雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (觀塘工業中心) (已搬遷) 新店位置

雲南啊老表黑山羊羊湯米線之前係觀塘廣場開了好耐 男友說大大碗又好食，但未有時間去食就已搬鋪了......門外也有很多羊的資料，如有空閒也可以停一停望一望12點時已發現座無虛席，深信難食有限啦 得一個侍應行全場 招呼全冇餐牌簡單 羊肉同牛肉簡 湯底有咩？我第一次只知有羊湯見個個入黎都叫酸菜湯 我不知是否有 因餐牌冇其他有任何新款在店內只會貼上相或文字避風塘雞翼 $20 5隻 食落普通煎雞翼避風塘的料和味道也沒有口水雞 $25 冰鮮味好濃 求其斬 羊肉拼牛肉米線 $39 湯好清 不似羊湯羊肉薄薄的 牛腩湯鍋米線 $37 其實湯底有否不同真的食吾出只是份量大凍奶茶 全餐飯最滿意味道 賣相 衞生 服務 抵食

平時譚氏就食得多了，今日就試下食其他米線。*羊肉細碗($45)雖說是細碗，但其實份量非常大；點了走皮的羊肉，真的很瘦，所以肉質無疑一定會「鞋」少少；羊的羶味濃；米線亦夠彈牙。*牛腩湯鍋米線細碗($45)媽媽點的吃過一舊牛腩，很淋，煮得入味。*口水雞($28)對於不吃辣的我來說，辣度是可以接受的。不過個人覺得雞肉不夠嫩滑，但是這碟口水雞真的啖啖肉。*涼拌木耳($20)帶有少少辣的木耳很爽口，又有少少醋的酸味。

羊肉米線As lamb lover, I told myself I must order this mixian! It certainly did not disappoint me as the moment I stepped in the store, the inviting fragrance of lamb surrounded me!For the size, my friend and I ordered the small size mixian yet it came in really BIG GENEROUS PORTION! How could it be small size ONLY! It should be called small GIANT size. The taste was well spot on, perfectly executed soup base, with the pleasant scent of lamb, and wasn't even tangy. Loved it! Left me clearing off the

公司搬左之後真係好少返觀塘，今日真係好想食我地以前最鍾意既羊肉米線，就過去一轉。牆上寫上肉好湯好味道好，雲南黑山羊益氣健脾，補腎壯陽，補腦利尿之功效，男女老少皆宜，唔知係咪真嫁呢！我點左淨肉醉辣米線大碗$49，係好大碗，酸菜都夠多，唔太辣，唔係好食得辣既朋友都可以食到！成碗野都充滿羊味又唔太蘇。 朋友點的係半帶皮半瘦，又唔會好肥喎，個皮仲好爽口添！口水雞好有風味，好夠香味之餘仲有很多辣椒籽，成件雞好入味，雞切得細件， 容易咬。鳳爪個味係一樣的， 細心斜切，超易食，朋友話係走地雞腳添嚟的！食辣野飲洗水至正！食物係好食，夠矖羊味，但唔知係咪好多人識去，所以都多人去，但就覺得店員可以有禮貌一啲，唔知點解有點不可一世既態度，定係這是另一個風味既賣點呢？！

其實我發現做 米線粉麵類地方係幾難保持到水準呢度都可以保持濃厚羊肉味湯底仲要好似更上一層樓羊肉味重要濃咗添十一點半竟然差唔多坐七八成三滿但係超級唔夠人坐咗大概25分鐘先至順利落完單有嘢食記住一定要叫多蔥羊味加蔥 可以沖淡羊嘅騷味兩者混埋一齊簡直係魔鬼與天使嘅合併體亦都係重口味人士最愛搬咗之後服務亦都冇好到酸菜唔夠辣唔夠酸勁咸有皮羊肉湯米粉羊肉肥美齒頰留香肥而不膩米粉有米味碗粉超大碗記住叫扣底其實叫咗扣底佢一樣都係畀咁多你 我都唔明白佢點解咁鍾意浪費食物精彩湯底!!!羊味甚濃可以鴛鴦叫有皮又瘦—半一半

