교자상

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《교자상 GYOJASANG - 銅鑼灣》講起居酒屋，大多數人都會諗起日式居酒屋多個韓式居酒屋，近年香港好似都多咗唔少專做韓國菜嘅居酒屋🏮今次收工就同朋友去咗位於銅鑼灣一間好有feel嘅韓式餐廳，餐廳嘅裝修同環境都睇得出係行高檔路線，不過以同類型嘅韓國餐廳嚟講其實價錢唔算特別高，如果想食韓國嘢坐得舒服啲同埋有情調啲，我會非常推介呢一間韓國餐廳👍🏻💁🏻‍♀️烤熟成雞翼 熟成牛就食得多，熟成雞翼就真係第一次試😋雞翼嘅味道好似濃縮咗咁，有一浸煙燻嘅香氣，雞翼雖然外皮脆卜卜，但係入面都仲保留住Juicy嘅肉質，用嚟送酒唔錯喎☺️💁🏻‍♀️韓式甜辣炸雞我其中最鍾意嘅韓式就係甜辣炸雞，甜甜辣辣嘅感覺好開胃，而且外皮脆卜卜係好好食嘅☺️基本上每次食韓國嘢都必叫，佢嘅份量係好多的，如果兩個人的話食完真係可能唔使食其他嘢😂另外我想強調嘅係個蓮藕天婦羅係神來之筆🫶🏻一客炸雞只有兩件，爽口而且帶有少少椒鹽味😍必定要食埋佢啊💁🏻‍♀️海膽紫菜包飯見個個都叫呢一度菜式，就知佢係正嘢啦，鮮甜嘅海膽下面係生牛肉同埋脆黃瓜同青瓜，一個紫菜包飯有多種口感，最正嘅係佢一啖一件，唔會食到好撓攪但又食得到所有食材既味道💁🏻‍♀️烤1++

銅鑼灣Fashion Walk一向都有不少高質又好氣氛的餐廳，來這裏約會晚飯，真的是不錯的選擇。這間高級韓國菜餐廳裝修時尚有格調，還有室內室外座位選擇，環境舒適，而且氣氛不錯。.🥒醃青瓜 $55造型滿分，而且口感清爽，香辣醒胃。.🧀布拉塔 $145布拉塔流心水牛芝士充滿濃郁奶香，想不到配搭惹味熟成泡菜，味道如此配合，再加入炒豬肉片和車厘茄，味道更富層次。.🐮烤1++韓牛（Large） $858選用最高級別1++ 的韓牛，牛肉油花分布平均，肉質細膩，口感軟嫩富肉汁，中間包住捲菜，剛好中和了油膩感，同時令口感更富層次。還有店員幫忙燒肉，火候控制剛剛好。.💕煎餅拼盤 $188一次過可以品嚐兩款口味：泡菜同海鮮煎餅，口感微脆，而且份量不少。泡菜煎餅偏辣惹味，而海鮮煎餅很足料，入面有多款海鮮，例如：帶子、魷魚、蝦米、蜆等。.🐥半半炸雞 $178吃韓國菜必點炸雞，還可以一次過選擇兩款口味，我們選了甜辣和洋蔥芝士，兩款口味各有特色。炸雞新鮮炸起，外皮香脆，肉質鮮嫩，而且充滿肉汁。.🍙海膽紫菜包飯 $380超豪華的紫菜包飯，上邊放滿鮮甜美味的海膽、奢華高貴的魚子醬、生牛肉，味道有驚喜，每口都充滿滋味。

