阿久根和牛拉麵屋

营业中

休息中

【旺角•阿久根和牛拉面屋】——————————————————位於煙廠街較隱蔽的地方，小店位置不多，請細心等候。拉麵來講，湯底選擇算多有五款，揀選了最愛的雞白湯。面底也有湯麵和沾面選擇。🍯｜招牌三色拉麵（雞肉、和牛、豚肉）｜HKD 138一次過滿足三款食材，抵贊，豬牛雞都做得相當岀色，慢煮A4和牛軟嫩香濃，滿滿油脂感，難怪會有和牛拉麵選擇，吃一塊不夠喉🤭雞肉和豚肉也有水準，經過煎香帶岀肉質香味。

阿久根開業頗耐、疫情前後都幫襯過。食物出品中上，出名啲嘅有和牛拉麵同沾麵。拉麵之外，重有少許小食及飲品。今次試吓和牛以外嘅出品，都keep到水準，除咗餃子既肉味不及湯濃味，被搶風頭。

久根和牛拉麵屋一直都係小編的美食list入面之一，大概2年前被主打平民價錢的和牛吸引，所以間中都有關注。今次終於排到呢間拉麵店，收工之後慢慢搭車過去，因爲6點先開始晚市。拉麵店位於煙廠街，周圍都是甜品店及cafe圍繞。拉麵店毫不顯眼，門口最多只能同時進入2個人，内部可以容納10-15人左右。店内呈現木系風格，墻上都貼滿了手畫的海報，環境好有昭和年代feel。招牌三色拉麵配香濃海老湯（A4和牛、灸燒豚肉、慢煮鷄胸）🍜 🐂 🐖 🐓因爲想一次過食曬三種肉類，所以小編就叫左招牌拉麵配以香濃海老湯。拉麵送上臺就已經聞到淡淡肉香味及咸香湯底味，QR code下單時候見到店主好好提醒香濃海老湯有加入味增，所以會偏鹹一點。湯底的鹹味及鮮味比較突出，蝦味還好，小編個人覺得湯底有點像髮菜蠔豉的味道，有中日混合的感覺。肉類方面，小編心中的排名是：和牛、豚肉及鷄胸肉。這間和牛的質素少許出乎小編的意料之外，因爲好多餐廳都强調和牛，但食落去不論口感或味道都只是比普通肥牛稍微香濃一些，口感依然乾硬難咬開。但這間的和牛説明使用西冷和牛，但半生熟十分細嫩，牛的奶香味淡淡浮現卻不會過多，小編希望可以再多幾塊，或者分量再更

呢間拉麵店好有日本feel，入邊有唔少日本漫畫風poster😎，好似去咗日本地道拉麵店。🐄慢煮安格斯牛小排沾麵牛小排經過低溫慢煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化。味噌蝦湯濃郁而不膩🦐，沾麵彈牙又掛汁，好好味🥰！🦐香煎虎蝦濃蝦湯拉麵同樣是味噌蝦湯，不過今次是拉麵🍜， 香煎虎蝦好大隻！好鮮味！🥟日式鳳尾蝦餃子我地每人都加咗隻日式鳳尾蝦餃子，只需$10都算好抵！🥟外皮薄透，入面有原隻🦐🍑白桃烏龍

喺旺角簡簡單單食碗拉麵，不妨去一下阿久根和牛拉麵屋，依間拉麵舖仲唔使收服務費。佢最出名嘅燒牛肩胛拉麵豐富多汁，湯頭濃郁，肉質鮮嫩，而且份量都足夠。而佢依排仲新推出咗一個期間限定拉麵，有日式鳳尾蝦餃➕灸燒豚肉。佢嘅餃子餡料極多，亦都好彈牙💓而灸燒豚肉則十分軟腍。濃厚味噌蝦湯雖然稍嫌咸了啲，但湯底濃郁鮮甜，蝦味濃郁，入口暖身，適合喜歡濃郁湯品嘅朋友。阿波美雞皮餃子外脆內嫩，雞皮炸得金黃酥脆，味道絕佳。

