교자상

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銅鑼灣係一個匯聚各種國家美食嘅地方，今次係加寧街簡左一間新開既韓式居酒屋GYOJASNG。餐廳裝修創新同華麗、好適合放工同假期同朋友家人渡過、餐廳有刺身、韓式精緻小食、韓式燒肉各種唔同既美食可以選擇。𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:-⧐ Still Hater （1支)|$50⧐海膽（2件）|$156⧐ 韓式生牛肉|$220⧐白切肉|$188⧐肉眼|$480⧐燉牛肋骨|$288⧐Tiger （1支)$280◎Still Hater:一入到餐廳waiter 就會問你Sparkling or still，係有汽水同冇氣礦泉水跟返自己喜簡就得。◎海膽: 有紫菜包住紅米，海膽面頭再加埋魚子醬貴氣十足，配搭上來，口味好新鮮。◎韓式生牛肉:類似牛肉他他咁，加海膽撈埋嚟食，大推依個係必點，放埋係脆卜卜既炸紫菜上面食，仲過癮。◎白切肉:睇個名好似好平凡，但其實最簡單既配搭先最食到個鮮味，係昇華版既豬肉生菜包。◎肉眼:正宗炭香燒烤，切片肉質鮮嫩，我自己再鍾意加埋白切肉嘅蝦汁蘸埋食，仲正。◎燉牛肋骨:炆得好入味，食既時候千奇唔好忘記下面嘅汁，個啲都係精華嚟，佢會比埋剪刀同夾你切，咁樣食仲可以keep住好有儀態咁食，好細心，女

銅鑼灣新派高級韓式餐廳好耐無食韓國菜啦，網上搵到呢間新派韓式餐廳超高級。今日又經過銅鑼灣喎，即刻入去試吓。餐廳裝修十分型格和高尚，環境有啲似高級西餐廳。另外設有戶外座位，天氣咁熱，我緊係入室內啦。一入去個感覺幾舒服😌冷氣超足夠，空氣質素幾好，唔會好似舊式韓國餐廳咁勁大陣油煙味。加埋D柔和燈光好適合情侶、朋友食飯Chill下。前菜有醃蘿蔔，味道清甜微辣開胃。另外，都有好多酒揀，適合三五知己把酒談歡。部分食物即叫即做，熱騰騰製作需時，需要耐心等候。洗手間一定要去，好靚🤣。牡丹蝦 $178 有2件，原來有埋鮮甜肥美海膽同黑魚籽，配埋脆卜卜嘅紫菜餅，口感豐富。牡丹蝦刺身鮮甜爽口。熟成泡菜布拉塔 $145 清淡的布拉塔芝士配上熟成泡菜炒豬肉，味道意外地配搭，鹹到適中，一啲都唔會滯，食唔停口白切肉 $188 肥美五花腩配埋爽口生菜🥬/紫蘇葉，包裹著泡菜醬蘿蔔絲、醃蘿蔔絲、蒜蓉、青辣椒等配菜一起吃，更加滋味鐵板八爪魚 $258 即叫即燒，製作需時，燒至香口，八爪魚厚切有咬口，岩晒餸酒。還有自家製泡菜伴碟，泡菜甜甜地又唔會太鹹，幾啱香港人口味，有驚喜。海鮮湯 $210 秘製海鮮湯鮮味十足，仲有足料海鮮

趁中秋佳節去咗位於銅鑼灣 Fashion Walk 嘅 《Gyojasang》食咗近期最好食最滿足嘅一餐飯🥰❤️由於係大事大節客人比較多嘅關係，我哋就坐喺 Outdoor 嘅位置的，雖然有啲秋意，但係天氣仍然都有啲悶熱，幸好餐廳都好貼心，準備咗好多風扇為客人們降溫！👍🏻👍🏻坐低左後店員會問我哋飲 Still Water 定係 Sparkling Water 的，隨後就送上前菜，估唔到就連呢碟簡簡單單嘅醃蘿蔔及洋蔥味道都已經好好食，而且又夠開胃，令我對呢度其他嘅食物水準都好有信心！🤟🏻😎🤟🏻我哋揀咗五道菜式同一支柚子清酒😌😌😌🌟海膽紫菜卷海膽味道鮮甜，絕無腥味！配上比較厚身嘅紫菜，口感好特別，令人一試難忘！😋😋😋🌟韓式生牛肉將鮮嫩嘅生牛肉及鮮甜嘅海膽等撈埋一齊，再放上喺脆卜卜嘅紫菜上面食，簡直係冇得輸呀！呢個亦係我全晚最喜歡嘅菜式！🤤🌟醬油蟹飯平時我好少食呢類嘅食物的，總係怕處理得唔係咁好，會食到肚痾！不過見呢度有返咁水準，即管試吓！果然冇令我失望，蟹膏滿滿，蟹肉鮮甜，紅米飯又好食，呢個質素絕對唔係度度都可以食到的！😍🌟燒肉眼扒一片片烤到表面香口，肉質鮮嫩嘅肉眼，再放上清甜嘅菜上同食，既沒

