阿閒泰 (K11購物藝術館)

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之前跟朋友都有試過阿閒泰，想不到過了一段時間，餐牌亦有所更新，新款菜式非常吸引，同時保留創新泰菜的特色。阿閒泰的菜式新穎，賣相及食物質素都很高，應該是我在香港試過比泰國更好食的泰國菜。今次跟朋友二人就點了以下菜式：泰式香葉鴨肉肉碎生菜包辣度比想像中強，不過越食越過癮。肉碎香口，灑上少許烤過的青檸汁，酸甜味道更能帶出肉碎鹹香，配合爽口生菜或脆口蝦片都適合。阿閒泰炭烤拼盤種類豐富，份量亦多。當中包括肉眼扒、香茅雞肉串、雜菌、魷魚、蕃茄及菠蘿，另外配有泰式醬更能帶出食物鮮味。當中肉眼扒及魷魚最為出色，火侯控制得宜，肉味濃郁，肉質彈牙。菠蘿及蕃茄亦有畫龍點睛的作用，在一眾咸香美食之中帶來清新甜味，菠蘿多汁，清甜味有解熱清新感覺，非常配合夏日。手切豬腩肉豬肉丸船粉由於豬腩肉售罄改為豬肉片，但仍然無損食物質素。豬肉片爽口有肉味；豬肉丸彈牙；炸豬皮香脆可口；湯底偏甜，不過比起泰國當地船麵湯底就更為濃郁。三款菜式都令人讚不絕口，跟之前試過一樣，仍能保持色香味俱全的高質素，下次有機會再試，亦期待阿閒泰推出的新款菜式。

在K11 Art Mall 2樓，裝潢帶藝術感，泰國清新風，有種度假感覺。泰式生蝦刺身以shot 杯上的生蝦，醬汁味濃夠辣，生蝦爽口。阿閒泰炭烤拼盤帶點失色，醬汁不夠濃，炭烤味不特出，牛肉和菠蘿出色。泰式椰汁雞湯超濃郁椰汁味，雞肉嫩滑，酸味不重，入口香濃。泰式醉貓炒新鮮手造卷粉手造卷粉口感煙韌滑溜，加上醬汁惹味，肉碎口感軟嫩，紫洋蔥更香有。鳳梨清新特調可解膩感，入口清甜。手作花香斑蘭蝶豆花茶蝶豆花加上檸檬汁由紫變藍，漸變層的顏色，打卡一流。

夏天好想食泰國菜！去到K11ArtMall 2樓有間主打泰西fusion菜，以西式烹調，結合泰國食材🎍餐廳搭配淺色白藤大理石花紋桌面，空間感大感覺清爽優雅💫🥦烤原個椰菜花配青咖哩醬 $78青咖哩醬帶點微辣，愈食愈刺激🌶️原個椰菜花表面烤得幾靚～勁大個！切開後熱辣辣食落好爽口！醬汁著裡藏著大量腰果🤩🍝泰式醉貓炒新鮮手造卷粉 $128採用泰國直送新鮮手造卷粉！咬落口都幾煙韌，有啲似厚身嘅粉皮🤣配合蔥粒肉碎香口惹味～🍗泰式棕櫚糖炭燒雞 半隻 $178燒雞肉質都OK，半隻都幾大隻喔！旁邊有大量腰果同棕櫚糖，脆脆哋味道甜甜哋～🍨泰式街頭椰子雪糕 $68透明大杯盛裝著椰子雪糕＋椰奶＋麥脆片，椰子十足～打卡用都唔錯嘅～☕泰式鴛鴦 $58泰式咖啡＋泰式奶茶，帶有少少玩兒嘅飲品～將咖啡樽倒落去奶茶冰，兩者混合一齊味道剛剛好唔會太甜，層次豐富，可以自行落奶～幾有特色嘅飲品☕