好似置身日本小店嘅拉麵屋阿久根和牛拉麵屋𓃒，比其他拉麵店有更多牛肉種類嘅選擇，如果係牛魔王又鍾意食拉麵沾麵嘅就一定要黎試下！✦慢煮安格斯牛小排沾麵 𓄹香濃海老湯見到呢個係店家推介所以就揀左呢款沾麵，牛小排嘅雪花分佈超靚，輕輕炙燒左外層，可以因應自己喜好加入沾麵湯底增加熟度，口感柔軟，肉味好濃郁！ 沾麵湯由石頭鍋盛載，食到最後一啖都仲係熱辣辣，湯底用秘製蝦油加兩款鮮蝦熬煮接近九小時，加埋櫻花蝦，蝦嘅濃鮮味爆發，質地較濃稠，完美地掛上拉麵！✦燒牛肩胛拉麵 𓄹香濃海老湯牛肩胛相比之下無咁重油脂感，牛味都算突出，拉麵嘅湯底比較無咁濃稠，但味道同樣濃郁，用上幼身拉麵配料方面都係好豐富，隻溏心蛋都幾好味！✦沖繩苦瓜餃子苦瓜餃子一啲都唔會苦，反而帶甘香，餃子外皮煎得脆脆地，肉汁仲有keep到𓄢阿久根和牛拉麵屋 旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖

📍 阿久根和牛拉麵屋（旺角）經過旺角煙廠街，見到有一間門口勁細，但不過有一個好大燈籠嘅日式拉麵舖🥢以日籍廚師打理，所以拉麵都會以日本當地風味為主🍜最近亦都推出三色麵🍜過嚟試吓🫶🏻✨ 燒牛肩胛拉麵勁多塊牛肩胛，濃濃肉香，厚切增加口感！配多樣餸，自慢灸燒豚肉，豬叉燒軟嫩雞叉燒棉軟🐖配濃厚味噌蝦湯味，香醇濃郁的蝦湯，口感飽滿厚實，濃度比想像中高不少，基本上已經堪比沾湯等級。加入碗邊的奶泡之後，蝦湯的厚度與口感變得更加柔和🥢✨ 招牌三色沾麵（豚肉，雞肉及A4和牛個湯底好有驚喜，以石鍋上黑蒜濃湯 ，黑蒜味好濃厚，每一啖拉麵沾上濃湯都會帶出黑蒜嘅味道😋雞肉好嫩滑，A4和牛先係重點，鮮嫩粉紅嘅和牛薄片，份量都有3塊，而且好濃郁牛味🐮真係以日本嘅做法煮岀🐮叉燒肥瘦各半，軟度恰到好處，鹹問適中，完全不會過於油膩。溏心蛋略帶醬油香味，蛋黃熟度完美，生略熟，一口咬下醬油香和蛋香在口中四溢。

召喚牛魔王 + 拉麵控一定要過來試下~✨ 每碗麵已包括紫菜、大蔥及糖心蛋✨✨ 2款麵質都係幼身，軟硬就default 咗✨🍜慢煮A4和牛叉燒拉麵 $158 （ 配料有溏心蛋、筍、紫菜、木耳絲、蔥）A4和牛叉燒真係OMG!!!!! 顏色PINKU PINKU ，灸燒後迫出油脂，油脂滿溢！食落肉質軟柔，令人食指大動！雖然唔係沾麵，湯頭都幾濃郁，仲好有誠意用鮮蝦熬6小時 + 上自家製蝦油，濃郁豐厚的蝦湯,，非常掛湯～ 除咗打卡一流，仲非常yummy~ 🍜炙燒豚肉黑蒜濃湯拉麵 $88中意重口味嘅朋友仔就必叫【黑蒜濃湯】!湯頭夠晒濃郁～唔食牛嘅朋友仔，食炙燒豚肉都非常滿足，肉質腍滑又嗦晒黑蒜湯！！ 加埋糖心蛋，絕對夠飽!!日式餃子（限定優惠)$29/4隻⚠️不收取任何服務費⚠️如果大家都係拉麵控，不妨去開旺角一試～