【Overall 評分】食物質素：★★★★★★環境感覺：★★★★★★服務質素：★★★★★★衛生指數：★★★★★★抵食指數：★★★★打卡指數：★★★★回頭指數：★★★★★★🔜 銅鑼灣Fashion Walk新開一間韓式Fusion居酒屋，裝修優雅別緻，配上暗淡嘅燈光，比到人舒服放鬆既感覺，好適合下班或三五知己黎聚餐.🔜 居酒屋分為室內室外兩Part，除二至四人枱，更設榻榻米獨立室，私隱度更高────────────────────【吞拿魚 $170】。刺身級別嘅厚切吞拿魚。參照醬油蟹嘅做法。採用醬油漬半醃而成。既可品嘗吞拿魚濃郁既甘甜鮮美。又帶微微嘅鹹香，入口軟腍。滿滿的魚油香充斥住整個口腔.【蛋卷 $88】。蛋卷外層擦上茄汁及蛋黃醬汁。輕輕一拉，便可見到拉絲。蛋卷中間卷入紫菜，脆玉瓜粒及大量嘅芝士。咬落蛋香十足。中間嘅芝士同紫菜，增添層次感。加上蕃汁同蛋黃醬嘅加持，平衡膩感.【炸雞 $188】。值得Encore 。每份分一半原味及一半甜味。原味肉質更嫩滑多汁。沾上柚子蛋黃醬，帶上淡淡嘅清新柚子香。甜味外層如玻璃般脆口。味道酸酸甜甜，好開胃。細節位係原味灑上魚子乾，甜味灑上白芝麻。令口感

全港首間韓式居酒屋剛開幕 好評如潮愛嚐新餐廳愛小酌的我 馬上訂座去試位於銅鑼灣名店坊 位置方便氣氛甚佳餐廳座位舒適 裝潢型格典雅頗有格調歐巴服務熱心 奉上小食也推介酒與菜甜美的酒配上美味海鮮 很滿足的一晚-⥼ 𝐊𝐎𝐑𝐄𝐀𝐍 𝐖𝐈𝐍𝐄 ▪️ 𝙶𝙾𝙷𝙴𝚄𝙽𝙶 𝚈𝚄𝙹𝙰 𝚆𝙸𝙽𝙴 ▪️ $𝟒𝟐𝟎吃居酒屋怎能沒酒 愛甜店員推介這支來自韓國高興郡的柚子米酒 認真高興朋友創意混入梳打水 爽快清新異常夾１２％的濃度 在柚子甘甜果香下微醺-⥼ 𝐑𝐀𝐖 ▪️ 牡丹蝦 ▪️ $𝟏𝟕𝟖 / 𝟐 𝐩𝐜𝐬推介！ 幾款我愛的美味食材共冶一爐香脆炸紫菜上 放上大隻牡丹蝦及蝦膏伴著綿密海膽與魚子醬 少少酸蘿蔔絲口感豐富 膠質與鮮味在口中久久不散-⥼ 𝐒𝐍𝐀𝐂𝐊𝐒 ▪️ 辣雞腳 ▪️▪️ $𝟖𝟖看韓劇常看到辣雞腳配酒 難得這裡有雞腳無骨食得方便 質地軟腍麻油味濃辣度不高 個人覺得可更刺激更重口味 -⥼ 𝐒𝐀𝐕𝐎𝐔𝐑𝐘 ▪️ 白切肉 ▪️▪️ $𝟏𝟖𝟖經典韓國菜式 主角是肥瘦分明豬五花 自由發揮搭上配料 酸蘿蔔絲泡菜韭菜仲有青陽辣椒蒜片 韓國蝦醬及包飯醬包裹在爽口生菜或紫蘇葉內 風味濃郁-⥼ 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋 ▪️ 紅竹蝦 ▪️▪️ $𝟐𝟐𝟖店員推介的

