長阪燒 (已結業)

最近聽朋友講有一間日式居酒屋喺旺角讚不絕口，佢哋嘅梅酒係自家釀製非常出名，朋友仲專程買咗支返屋企，佢仲話食物都唔錯，介紹我哋嚟試吓。😆😆首先，我哋叫咗呢度必點嘅生蠔，加錢可以升級套餐配梅酒，飲落梅味好重，果香撲鼻，酸酸甜甜，每杯入面有好大粒梅，飲一杯都有少少醉了。🍹另外，生蠔大隻又新鮮，質感creamy，有啖淡嘅海水味，好正。🥹🥹我哋仲點了拖羅根沙律，新鮮嘅蔬菜配上新鮮嫩滑嘅拖羅根，成件事好夾。🥗主食我哋點咗雲丹拖羅蓉山盛，海膽好新鮮，超濃嘅海水味，拖羅蓉份量多。🐟再寫寫我哋點咗牛胸腹，肉質鮮嫩多汁，同埋牛舌，幾乎入口即化，非常juicy。👅海鮮都係錯嘅，特大虎蝦真係超大隻，蝦肉又好結實爽口！🍤另外都要要啲雞串燒，雞脾肉同提燈都好正，尤其係免治雞肉棒，咬落去爽口又彈牙。🐓

今次決定試下新餐廳 搵到呢間樓上居酒屋好驚喜面積大之餘裝修都幾有日本風情🇯🇵門口入嚟見到有個細蠔吧 眼見所有生蠔都係即開即食好新鮮每日唔同款空運生蠔 正呀😈.▪️Oyster set 4隻$138▪️梅酒$38▪️八爪魚酢物$48▪️雲丹拖羅蓉山盛$188▪️日式蜂巢手羽先$28▪️唐辛醬烤手羽先$28▪️松葉野蟹腳天婦羅$118▪️南非活鮑魚$78▪️活燒元貝$58.試左法國同愛爾蘭生蠔 兩款都好新鮮肥美因為都想試下其他居酒屋食物 生蠔食得唔夠過癮下次再戰💕釀製2年嘅自家製梅酒甘醇易入口 微甜 特別好飲～

記得好耐之前認識咗一間爐端燒，位於ICC嘅頂樓，嗰陣時覺得爐端燒好遙不可及，勢估唔到喺旺角嘅商業中心2樓，竟然收埋咗一間，裝修特別，富有日式風味嘅爐端燒。一行入門口就覺得，呢度十分光猛，我哋一行二人選擇坐吧枱，感覺上望住啲師傅職前烹調係一件美事。食食吓發現原來日本人好叻將視覺呈現到飲食文化體驗嘅一部份，不論係爐端燒、鐵板燒、定係壽喜燒，佢哋對食材嘅誠實，對技巧嘅信心，都令整個用餐體驗提升。我哋今日嗌咗11款食物，但係放心！佢份量雖然細，但係每一味菜式嘅味道好濃縮，吃盡精華一樣覺得好滿足！生蠔：來自法國，入門口嘅時候見到正門旁邊有一張枱仔即開生蠔，所以對品質都有十分信心，食落新鮮而且嫩滑，完全冇腥味，雖然唔係美國桶蠔咁大大隻啖啖肉，但係creaminess 同埋飽足感更勝一籌。海膽天婦羅：特別想讚一讚紫菜，因為佢嘅炸漿十分薄，令海膽天婦羅炸完之後完全唔會變得過分煙靭，食落爽口，包住「外脆內軟」嘅海膽， 甚有層次感。蟹膏配條條多士：同行朋友唔食甲殼類，都忍唔住食咗兩啖，望落雖然色澤唔係殷紅，但係蟹膏新鮮，而且唔會有飽膩感，用牛油爆香之後，食完之後仍然覺甘香！蜜糖雞翼：佢哋嘅今期推介，外型看

