅雞肉依然保持到肉汁，所以都幾好味。整體來講，雲家嘅食物質素依然保持得好好，加上價錢都唔貴，所以都幾抵食。

米線狂熱者🔥終於黎報到🤭！👍🏿湯底不會太油！👍🏿餸份量好多！好似進入了大人國👦🏻🏰推薦：✨麻辣湯底>酸辣湯底平時鍾意酸辣湯底多啲，但發現呢個既酸辣湯唔係好濃，麻辣更新！！✨雲家米線$60雲家米線超抵食！佢有雞絲、雞翼、魚肉捲、螺旋藻、超大冬菇、仲有唔記得了😂佢每樣配料都好多、有啲幾大！特別係菇、仲要吸湯入味😆💖雞絲都好味！呢個既每個配料都好味🥳✨螺旋草份量好多！係平時餐廳既至少double🤩好好味！不推薦：🫤醬拌皮蛋唔好味啲醬可能食唔慣，仲有一粒苦苦地._.🫤豬頸肉好多人推薦，但我覺得未如預期好’巷‘咁，但2022最後一餐要self love🥹😆💖叫了一個比較貴的配料：豬頸肉san ！份量係多，但唔係特別香，我想小食既豬頸肉會更香！Super drink! This meal yum and happy!

有時候諗唔到食咩好就會去食雲家。雖然每次黎食都要排隊，大約等15-20分鐘左右就入得。最近中意叫一碗淨米線，然後叫幾個小食😂發覺呢個食法都唔錯，可以一次過食晒想食既小食。每次食必點小鍋米線$30（少辣），食米線點都要有少少辣先好正。⭐️留意返只有辣湯底才配有豬肉碎‼️涼拌墨魚頭＄ 45分量多，墨魚頭口感彈牙，比較喜歡墨魚頭加蒜蓉一齊食，蒜味十足，又惹味。麻辣金錢肚 ＄46就算係麻辣都唔會太辣。金錢肚口感爽脆，配上秘醬汁更加惹味。蒜泥白肉 ＄40非一般蒜泥白肉，爆多蒜泥配上白肉，味道十分夾。豆漿 $8

平日5:00幾來到，冇咩人排隊，所以有機會試下。叫左食客推土介豬頸肉小鍋米線和墨魚頭，另外再加春卷。豬頸肉入味，小鍋酸辣米線惹味。麻辣金錢肚，幾麻辣。墨魚頭爽，春卷香脆。最欣賞豬頸肉小鍋米線。

當天晚上，很想吃熱的食物，便與友人選了小窩米線作為晚餐。最近，看到這間米線店都是人氣熱店、榜上有名，決心來到試試。當天晚上7點半左右到餐廳，等候時間20分鐘左右。當天點了以下餐點：❣️小窩米線（酸辣）雲吞米線很滑，不會煮得過淋，湯底亦偏濃郁，選辣還有豬肉碎，整體都不錯吃；但配料雲吞不建議點選，皮不夠薄似水餃皮厚及餡料亦一般好味。❣️蒜泥白肉這款白肉與平常在譚仔吃到很不一樣，醬汁很濃郁、亦充滿蒜香，有種吃街頭小食串燒魚蛋醬汁的味道😂而白肉挺不錯吃的，是大大片五花腩肉，肥瘦適中。總括來說，環境雖不是寬敞，但上菜速度很快，是可作為間中來到吃一吃小窩米線之選。

平時食開譚仔2小見佢得bb 小 中 大 辣咁就嗌中辣嚟到唔一啲都唔辣 得個甜字叫姐姐加辣，佢比個普通嗌貨既辣椒油叫我自己加話今日換左廚房即刻勁嬲自己加嗌貨辣椒油，我過隔離街食雲吞麵唔好？叫姐姐拎入廚房加辣，之後岀返嚟辣度正常返但係 苦 既！名過於實好失望無下次

