雞仔去骨海南雞專門店 (靄華大廈)

营业中

休息中

這間小社區的美味飯堂，最好味梗係海南雞飯啦。這間店鋪有三款的海南雞飯。第一款招牌海南雞飯，佢配以五個醬料。雞胸非常嫩滑而且有雞味，雞皮亦都有彈性爽滑。極之美味的一個飯，油飯亦好嘢未。秘製口水雞飯亦非常惹味，同招牌海南雞飯的雞肉亦有相同高的水準。金沙香蒜雞飯，同樣亦是高水準。真是可以媲美新加坡地道的美食，海南雞飯。

阿太:「蘋果話有間海南雞飯好正, D雞暖架, 話攞D湯浸住唔會凍, 我想去試下」於是, 上星期我們便走到長沙灣食雞. 19:30 門口大約要等位15分鐘...一走入店, 店員便端了兩碗湯來...阿太:「我哋未叫嘢喎...」 店員:「哦! 老火湯係送嘅, 一個飯送一碗」(佢又知SY細食...我哋只係叫兩個飯呢? 咁鬼醒) 招牌海南雞飯 ($50) 只有跟湯, 如果 飯餐價錢 ($60) 便可以有湯+熱飲+時菜...我當然加十元啦... 我:「個湯好正喎...真係似十足嫲嫲煲嘅住家湯」, 一邊飲湯一邊說的SY:「個湯真係好飲...」SY望著去骨雞飯說 :「又話無骨嘅? 」, 我:「你隻雞髀梗係有骨啦, 我隻雞翼都有骨, 除非佢哋個婆婆嚟"損"走D骨囉」(SY:你估係愛‧回家劇情咩) 雞肉非常滑, 有雞味又嫩, 只是並非除太說的"暖", 阿太:「個記者咁講, 我咁講你知咋...」(記者嚟食...梗係畀D正嘢出嚟啦) SY:「其實, 爸爸..我哋去食咁多間海南雞, 乜唔係間間都無骨嘅咩? 點解佢要專登話"去骨海南雞"呢?」(嘻~嘻~係囉)過了一回, 阿太的生煎瑤柱鹹魚肉餅飯 $48 , 阿太:

呢間雞店平時門口都幾多人架！但係唔駛嚇怕唔等位！原因係客人食完就走！好快轉枱！點解我會咁講原因唔係我係打手！而係荔枝角放飯冇咩好食 🤣🤣 食黎食去都係幾間！頭幾次都堅驚等好耐架！但當你等左一次！你之後都會等下！廿分鐘內一定有位！平時我地會每人一碟海南雞飯（$50左右）！今日決定豪一豪佢！叫4人餐（每人$75架）！其實係抵食既！一隻雞+3選2既餸（鹵水元蹄/燒豬頸肉/煎咸魚肉餅）+油菜+老火湯+熱飲！好很飽...我地覺得呢個餐可以5個人食！雞有雞味！仲好滑添！但豉油要俾少少意見佢...太浠！蔥蓉同辣醬都好食架！仲有酸既青瓜伴碟！都開心架！咸魚煎肉餅聞就聞到有咸魚味既！食落就唔太覺！味道整體都可以！唔太咸！好送飯！燒豬頸肉既評分高過肉餅，好爽口！點埋酸辣醬好野味下！味道亦唔會過咸！下次要試埋個元蹄！

係荔枝角番工既應該知道，附近好多都係D唔好味又貴既餐廳，呢間我覺得勝價比好高既一間餐廳，50 蚊一個食到好飽既海南雞飯加無味精老母雞住家湯/野飲一杯，再加呢個質素既海南雞，真係幾抵食，咁我就揀左住家湯，係碗南瓜湯，好甜。到主菜喇，雞都係好滑同有彈性，食雞翼連雞胸係會比雞脾位實，但都唔會痴牙。飯都好夠香，醬係重點，3個醬都好好味，我將所有醬都清乾淨，薑蓉好夠味，撈飯一流，但晏約左人既朋友就食少D，會口臭的，海南雞醬好野味，夠辣，但個辣味又好快散。重重點，呢度雖然細細間鋪，坐得唔係太舒服，但係呢到既服務，食物黎得好快，同埋所有員工同老闆都成日笑容滿面，令到我個人食飯都食得開心D，個人開心D食咩都好味D。係附近番工既，得閒黎試下啦。