呢間餐廳主打韓式燒肉佳餚、韓式精緻小食及刺身，打造高尚佳餚用餐體驗🇰🇷✨先送上醬漬蘿蔔作前菜💗吞拿魚 ($170)赤身醬油漬外圍經火炙，內裡魚肉色澤紅潤，肉質柔軟緊緻，魚味濃鮮🦈💗辣雞腳 ($88)無骨鳳爪肥厚爽彈，啖啖肉夠哂方便🐓醬香而且麻油味濃，辣度唔算高，略為醃得未算入味🌶💗炸雞 ($188)炸雞外脆內嫩，充滿肉汁，不過炸漿略嫌較厚🐔 一半係原味，配以自家製柚子蛋黃醬，柚子嘅清香有助減低油膩感🍊；另一半係甜辣口味，食落較香濃惹味🌶💗紅竹蝦 ($228)紅竹蝦結實爽口，帶炭燒香氣，蝦頭部份有好多蝦膏🦐配上蕃茄沙沙，味道酸辣開胃🍅💗韓牛胸肉 ($520)店員會係客人席前即場烹調，先炒香頂級1++韓牛前胸肉，再加入新鮮泡菜、芽菜、韭菜、雜菇、蕨菜。牛胸肉油脂分佈豐富，口感相對爽脆有嚼口，肉味濃郁🐃；旁邊嘅韓式伴菜吸收油脂香🥙💗荔枝生米酒 ($380/壺)荔枝米酒香甜醇美，米香十足，加入原粒荔枝更清新易入口🧉

📍교자상GYOJASANG 地址 : 銅鑼灣名店坊加寧街1-3號地下C舖 . 新店速遞, 平日比較鍾意行銅鑼灣, 相對地比較多地方行同多野食 今次發現係名店坊果邊開左間新韓國居酒屋교자상GYOJASANG ， 比較少見有韓國居酒屋, 咁特別當然要試下啦。 . 店內空間感十足, 地方寬敞, 非常舒適, 朋友聚會同一家大細嚟都好適合 裝修都好有心思, 用玻璃分隔室內外位置 就算坐在室內都可以同時感感室外氣氛 . 食物方面都好驚喜, 而且擺盤好有心思, 非一般韓食. . 🔺牡丹蝦 - 配有炸紫菜、海膽、魚子醬，單睇字面已經非常吸引，放入口完全滿足味雷。. 🔺韓式生牛肉 - 生牛肉面放上海膽，生牛入口嫩滑，好香麻油味，再夾少少海膽，落紫菜面拌食，食到停唔到口。.🔺白切肉 - 肉質爽口不油膩，配上拌碟旁邊嘅配菜及醬料一齊食，味道一流，配菜有泡菜、蒜片、椒絲、蘿蔔絲、醃韭菜，其中醃韭菜大愛，夾生菜底者紫蘇葉，大大碟都清晒。. 🔺肉眼 - 燒肉眼配泡菜薯蓉，薯蓉混入混菜，減低左澱粉質嘅飽滯感，微微帶辣，有別於平日薯蓉，肉眼牛味濃，肉質腍身，飲飲下酒又食完。. 🔺醬油蟹飯 - 味道鮮甜生蟹，配上正

ℂ𝕎𝔹 • 𝔾𝕐𝕆𝕁𝔸𝕊𝔸ℕ𝔾 교자상 🇰🇷📍銅鑼灣名店坊加寧街𝟙-𝟛號地下ℂ舖::::::::::::::::::::::::::::::於銅鑼灣名店坊 @hkfashionwalk 新開張的 @gyojasang ，是香港首創的韓式居酒屋，裝潢走型格路線，座位寬敞，食物用料上乘，氣氛不錯。🌶 熟成泡菜布拉塔 $145最喜歡的一道前菜！很Fᴜsɪᴏɴ的配搭，奶香的Bᴜʀʀᴀᴛᴀ配合酸辣的泡菜，加上半肥瘦豬肉，辣勁十足。🍘 海膽牛肉他他 $156賣相別緻，海膽新鮮，網狀紫菜比一般的紫菜更有咬口，如果夾著的是牛肉而不是紅米飯會更佳。🍗 炸雞 $188去骨原味及甜酸半半，灑上魚乾非常香口，配惹味柚子醬。🥩 肉眼 $480肉質軟嫩帶點焦香，麻油醬畫龍點睛，薯蓉滑溜，配爽脆泡菜，酸甜微辣。🦀 醬油蟹飯 $388韓國直運醬油蟹，鮮甜多膏，調味適中，配比較少見的紅豆紅米飯。🍶 Mᴀᴋɢᴇᴏʟʟɪ $39011.5 原味米酒，米味極香，居酒屋必飲。