今天將帶你走進一間特色的韓式居酒屋，這裡不僅提供傳統的美食，還擁有獨特的特色菜單。👍🏻醃青瓜、辣漬前菜：這道前菜以原條新鮮的青瓜為基礎，釀製出酸甜辣的調味汁。辣漬前菜有泡菜、魷魚絲和魚干等，每一口都散發出濃郁的香辣味道。☺️熟成烤雞翼：餐前小食嘅熟成烤雞翼有5隻，經過獨特的熟成過程，肉質鮮嫩多汁，外皮烤至金黃酥脆。👍🏻韓式生牛肉：新鮮嫩滑的生牛肉搭配幾款韓式配料增添口感，亦加上蛋黃將其混和一體，再配上脆口的海苔天婦羅使其味道更為豐富，相當有水準的一道菜。🤤海膽紫菜包飯：如果您喜歡海鮮，海膽紫菜包飯絕對是您不能錯過的菜品。新鮮的海膽搭配生牛肉以及傳統包飯的配料。不僅美味，還具有視覺上的享受。🥰烤1++韓牛：烤1++韓牛是這間韓式居酒屋的頂級菜品之一。選用優質的韓國和牛，在特殊的烤盤上慢慢烤至剛剛適宜的程度。中間夾著的蔥段會中和返韓牛的油脂感，每一口都帶給您鮮嫩多汁的口感，牛肉的香氣在口中綻放。🤤飲品：柚子梳打、Peach Black Tea

呢間位於銅鑼灣fashion walk嘅교자상走高級路線有分indoor同outdoor兩區室內環境高級優雅 室外就比較chill服務好好 叫左份韓牛有職員幫手燒醃漬前菜有紫菜海帶同魚仔 鹹香好味布拉塔布拉塔水牛芝士撈埋炒過嘅泡菜豬肉一齊食惹味creamy有少少辣 勁好味烤1++韓牛韓國直送最高等級韓牛 油花好靚好均勻卷住香蔥韮菜一齊燒 吸左牛肉汁好香口又唔會太油膩 沾啲芝麻鹽已經好好味海膽紫菜包飯呢個一定要食！！！真係好正呀！！！韓式紫菜包飯上面有生牛肉 海膽同魚籽醬海膽好鮮甜一啲都唔腥 韓式生牛肉有麻油香三樣野加埋一齊味道好鮮好好味海鮮煎餅煎得好酥脆 每啖都食到魷魚 蝦等等嘅海鮮煎餅漿薄薄地 食完都唔會太飽太膩

銅鑼灣高質韓國菜二訪🇰🇷 餐廳位於Fashion Walk 食街，夜晚好有feel，餐廳有indoor 或著outdoor 位置，咁凍梗係要坐係入面🤣 入面裝修都好有格調👌🏻 餐牌食物種類都幾多，韓式小食、烤肉、甚至連醬油蟹都有！/海膽紫菜包飯 $380/賣相相當吸引🤩 飯卷面頭有韓牛他他、海膽、魚子醬！一啖擺入口真係大滿足😋 海膽鮮甜，牛肉軟熟，唔會有腥味🐮/烤牛肉三合 $325/韓牛雪花均勻，底面燒10秒就食得🤣 牛味濃郁，點麻油食又有另一番滋味！另外仲有配埋帶子、蔬菜、蘑菇🥰/煎餅拼盤 $188/拼盤可以一次過滿足我兩個願望，試曬海鮮煎餅同埋泡菜煎餅🥰海鮮煎餅餡料豐富，外皮鬆脆，口感一流！泡菜煎餅酸酸辣辣好開胃👌🏻/熟成烤雞翼 $88/外皮非常脆口，雞肉嫩滑多汁，加埋甜酸醬幾好食😋/蜜桃茶 $36/ 荔枝茶 $36/外面咁凍要飲番d 暖嘢，兩杯飲品都清甜解膩，暖下胃啱曬☕️

最近細佬考完試，決定帶佢食餐好嘅！咁啱我地都想食韓國嘢，於是就去咗銅鑼灣嘅Gyojasang食晚飯。熟成烤雞翼 $88雞翼有五隻，每隻都肥嘟嘟超多肉。外皮烤到超脆，但一啲都唔油膩，而裡面就好juicy，令人食唔停口！煎餅拼盤 $188因為我地決定唔到食邊種煎餅好，所以我地決定叫個煎餅拼盤，一次過試曬兩種口味。泡菜煎餅辣味較其他餐廳重，唔食得辣嘅朋友要注意啦，海鮮煎餅有滿滿嘅海鮮，兩種煎餅口感都好煙韌！海膽紫菜包飯 $380海膽紫菜包飯係我最期待嘅一道菜，果然冇失望！紫菜包飯除咗有海膽仲有生牛肉，令整體味道昇華，非常鮮甜美味！烤1++韓牛 $4561++韓牛賣相十分吸引，佢嘅油花好靚！韓牛裡面包住韭菜，係一個特別嘅配搭，味道都唔錯。韓牛入口有種特別嘅香氣，細佬都話好味！

