陳儀興飯店 (嘉悅)

营业中

休息中

諗起潮州菜，就要去九龍城，不過發覺最近新蒲崗嗰間陳儀興喺將軍澳開咗分店，而最近又想食潮州菜，所以就嗱嗱臨過嚟將軍澳試吓。 今晚我哋6:30都達，人客都坐咗六七成， 咁嘅環境都算唔錯了，我哋坐低咗分別叫咗一啲潮州菜分別有椒鹽鱔片， 方魚炒芥蘭，薑蔥桶蠔煲， 整體質素都唔錯。薑蔥桶蠔煲一上枱已經聞到一陣陣薑蔥香味， 全部熱辣辣，啲蠔仲有啲脆口，食落口感，味道都不錯。椒鹽鱔片香口嘢味，一陣陣蒜香的味道，配啤酒一流👍。 方魚炒芥蘭呢個雞蛋都炒得唔錯，啲方魚仲卜卜脆，方魚配芥蘭，其實真係幾夾。 鹵水鵝片好入味，吾會柴，同樣出色

今晚唔想煮飯，家姐話好想食潮州菜，於是同家人喺屋企附近搵間坐得舒服，又好味嘅餐廳食飯。胡椒豬肚湯湯底濃郁滑順，細細品嚐，豬肚肉質彈牙酥嫩。胡椒香氣四溢，帶有一股溫潤的麻辣感，味道極佳。椒鹽鱔球鱔球外皮金黃酥脆，鱔魚肉肉汁四溢，配合椒鹽調味非常香口開胃。蒜蓉蒸蟶皇蟶子肉質飽滿彈牙，鮮甜多汁，上面鋪滿香口的蒜蓉粉絲，令人食過返尋味。脆盞拔絲咕嚕肉咕嚕肉酥脆可口，肉汁滑嫩,完美結合了甜、鹹、香等味道。糯米釀大腸大腸煎得十分香脆，糯米口感軟滑Q彈，是一道美味醇厚、口感絕佳的潮式經典。脆皮落湯錢糯米煎至兩面微脆，口感香糯黏滑，加埋花生、芝麻粉混合，味道不會太甜，難怪是潮州人喜愛的美味小食。

我依D油尖旺人以為將軍澳咁遠未必有好嘢食，點知探朋友又有新發現。離將軍澳站幾分鐘路程的陳儀興，就算唔熟路都好容易去到。源A2出口識路嘅可以行上樓上商場經商場天橋過去，快啲啲。好似我咁少嚟將軍澳，行路面都係幾分鐘兩條馬路就到啦。店內裝修以潮式打冷文化為主題，店面都唔細，分二人枱，四人枱同圓形大枱，我哋訂位平日晚飯時間，已經座滿8成，就連下圖影相嘅大枱都係俾人預訂咗嘅，我見晏啲先到嘅人就未必有位啦。睇餐牌見佢有多款白鱔料理，蒸白鱔食得多，依一道椒鹽鱔球，減去咗食鱔嘅肥膩感，令佢嘅口感更加爽口彈牙，椒鹽加上炸蒜為香味加分，加上白鱔球冇骨啖啖肉簡直令人食唔停口。#白鱔 #補身#必食 去新地點食飯，我一定會周圍睇吓其他人食啲乜，見到每枱都有點的滷水拼盤，材料豐富，食落滷水味鹹香適中，特別係佢嘅墊底豆腐滑嫩無比👍🏻個滷水蛋非常入味，連呢啲配菜都咁精彩，佢中間嘅墨魚片、滷肉、大腸、生腸、紅腸等當然非一般啦#滷水拼盤 潮式鹹菜豬肚湯一直係我哋好鍾意嘅湯品，佢依個湯已經煲到鹹菜出晒味，豬肚腍得嚟仲有少少咬口，我哋多人食就點大鍋，點餐時知道原來小人食嘅話可以點大碗份量就夠二人食啦，好似係大約半價左右。上完

一次起，第二次就即止！訂枱一心想坐得舒服啲，點知同第一次次無訂枱結果一樣都係坐門口，勁迫。 服務態度無得要求，一般正常嘢。食物上菜速度極快，不過同行9位有6位之後都勁眼瞓，好攰。第二朝完全唔想起身返工，食物原來係師傅級，所以唔會再幫襯。將軍澳 The Lohas嗰間好食好多，唔會係師傅上身先囉。咁佢都有好嘅地方就係無追我哋交枱，因為可能落雨同平日無人等枱。其實第一次食時都唔覺咁誇張，係咪換咗厨房班師傅？