🐑有無羊肉愛好者👋🏻揮手！$49羊肉米線 個碗大個我過頭 好嚇人啊🙊 抵食👍🏻 琴日偽文青去左觀塘非常有名既雲南啊老表黑羊湯鍋米綫 大大碗米線 配酸辣湯 羊肉湯飲落唔覺羶味 而羊肉有帶皮同淨瘦(即無皮）第一次食 就兩種都試下 都係淨瘦好食d😅 食慣酸辣小鍋米線唔係好習慣咁清既湯 都係要落d辣椒油調下味🤣無辣不歡 越食越辣🤘🏻 而避風塘麻辣雞翼$20/5隻 圖文不符 以為係土匪雞翼 但上到枱係另一個樣 有少少失望！唔夠辣🙁

身為觀塘人，點都一定有食過呢間雲南啊老表黑羊湯鍋米綫！之前舊舖係觀塘廣場，位置方便啲，但係啲位迫啲，而家搬咗過去觀塘工業中心一期，鋪頭大啲，但係就冇咁旺今次游完水之後咁岩google map 睇到佢喺正對面，所以懷念下味道！羊肉米線 細碗＄39 大碗 $49其實細碗已經好足夠，同出面嘅米線份量差唔多，甚至多過，除非你真係好大食，如果唔係細碗就已經足夠。羊肉可以選擇有皮或者冇皮，冇特別嘅話佢會比有皮你，羊味好濃，肉係唔使特別咬已經可以吞落肚，皮同肉中間冇乜脂肪，湯底清清地，但係有羊肉油。牛腩米線 細碗＄37 大碗 $47牛腩色澤紅潤，有一舊連住啲皮，感覺好似五花肉咁，一層一層，另外啲肉都係好腍，冇諗過牛腩都可以煲到咁，從來都未試過咁腍嘅牛腩另外見到口水雞都幾平，只係＄25 ，所以叫咗一碟你試吓，幾滑，但係略嫌辣味不足。觀塘好味推介！❤️

收工見肚餓，想簡簡單單食個晚餐，通常我都會揀麵食。但係一般嘅粵式粉面已經滿足唔到我，太多求其嘅粉麵店，賣幾十蚊嘅食物都難以入口。好彩觀塘附近有老表，之前食過佐敦嗰間味道唔錯。據我觀察嚟得呢度食嘅人好多係常客，入嚟好知要食乜，唔洗睇餐牌就可以點餐，一支公自己搵個角落坐，靜靜食自得其樂夠哂happy。羊肉帶皮米線$49（大碗），帶皮羊肉特別有口感，黑山羊運動夠特別有咬口，羊氈味濃。米線大大碗，而羊肉都切得較碎，如大片點會更好。牛腩湯鍋米線$37，肉味濃且非常腍，米線軟綿，清湯底不嗆口冇味精。加埋小食迷你青瓜$19同涼拌豬耳朵$20伴食，就成為簡單美味的二人前晚餐。後記：跟餐牌點完餐先知原來有d食物係餐牌上冇（涼拌薯絲、涼拌木耳、涼拌黃豆芽），只貼在牆上，冇留意到😅，嚟食嘅朋友記得留意啦！