位於Fashion Walk內嘅GYOJASANG係間韓式居酒屋，多款特色韓國菜，賣相精緻又好味，值得推薦▪️炸青陽辣椒配自家大醬來自韓國嘅青陽辣椒大大隻，食落帶有特殊香氣，質地爽口，但食落又唔會辣喎，唔食辣嘅朋友都可以試下！試上自家大醬，份外滋味▪️海膽紫菜包飯賣相精緻，每件包飯上面有黑魚子、海膽同牛肉他他，食材高貴，紫菜包飯入面有甘荀、蛋絲、青瓜絲同醃蘿蔔！成件咁食好有層次，非常好味▪️煎餅拼盤有齊兩款口味：泡菜煎餅同海鮮煎餅，每件都煎得好香脆，海鮮煎餅仲好足料，有蝦仔、蜆同魚仔，仲加入蔬菜，口感好豐富！而泡菜煎餅入面嘅泡菜好大片，好香口▪️烤1++韓牛油花好靚，店員會幫忙以慢火煮熟，牛味超香濃，肉質軟嫩，韓牛入面包住菜，令整體口感層次提升咗，配上麻油食，味道真係正，值得一試▪️菠蘿梳打、柚子梳打清爽口感，非常解渴

最近工作十分辛苦，要慰勞一下自己一於相若朋友去銅鑼灣行街食飯直落，選擇了這一間位於百德新街Fashion Walk的韓式餐廳。環境舒適，有露天區或室內區，今日天氣舒適，我們選擇了室外。座位舒服闊落，是聊天的好地方。最後我們選擇了以下菜式。1.煎餅拼盤（ $188 ）一道餸菜，有兩款口味，有選擇困難症的我們決定了泡菜和海鮮煎餅拼盤。外皮酥脆，餡料豐富，海鮮有不同的配料，口感十足。泡菜帶點微辣，非常開胃。2.熟性烤雞翼（ $88 ）外皮脆脆的，內裡鮮嫩多汁，還配上醬汁，好味道。3.海膽紫菜包飯（ $380 ）賣相非常精緻的一道新式Fusion 的韓日做法，新鮮好味的海膽，配上韓牛及魚子和紫菜包飯，入口融化。4.烤牛肉三合（ $325 ）烤牛肉採用的韓牛非常有牛味，雪花均勻，有口感。還配有帶子，蔬菜，菇類。帶子可選擇生吃或煎熟。非常彈牙，鮮味十足的帶子。職員還會幫忙即直處理5.檸檬梳打（$48）清爽開胃的青檸梳打。6.柚子梳打（$48）酸酸甜甜醒胃的柚子梳打。7.醃漬切菜（ $38）有三款不同的醃製材料，有魚，海帶和菜。

Gyojasang📍Causeway Bay朋友生日揀咗嚟呢度慶祝😋 當時喺OpenRice book位仲有七五折優惠添！大家可以留意吓~$947 ($237 pp)👍🏼莫薩里拉芝士排骨鍋 $268侍應會喺你面前將芝士煮溶！呢個真係打卡一流🤣味道都好唔錯架~ 排骨嘅調味好惹味，配埋拉絲芝士一齊食係Perfect match☺️芝士蛋捲 $145中間啲芝士係會拉絲嘅！好正🥳 每一啖都充滿芝士香☺️壽喜燒和牛鍋 $520絕對係有質素嘅牛肉，高質！韓式生牛肉 $215高質生牛肉😇 完全食唔到腥味或者怪味，肉質軟腍易嚼呢間餐廳嘅氣氛幾啱一班朋友傾偈敘舊，食物質素都幾唔錯😌 當日食飯有段小插曲，有位侍應幫我哋加水嘅時候唔小心倒瀉咗喺朋友隻腳度，但係佢好似冇發現，服務有少少進步空間🥲味道🌝🌝🌝🌝🌚環境🌝🌝🌝🌝🌚服務🌝🌝🌗🌚🌚抵食🌝🌝🌝🌚🌚整體🌝🌝🌝🌗🌚回頭👍🏼