旺角日式拉麵、沾麵小店沒有加一服務費｜100蚊左右日式拉麵店都是木吧枱，大該有10幾個位。個人原本想食和牛拉麵，但當天已經售罄。最近師傅不夠，中午會有約2小時休場。 ‼️（晚上大該6點30開）‼️拉麵、沾麵都是100元左右，已包一粒溏心蛋。小店不收加一服務費👍🏻，值得一讚。🔸️味自慢灸燒豚肉沾麵 $115 👍🏻👍🏻👍🏻濃厚味噌蝦湯(偏咸) 日本豚肉是一層脂肪和一層厚肉，燒得好香但不會油膩，非常入味。特別喜歡重口味的我，並不覺得湯底偏咸。熱辣辣的味噌蝦湯香醇濃稠，內面還有些櫻花蝦。沾麵麵質非常彈牙 ，比較厚身掛湯一流。食完麵後可叫師傅加湯，就會變成蝦湯。🔸️燒牛肩胛(拉麵) $102黑蒜濃湯 (+HK$3)黑蒜香氣撲鼻，表面浮著一層蒜油。牛肩胛大該七成熟，比較有咬口但肉味好濃。拉麵就更沾麵幼身。🔸️日式餃子(限定優惠)$29餃子有4隻，皮薄底就脆脆地餡料是韭菜豬肉，最近優惠。🔸️馬碲爽$16香港生產的飲品，食到一粒粒馬碲。白桃烏龍(北川半兵衛)$23.

今日我同老公去開旺角做嘢，晏晝就想揾間拉麵食下！上Open rice search, 見呢間阿久根和牛拉麵多review, 就一於去試下！香煎虎蝦沾麵個沾麵一到，個熱石湯仲好滾，正！最怕唔夠熱嘅沾麵湯！啲麵嘅口感好得，好夠咬口！夾一啖麵落個湯底到，個湯係掛麵㗎😋 湯底蝦味濃郁，令人不知不覺間，一啖一啖追住食！慢煮雞肉雞白湯拉麵 (加辛辣肉碎)雞白湯的湯底清香唔油膩，加上個慢煮雞好口感唔錯，一點也不鞋，好味👍🏻 今日想食重口味一點，就加咗啲辣肉碎，又夾喎！雞軟骨餃子我哋兩個爆like呢個雞軟骨餃子！啖啖都有好多雞軟骨粒粒喺入邊，好夠口感，味道都唔錯，同店提供嘅餃子汁好夾😋總括而言，整體食物質素唔錯，地點方便，價錢合理，又唔使加一，we will be back ❤️

成日都掛住呢間拉麵店，因為好鍾意佢嘅裝修同埋古色古香嘅日本感覺。今日嗌左味自慢灸燒豚肉沾麵，再加左溏心蛋同紫菜，麵條質感煙Un，拉麵上有三塊好厚嘅灸燒豚肉，圓圈形狀，一層脂肪，一層厚肉，有好香嘅油脂味呀，溏心蛋好香蛋香果同醬油香，好彩我加左多左隻♥️兒子菜可以中和少許肥膩感，相當配撘慢煮A4和牛拉麵🍜都帶著不同的香味，湯底濃郁，每條拉麵剛好掛着湯底的味道，配上A4和牛，平時出邊拉麵好少食到，果然牛味香濃♥️

阿久根和牛拉麵屋📌旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖雖然呢到唔近電影中心但如果嗰日睇戲時間鬆動我都會專登食完拉麵再慢慢散步返去電影中心睇戲🤪我食三色拉麵多數揀濃厚雞白湯唔會太濃啱啱好不過佢個濃蝦湯都好正😆我最鍾意食呢到嘅招牌三色拉麵 $138因為一碗好似出奇蛋滿足我三個願望有齊👇🏻慢煮A4和牛🐂慢煮薩摩雞🐔炙燒豚肉🐖$138真係淨食和牛都抵CP值極高💗⭐️Rumple港女評分⭐️味道: 4.5/5環境: 4/5服務: 4.5/5抵食: 5/5