Lunch同事提議食雞仔，又係要急急腳行去，唔係又有排排隊去到見到都fullhouse 左，好彩下一張就係我地。入到去，個個都係食雞～咁我就叫左個。秘制口水雞飯。唔洗等好耐就整好送到枱面食海南雞我唔會叫（中雞），因為我會食唔飽 第一次食呢到既口水雞飯，佢既飯係油飯，但比較干身，但同時我聞到浸辣味，好香醬汁好濃，上面重灑上粒花生碎。食第一啖雞肉好實在，唔柴，配埋醬汁好好味，重鍾意重口味又食到辣可以試佢。食海南雞，我一定會食埋皮精髓黎食完門口都重係好多人排緊

03/04/2018突然想食海南雞，所以就去了，想食就食呢間主打海南雞，仲要係無骨！餐牌啲名都改得好好笑嗌咗個招牌菜「雞仔招牌海南雞飯」同 「秘制口水雞飯」好！好！食！呀！而且一入座坐低侍應即刻放低兩碗「無味精老母雞住家湯」，勁足料！我會再來的

長沙灣最近多左好多野食，不過大部份都係大集團嘅野，所以都冇咩特別興趣。今次係長沙灣做野嘅朋友推介呢間海南雞飯，佢平時唔太鐘意食飯，但話好鐘意食。本身我又係一個愛雞之人，咁就試下啦！諗都唔諗我地就一人一個海南雞飯～野食幾分鐘就到，超級快！雞嘅份量都好多！雞又唔肥，肉都好滑，正呀個醬我最鐘意係紅色個個，唔會辣，味道又夾，食完成個飯之後岩岩好用晒～如果多多少少呢個醬嘅份量會開心D。油飯方面有少少失望。海南雞飯嘅重點從來都係個油飯。但係呢個油飯就唔係好油，雖然係健康D嘅，但味道就唔係咁重，口感有D乾，所以有少少傷心。但我個friend 就話覺得個飯好正，所以都係見仁見智啦。朋友叫左呢個老火湯飲，話好好飲。既然係咁我就偷左啖黎飲。真心高質，唔係味精湯，入面仲有好多料。雖然油飯唔夠出色，但其他方面都唔錯。值得支持嘅小店

今日聽家姐介紹，所以由沙田走出來試試，申報：本人同雞有仇，好鍾意食雞😍🐔。店仔細細，8點幾去到都有位坐，一坐底就先來兩碗湯先，睇緊有咩好食果時，見到小插曲，有位哥哥叫左外賣，外賣都出左，😤先要改呢樣改果樣，收銀的姐姐😢你也太好了，真係幫佢改，今時今日就係有咁嘅服務態度🤦講返間鋪其實真係主打海南雞🐔，種類不太多，先試飲左個南瓜湯🎃，好飲好有南瓜甜味，應該係雞湯底，因為好油。海南雞飯來了~三個無走雞的醬加酸青瓜，雞肉好滑滑，個飯出奇地不錯， 味道唔會太濃味，飯的口感亦煙煙韌韌。仲有個煎喊魚肉餅飯，一來到好香喊魚味，不過煎得有D過龍，好似炸咁~另外可能因為新開，店員都有D生疏，仲要俾D時間佢💪，整體唔錯的海南雞真係好少有，至少成餐飯都聽到廚房斬不停🙏，所以我係食曬嘅🙋🤣🤣

