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2018-08-31
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久違的陸陸雞煲😙,今次有埋海鮮套餐,$298 每位,相當豐富,不過不包飲品。冷盤小食,冰鎮花螺,很久沒品嚐鮮甜彈牙的花螺,小時候時常食,這個配辣豉油一絕。雞煲點了小辣花椒味重,小辣麻味重雞件嫩滑美味雞煲後就換上另一個龍蝦湯底,原隻肥美龍蝦,原來是全熟,只怪店員沒事前說明,就送在湯底滾得太耐變得肉質太實。湯底另有粟米、蕃茄,有少少鹹。海鮮拼盤,7-10款,今次有9款整體海鮮相當新鮮,特別是鮑魚上檯還在蠕動,超新鮮好彈牙可口的鮑魚~~海蝦也是很不錯。豬肉片、牛肩胛片夠薄身確實是牛有牛味、豬有豬味,有肉香味之餘質感好可口。炸魚板皮好脆沒有怪味,而響鈴就一般好腍。還有雜菌類併盤,好多選擇。有手打蝦丸、墨丸、豬肉丸、魚皮餃、雲吞、水餃、白菜豬肉餃、韓式泡菜餃等2人份每人一粒,剛剛好不會太多。這個套餐份量比較多,但不包飲品不夠滿足。
冷盤小食,冰鎮花螺,很久沒品嚐鮮甜彈牙的花螺,小時候時常食,這個配辣豉油一絕。
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雞煲點了小辣
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花椒味重,小辣麻味重
雞件嫩滑美味
雞煲後就換上另一個龍蝦湯底,原隻肥美龍蝦,原來是全熟,只怪店員沒事前說明,就送在湯底滾得太耐變得肉質太實。湯底另有粟米、蕃茄,有少少鹹。
海鮮拼盤,7-10款,今次有9款
整體海鮮相當新鮮,特別是鮑魚上檯還在蠕動,超新鮮
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好彈牙可口的鮑魚~~
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海蝦也是很不錯。
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豬肉片、牛肩胛片夠薄身
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確實是牛有牛味、豬有豬味,有肉香味之餘質感好可口。
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炸魚板皮好脆沒有怪味,而響鈴就一般好腍。
還有雜菌類併盤,好多選擇。
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有手打蝦丸、墨丸、豬肉丸、魚皮餃、雲吞、水餃、白菜豬肉餃、韓式泡菜餃等
2人份每人一粒,剛剛好不會太多。
這個套餐份量比較多,但不包飲品不夠滿足。
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