朋友公司請食飯後介紹佢知道我超鍾意飲"梅酒"🥃所以推介我必試🤤呢間居酒屋開業7年👍🏻原來呢間餐廳d 梅酒係自己釀製👍🏻要釀製二年以上先可以給客人飲除咗喺餐廳內飲用客人仲可以買返支屋企飲$260 / 600ml 呢間居酒屋係二樓都方便餐廳裝修好靚餐廳安排坐吧枱吧枱前面放滿今天新鮮食材🐟🦑吧枱另一面放滿自家釀"梅酒"當然即刻叫二杯梅酒先啦😬**要攤一陣先可以飲**因為實在太濃杯入面會有二粒梅子真係好香醇前菜 : 安鱇魚肝酢物😋好香肝味唔會有魚腥味👍🏻真係好似鵝肝口感入口即溶可以加d蘿蔔蓉同蔥花一齊食又唔同味道原來係新出品今日有愛爾蘭新鮮生蠔😋👍🏻爽脆慢慢滲透海水味我見近門口有個廚師哥哥開蠔😬有勁抵生蠔套餐𠻹有白酒同自家製梅酒選擇👍🏻更係要試下d 壽司啦😬千葉縣包菜三點盛(海膽平目魚+飛驒牛+蟹肉魚子)記得連菜包住食幾特別👍🏻美國牛小排😋😋燒到好香脆油脂剛好配埋自家製柚子醬👍🏻😋串燒😋😋👍🏻日式蜂巢手羽+唐辛醬烤手羽+黑豚+大啡菇+醬燒海苔年糕+有機菠蘿(串燒最後食件係最好)手羽好入味燒到皮脆肉滑

呢度係旺角嘅居酒屋，有張長長嘅吧枱，連同多個廚師係面前，仲有精美既裝修，坐得好舒服🦪Oyster set with set glass wine🥂頭先叫咗四隻生蠔吊下口癮，Irish rock oyster 海水味重，蠔味鮮甜質地，肉質爽口😋配合澳洲嘅甜白酒，好開胃🥂蟹籽沙律🥗好濕潤，蟹籽喺牙齒和牙齒之間爆破既質感， 實在無法抗拒🤪蟹棒絲鮮甜既味蕾，加埋青瓜絲爽脆既口感，再搭配酸甜的沙律醬，實在好誘惑🙌大大份好抵食☺️北海道鮮帶子夾海膽♥️☺️用紫菜夾住超大粒又鮮甜嘅帶子，係好比人間天堂既享受😋海膽既鮮味亦叫人難忘食日本嘢又點可以唔叫壽司🍣🍣飛馬和口牛壽司 - 肉質幼嫩，又具有層次👋🏼充滿極濃厚嘅牛香， 配上面既薑蓉一同品嚐，令牛肉嘅鮮甜味道更加提升👋🏼🎣火炙平目魚裙邊，呢個我最鐘意，將平目魚群邊火炙，進一步將裙邊部位油份逼，入口即溶🦐赤蝦壽司，好肥美厚身，爽口🐟藍鰭吞拿魚腩中拖壽司，拖羅是刺身極品中之極品，取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩位置，係全條吞拿魚中最肥美的部份。 大拖羅佈滿精緻既魚油花紋，入口即化，油香四溢，真心好難忘🫶🏼之後叫咗幾串串燒，呢度嘅擺盤好精美，有啲裝飾🎍 🐣日式蜂蜜手羽上陣

今天我要為大家評論一下我最近去過的長阪燒日式料理。這家餐廳提供了各種精緻的日式料理，其中包括北海道鮮帶子夾海膽、燒雞泡魚干、特大虎蝦、北海道松葉蟹蓋、美國牛小排、日式蜂巢手羽先、唐辛醬烤手羽先、有機菠蘿和青椒仔。首先，讓我們來評論這些精緻的海鮮料理。北海道鮮帶子夾海膽是一道令人驚艷的開胃菜。帶子鮮嫩多汁，海膽鮮美濃郁，兩者的結合營造出口感豐富的美味。特大虎蝦更是令人垂涎欲滴，肉質鮮甜彈牙，絕對是海鮮愛好者的絕佳選擇。北海道松葉蟹蓋則展現了松葉蟹的鮮甜和蓋飯的香氣，簡單卻美味。接下來是肉類料理。美國牛小排是一道經典的燒肉料理，肉質嫩滑多汁，每一口都帶來滿滿的牛肉風味。日式蜂巢手羽先和唐辛醬烤手羽先則是讓我驚艷的燒雞料理。手羽先經過獨特的燒烤技法，外皮酥脆內裡多汁，配上特製的蜂巢醬或唐辛醬，口感更加豐富多樣。此外，有機菠蘿和青椒仔是餐廳提供的兩道蔬菜料理。有機菠蘿的酸甜口感和青椒仔的清脆口感為整餐增添了清新的味道，同時為飲食平衡提供了蔬菜的營養。整體而言，長阪燒日式料理提供的菜品令人印象深刻。他們的海鮮料理鮮美豐富，肉類料理口感嫩滑多汁，蔬菜料理清新健康。而且，他們的菜品以日式料理為主，保