銅鑼灣Fashion Walk食街新開一間韓式居酒屋，主打多款韓式燒肉、小食、刺身和韓國酒等等，店內外裝修走型格高級路線，座位寬敞好舒適。餐前小食韓式醃蘿蔔和洋蔥等等，酸酸甜甜好開胃，又能清味蕾。牡丹蝦 - $178有著極甜美的蝦肉的牡丹蝦質感細綿帶爽，配肥美甘香的海膽，質感豐腴，入口即溶，更帶有淡淡海水味，墊著酥脆不膩的紫菜天婦羅。熟成泡菜布拉塔  - $145布拉塔是一種意大利牛奶芝士，比水牛芝士的味道較為濃郁，入口感到新鮮的奶油和榛果餘韻，好清爽；還有韓式的泡菜酸甜微辣，夾雜些香嫩的五花肉。炸雞 - $188超大份的雙併炸雞，即叫即炸特別金黃香酥，雞皮炸得很薄酥不膩，咬開有雪白嫩滑的雞肉，另一半則是不嗆喉的甜辣味更惹味，還有沙律菜平衡肉膩感。肉眼 - $480大大塊炭燒肉眼扒，煎得帶點炭香和焦香，鎖著肉汁和水份特別粉嫩，更撒上白芝麻粒和海鹽提鮮，牛味濃郁且軟腍，嫩筋位帶點微微煙韌感，還有綿密的泡菜薯蓉和沙律菜。和牛三文治 - $320金黃香脆的多士夾著炸得粉嫩透紅的厚切吉列和牛，咬開外脆內軟滲出豐溢的牛脂，牛味好濃厚，塗上少少鹹香的醬油，還有少少爽脆的生菜，解膩清新。Honey

銅鑼灣Fashion Walk 韓式居酒屋環境裝修簡約舒服 有室外同室內座位餐牌選擇亦好多 每款都好吸引😋🌟海膽牛肉他他鮮甜嘅海膽加醃製過嘅牛肉他他配以韓國天然海苔包住既紅米飯整個口感層次非常豐富👍🏻🌟熟成泡菜 Burrata奶味香濃 口感軟滑既 Burrata 同熱辣辣嘅辣泡菜豬肉一齊食簡直係超夾💯🌟芝士炸豬扒豬扒炸得好香脆 芝士拉絲感超強🧀🌟紅竹蝦好巨型既🦐 烤過後肉質依然非常彈牙蝦頭既蝦膏都好鮮甜 再配左salsa醬食落酸酸辣辣更滋味😋🌟韓牛胸肉由店員即場席前烹調 頂級1++韓牛前胸肉 入口脂肪爽而不膩油花十足再搭配五種韓式小菜香氣四溢 性價比好高👍🏻

環境靚到爆～本身好想坐出面欣賞住燈飾食飯，但我哋行到身水身汗，決定都係坐入室內食😆-吞拿魚-呢道前菜真係好好食呀！魚味唔會太濃郁，反而係清新嘅味道，唔知係咪落咗少少柚子醋呢？好開胃呀！-蛋卷-估唔到份量咁多！蛋卷入面仲有紫菜同芝士，芝士拉絲架～～～-蜆-超鮮甜！連個湯都好好飲！大蔥一啲辣味都冇，反而帶有蔥獨有嘅甜味！蜆肉新鮮到不得了！-肉眼-老公話個肉眼超勁正！佢平時食牛要食7成熟（完全見唔到紅肉）當呢個肉眼上枱嗰時，我仲擔心老公見到啲肉紅紅哋會唔鐘意，點知佢食咗一舊之後話勁好食，啲牛肉好軟嫩，多汁又冇筋！-韓牛胸肉-超大盤！！由專人服侍炒牛胸肉，上面鋪滿細芹菜，而且仲加入大荳芽、泡菜、菇類等勁多配菜！雖然Waiter 話可以點海鹽食，但韓牛胸肉本身已經勁有肉味，完全唔使沾任何嘢都勁正！！

