隆姐泰國美食館

营业中

休息中

自從在FACEBOOK放了一個名為EAT IS KING的ALBUM,放了不少食物相片,身邊食家就不斷現身留COMMENT交流,令我決心定期同唔同食家出擊,今次再次來到九龍城,隔一條街就少人咁多,當然選這邊啦~未齊人先ORDER,先來個自己組合的豆瓣炒通菜,不過來到後覺得是蒜蓉通菜多一點,通菜尚算嫩,吃到中途才發現豆瓣在中間........結果真的只有中間一習的菜有豆瓣味,炒功出了點問題呢.但太餓,很快就被掃清.之後就上冬陰公了,要了個小的,香就幾香,但比我想像中辣,有點過多了,麻起來被迫急急飲水,令我有點吃不消,個人的辣功還是有待改進.料倒是頗足,菌類比一般的多,蝦幾鮮美,既然無法大口大口飲冬陰公湯,淺嚐後再啜啜蝦上的湯仍是開胃.不能說差,只是個人而言太辣.期待的生蝦來到,由於每人有2隻,一隻醮了青檸泰汁,一隻則原味(刺身~),先食原味~確實幾鮮甜!第2隻,最怕見人整隻蝦在汁中游水,半隻蝦身醮了汁就剛剛好,感受到那酸辣感之餘,不失蝦本身的蝦味.無令大家失望!二食的炸蝦頭像零食,脆得來唔油膩,厲害.平時最多都是啜蝦頭,今次整個吞噬的感覺有點新奇之餘亦幾爽.對於這個生蝦二食組合,眾人一致

有次鄰座同事lunch回來打包了兩客柚子沙津請大家食, 好鬼死好味, 非平時一般泰國鋪食過那種, 就今日約埋佢一齊食lunch試下E間d 泰國菜.自己一向食得比較清淡, 點了好想再食的柚子沙津同埋一碗鴨肉湯河, 我個女同事點了一碟炒河.沙津不單止有一夠夠大塊清甜的金柚, 仲有一條條酸酸地的青木瓜絲(可能係生芒果絲?!)、脆花生、蝦干仔等, 味道勁清新醒胃, 咸酸甜辣恬到好處最有驚喜的是那碗鴨肉湯河, 以為係一般湯河, 點知待應捧到眼前的是一大碗質素好高的湯河.....好想映番幅相留念, 不過連手機都無帶.湯底好清, 顏色同味道都有d 似肉骨茶, 鴨肉一片片唔係只得頭頭尾尾個種, 芽菜雪白、粗壯爽甜, 河粉形狀好得意, 有d似刀削麵和粉皮的混合體, 不規則的一片片, 又滑又爽, 除了d 鴨皮同d骨剩底之外, 成碗河粉連湯幾乎清唒.....好味道, 以為淨係系東南亞國家旅行時先可以食到的地道泰國嘢, 估唔到係香港重要係今日食到, 真係估唔到, 有d感動tim......個湯河有跟餐飲, 叫了杯熱咖啡, 香濃好滑...不過lunch time好趕飲咗幾啖就埋單走人.價錢算便, 最緊要係有質素

3人行到九龍城吃泰菜記得食友們對隆姐的評價不俗,一於來試試冬蔭公-加進了不少的蝦去熬煮,所以喝起來酸酸甜甜的,yanke不大喜歡椰奶當道的冬蔭公,故這裡的冬蔭公很合yanke的胃口,湯類的東西冷了就不會再想喝了,店家還貼心地找爐頭把冬蔭公溫著,不錯鹹蟹沙拉-其實即是青木瓜沙拉加上鹹蟹膏,有點酒或是喜歡吃咸香食物的朋友們可以一試但yanke還是比較喜歡正常版的青木瓜沙拉雞肉串-份量十足,但雞肉當然是雪藏貨,肉質有點"鞋",相信應該是有點燒過頭,雞肉串要沾上醬才有味道,大概是料理時醬料也下得不夠重手之過吧原隻烤魷魚-上桌的魷魚跟照片的魷魚相比,像是被叮噹的電筒照過一樣縮小了2個碼,難怪店家註明了"圖片只供參考"魷魚非常的滑嫩爽口,但鹹得嚇人好好的魷魚就這樣被浪費了,可惜燒側魚-個頭之大,上桌時簡直有點被嚇到但所謂的側魚只是"非洲側魚"(福祿壽)值得慶幸的是火候掌握得很好夠滑嫩,不油膩,還帶了點金不換的香氣就勉強讓它過關吧~大概是老闆娘當時不在場的關係吧其中一名肥姨姨的服務態度實在有點教人不敢恭維食物質素當然重要,但如果吃的人心情不好的話,再好吃的東西都馬上變難吃了如果能把這一項也做好的話相

