雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (觀塘工業中心) (已搬遷) 新店位置

昨天與朋友去cw擺攤檔前，我們先去吃午餐，她帶我去觀塘工業區雲南啊老表黑羊湯鍋米綫吃米線，我想不到星期日會這麼多人來吃，坐無虛席，因為整條街道蠻冷清，跟店內形成強烈對比。朋友告訴我原來這店是外國人開的，外國人經營米線店挺意外呢。這店之前在觀塘廣場經營，現在搬來觀塘工業中心都人氣不減，相反在米線店前身的日本餐廳很少人光顧，朋友叫我認真一嚐。朋友最喜歡羊肉牛肉雙拼米線，羊肉非常與眾不同，湯底很清香，她說帶皮的羊肉才嫩口，帶點彈性，還有膠質，它不會很肥，重點沒有羊騷味，有股黑羊在草原奔馳的清新感。至於我還是愛牛腩湯米線，牛腩湯底滿溫和的，香氣也濃厚。牛腩肉質不錯，咬起來有點嚼勁，還富有油脂香氣。一口順口的湯底，一口滑溜的米線，簡單滋味，令人滿足。這裡的口水雞果然是名不虛傳，吃一口就猛吞口水的口水雞，把我給收服，鹹香辣勁十足，入味非常。雞皮滑溜至極，一點也不油膩，雞肉鮮嫩，再三回味。白菜豬肉餃皮薄度控制剛剛好，一口咬下裡面肉餡飽滿又多汁，真的很好吃。豬肉和白菜均勻攪碎融合，菜的脆提升了肉的甜，朋友很滿意。