尖沙咀行下街又到K11，次次經過該店都咁多人等位，今次決心試試。店內環境唔錯有著田園氣息，座位闊落安排大枱坐得舒適。美食以泰西fusion菜都幾特別，有好多心水選擇。手作豬肉串燒(3串) $88豬肉厚身大粒，好香香茅味，肉燒得唔鞋，啖啖肉好滿足，沾上魚露有另一番風味。脆炸軟殼蟹米紙卷配 $118軟殼蟹好足料，炸粉適中酥脆口感，調味唔會好咸比較健康。大大件蟹件以煙韌米紙包住，沾上牛油果醬酸酸地幾開胃，仲可沾埋蛋黃醬的，令整體味道會更豐富。烤原個椰菜花配青咖哩醬 $78椰菜花原個上真係好大個，青咖哩好有椰香但都幾辣下，已烤焗方式食落幾爽口。泰式鹹蛋黃金單骨雞翼 $88雞翼少少脆身，炸得唔油膩，邪惡的鹹蛋黃咸香美味，雞翼單骨食起來幾方便，奉上的魚露唔沾都已經好味。芒果希臘式乳酪軟雪糕 $78乳酪雪糕酸酸甜甜好好味，配上芒果醬汁好prefect，有芒果粒、爆珠和粟米片，層次分明口感味道豐富，慢慢享受好正的。

主打泰西fusion菜，座位舒適，環境闊落，大部份泰國餐廳嘅菜式都千篇一律，不外乎青紅黃咖喱，菠蘿炒飯諸如此類，但喱間餐廳既菜式係整得出色，首先有泰式炒手造卷粉，聽落好似同普通炒河冇分別，但係內有乾坤，佢用咗泰國空運新鮮手造既卷粉，係普通河粉唔會有嘅咬口同煙靭，調味就偏向火車頭炒河，絕對適合好似我呢啲重口味人，再落返啲青檸，成個泰國過咗嚟。另外有泰式燒脆鱔，呢道菜，好考廚師功夫，要冇骨，而且新鮮彈牙油份要足，同時要燒到外脆內軟，相當考耐性，呢度全部都做得到，最後有牛油果米紙軟殼蟹，水準一如前兩道菜。最係仲叫左鹹蛋黃單骨雞翼，正常味道。

今日聚會食泰國菜，因為同行朋友愛吃泰菜。今日試了尖沙咀k-11的這間泰菜。生蝦刺身賣相精緻，生蝦新鮮，加上酸辣醬汁，非常開胃。大家一杯接一杯。船麵多料，牛丸爽口多汁彈牙，手捲粉煙韌，最喜歡大愛呢種手工粉。牛肉厚身，肉質嫩，吸收湯汁，正。脆皮豬頸肉伴自家製檸檬蕃茄醬豬頸肉的確是脆皮厚切，檸檬蕃茄醬中和了豬頸肉的油膩。自家手打脆炸鮮蝦餅手打蝦肉彈牙，上枱熱辣辣，有外脆內彈牙的感覺。烤新鮮脆膳件膳件厚肉，嫩滑，即叫即燒，正。

今日去尖沙咀人氣商場K11藝術館shopping。行到攰攰哋就去搵嘢食，今次搵咗間環境優雅嘅「阿閒泰」，好彩早啲嚟，七點幾已經排晒隊。冬陰功湯確酸辣到適中，用料都相當十足，有兩隻大蝦。除此之外忌廉分開上，可隨個人喜好加入湯裏面。泰式生蝦刺身最欣賞每一隻蝦都用小杯盛載，杯內有秘製辣汁、香料和蒜片，確保每一隻蝦都夠入味，抵讚。泰式燒脆鱔燒得外脆內嫩，加上鱔肉夠厚身，食落啖啖肉，超滿足。鱔嘅份量喺街市買相信都要六、七十蚊，所以性價比值極高。手切肉眼爽彈牛丸船粉第一次食船粉，質感十分特別，而且十分掛湯。手切牛肉和牛丸質素相當高，牛肉味濃郁，有和牛嘅質素。泰式鴛鴦賣相十分特別，用上自家製泰式奶茶，玻璃杯內有一粒粒咖啡冰，當冰溶解之後，就造成鴛鴦嘅效果，味道一流。