雲南啊老表黑羊湯鍋米綫 - 一個永遠也記不完的餐廳名，但每次在網上看到别人的食評，我也有很深刻的印像。每晚路經觀塘終於有機會試了。先叫個豆漿 ($6)，黃豆味重，不算太甜，可惜份量有點小。接下來大多食物也是辛辣，所以很快便喝光了。因我們怕胖，所以點了淨瘦羊肉大碗 ($49)。 依這個價錢，怎會想到大碗原來真的那麼大，份量可當兩碗譚仔米線了！難怪旁邊的食客也是點碗小米線或點一個大的二人 Share 。湯底清淡，吃完也不渴，確是沒有味精。原來這個湯底用了整頭羊加秘製香料熬足 3小時製成，每啖也是是精華所在，難怪羊湯醇濃，但我覺得味道較淡，感覺很清湯。原來每碗米線會先加半茶匙羊油，才下羊湯。但吃下時完全不覺油膩。米線不會煮得過稔，還能保持口感。淨瘦是羊脾位置，所以半點脂肪也沒有。羊肉煮得很稔，肉質鮮嫩，沒有羊羶味，卻有香醇味。真是非常高質！本耳控當然要試試涼拌木耳 ($20)，木耳果然爽口又滑溜。有點像譚仔的紅油木耳，但這個沒有譚仔的那麼辣和油。涼拌豆角 ($16) 營養豐富，口感爽脆。味道不算太辣，小小辣更惹味，真令人愛不釋手。韮菜肉水餃 ($29) 做到皮薄餡靚。水餃用了蒸的烹調方法，味

先前已經試過佐敦的分店，這一家以羊肉著名的米線。今回途經觀塘，又可回味。拍青瓜，不算蒜味香濃，但炎夏中吃些醋味青瓜，也可吊吊胃口。羊肉米線，今次即使叫了小碗，內裏仍然感覺非常豐富，米線容量非常多，而且羊肉也不少，連皮的當然比較出色，因為沒有那麼瘦，而連皮的也沒感到太過肥膩。羊肉不少，輕羶帶香，感覺不錯。若感太淡也可伴辣椒油，香氣濃郁，但太多可能嗆口。米線較林，份量夠多，吃得挺飽肚的。上次已想試，韭菜豬肉餃，今次胃口較佳，便一試。這些菜式都是中國/本地人做的比較好，比韓式的好吃得多，而且皮薄餡靚。休閑喝杯凍檸樂，然之後再向泳池出發，休閑的周末就此渡過。內裏其實人流不少，幾乎座無虛席，有可能要搭枱。

今日打風唔使返工，就近近地搵左屋企附近嘅一間鋪頭食米線。就揀咗呢間黑羊米線。鋪頭都幾大嘅闊落，店裏面掛住咗黑羊米綫嘅介紹。今次我就揀咗細嘅羊肉米線同埋青瓜。雖然話係細嘅咪先，但係都非常之大碗，大家睇下隻更同個碗嘅比例就知道。個米線個湯底好清，啲羊肉好嫩好滑，而且一啲都唔蘇。米線比普通食嘅又生，煮得好彈牙好爽口，個湯冇乜味精嘅味道食完之後會唔覺得鹹。至於青瓜果汁唔係好酸，唔會太鹹，幾清淡開胃，青瓜好涼好爽口。

近呢十年，雲南米線已經成為不少香港人既 comfort food！打正旗號食米線既餐廳更加係愈開愈多今日放飯就跟左同事黎到呢間主打羊肉米線既雲南餐館當中除左羊肉米線，亦有不同小食！更有推出其他口味既粉麵，甚至飯餐，讓唔食羊既客人都可以揀到岩自己既食物！一場黎到，中意食羊肉既我當然會叫返碗“雲南黑山羊湯鍋米線(小)”HKd$39，而同事都一樣叫左碗細既羊肉米線羊肉可以揀連皮/淨瘦，我想一次過試曬兩款，所以就揀左半皮半瘦；而話怕肥既同事就揀左淨瘦羊肉味道香濃嫩腍，連皮既羊肉味道更為濃烈而細碗米線既份量亦都已經相當多，即使我嗌左小米都仲係有一大碗米線我地見到口水雞唔貴，只係HKd$25一碟！所以都叫左份share黎試下，味道都ok，拎黎過下口癮都唔錯既大熱天時，就算怕肥既同事都忍唔住叫左杯凍檸樂黎飲呢度既羊肉的確幾出色，而且價錢唔貴，份量又多，難怪午市都已經幾旺場