網上大熱的米線店，一直都想試下平日放工黎到荃灣等男友收工一齊去潮聖一下🤭小店逢星期二休息，千祈唔好摸門釘呀🥹店內環境不大，提供座位不多，所以經常會出現等位情況🥸 如果唔想等可以選擇外賣拎走返屋企慢慢嘆😌除左米線之外，仲有紅薯粉同重慶酸辣粉，每款米線均可加配餸，價錢由$7️⃣-$1️⃣8️⃣不等，另有多款小食及飲品可供選擇🫶🏻==========🔹小鍋紅薯粉 $32(芽菜，酸菜，韮菜，蔥，芫茜，選辣有肉碎）生菜 $7鮮嫩翠綠雞翼 $92️⃣隻，淡淡的滷水味道，夠厚肉金錢肚 $15切成絲有超過🔟條，滷味足口感爽滑肥牛 $15大大片的約有6️⃣片，帶輕微牛香，肥瘦適中，如減少烹調時間口感更佳紅薯粉煮的時間拿捏得好，不過硬/腍，口感Q彈；湯底揀小辣（酸辣），酸辣度恰當而不油膩配菜新鮮香口，肉碎豬香重而不帶肥肉推介指數：8/10==========🔹小鍋米線 $30(芽菜，酸菜，韮菜，蔥，芫茜，選不辣沒肉碎）豆卜 $8吸湯後味道鮮甜貢丸 $9淡淡的豬肉及菇香，口感彈牙，粉的比例不高腩肉 $10選用較瘦的部份，有嚼頭米線選用較幼身的，爽口軟滑；湯底足料清甜推介指數：8/10==========🔹涼拌墨魚頭 $45墨魚

去開荃灣梗係要搵番間米線鋪食下，上網就搵咗好多街坊介紹ge呢間米線，去到門口就見到外賣同堂食都有人等緊，當日係星期六下午1點幾，等咗15分鐘左右就入得☺️餐牌d字好大隻，老花人士都一定睇到👀，我哋叫咗兩碗米線加一個小食，再加杯涷OT走飲筒(成功走飲筒👏🏻👏🏻)第一碗係豬脷麻辣米線(BB辣)，BB辣ge關係真係唔太辣，比譚X 10小辣還要小，小朋友應該都食到，因此辣味唔太出時就突顯湯底比較咸，但對於我呢個重口味人士就好歡喜😃😃不過下次可以升級要微辣🆙豬脷就偏薄同碎，不過份量都算多，雖然有隻辣椒喺餐牌，但都唔算好辣另一碗係豬軟骨酸辣米線，同樣係BB辣所以唔太辣，但由於有d酸汁ge關係，湯底相對無咁咸，但又唔會酸過龍👍🏻不過對豬軟骨有d失望，因為炆得唔算好冧，全部係瘦肉，如果有小小肥肉/筋痴住會好食好多!最後一定要提涼拌墨魚頭🤤🤤🤤佢絕對係我回頭ge原因!雖然我本身唔係好鐘意食墨魚，但呢個真係無得輸，爽得黎又唔會太韌，灼得啱啱好，加上蒜蓉鼓油汁👍🏻👍🏻但旁邊個醋我只係蘸咗小小，始終鐘意鼓油多d😋😋

天氣凍咗食碗熱辣辣嘅米線就最正啦週日大約5點 去到雲家見冇人排隊 岩哂我！叫左一碗酸辣小辣、一碗麻辣中辣配小店名物：豬頸肉炸豬扒仲有小食墨魚頭🔸豬頸肉、豬紅酸辣小辣米線湯底幾濃、酸味夠、係酸菜嘅甜酸味，好味！辣度正常 唔會太刺激同拿喉米線彈牙滑身 煮得剛剛好豬頸肉幾大件、豬紅入味ok滑🔸炸豬扒麻辣中辣米線先講豬扒真係幾好食😋！大件、肥瘦適中、炸得又香好食過豬頸肉（我覺得👷🏻‍♂️）湯底椒麻味突出、甘甘地我就比較喜歡酸辣湯多d🔸新鮮墨魚頭、拍青瓜兩款小食都係重蒜 而d蒜蓉本身己有調 超正！墨魚頭好新鮮彈牙 果然係哩度嘅名物！👍🏻

自從睇咗米紙推薦的米線之後，就一食愛上雲家小鍋米線，最高峰要排隊兩個鐘，放工早啲沖落去荃灣終於有機會食到。香港米線關注組人氣之選，雲家小鍋米線鋪位唔算大，座位大家坐得親密啲，乾淨衛生，即叫即製所以製作需時，店員服務都好有禮貌。涼拌墨魚頭坐低，第一時間叫咗個小食，最有人氣的涼拌墨魚頭，口感爽脆，鋪滿大量蒜蓉，重口味之選，加埋黑醋汁一齊食，提升鮮味，夠晒惹味！雲家米線 $60招牌人氣大力推薦，一碗滿足晒所有願望，份量十足超級大碗！超多餸又多米線，我揀咗小辣，食到酸辣嘅香味又唔會太刺激。豐富配料，毫不吝嗇：腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。米線口感滑溜，小辣覺得口味夠酸夠辣， 偏酸更好味，雪白雞絲似雪花❄️ 雞絲吸哂湯汁更加係食唔停口。包羅萬有，入口好香螺旋草嘅味道，冬菇可以用扒來形容，超級厚身，雞翼好淋又好味，口感彈跳魚肉春卷淡淡魚香味，酸菜夠多。小鍋米線（酸辣/麻辣）$30米線煮得夠晒煙韌，湯底可以揀麻辣，我都係比較喜歡食酸辣，配料芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，有辣有豬肉碎食落更加有層次。各款米線可以追加配餸，有平有貴。每款 ＄10 腩肉（每日限量）每