今日係九龍城搵左成日野食!!!其實都幾飽下!!!不過出到黎應該要好似女導遊咁把錢花光!!!生蝦:: 不原來個蝦頭會炸埋比我地食,岩哂我!!最鐘意食炸蝦頭!!! 炸蝦頭炸得非常穌脆, 而且唔油, 仲可以成隻蝦頭食晒落肚, 佐酒一流!!!生蝦都幾大隻,蝦用冰鎮住, 好彈牙, 十分爽口, 而且肉真質鮮甜, 加埋個醬汁, 好惹味; :蝦餅位春卷::: 岩岩炸好, 熱辣辣,脆卜卜!!! 蒜蓉豬仔包::: 烘得十分之脆,入口又好鬆軟, 而且好香蒜蓉味, 如果可以淹上咖哩, 一定更加都美味!!但係因為今日食左太多野!!!所以都無叫到!!剩係叫左d唔飽肚野!!!! 下次一定會黎!!大食一餐!!!

7/3/2010 (星期日)今晚去完Tony Wong 買西餅後，在九龍城廣場內逛了一會，想食泰國菜，就到附近的隆姐食飯。門外有很多人排隊等位，所以只好叫外賣。海鮮炒飯： 海鮮炒飯炒得夠乾身，粒粒飯粒分開，有蝦和鮮尤，不過材料唔算多，味道一般啦。

一家三口去食隆姐泰國菜, 我就第一次去, 係細佬推介的。又係要等位, 不過我地都係3個人, 細枱都唔洗等好耐, 大約15-20分鐘就有位。食物：生蝦：d蝦用冰整住, 個蝦頭炸埋比你食, 好有心。生蝦好味, 彈牙, 不過份量好似少過出面食果d泰國菜咁。 海鮮冬陰公：用爐上, 熱住食, 正。我本身就唔係太食得辣, 不過阿媽同細佬都叫好。都幾足料, 有青口、蜆、蝦、魷魚…蒜蓉豬仔包：必食, 好味, 好香蒜蓉, 好脆。青咖哩雞：用爐上, 熱住食, 正。雞好嫩, 青咖哩好味。蟹肉飯：唔好睇個樣平平無奇, 其實入面好多拆咗的蟹肉, 好味。份量好多, 有成8-9碗咖。蝦餅位春卷：蝦餅ok, 不過唔夠”漲卜卜”。春卷唔得, 下次可以唔叫。芒果冰：好飲, 好夠芒果味, 不過唔覺有冰(唔係沙冰feel)。送的南瓜西米：暖暖地, 幾好味。食物：好；service：好, d 阿姐個個都笑笑口；環境：預咗係一般咖啦, 坐得比較迫, 不過都d整齊清潔咖。

師傅約埋食神就行去攞位, 食神嫂稍後先到; 食神嫂推介位於南角道嘅食店, 去到後發現真的人頭湧湧, 攞左飛要等十幾張枱先到, 由於街上非常炎熱, 加上師傅同食神都係怕熱之人, 於是行左過隔離間酒吧, 飲番杯啤一啤, 實行邊飲邊等; 大約半粒後鐘再去問下, 先至去左三張枱, 其時食神嫂亦差不多到達, 見到咁多人後, 於是就帶路黎左呢間食店!同一間食店但隔一條街, 人流竟然有天淵之別, 呢間食店只需要等兩張枱, 所以大約等多十分鐘就可以入座; 由於已經接近九點, 大家都十分肚餓, 所以喺等位時已經諗定要食咩! 一坐底即刻落單, 一口氣柯打左七款菜式, 有冬蔭公, 泰式生蝦, 青木瓜沙律, 泰式燒豬頸肉, 蒜蓉包, 炒通菜同埋咖哩豬肉!閒談一陣後, 熱辣辣嘅冬蔭公首先登場, 淨係望埋去個賣相已經覺得十分之得, 令師傅十分期待, 再試下個湯, 入口酸酸辣辣, 酸味比辣味更重, 但唔會令人生厭, 非常惹味, 作為第一道菜真的十分開胃; 加上海鮮十分鮮甜, 師傅前後食左一隻蝦, 而每次都只得半隻, 何解? 皆因蝦係開邊煮, 蝦肉係十分爽口鮮甜, 蝦膏亦甚多, 而開邊煮真的非常方便進食, 第一道菜能