銅鑼灣Fashion walk食街，每次夜晚經過都會被一片燈飾吸引目光，其中近門口就會發現呢一家高級韓國料理，每晚晚市都熱鬧非常。前菜點左 #布拉塔 $145 同 #醃青瓜 $55，初初都唔知咩係布拉塔問左店員，好細心同我講原來係原塊芝士搭配韓國泡菜，食起上黎芝士夠濃烈；原條青瓜經刀功切到可以拉長，令每吋青瓜都醃得酸酸均勻，非常開胃！主食點了 #烤1++韓牛 $456 、#海膽紫菜包飯 $380 ，韓牛即場由店員烹調，濃香肥美韓牛每一口都吃出牛香牛膩，仲會有餘韻係口中，另外原來點呢款紅牛仲會附上泡菜炒飯，用返牛油炒，非常好食；海膽紫菜包飯有濃郁海膽同韓國生牛肉飯卷，生生的食出新鮮口感！另外叫左湯品 #牛骨清湯 $150 同小食 #煎餅拼盤 $188 ，牛骨清湯勁足料，牛骨易咬嫩口，清湯重胡椒味；煎餅拼盤由泡菜煎餅同海鮮煎餅夾雜，品嚐兩款味道！整體黎講食物質素高質，環境昏暗製造優雅舒適感，不得不佩服閒日夜晚9點我食完都不斷有客入！

近期食過最好食嘅韓國菜😏😏😏🤩烤熟成雞翼外皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來了滿滿的口感享受😝😝🤩烤1++韓牛韓牛的肉質嫩滑，口感豐腴，經過烤製後，肉汁更加鎖住，帶來了豐富的香氣和美味😍😍😍🤩海膽紫菜包飯新鮮的海膽和紫菜包裹著飯🥹🥹🥹在口中融化，帶來了濃濃味道👅。這道菜既美味又精緻，每一口都讓人享受到極致的味覺體驗❤️❤️❤️🤩煎餅拼盤有泡菜和海鮮煎餅🫓煎餅的外皮酥脆😀😀😀內部餡料豐富多樣，海鮮的鮮味和泡菜的辣味完美結合，正呀🫢🫢🫢🤩甜辣炸雞和醬油炸雞兩款炸雞🍗都是令人垂涎🤤甜辣炸雞帶著微辣的口味，外皮酥脆，肉質嫩滑🥸🥸醬油炸雞帶有濃郁的醬油香氣，口感鮮嫩，入口即化。兩種炸雞各有特色😳😳😳青檸梳打和柚子梳打青檸梳打帶有濃厚的青檸香氣，清爽宜人；柚子梳打則散發出柚子的獨特風味，帶來一種酸甜的口感。

辣漬前菜有泡菜同兩款魚乾，好地道既韓餐開胃菜。炸青陽辣椒配自家大醬好巨型嘅青陽辣椒，一上枱已經好香辣椒味撲埋嚟。配上佢地自家制既大醬同埋蛋黃醬黎食，層次豐富，微辣中透露著濃厚的辣椒香味。1++韓牛（大份）擺盤好靚，店員會係餐桌上直接烤製，可以一路聞着好香嘅肉味。韓牛包住菜，可以令到韓牛冇咁膩。鮮嫩多汁，肉質豐富而柔軟，每一口都充滿肉香的享受。點埋麻油食更香👍🏻海膽生牛肉紫菜包飯創意十足的組合，魚子醬既咸香、鮮甜海膽同埋生牛肉再放係紫菜包飯上面，風味層次分明得黎又好夾。半半炸雞(甜辣味和蔥蒜醬油)香脆多汁的炸雞，外脆內嫩。甜辣醬汁和蔥蒜醬油各有特式。Yuzu soda清新的柚子氣泡飲品，口感清涼，非常解膩。Pineapple Soda好甜菠蘿味聖誕節有甜品送，好有心思。食材新鮮，食得出韓國原味。裝修有格調，配合昏暗燈光更顯氣派，室外座位又有另一種chill。