雲家小鍋米線 📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖今日來到荃灣朝聖～米線關注組同埋米紙都介紹既雲家小鍋米線我地一行兩人叫左1碗米線～米線同材料勁足～2個食岩岩好2杯飲品～檸檬茶 + 枝裝豆漿3款小食～ 涼拌墨魚頭、木耳 & 麻辣金錢肚。小鍋米線 $30有得簡 酸辣/麻辣 ～大中小辣本身跟芽菜、酸菜、韭菜、芫荽米線🍜煮到好入味但又唔太淋✅難怪禁出名～最震撼嘅係材料超級足落料唔手軟🤣🍜材料份量仲多過D米線每條米線除左吸收左湯汁外～仲有大量肉碎每啖米線都食到肉碎同香料🫶🏻好味又抵食♥️加配餸我簡左每日限量 - 腩肉 、 炸醬 、燕皮肉餃 、雞絲 款款都好好味🤤。涼拌墨魚頭 $45墨魚🦑 爽口彈牙～配上秘製蒜蓉醬帶點微辣🌶️ 另外配埋香醋～酸酸地開胃。麻辣金錢肚 $46 金錢肚好入味～帶點麻辣香愈食愈惹味。涼拌雲耳 $22開胃菜～爆多蒜茸🤭🧄。凍檸茶。豆漿整體來講～抵食～足料～好味會再Encore 👍🏻

“腩肉炸醬小鍋米線”($50)“肥牛豬紅小鍋米線”($54)“秘製豬頸肉”($46)荃灣一帶特別多米線舖難得過開嚟一於試吓呢間雲家就連米紙都介紹過😛晚市十分旺場,堂食外賣都多人所以就算落單後都要等一段時間先有得食而且座位都會比較逼不過食米線就係要咁先夠風味架嘛😆我地點咗2碗小鍋米線一碗配肥牛🐮+豬紅+麻辣小辣🌶一碗配腩肉🐷+炸醬+酸辣中辣🌶🌶每碗米線都已經有芽菜,酸菜,韭菜,蔥,芫茜😚米線份量十足,連啲餸都超多😝味道方面正常發揮,係好食嘅但冇驚豔嘅感覺🤣另外叫咗一款小食秘製豬頸肉豬頸肉燒得夠焦香但又唔乾😋而且又係超大份好抵食😝

呢間之前叫過外賣自取返屋企食，然後佢漏咗我個魚肉春卷…今晚比多次機會佢20:16 一個人黎食，平日原來都好多人入座率九成我係門口示意1個，個女侍應係出菜位大叫我掃安心出行然後指左我去一個方向當我去到佢所指嘅方向發現係一個位都冇正當黑人問號之際既同時我企喺度等佢呢個動作重覆左超過五分鐘現場3位侍應（2女1男）彷彿係果一個狹小空間都好似時運高，見我唔到好不容易向一個四眼長髪有少少口音（聲調比較高）既女侍應落單只是叫了個魚肉春卷紅薯粉+墨魚頭其間果位女侍應向已經落單既客人大叫冇冬菇然後，男侍應拎住兩碟墨魚頭放落兩張枱（留意番，佢哋比我遲落單）我向男侍應追單，之後坐我隔離位女士（比我遲落單）也收到我再向另一位女侍應追然後當初幫我落單果位四眼女士都過埋黎佢： 你張單呢 (手寫單）我： 你幫我落完單之後都冇寫佢： （再望望）寫入廚房張單，然後碌大隻眼再用高八度高音話 ： 我冇寫墨魚頭喎我 ： （已經有啲著） 我同你落左單然後你唔寫入廚房我係唔會知個喎😡另外一位女侍應都識係咁以講句唔好意思…喺呢幾十年，食咗好多間唔同嘅米線你可以忙可以亂可以唔夠人做野但唔等如你可以態度差