韓式居酒屋我就真係未試過，仲要名店坊咁好位置。餐廳環境舒適，你坐低都會想係度慢慢享受下。牡丹蝦 $178爽而厚的蝦肉上面加上魚子及海膽，襯上高貴的碟，藝術品一樣。同時配薄脆片，嚐到多重口感。醬油蟹飯 $388自己先將蟹肉蟹膏加到紅米飯，再加入適量醬油撈勻，放上紫菜上吃，咸鮮味道一齊嚟，勁有風味。蛋卷 $88蛋卷厚實，有層次感，加上芝士拉絲，令人無法抗拒。炸雞 $188炸雞高質在於皮脆肉嫩且多汁，原味炸雞配番柚子蛋黃醬，解膩好食。甜辣炸雞，味道有點咕嚕肉的感覺，夠開胃。烤肉眼 $480肉眼集合炭燒香和牛香，配沙律菜一齊食平衡一下。彩蛋是泡菜薯蓉，軟綿綿的口感，泡菜的味度，令人吃不停。最令人驚喜係呢度好多特飲同酒，而且是韓式風味飲料。柚子梳打 $48Goheung Yuja Wine $120

呢間係銅鑼灣食街開嘅韓國菜，裝修都係好classy，有室內同室外位。依家天氣咁熱，我就揀咗室內位，不過室外其實都幾chill。坐低就會有個開胃前菜醃蘿蔔，呢個醃蘿蔔同平時食韓國嘢嘅醃蘿蔔有啲唔同，味道比較辣，唔淨係酸。我就幾鍾意啦，但唔食得辣嘅朋友仔可能會嫌佢太辣。生蠔 $88好似見到韓國餐廳有生蠔食，不過因為我真係好鍾意食，所以就叫咗個黎試下。呢度嘅生蠔，唔係配Cocktail Sauce，而係加咗泡菜同魚子，食落去估唔到都幾夾，酸酸地嘅泡菜冇搶走到生蠔嘅鮮味。泡菜同魚子令到生蠔個口感同味道更加有層次。熟成泡菜布拉塔 $145其實叫嘅時候完全唔知呢個係咩，純粹覺得個名幾特別，所以就叫咗。點知超級好食，好有驚喜。上面白色嘅我諗應該係mozzarella cheese? 我都唔太肯定，然後下面係泡菜同埋肉整成嘅 。味道係少少泡菜嘅酸味同肉嘅鹹香味，再連埋上面嘅芝士？一齊食，成件事好balance！之前完全冇食過呢道菜，大家真係要叫黎試下。炸雞 $188炸雞係我最鍾意食嘅韓國嘢，完全冇辦法可以抵擋佢嘅吸引力。呢一度嘅炸雞有兩隻味，一隻係原味，另一隻係蜜糖味。原味嗰隻上面仲有啲魚竿仔，好好食

生日月第一餐，男友帶我去食新開既韓式居酒屋。 韓牛胸肉 ($520)牛胸肉的油脂分佈均勻，待應在客人面前細心炒香每一片牛肉，再加入泡菜、靈芝菇、辣韮菜、芽菜及蕨菜，單單是炒香過程已令人垂涎。 入口肉味濃烈，油脂在口內擴散，令人回味。附上鹽底麻油，令牛肉更添香味。紅竹蝦 ($228)兩隻蝦都非常大隻，表面燒得微微焦香，鋪上蕃茄泡菜莎莎。蝦身已切開方便進食，非常厚肉! 肉質爽彈。 見到大蝦頭當然要發崛蝦膏，其中一隻膏非常多，味道甘甜。白切肉 ($188)白切肉厚度適中，肥瘦相間，肥既部分入口即化，瘦既部分亦唔會靭，感覺拍得上幾年前在釜山食的白切肉。附上紫蘇葉&生菜，以及切碎泡菜、辣韮菜、醃蘿白絲、辣椒粒同蒜片自由配搭包著食，配搭出啱自己的口味。熟成泡菜布拉塔 ($145)泡菜上鋪著布拉塔芝士，芝士減輕了泡菜的辣味，泡菜裏面亦混入豬肉絲，是一道非常適合伴酒的菜式，可惜之後一天要返工，無飲酒。油甘魚 ($142)油甘魚非常新鮮，帶著淡淡的甘甜味。其外層包著黑白芝麻，亦增添了一份香脆。上面的黃紅椒粒令成個擺盤更顯生氣。醃蘿蔔 (前菜)酸酸地帶辣味，作為前菜開胃合格有餘。柚子梳打($48) 甜度適

Perhaps my favourite Korea restaurant in causeway bay! Whether for a special occasion or a regular treat-yourself day, splurge at GYOJASANG,, a new fine dining korean fusion restaurant situated at fashion walk.-songge swegogi tatakiLove this bite size tartareThe uni is extremely rich and creamyTogether with the chewy raw beef Landing on a seaweed roll with five grain rice It somehow resembles a Japanese sushi roll With a French and Korean influence -gimchi burataAgain an innovative dish that tr