又係居酒屋🏮hoho ~~ 今次呢間特別推薦佢嘅梅酒同生蠔^^ 另外，餐廳環境都好靚，喜歡🧡Oyster set $138 (🦪x 4 + 🍷 x 1)Irish Rock 🪨 嘅味道好鮮甜，有淡淡的海水味，超回味！肉質仲好飽滿呢！(๑´∀`๑) 跟餐仲會送一杯白酒㗎！我哋見好多人推薦呢度嘅梅酒，就加咗$38！🦖🦖梅酒 🥃 $58 (跟oyster set +$38 ><!! )呢度嘅梅酒原來係自家浸製！散發出濃郁嘅梅子香味🧡 特別鍾意佢甜酸味道balance得好好，唔會太甜 |﹃･)♡火炙三點刺身 $328👙火炙令本身肥美嘅刺身更加突出🦭 釋放出更加豐富嘅油脂 "٩(ｰ̀ꇴｰ́) 特別喜歡海膽同左口魚嘅配搭，海膽鮮美，口感同樣嫩滑 🌊 推！漬物盛合 $38盛盒嘅擺盤精美，漬物都帶有酸甜嘅味道，口感爽脆;3 略嫌有一兩款鹹咗少少 >< 我哋仲叫左佐酒一流嘅串燒🍢🥷🏿↱ 日式蜂巢手羽先 $28↱ 唐辛醬烤手羽先 $28雞翼有少少乾🤏🏻但調味幾好！鍾意食辣嘅可以揀唐辛醬，微微辣🌶️ 而蜂巢嗰款我幾鍾意，甜甜的，好難唔好味🍯🧡↱ 牛舌 $38↱ 煙肉車厘茄 $28↱

今天跟很久沒有見面的中學同學在旺角逛街，又去吃日本菜了，這次來到餐廳環境雅緻舒適，特設有吧檯，非常有氣氛。餐廳食物選擇種類非常多，有刺身、壽司、爐端燒、串燒及各款定食、拉麵烏冬等，飲料方面也同樣多，我們都考慮了好一陣子。是次我們點了一個Lunch set和雜錦海鮮丼，另外也點了沙律及手羽，吃得非常飽足。🌸Lunch set先來一個前菜小食， 樣子有點像竹輪卷的蛋卷 (原來名字叫伊達卷)，吃上去是淡淡的甜香；旁邊配有新鮮的芥末八爪魚刺身。小小碟的帶子裙邊，微辣且口感爽脆。🌸前菜小食之後有刺身、壽司、爐端燒和雜錦天婦羅。刺身有三件，包括帶子、赤蝦和拖羅。帶子、赤蝦鮮甜美味，拖羅非常厚身，油脂分佈均勻，香滑鮮味，口感十足🤤。壽司同樣也有三件，分別是三文魚、吞拿魚蓉卷和一件雜錦。三文魚壽司不過不失；吞拿魚蓉卷魚蓉餡料既多也軟綿，雜錦壽結合鮮味的帶子、三文魚、魚籽及香滑海膽，很豐富。🌸爐端燒：翠肉瓜、豬腩肉和明太子雞翼。翠肉瓜厚切多汁，微燒的豬腩肉不肥膩，軟腍的肉質不嚡身；明太子雞翼有飽滿的餡料，都很不錯！天婦羅大蝦、秋葵、茄子和冬苛，薄片炸衣，吃上去不油膩。另外，還有一個可自由選擇的叉燒湯烏冬

今日嚟咗旺角呢間日式餐廳食，我地坐吧枱位置，前面擺放各式各類的魚同食材，令食客感覺餐廳用上最新鮮食材招待客人，令人未開餐已經食指大動。侍應首先奉上自家醃製兩年梅酒，入口有好香嘅梅味但唔會太甜，好開胃！鮟康魚肝酢物($78)質感粉嫩，搭配酸酸甜甜的青瓜絲同海苔，恰如其分發揮開胃菜作用。我地點咗兩款生蠔，右邊係來自西班牙嘅Castillo，比較細隻海水味亦比較重；左邊係來自法國嘅 St Martin，大隻而且creamy，個人偏好呢款生蠔多啲！海膽拖羅蓉最中餅故名思義就係兩種食材夾係脆餅中間，賣相相當呃like！拖羅蓉海膽亦非常鮮美，一啖滿足兩個願望！不得不說，吞拿魚赤身亦同樣新鮮，脂肪比例較少，口感較結實，魚味濃郁。再黎墨魚同柚子真鯛壽司，食落相當有驚喜，食得出壽司有一層柚子皮鋪面，減輕飽滯感覺非常refresh!最後叫咗幾串熟食，特大虎蝦雖然非常有睇頭而且啖啖肉。豚肉露筍、雞肉大蔥串正常發揮。反而最有驚喜嘅係唐辛醬烤手羽先、日式蜂巢手羽先，前者香口惹味，後者甜甜地，適合唔食得辣嘅朋友仔。雞肉肉質juicy。