經過發現呢間海南雞飯，應該係新開，因為老闆娘係咁呼籲like Facebook ! Hahah .. 當然好味緊係寫個食評！ 由於星期六所以都排左陣隊，首先黎左兩碗湯，個湯好味夠曬料，標明無味精的，應該真係無，似主家湯啲雞好滑，油飯都好香，但我個人覺得比較油，元蹄都不錯，夠「林」當然能夠再入味更加好！這個質素加呢個價錢抵食認真難搵。一定會再去幫襯架老闆娘都好nice 有笑容有禮貌！ 希望繼續keep住 p.s 除了雞翼有骨 其他都無骨的！

附近返工既朋友話我知，呢間長沙灣既海南雞一到食飯時間就排哂隊！今日8點先收工，咁晏先食實無死啦！一睇餐牌笑左下！d名好得意啊！無味精老母雞住家湯仲以為係例湯，估唔到係南瓜湯，飲到沙沙地既南瓜蓉，飲飲下成碗飲哂！泰式無骨鳳爪有陣香茅味同檸檬葉味，好香口！可惜本身淨係食到bb辣，食左2隻已經係極限！豬頸肉豬頸肉醃到入哂味，但係點埋個醬又唔會搶左，唔怪得朋友話必試啦！鹵水元蹄元蹄煮到好淋，但係個肥位又唔會油膩！個汁撈飯好味啊！海南雞飯海南雞好嫩，老公就嫌唔夠熟，我就覺得啱啱好！上枱跟左3個醬汁，3個汁都唔會太濃味，每樣點少少+海南雞啱啱好！2個人眼闊肚窄叫得太多，食到飽飽地再食酸 青瓜同酸蘿蔔，又可以繼續食！再好食既海南雞一定有，但係呢個價錢，有呢個質素就好少有，下次食海南雞，除左去九龍城，又多個地方揀喇！

雖然不算是專程走過來，其實只是早放，然後就來長沙灣看看有沒有新的食店，結果就試試這間海南雞飯。原來長沙灣比起深水埗，午餐吃東西的時候可能更加麻煩，因為長沙灣、荔枝角，更加多辦公室一族，大家都出外午餐，人又多，位置又擠迫。人多的時候，四人座位，兩個搭一個搭一個，常常看見這種情況。落單點個招牌海南雞飯，不算等得太久，可以說是2分鐘之內便端來了。一盤四格，酸蘿蔔青瓜、辣醬、薑荵、豉油，酸蘿蔔挺酸可開胃。飯，看來不少，但體積還可能不到一碗。雖然好像有些食評讚頌這兒的油飯，但是我覺得油飯不算特別香🤔，而且內裏好像有些蒜片，其實蒜片爛硬掉了，中間難咬得開，不怎麼特別值得推介。海南雞亦都不太多，看圖好像不少，但其實有幾件雞胸肉，有些雞背、以及雞翼尖和一隻雞翼。無論相片📷有多麼吸引，到了現場，通常都會獲得雞胸肉，每隔一段時間，就會對雞肉建立會信心，然後再在餐廳叫雞肉，繼而又吃到不太好吃的雞胸肉，覺得沒有意義，隔一頭半個月才會再吃因為天氣回暖了不少，從深水埗走路過來，都已經有點炎熱，就加個凍檸茶，雖然餐牌上看不到能否跟餐，但是結果結帳的時候發現只是加了＄3 ，那就合理，因為凍檸茶奶茶味非常淡，光是看看相

