阿久根和牛拉麵屋

营业中

休息中

每次做運動前都會吃點美食來補充體量。今日路過一間幾有特色的拉麵店，於是就入去試試。餐廳門外有點和風風味，大大的紅燈籠，而招牌有數多盞小燈泡。門外掛了許願牌給人許願。餐廳採用LED顯示器給食客點餐用的，而機身設有八達通付款的設備。原來可以用QR code掃一掃就可以落單，都幾方便。我想食的和牛及虎蝦沾麵已經售罄，下次絕對要試試。餐廳不算太大，但絕無壓迫感。可以坐著看看廚房的煮食及衛生情況。我點了可樂及虎蝦濃蝦湯拉麵（合共103元）。可樂是入口貨就不作出評論。職員送餐來時，拉麵味道好香，真的好香，令人口水直流🤤🤤虎蝦濃蝦湯拉麵有京蔥、木耳絲、荀、半隻流心蛋、一片紫菜、一隻大虎蝦及有適量的櫻花蝦苗。先呷一口湯，湯底濃郁。拉麵煙韌彈牙，配著配菜來吃增加不同的口感。流心蛋-我至愛😍😍😍，美味。到了介紹虎蝦，好Q彈。

星期六的晚上我們去了一間剛剛開業的拉麵店，他們是用電腦落單直接出來俾錢，我們點了慢煮白雞沾麵，同埋大蝦沾麵等候時間可能因為店舖我們進來入的時間已經是八點半所以人數不多，而且上菜也非常快，白雞沾面，肉質非常滑他的湯非常入味棉質方面硬度適中適合用來做拉麵的店舖！大蝦沾麵，味道略嫌有少少鹹但配上適中的棉質可能其他客人會喜歡，大蝦用上鐵板燒的形式！味道非常香脆！因當晚睇完戲太飽所以冇叫野飲！總括而言味道適中正常

尋日去咗食 Lunch，落單比較煩，係座位前掃 QR CODE 落單，之前要行去門口部機再掃落完單個 QR CODE 俾錢，有小小唔方便。食物方面，可能係我見識小，雞白湯係暖既，蝦湯比較熱，雞肉味道較淡，和牛有雪味。

Newly open in Mong Kok, 阿久根和牛拉麵屋 is a tsukemen and ramen restaurant with an interior design that resembles those in Japan a lot. First you get to order at a machine near the entrance, and then you wait with your receipt until you get a seat.My friend and I were lucky to get two seats at the bar table, where we could see the chefs cook. And best of all, air con! It was a really warm day when we visited. There is also al fresco dining area which would be quite hot in summer.We really wanted to try

名人效應下,3月中開幕至今,人潮不絕周末遲一些到隨時已經賣光了限量中既限量係之前阿久根和牛立燒既分支鋪提供沾麵與拉麵A4和牛係其中最大賣點,仲有薩摩雞用自助機點餐,取號碼牌後等上菜有雞白湯,蝦沾麵,和牛叉燒用上A4和牛西冷慢煮而成豚骨湯底經多個小時製作而成,每一口湯都是精華之所在雞白湯,香港比較少這一系拉麵用上日本薩摩雞熬煮湯底,濃郁鮮甜,雞肉叉燒同樣以慢煮製作,肉質嫩而滑蝦沾麵可謂另一得意之作用鮮蝦熬煮而成既湯底,鮮香味濃,配上一隻大虎蝦,半熟蛋與配料還真第一次試蝦湯沾麵呢!香氣十足極為濃厚既蝦湯店鋪位不多,但相當有日本FEEL,蝦湯極限量,大約只有40碗份量供應和牛叉燒慢煮八小時後切片,賣相粉紅吸引眼球,油脂甘香

近油麻地的新開張的特式拉麵店鼎爺個仔開的，雜誌有廣告所以去試一試店子很小， 但裝潢很日本風很有特色， 全部都是高檯高椅， 門口比較細小進入前需先用八達通或現金付款（不收信用卡）菜單選擇不多， 主要為三重拉麵/沾面， 另可選擇加配菜或和牛或飲品付款後服務員會安排坐位其中一面的檯可以向廚房望到師父整拉麵招牌的A4和牛配白雞湯沾麵， 和牛好新鮮好軟淋很有牛肉味， 但白雞湯汁比較傑和咸， 但師傅很有心， 若太咸吃不慣可加清湯蝦湯虎蝦拉麵湯汁一流，非常非常濃濃的鮮蝦味， 咸淡適中， 虎蝦算是中size, 爽口彈牙， 美中不足是蝦湯不能配和牛， 建議菜單可以有更多選擇

睇到Facebook買廣告，前一晚10點鐘已經沽清，所以第二日抱着期待心情再來一試，十二點順利入閘!!Lunch叫咗個蝦拉麵加一塊和牛$130優：加左一片和牛要$42，油脂分布好平均，有牛味，都算大塊，高質！！劣：a)個蝦湯聲稱用櫻花蝦及蝦油熬製而成，但一來飲一口真是好失望，很淡，完全冇蝦味，隻蝦都係一般貨色！！b)湯份量好少，可能想濃啲但係完全不是那回事其他配菜好一般，總結成碗面及體驗唔值呢個價錢！！

太少款式只有四款湯麵，食物材料預得少，好早時間和牛豬肉已經賣哂，很多食客失望而回，但湯麵味道唔錯，份量亦夠，另外無小食，連簡單既小食亦無，例如餃子，希望老闆能改進。

開張第二日，三人行！終於可以有時間去到食，叫左三碗不同的款式，見到全白色又長的雞肉，當時很怕全肉的雞好un，誰知食落去。。。，半點都不 *鞋* 脷！而拉麵的感覺，都不過不失，本人叫了 沾麵，估不到湯內還有雞肉粒，而豚肉又香口又薄身帶點肥肉，不食豚肉麵的話，日後都要追加！**不得不提一定係食店舖之。。**日本進口A4和牛, 厚度和入口的感覺，簡直是美味及入口溶化！除了食物好之外，第一位一定要是：所有侍應和師父都面帶笑容及有禮,值得一讚！！！***但希望有待改善之處： @沾麵的湯，可熱些@但日後都會再去幫襯！！願。。大展鴻圖！貨如輪轉！快開分店！

話說近日旺角開左一間新民主同盟既拉麵店，主打A4和牛做招來，平時食叉燒拉麵食得多，和牛叉燒拉麵真係好想試試！而且呢間拉麵屋，道聽塗說是鼎爺有份，咁就更加要來朝聖一下！A4和牛叉燒拉麵相當有份量，雞白湯底濃而不淡，飲完咀仔痴住好鬼正嗰塊A4和牛叉燒油脂相當豐富入口即溶化好好味呀不得不提就是溏心蛋日本蛋真係好吾同，好有驚喜總括咁既價錢食到A4和牛相當超值而且這拉麵舖地方較一般拉麵店寬躺，坐得相當舒服，門口仲有一個好特別既夢想木牌仔可以俾客人將夢想寫下掛上去，真是貼心