假期夜晚臨時約左朋友，見餐廳內部裝修走較高級爐端燒居酒屋風格，即管試一下呢間係旺角鬧市的樓上日本餐廳！餐廳裝修很有格調，通道闊落，客人間的空間感都好充足。Oyster Set來自愛爾蘭的Irish rock生蠔，海水味較淡，鮮味十足，肉質爽口飽滿。點了4隻的set，每人兩隻啱啱好。梅酒梅酒是跟oyster set+$38的，由店家自家浸製，酸酸甜甜，與生蠔一起享用十分醒胃。拖羅根沙律店員推介的沙律，採用左拖羅筋膜位置，切粒再燒炙，把魚油逼出來，油香味重。甘香的拖羅根配搭著醋味沙律菜，中和了魚油油膩感。非常令人回味的前菜。火炙三點刺身擺盤精美，打卡一流，由拖羅、北海道鮮帶子及海膽平目魚裙邊三款火炙刺身組成。拖羅每片都好厚，無刻意調味，味蕾可以專注於拖羅本身的魚味。北海道鮮帶子火炙後蘸了柚子汁，更顯鮮味。海膽平目魚裙邊魚油非常豐富，油香與海膽互相襯托，好滿足！日式蜂巢手羽先，唐辛醬烤手羽先雞翼烤時分別塗上日式蜂巢塊及唐辛醬料，雞皮同肉質都好juicy並香口，好適合送酒。提燈串燒今次係第一次嘗試提燈，結合雞卵巢及未成熟雞蛋穿在一個籤子上，外表似足燈籠。而肉質上比較煙韌，但蛋黃部分口感卻非常特

今晚黎呢度摸杯底傾下計真係好正～居酒屋feel有生蠔食，食左一set好鮮嘅Irish Rock，黎自愛爾蘭，蠔味重又大隻厚肉～燒雞泡魚干超級咸香有少少肉汁～兩樣野配一杯浸左兩年嘅梅酒原來都好襯，聞落飲落都好香，好岩我飲～另外，朋友order嘅北海道鮮帶子夾海膽，同埋串燒都好好味！蜜糖雞翼同辣味雞翼大隻又香，特大虎蝦個size夠哂巨，個蝦頭香蝦膏味，仲有條蝦肉粗到呢～打開menu 樣樣都想試下，亂點免治雞肉串、牛胸腹、煙肉番茄、雞肉大蔥、燒翠玉瓜，都好好味～呀！最後我地傾唔夠，再order個天婦羅，炸粉薄沙追魚肉鮮嫩。呢度有私隱度高嘅座位，又有好有feel嘅吧檯位，服務好，店員推介嘅都好ok，最重要係食物夠高質，可以encore～

辛苦工作咗一日，一於去食餐好！🔖​雲丹拖羅蓉山盛💰188呢個一定要嗌！好好食之餘，打卡都好啱📸海量嘅海膽、吞拿魚蓉同三文魚子，一啖將佢哋放晒入口，口感層次超豐富，好幸福啊😍重點係海膽完全冇腥味，仲好鮮甜🤤💫推薦指數: 10/10🔖​柚子真鯛💰38真鯛刺身，肉質肥美，口感清新鮮味😚以柚子嘅香味作簡單嘅調味，食落去別有一番風味啊😌💫推薦指數: 8/10🔖​Oyster Set💰138呢到嘅生蠔係愛爾蘭蠔🦪味道鹹中帶甜，滿滿鮮味，質感仲好爽彈😋唧少少檸檬汁再食，鮮味即刻昇華🤭💫推薦指數: 9/10🔖​梅酒💰38聽餐廳職員介紹，呢到嘅​梅酒係自家釀制😍釀制咗兩年之後先至出品㗎😙味道酸酸甜甜，非常容易入口！重點係有幾粒原粒嘅梅肉，誠意十足！💫推薦指數: 9/10🔖​松葉蟹膏多士💰128呢個又係必嗌嘅item!!!!蟹膏加上味噌，味道夠濃郁，將佢塗滿喺香脆多士上面，惹味十足💯想再encore啊😍💫推薦指數: 10/10🔖​牛舌💰38作為牛舌愛好者，食串燒嘅時候一定唔少得要嗌返一串牛舌串燒😚牛舌入口爽脆多汁，有嚼勁又唔韌，推介❤️💫推薦指數: 9/10🔖​燒翠玉瓜💰22翠玉瓜夠脆口，而且經燒製之後都無