上次lunch食過覺得幾好今次試吓晚餐6:45前嚟到都已經排緊隊前面都應該有10個人呀點左～冬陰功湯一人份會跟埋椰汁同青檸試咗一啖覺得稍微唔夠酸就滴左幾滴青檸汁覺得剛剛好呀裏面有兩隻蝦一個青口大量秀珍菇同草菇味道合格而且份量幾好兩個人可以share試到多啲嘢～炸豆腐呢個黎到有少少估唔到佢個豆腐比平時嘅大件好多跟埋少少炸蒜同埋一個酸汁炸粉唔會好厚豆腐裏面都幾滑呢個小食都OK～大蝦炒火邊粉佢個金邊粉同平時嘅質感好唔一樣呢個煙靭好多所以幾吸引呀都係有兩隻蝦一個青口蝦肉幾彈牙反而青口有啲失望有少少腥味嘅～豬肉串燒三串呢個就正正常常但係跟個汁唔同平時沙嗲汁係酸酸地嘅汁～檸檬特飲同西柚特飲雖然冇得少甜不過味道都唔會好甜果味都飲到嘅夏天飲呢個幾好幾解渴

今天落了整天雨，在K-11商場走了大半天，打算搭地鐵回家之際，經過見到呢間裝修四正，很有田園氣息嘅泰國菜館，就決定食埋晚餐先餐廳座無虛席，大部分都是年青人，很有朝氣！香芒紅菜頭紙米卷非常新鮮的配搭，紅菜頭爽脆，芒果香甜，加上紙米卷一啖一口，作為前菜十分醒胃主菜-秘制阿閒泰滷豬手 無骨豬手很入味，肉腍味濃，而且配上酸菜，有中和肥膩的作用手切肉眼爽彈牛丸船粉 湯頭不但夠熱且清甜，食不到味精，有驚喜的是牛肉眼片，數量多之餘亦是新鮮手切，真材實料。配菜有芽菜、青檸、香葉，濃濃肉味得到了中和

去食lunch, 尖沙咀K11 的「阿閒泰」位置方便，12點去到剛開門！中午有十幾款中午套餐可揀，包埋飲品都幾抵！「巴東蟹肉炒飯配炭烤猪肉串」$138 蟹肉炒飯鑊氣十足，飯粒粒分明又好有蛋香。蟹肉鮮味十足 加分不少。烤豬肉串有2串，熱辣辣，肉汁鮮嫩，可以配上酸辣汁！「冬蔭功海鲜焗茉莉香飯」$98 剛焗好 熱度十足！冬蔭功汁不會好辣，酸酸的挺開胃。海鮮方面有青口，蝦，魷魚等，都幾豐富。飯是用上炒飯底，層次分明！加了$20的炸薯條即叫即整，都幾好食，配上的不是茄汁，反面是泰式酸辣醬，好開閒。餐飲叫了荔枝白桃茶，微甜的，幾喜歡！店舖坐的位置寬躺，好舒服，岩暖同朋友來聚餐。

K11 好多藝術為主的事物睇，而且裝修獨特，行完當然要食野喇，這間舒適又有泰國風，唔錯⭐️「阿閒泰酸辣柚子沙律」清甜的柚子，令胃口大開☺️「阿閒泰冬蔭功湯」椰汁另上，可以令不太喜歡椰奶味的人天方便👍🏻「脆炸豆腐配泰式魚露」大大件豆腐，外層金黃色，一定要點上魚露😊「手作雞肉串燒」用上香茅串上雞肉，雞肉滑，而且有香茅味🥰「泰式海蝦卜卜蜆炒金邊粉」份量不少😊 大蝦2大隻，而且是先煮香，好味😋備註：🔺場地優雅，好適合打卡📸🔺員工有禮👍🏻🔺甜品好特別，下次先再食其他了