母親節正日唔齊人, 所以提早一日慶祝, 家住長沙灣, 都要坐小巴黎食, 因為母親好鍾意食泰國野, 而在九龍城試過幾間, 其實大家水準都有番咁上下, 始終都係泰國人開大約8點鐘去到, 要等位都好正常, 先去了南角道的鋪, 好多人... 於是行過隔離街我分店, 都要等, 大約30mins 左右, 終於可以入去坐喇, 一行6人, 點了以下菜色:1. 酸辣鳳爪: 好食, 不過都幾辣下, 唔係人人食得到2. 馬拉盞炒通菜: 好食, 不過細碟左d 3. 冬陰功: 酸辣度剛剛好, 仲有個火慶住唔怕凍左, 夠細心4. 炸蝦餅: 好香口, 剛剛炸起, 熱辣辣, 唔使30秒就得番隻吉碟~ 5. 咖哩蟹 (肉蟹): 呢個之前無叫過, $220 一隻好似好唔抵, (可以揀肉蟹 or 羔蟹) 但見母親節就試下喇, 點知一係唔試, 一試之下有驚喜, 咖哩汁好正, 有大量雞蛋, 再加上青椒及其他配料, 撈飯及蒜茸包都好正, 推介!6. 烏頭魚: 無上次咁好食, 不是黃油的7. 蝦仁炒飯: 乾身, 但淡了一點 用黎撈咖哩汁一流8. 炒金邊粉: d 粉好散好碎, 似係賣得7788 的貨尾, 無之前咁好食9. 蒜茸包:

和家人一行三人來到九龍城這個泰菜集中地搵食，本來想去新開，據聞由泰國御廚主理的「金雞」，但因為是午餐，而「金雞」的價錢又偏高，所以轉移陣地去「栢檔」，諗住去食泰式海南雞，誰不知室內座位已滿，坐室外沒有空調又不想，兜兜轉轉下，結果來到這家之前未有幫襯過的「隆姐」。這裡的佈置簡單，只是普普通通的一間常見的泰菜小店模樣，想不到它的食物質素又ok喎！叫了一個「蝦醬炒飯」、一個「泰式海鮮濕炒河」同一個「炭燒魷魚」，最後意猶未盡，還多要了一個「芒果白糯米」做飯後甜品。1）「蝦醬炒飯」：這個炒飯的配料其實不太多，除了舖在炒飯面上的奄列蛋外，就只得四塊泰式香腸，不過個飯的味道就好得，甚為惹味開胃。2）「泰式海鮮濕炒河」：這個河粉炒得幾好，被獻汁重重包圍住的河粉味道不錯，配料也甚為豐富。3）「炭燒魷魚」：雖然魷魚味道偏鹹了一點，不過以炭火原隻燒烤的魷魚點上特製的酸辣醬汁都頗為惹味。4）「芒果白糯米」：這道自己一向甚為喜愛的甜品這裡做得不錯，煙韌糯口，甜中帶點鹹味的白糯米飯固之然好味，這甜品的另一個主角----芒果，也見清甜可口，可及得上許留山的水準。整體來說，假如以價錢和食物質素衡量，決定這裡是否物有所

尋日一家人去左九龍城食泰國菜慶祝細佬生日，我地7個人，叫左:~明爐烏頭~咖哩炒蟹(好香，好多汁)~蒜蓉多士(其實想要豬仔包咖，不過賣晒喳，但都ok)~拼盤(蝦餅好正!)~泰式炒雜菜(呢個好辣呀!)~串燒(得返豬喳，好好味)~生蝦刺身(個蝦頭炸到好香好脆)~豬頸肉炒飯~芒果糯米飯(好正!!)不過今次可能太夜去到，好多野都賣晒，下次要早d去先得!