日本野食幾多都唔厭，今日朋友就約咗我去旺角嘅長阪燒平時佢哋係做開爐端燒，而午餐就係做set lunch為主，新鮮嘅刺身亦係主打我地叫咗一個business set lunch 真係好抵，198蚊有超多野，包括刺身3點，海螺小食，3件壽司，天婦羅，爐端燒，烏冬同甜品海螺小食：好香好爽口，無諗過平時食日本野常見嘅海螺小食竟然用好靚嘅碟裝住，好用心🥹刺身：鮮甜大件，呢個價錢，竟然有一舊好肥美嘅拖羅，好開心壽司：有海膽同魚子等等，而且好鮮甜，3款壽司都係唔同嘅壽司，有卷/勻嚟食嘅同正常壽司，又一次見到用心天婦羅同爐端燒：串燒好香燒得好平均，天婦羅炸粉唔會太多，好食烏冬：雖然係跟餐嘅烏冬，但塊叉燒好滑🥹最後有埋甜品，只於朋友叫嘅刺身set lunch，平少少，就包湯、沙律、甜品，同好豐富嘅刺身+白飯，就係係set,刺身件件都依然係厚切總結佢地lunch真係好抵，埋單都只係400蚊🫠希望下次嚟試埋dinner!

今晚收工同朋友去旺角行街, 行街經過見到這間日本餐廳很像很吸引, 於是便決定進去吃晚餐了.溫泉蛋沙律$38: d生菜幾fresh幾新鮮, 車厘茄又幾好食, 不錯.海膽海鮮杯 ($48): 海膽非常鮮味, 其他海鮮都好鮮味, 質素好好.另外圖中上方是厚切蒲燒饅魚2件 ($48): 饅魚好香好好食, 挺不錯.松葉蟹膏多士 ($128) :蟹膏真的非常鮮味!用匙羹將蟹膏放上多士食, 真係超正, 好惹味! 這個真的是必吃!!燒牛舌 ($76) : 圖中最上方的是燒牛舌, 牛舌好重牛味, 好好食.牛舌完全不會韌, 好鬆軟.燒杏鮑菇 ($22) :燒得好香, 個菇好鮮甜, 不錯.燒翠玉瓜 ($22) :翠玉瓜都好鮮甜, 好食. 燒三文魚飯團 ($28) :三文魚幾好食, 飯團夠飽肚.燒明太子飯團 ($28) :細細個飯團又幾正, 燒明太子都幾好食.安格斯肉眼扒: ($158) 肉質非常好,  牛的質素非常高, 份量都合理, 才$158, CP值很高. 牛好鮮嫩, 多肉汁, 好吃.雜錦天婦羅 ($128) :大蝦天婦羅係好彈牙, 有咬口, 仲有紫薯天婦羅, 茄子天婦羅等, 好豐富好吃.埋單$796,

最近，朋友升職請我食飯，帶我去呢間位於旺角嘅日本菜餐廳，入到去服務好周到，侍應會介紹佢地餐廳嘅招牌，又會幫我地披上餐巾。😇首先，我地點左宮崎楚蟹肉水菜沙拉，蟹肉鮮嫩多汁，搭配生菜的清爽口感，絕對是夏日的經典之選。🦀接下來，點左火炙三點刺身，分別係拖羅、海膽伴平目魚裙邊、北海道鮮帶子，經過短暫的火炙增添了獨特的風味和口感，拖羅非常新鮮，海膽色澤金黃味濃，帶子結實彈牙。🍣另外，點了藍莓醬鵝肝壽司，將鵝肝的滑嫩與藍莓醬的酸甜完美融合，讓你品味到不同層次的風味。🍇此外，雜錦天婦羅都相當出色，外皮炸得好脆，除大蝦，仲有南瓜、茄子等。🍤我地亦都點咗串燒，例如日本雞肉大葱串，嫩滑的雞肉和綠葱相互襯托，烤得香噴噴。🍢 另外，免治雞肉棒非常好食，咬落彈牙夾脆。🍗 我地仲點左燒翠玉瓜，健康又好食。🥒