我很喜歡吃海南雞同時亦很不喜歡吃海南雞飯，因為很多餐廳煮出來雞肉都比乾，若配上飯令口感乾上加乾。 前幾個月，小妹家附近發現又有新餐廳開張，其實在寫這寫評已經試過幾次，但前幾次都覺得不太完美(可能之前幾次都是買外賣)，今次第一次入店內吃！一坐下不久，侍應就很快端上熱騰騰的南瓜湯，之前買外賣亦有，不過當時開業不久而且可能回到家的途中湯涼了，那時覺得湯很鹹很不好喝; 但是今次喝起來十分和暖，鹹淡度適中，很有家的味道，所以很快就把湯喝光！由於晚上有點涼意想吃點辣的東西，所以今次我點了口水汁海南雞配油飯。這裡有兩大吸引人之處:一、 價格合理 (不過老闆說因為食材成本增加，所以會在3月加少少價，不過還是合理範圍內)二、 雞肉十分嫩滑！雖然飯上桌時是涼涼的(廢話！海南雞當然是涼！)，但雞肉還是很有彈性，再配上口水汁來吃飯，辣辣的十分好吃！另外我還點了燒豬頸肉(小吃)，雖然有點油，但香茅的味道深透在肉中，口感香脆很有咬口，十分適合當下酒菜(可惜沒有酒~)坐位距離雖然較為親密，但始終小本經營，實在無理由只付五十多元但要求五星級的用餐環境吧！環境乾淨，食物質素良好，就已經非常優秀！

係香港一直都搵緊好食嘅海南雞飯，我嘅海南雞飯基本要求好簡單，無骨，油飯。 單醬都無問題，最緊要有醬！同男朋友咁岩行去長沙灣順便食埋飯，見到依間晚市$50一碟海南雞飯仲要包無味精湯一碗，抵到爛呀！一坐低就即刻送咗碗湯上嚟我唔記得咗咩湯 但入面有白蘿蔔、南瓜、雞腳（？） 味道似住家湯，清淡健康，味精我唔係好飲到，飲完唔口乾個海南雞飯上埋啦，完全達到我嘅要求。無骨，油飯，有醬！雞好滑唔嚡口，最緊要係無骨啖啖肉，大口吃肉個感覺爽到呢夾埋薑蔥食係正常普通油雞咁嘅味，甜豉油我一向都唔太喜歡，最左邊嘅醬酸酸甜甜又辣辣地，好惹味。油飯係有埋炸蒜係入面，成件事覺得好香口。$50晚市有咁嘅質素，真係抵到喊出嚟！

已經吃了無數次海南雞和豬頸肉，真心好味！海南雞/豬頸肉同油飯，混合埋d醬一齊食，好好食！加埋個湯係絕配。湯係非常足料，一定要襯熱飲！我好欣賞佢有新年的外賣套餐，非常抵食！希望下次/節日都會再出優惠套餐就好啦！反而我希望有下午茶嘅輕食版，作為肉餅，豬蹄等試食版為全日餐。如果可以選擇，堂食好d，雖然坐得比較迫，但我比較喜歡堂食，不過外賣亦唔差㗎！三個年輕人創業，十分支持，要繼續保持水準，希望你們擴店或開更多分店。加油！

朋友年尾出國四圍旅行⋯上個星期終於得閒見一見⋯羡煞旁人啦☹️我哋呢啲閏蜜都有著數既不過，佢每次去完都會買啲當地既零食俾我哋去試吓❤️今次我哋選擇咗喺雞仔食手信飯雞仔個menu好過癮⋯好多爛gag 🤣我哋叫咗嗰個係四隻雞仔埋晒位套餐⋯招牌海南雞一隻滷水元蹄/生煎瑤柱咸魚肉餅/泰國特色豬頸肉 三揀二招牌海南雞一隻 —海南雞有三個醬汁：酸辣醬，醬油，蔥油。雞肉十分嫩滑，雞胸肉也是滑滑的，剛好朋友們都好喜歡食雞胸，佢哋都好推薦（我魚人得利，俾我食晒兩隻雞脾）。油飯夠香但又唔會話太油膩，剛剛好。 鹹魚瑤柱肉餅-煎得香噴噴金黃色。好重既鹹魚味，從來都估唔到咁樣夾埋係咁好食，返去叫呀媽試一試🤣滷水元蹄—元蹄滷到淋晒，真係無牙既呀伯都食得。不過我建議如果你都係同我哋一樣四個人咁食，可能叫豬頸肉會好啲，可能海南雞做得太出色，呢個元蹄就馬上有比下去既感覺😅