觀塘無人不曉的雲南啊原來係外國人開？今日的小發現，老闆是澳洲人而老闆娘是正宗雲南人，回流來港開一家雲南正宗米線就是這家了，來頭不少呢！一入店，淡淡羊肉味飄出我就知今次無黎錯地方了。難得朋友同是愛羊之人，實在沒有不試的借口！各式的小食價錢公道，涼伴大荳芽一碟十六大元。味道酸酸辣辣，增加胃口。大荳芽爽脆，跟現在的天氣天淵之別，所以更得人喜愛，食到停不下來。另外仲有涼伴土豆絲，涼拌豆角等等！選擇都幾多！而口水雞辣汁惹味，不過無乜肉而且又有雪味。不過廿五蚊你仲想點？最後期待的終於來了！羊米線！出面比較少見，出面打正旗號的米線愈來愈港式化，味精行先，所以食到無哂癮。而雲南啊羊的米線簡單地分了大細，大碗細碗的價錢差十蚊，今日遲左食午餐所以就大膽地叫左大碗。份量絕對唔可以睇小！成個小面盆咁大！米線好夠食！羊嘅份量都唔欺場，因為選了黑山羊的緣故，唔會好似平咁肥，連皮的口感爽滑，薄切左唔會太肥。瘦羊的肉質厚實，相對比較難咬，不過對住好羊之人黎講，又係另一翻風味。兩款都各有所長！唔鍾意食羊的朋友都不用怕，仲有牛腩，水餃等等，不過一場黎到，無理由唔食羊？而湯底清甜可口，羊的味道完全融入左喺湯頭中間。入口後在

昨天與朋友去cw擺攤檔前，我們先去吃午餐，她帶我去觀塘工業區雲南啊老表黑羊湯鍋米綫吃米線，我想不到星期日會這麼多人來吃，坐無虛席，因為整條街道蠻冷清，跟店內形成強烈對比。朋友告訴我原來這店是外國人開的，外國人經營米線店挺意外呢。這店之前在觀塘廣場經營，現在搬來觀塘工業中心都人氣不減，相反在米線店前身的日本餐廳很少人光顧，朋友叫我認真一嚐。朋友最喜歡羊肉牛肉雙拼米線，羊肉非常與眾不同，湯底很清香，她說帶皮的羊肉才嫩口，帶點彈性，還有膠質，它不會很肥，重點沒有羊騷味，有股黑羊在草原奔馳的清新感。至於我還是愛牛腩湯米線，牛腩湯底滿溫和的，香氣也濃厚。牛腩肉質不錯，咬起來有點嚼勁，還富有油脂香氣。一口順口的湯底，一口滑溜的米線，簡單滋味，令人滿足。這裡的口水雞果然是名不虛傳，吃一口就猛吞口水的口水雞，把我給收服，鹹香辣勁十足，入味非常。雞皮滑溜至極，一點也不油膩，雞肉鮮嫩，再三回味。白菜豬肉餃皮薄度控制剛剛好，一口咬下裡面肉餡飽滿又多汁，真的很好吃。豬肉和白菜均勻攪碎融合，菜的脆提升了肉的甜，朋友很滿意。

今日同男朋友去觀塘工廈行街行完緊係搵野食醫肚見到呢間米線鋪頭，以羊為賣點，亦有多款小食選擇，即試！一碗淨羊，一碗雙拼，每碗只係$39呢兩碗咁大份量，都只係細碗？😱真係好抵食！啲羊肉一啲都唔"騷"架,仲有好多舊架，唔會食幾啖就得返米線，而且個湯極鮮甜，我都忍唔住飲左半碗另外叫左兩款小食try try迷你青瓜夏天食一流，非常清爽又開胃涼拌豬耳朵食落唔太辣，反而麻既感覺比較勁不過我食下食下，好快就成碟食晒叫返兩罐汽水，爽啊！