隆姐...係我至愛既泰國菜館之一每次同老公去九龍城, 都心思思去食隆姐架!我既至愛..咖哩炒蟹 好正呀! 豬仔包點d汁...仲正生蝦...蝦頭會炸埋比你價錢又平

雖然不餓，但要逛的地方都已逛過，還是早點吃晚飯吧。天氣熱，我們就點了一杯龍眼冰。食物方面就點了菠蘿炒飯和香辣炒蜆。龍眼冰︰第一次喝，覺得味道有點奇怪，不是自己喜歡的口味，也有點過甜了。而龍眼也不是想像中的新鮮的龍眼。菠蘿炒飯︰香噴噴，飯粒粒分明，加上鮮甜的菠蘿和喜歡的肉鬆，很快清了。香辣炒蜆︰用的蜆不是size小小沒有肉食的那種，實在驚喜。味道其實不太辣，很惹味。份量不算少，讚﹗服務不錯了，而且有甜品送，記得像是熱的西米露。價錢著實不貴，值得一試。

今晚陳總舵主急 Call 話邀請我去九龍城食泰國菜，我問佢邀請既意思係咩先，原來係佢請客。哈哈…有好野就梗係叫埋黃老太喇，點知佢個電話一直都收唔到，整定今日無緣相見。真係多謝晒總舵主。好奇怪，唔知點解會預先送上一份兩件既「蒜蓉飽」，一問之下，原來送錯了檯。可惜，圖中左上角的怪手已經急不及待撕下了一角，所以到侍應發覺送錯的時候，已經淪為餓鬼肚中飽。「泰式抄芥蘭」麻麻地啦，未炒得熟晒，又好細碟。「冬陰功」個湯底幾好，夠酸又夠辣。可惜 D 蝦唔爽，如果唔係就一流！「泰式生蝦」夠晒新鮮，配埋個辣醬又係一絕。再跟埋脆炸蝦頭，成為今日既必食項目！「咖哩炒蟹」其實真係間間都差唔多。呢間隻蟹夠大隻又夠新鮮，不過一隻要 $280，唔算好抵食。「拼盤」$80，樣樣都幾好，總舵主話個「炸蝦餅」尤其出色。「泰式豬肉炒飯」呢碟野一送上黎我已經唔係幾想食佢。又濕又林咁，上檯又唔香。要問下陳總舵主先至知好唔好食。「椰汁西米糕」送既。係咪望黎望去都好似差咁 D 野呢？哈哈…唔知點解佢地無放粒「馬豆」響中間。我又係無食到，陳總舵主食埋我果份。 「蕃薯西米露」又係送既。話明係糖水，甜少少無咩所謂，而且佢地放佐都幾多料，有

上週在 OPENRICE 揾食, 睇到好多網友推介 "隆姐泰國菜" 於是一試! 本來想去南角道嗰間，傻下傻下反而去咗衙前塱度，原來有分店!入座後叫了一碟海鮮濕炒河，好多餸，醬汁略嫌過杰，味道 OK‧再來一碟海蝦沙律，肉質爽口，雖然味道一般，但配埋個勁辣醬汁，都幾惹味! 最值得稱讚的是，D 蝦頭是新鮮炸嘅，上枱時重熱辣辣，唔似其他店一早炸好，食時凍冰冰!雖然呢度D咖喱蟹要成 $220 碟，都決定一試，好彩隻蟹都好大隻，D 咖喱汁重好好味‧食咖喱蟹又點少得個蒜茸豬仔飽，又香又脆，必食推介!重有好多野想試，但已好飽，惟有等下次機會!

4-1-2009Dinner 時段懶得出街, 又想食泰式海南雞飯, 0係 Openrice click click click, 托了阿爸阿媽0係度買一盒 ($31) 返0黎試試.先食雞油飯, 粒粒飽滿, 十分之香, 有咬口得來了唔會乾爭爭, 正! 雞件無去骨, 樣樣衰衰, 雞皮稍鹹又稍厚, 唔太0岩食; 雞肉亦麻麻, 好0鞋口; 泰式酸辣汁 / 薑茸就酸多過辣, 用0黎蘸雞都幾惹味的. 雖然 d 雞一般, 但飯底好唔錯, 最後食到一粒都無剩. 聽講頭先門口勁多人排隊, 有機會0黎堂食試試其他食物吧.