我最近和家人來到了陳儀興餐廳，由於家人對潮州菜情有獨鍾，所以我們選擇在這裡用餐。⭐️滷水鵝件這道菜以鵝肉片入味滷製而成，肉質鮮嫩，入口即化。醬汁的味道非常濃郁，帶有一種獨特的香氣。配上白飯或白粥都很適合。⭐️燉烏雞茶樹菇湯這道湯品非常濃郁而滋味。烏雞與茶樹菇的香氣完美融合。湯的湯底清澈，味道鮮美，每一口都能感受到濃郁的雞肉風味。⭐️香煎蓮藕餅蓮藕經過煎炸後，外酥內軟，口感極佳。蓮藕的香氣與餅皮的酥脆完美結合，讓人愛不釋手。⭐️豉汁蒸白鱔白鱔鮮嫩可口，配上豉汁的調味，味道鮮美。蒸煮的過程保留了白鱔的鮮嫩口感，豉汁的味道完美滲入鱔魚肉中，讓每一口都充滿了豐富的風味。

如果問我 邊間係我屋企樓下既飯堂當然係 陳儀興飯店 啦最鐘意就係佢既無味精湯& 蠔餅真係我既必食推介呀蟲草花淮山瘦肉燉湯這道湯品結合左蟲草花、淮山和瘦肉味道豐富且滋補蟲草花可以提高免疫力和滋補身體的功效淮山清甜的口感與瘦肉的鮮嫩搭配得好好燉湯的口感濃郁 湯汁充滿了各種食材的香味冬天飲真係暖心暖胃鹵水鵝片鹵水鵝片係傳統既潮州菜用嫩鵝肉切片 再用特製的鹵水滷一滷鵝肉鮮嫩多汁 仲好入味tim~鵝肉的油脂在鹵水中得到很好的平衡既不會太油膩也不會太鞋好香好好食招牌生炒骨超香脆的口感 加埋波羅真係大人細佬都超鐘意最正係外層則炒至酥脆 但肉質依然香脆嫩滑脆炸潮州蠔餅麵粉&蠔肉混合而成 然後經過油炸 香脆可口外皮酥脆但內部超鬆軟且帶有蠔肉的鮮味蠔肉的仲有海水既鹹香 好天然既調味仲見到有人叫左兩客蠔餅自己食呀 超勁陳儀興飯店將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖

新蒲崗老店以前成日同屋企人食但係自從搬去將軍澳就比較少去但係自從將軍澳開咗食過幾次質素都唔錯服務OK有人情味 地方都乾淨企理-今次因為屋企人怕熱氣所以冇食蠔餅其實次次都想食凍蟹或者海鮮可惜唔夠多人但我哋真係比較傳統次次食潮州嘢都係「滷水鵝」價錢唔貴百零蚊 滷水汁依然都做得唔錯夠晒入味 肥瘦適中 重點一定要試呢度嘅辣椒油辣味有層次-魚香茄子黃鱔 私心係因為呢個菜式再來煲仔小菜好香濃茄子「走油」技巧唔錯而且黃鱔量足 印象中$100左右定價合理抵食-燉湯 - 平時屋企好少煲湯首選茶樹菇燉烏雞因為唔會太油燉湯都會煲湯更原汁原味-咕嚕焗排骨平時家常小菜雖然唔係潮州菜但係個人嚟講覺得幾好送飯特別係有小朋友就啱晒酸酸甜甜味道OK

陳儀興飯店新店可以保持舊店水準，難得！潮州蠔餅成塊大大塊外皮不會好厚粉好脆口但偏咸蠔仔份量多幾新鮮滷水拼盤裡面有墨魚片、腩肉、大腸、紅腸、生腸、豬耳、豬頸肉、滷蛋、豆腐款式多多所有滷水必食嘅精華都係哂入面滷水味啱啱好唔會太鹹黃金鮮魷咸蛋黄醬外皮香脆咸蛋黃香味濃內裡魷魚新鮮淡淡甘香魚湯浸活蜆魚湯活蜆鮮甜暖胃一流加上粉絲吸收湯嘅精華清淡得嚟卻鮮甜陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖

午市去食，雖然冇叫佢哋嘅招牌菜結果叫咗個乾炒牛河同燉蟲草花，但係個乾炒牛河又鹹又唔好味個湯又好似水咁樣。。。應該會俾多次機會佢食嗰啲招牌菜，如果都係咁差就冇回頭

朋友介紹陳宜興食滷水嘢好出名，今日帶老竇嚟試吓！枱位置闊落都坐得好舒服！服務周到～鹵水鵝件$148鹵水鵝件百幾蚊有咁大碟啖啖肉，好滿足！味道👅滷水味豐富，但唔會太鹹，又唔會韌，肉質幾滑！必叫！豉汁蒸大白鱔$150蒸大白鱔好鮮甜美味！最重要係冇腥味！份量好多又好大，豉汁吸晒喺墊底嘅豆腐卜度好惹味～～～潮州蠔餅$98有超大嘅兩大嚿！本身諗住係咪炸粉多？點知一夾落去啲蠔仔係好大隻。真材實料，最緊要老竇讚佢既蠔仔係冇沙嘅，所以每一啖都好正👍🏻脆皮夾住大大粒蠔仔，又夠鮮味～老火燉湯（$68@碗）蟲草花燉雞湯夠晒滋補，淡淡濃郁又夠熱，夠晒火候！白飯，粥@12潮州粥夠晒軟綿～🍱陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)📌📍將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖

🌟整體評分: 8/10🌟❤️味道：8/10🧡環境：8/10🩵服務：8/10💚性價比：8/10💗小朋友喜愛度：8/10呢間餐廳位於將南，地理位置唔算10分就腳，但無步行可至，經常門口都大排長龍，就知幾Hot😆將軍澳潮州菜館唔多，呢間都可以話係代表作！唯一座位較迫…第一推介滷水拼盤，滷水鵝香濃入味，鵝肉唔會好韌，配埋潮州辣椒油就fit啦！魚香茄子黃鱔煲超有鑊氣，打開蓋熱香噴噴，可惜黃鱔唔夠爽口，美中不足。當然唔少得小朋友最愛脆盞拔絲咕嚕肉，小朋友食到舔舔脷！反沙芋太硬，麻麻地，反而綠豆清心丸不錯！

將軍澳嘉悅地下有一間潮州打冷，總會見到排隊人龍，今晚終於有時間去試下，入面沒有華麗的裝潢，有生猛海產，有客人親自去挑選海鮮燉湯蟲草花雞燉湯姬松茸烏雞燉湯燉湯非常足料，夠火喉，飲到燉湯材料的味道，飲完唔口喝，個人較喜歡姬松茸烏雞燉湯招牌鹵水鵝件（$148）滷水鵝件油香十足，非常入味，鵝肉有咬口，沾一下醬汁又可以化解油膩潮州蠔餅（$98）炸蠔餅有好多蠔仔，蠔仔好鮮味，亦炸得好正宗，雖然熱氣但唔油膩豉汁蒸大白鱔（$150）大白鱔好肥美，豉汁都非常入味，白鱔肉質彈牙，食到魚油香，送飯一流

陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳).將軍澳站越嚟越多新興住宅，然後食肆嘅選擇都開始愈黎愈多，中菜入面嘅潮州菜係我女朋友一家人間中會想食，陳儀興分店多又夠老字號，絕對係潮洲菜嘅首選！.蒜蓉粉絲蒸蝦.無得輸嘅調味，蒜蓉粉絲簡單得黎又惹味，蝦開邊肉質實淨，鐘意食海鮮嘅一定唔可以錯過！.臘味炒芥蘭.芥蘭係我最愛食嘅蔬菜之一，貪佢夠爽口之餘又會食到菜嘅鮮甜，配上臘味非常香口！.除此之外，建議大家必叫一盅老火湯飲下，煲得入味又夠香！

網上睇過食評話呢間不錯，本身住喺附近，所以當晚同屋企人落街食飯經過，咁就不如入去試吓啦，本身冇預約， Walk in入去話可以食90分鐘，咁OK冇問題，入去時服務招呼不錯，茶水碗碟擺枱好好，但剛拿起菜單嘅時候，就已經開始催促我哋點菜，咁唯有快快手點住兩個菜先，但佢已經好似有啲唔開心就話淨係點兩個菜？跟住我話我點住先，之後我再點多兩個菜，合共點咗四個菜，分別係：滷水拼盤滷水鵝件蒜蓉蒸蟶皇潮州蠔餅滷水拼盤份量可以，每款有兩件至三件，當中都係有啲鵝腳頭尾或者鵝翼頭尾斬件。滷水鵝件就薄身骨多過肉，中間墊底芽菜就多，而且鵝肉仲好韌，好難咬開，同食評中人講嘅似乎有啲差距，唔知係唔係當晚人多呢？唔係熟客仔？所以被分薄咗？至於當中嘅蒜蓉蒸蟶皇係全晚最伏嘅一碟餸，收時價 $88 一隻，我哋一行三人所以叫咗三隻，上菜時見到嗰個聖子殼已經好細，之後只見到一大堆粉絲蒜蓉喺面，咁我撥開啲粉絲同蒜蓉後，終於搵到啲蟶子肉，啲蟶子肉大約殼嘅一半長度，而且好瘦，仲斷開一至兩截，真係未試過咁幼細嘅＂蟶子皇＂，食落口好靭，一啲都唔似係新鮮嘅，似係急凍嘅，又或者已經放咗雪櫃好耐，粉絲同蒜蓉得嗰個鹹味同埋少少苦味，總之呢碟嘢就

陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳).將軍澳要食潮州菜要我諗真係諗唔到其他選擇，陳儀興選擇較多又要近地鐵站.▪️鹵水鵝件▪️.呢個又係每次必叫，唔算貴之餘又好食，建議住附近就咁買佢加料都抵有啲芽菜同埋花生做底，另外鵝件嘅份量好多.▪️老火燉湯 $68@▪️.原盅老火茶樹菇湯，入面勁足料，有烏雞，紅棗，蔘之類，絕對唔會係淡茂茂淡如水.▪️豉汁蒸白鱔▪️.白鱔又係我其中最鍾意食嘅餸菜之一，但係每次食都係一件起兩件止，因為始終比較膩.📌 陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️