行開k11見超多人排隊，姐都唔執輸試下佢哋下午茶先。炭烤肉眼牛丸船麵-牛丸十分爽彈，仲好juicy, 咬落去真係有牛肉汁出黎-炭烤肉眼並不是超薄切個隻，係有滿足的口感，炭烤味亦好香好出，有驚喜！泰式鹹蛋黃單骨雞翼-鹹蛋黃好香，滿滿的包住雞翼，仲有淡淡的牛油香味迷你炭烤串燒配泰式酸辣汁-雞肉大大舊，唔會太乾身-蝦肉厚身彈牙，蝦頭的膏都好惹味-魷魚炭烤後沾上酸辣汁，泰國感Up脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬-軟殼蟹好新鮮炸得恰到好處，完全冇overcook 十分脆口-有大量牛油果醬中和返個炸感

由於低醣飲食所以好多時lunch set嘅嘢都未必啱食原本打算叫生菜包 最後見menu有雞串凱撒沙律🥗初頭個人諗住一定好流 應該唔夠飽但見隔離枱叫咗好似幾正咁所以最後都見咗 為咗怕唔夠飽仲叫埋燒粟米🌽個沙律真係有驚喜 菜嘅份量都多又夠新鮮雞串係用香茅串住 成舊雞都充滿香茅嘅味真係好好味😋燒粟米🌽係用蒜茸牛油燒好好味喎 最後我飽到不得了

係Ｋ１１行街又遇見返依間泰式餐廳，仲記得上次食完印象幾好見時間尚早又唔洗排隊就入去食多次！餐廳裝潢有格調，同傳統泰式餐廳與別不同開放式水吧，有Ｄ似西餐廳呢香草蒜蓉焗麵包４件大大件既蒜蓉包，就咁食都勁好味，好香脆，蒜蓉味勁出！點埋咖哩黎食真係一流椰菜配青咖哩醬唔食得辣既朋友就要小心，因為佢都有一定既辣度椰菜勁多，鍾意食菜既我真係超滿足！而咖哩都好香濃，用蒜蓉包點黎食真係ｖｅｒｙ　ｎｉｃｅ！慢煮手切肉眼爽彈牛丸船河勁多配料，有豬皮，豬紅，貢丸，通菜等等。。。好味！而主角手切肉眼同牛丸都勁好味，牛味濃郁，牛丸夠爽彈，肉眼就嫩滑唔韌麵條夠晒煙韌，湯底濃郁，有少少似肉骨茶份量夠晒大碗，如果一個人食成碗都夠飽泰式棕櫚糖炭燒雞之前都試過依個燒雞，因為印象太深刻所以要食多次！依舊咁好味呀！燒雞外皮夠晒香脆，帶點微焦，雞肉嫩滑多汁，就算係雞胸部位都唔會鞋雞腿部位更加無得輸另外仲有好多沙律菜，腰果，棕櫚糖作配料，勁豐富！另外叫左杯芒果汁，好味呀！唔會太甜，芒果味又香

去美麗華行街，突然間想食泰菜，上網search 一search就搵到呢間餐廳，即刻嚟試一試。同朋友有一個好搞笑嘅諗法，就係喺香港次次食泰菜都係食嗰d嘢，所以我哋異口同聲都話一定要叫- 泰式醉貓炒新鮮手造卷粉。個粉熱辣辣，香氣同鑊氣十足，粉嘅質地有啲似挺身而又卷埋嘅河粉，只係比較厚。個粉雖然只有豬肉碎、檸檬葉同埋醬油，但係已經好好味😋串燒都唔錯呀，一碟有晒豬肉雞肉同埋羊肉，每款兩串。記得點埋個汁，酸味夠