聖誕節同朋友黎左e間韓式餐廳食飯😍餐廳環境好靚，走高級韓式餐廳路線🥰靜靜地同朋友聚會都唔錯😆餐點方面，以韓式新派菜為主。🌸醃青瓜，青瓜🥒酸酸幾開胃🤭🌸海膽紫菜包飯係韓式壽司黎，上面係滿滿鮮甜嘅海膽，中層係韓牛他他🤤🌸半半炸雞(甜辣&蔥蒜醬油）炸雞香脆冇骨，肉質鮮嫩😆個人鐘意甜辣味，較野味👍🏻🌸熟成烤雞翼，雞翼份量都多🥳味道咸咸香香🥰🌸烤1++韓牛，用韓牛卷住青菜去煎，店員會幫手去煎，所以生熟度剛好，雪花好靚🥰配青菜成個食唔會油膩，最後再用油去炒泡菜飯😆🌸冬日主題甜品🤤雪人超可愛

精緻韓式𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯 料理，係食𝘤𝘦𝘭𝘦𝘣𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 嘅好選擇！當晚坐户外仲有樂手喺𝘧𝘢𝘴𝘩𝘪𝘰𝘯 𝘸𝘢𝘭𝘬 彈結他，好有氣氛♬𓃒烤 1++韓牛 用上頂級韓牛包住巨量嘅葱，店員會即場幫忙用慢火烤熟，韓牛口感軟腍，油脂香溢，葱嘅香味好突出，減膩同增加口感，記得一定要沾附上嘅特製麻油，味道即刻昇華左！𓋝海膽紫菜包飯好精緻嘅紫菜包飯！上面有生牛肉他他、海膽同魚籽，味道鮮甜帶少少麻油香，口感順滑，賣相同味道都好吸引𓄀韓式生牛肉生牛肉鮮甜，配上脆卜卜海苔天婦羅食好滋味！除左撈生蛋黃，仲可以沾蒜粒、洋蔥粒、松子等等，會有意想不到嘅驚喜𓆢醬油蝦醬油蝦肉質爽嫩，醃得好入味，除蝦殼後唔洗特別再點醬油已經好夠味𓇨布拉塔𝘣𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 軟滑流心，原來同蕃茄、豬肉條同泡菜係幾夾，酸酸辣辣又有芝士香𓇥醃漬前菜三款前菜分別係海帶，紫菜，銀魚仔，幾清新開胃𓈑𝘊𝘩𝘳𝘪𝘴𝘵𝘮𝘢𝘴 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘊𝘢𝘬𝘦由棉花糖、士多啤梨同百力滋組成嘅聖誕雪人，賣相好可愛！蛋糕質感鬆軟，同濕潤嘅𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘭𝘢𝘺𝘦𝘳好夾！𓎯柚子梳打𓏯 荔枝梳打非常清新解膩𝘎𝘠𝘖𝘑𝘈𝘚𝘈𝘕𝘎 교자상 銅鑼灣加寧街1-3號𝘍

🉐高質韓國餐廳🉐頂級韓牛入口即化🉐鮮甜海膽飯卷〈熟成烤雞翼〉🍖雞皮烤得非常脆，但雞肉仍然保持得非常嫩滑，保留晒啲肉汁。〈煎餅拼盤〉🫓有時會猶豫唔知嗌泡菜煎餅定海鮮煎餅好，依度好好可以俾你嗌拼盤一次過試晒兩樣。泡菜煎餅泡菜味濃郁，不過就比較辣。海鮮煎餅餡料充足，海鮮份量多。〈海膽紫菜包飯〉🍘海膽非常之鮮甜，而且海膽下面係鋪上滿滿嘅生牛肉，再加埋少少魚子喺最頂，每一啖食落口都有種奢侈嘅感覺，十分推介。〈烤1++韓牛〉🥓韓牛質素超級高，油脂分布啱啱好，牛味出之餘亦都入口即化。由於脂肪含量比較高，所以每塊牛都會夾住韭菜，即刻唔會覺得油膩，仲可以帶出牛嘅油脂香氣。〈荔枝梳打〉🍹飲品有荔枝果肉但又唔會過甜。〈 Lime Soda 〉🍸比較清新嘅選項，好適合食韓牛嘅時候飲。