本身之前都聽過呢間和牛拉麵，好似好多人推介出色咁，但係一直冇機會試。今次終於扚起心肝特登去試吓係咪真係咁好食～招牌三色拉麵(豚肉,雞肉及A4和牛) 湯底：濃厚味噌蝦湯 (偏咸）落單嗰陣已經見到係寫到明「偏鹹」，所以有心理準備會係比較濃郁嘅味道，但係其實我自己個人就覺得濃郁版嘅蝦湯。.一上菜嗰陣已經見到大大片和牛，以呢個價錢嚟講真係好好少有，因為其實佢呢個價錢係平時出面食拉麵貴少少。.唔知係唔係因為佢用嘅係慢煮嘅方式整，所以佢整出嚟食落特別軟腍，嗰邊火炙咗，所以食落去增加咗成個和牛嘅質感。除咗和牛之外外仲有豚肉同埋雞肉，一樣都好有質素。而男朋友就食咗佢嘅醬油味湯底，雖然冇特登去試佢呢邊嘅湯底，但係睇落都相當唔錯

𝕃𝕚𝕜𝕖 𝕙𝕒𝕧𝕚𝕟𝕘 𝕥𝕙𝕚𝕤 𝕒𝕥 𝕒 𝕥𝕣𝕒𝕚𝕟 𝕤𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 𝕚𝕟 𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟🚉每次黎呢間拉麵屋都有種日本鐵路站既小店感覺🚝，排排坐少少逼，部分位置望到師傅煮食👨🏻‍🍳。之前食過牛小排🥩，今次賣曬就試試另一款燒牛肩胛拉麵配雞白湯💁🏽‍♂️。燒牛肩胛細細件，燒得香又幾有嚼口👄；幼身拉麵稍為唔夠彈牙，不過雞白湯拯救，香口而 comforting😉。拉麵配清酒🍶都幾唔錯架，味蕾多幾個層次🫧。🐂Grilled Chuck Ramen in Chicken Soup | $99而沾麵就揀左味自慢炙燒豚肉沾麵配味噌蝦湯🥘，先講湯底，味噌蝦湯濃郁多汁🦐，一放低就聞到濃濃香氣，texture 比較杰身；呢款麵質粗身d有咬口，每一束麵都可以順利掛汁💥。大大片炙燒豚肉都好流口水架🤤，脂肪唔多但肉夠腍，加埋流心蛋🥚、Coke Zero gur 一下不得了。🐖Grilled Pork Tuskemen in Miso Shrimp Soup | $115另外加左個沖繩苦瓜餃子🥒，苦瓜味唔算太突出，不過咬落爽爽的，都幾特別😋。🥟Okinawa Bitter Gourd Dumplings | $48🥤C

我很喜歡食拉麵，因為大大碗又惹味。今日就去旺角具話題性的拉麵店。一入門口看到麵店座位不多，以一室木係裝潢，感覺很有日本風。既然難得一訪，就一食好一些，點了A4黑毛和牛配濃稠的雞白湯沾麵。A4和牛，帶油香，粉嫩的肉片面上有點點油花，入口即溶。但點睛之處是其雞白湯，入口濃稠，有濃郁的雞湯味，再配合拉麵沾來吃，每條拉麵掛滿湯汁。食完拉麵，記得提店家加湯，好讓我們一滴不漏的飲完正碗雞白湯。由於本人偏向濃味，拉麵就選擇香煎大蝦配濃蝦湯。拉麵一上桌，就看到樓上與手掌大的大蝦，大蝦質地彈啊，而且有蝦膏。再配合帶有甘香、鮮味的蝦湯和櫻花蝦，鮮上加鮮。值得一提的是隨麵附上的溏心蛋，一咬流出蛋汁。而且沾麵和拉麵的粗幼是不同的，前者較粗，口感較硬，剛好能沾上更多的湯汁。