錦師傅日式料理

营业中

休息中

今日出左糧，緊係要食好啲上網睇到尖沙咀有間居酒屋食野飲清酒吹水一流，即刻就約埋朋友去chill下一入到去，成個feel都好型格、好高級，個環境勁舒服，好似去左另一個世界咁野食主打日式串燒同清酒，好吸引成支清酒仲有冰鎮住，保證唔會暖左無咗好飲，勁細心清酒杯亦有得比我地自己揀前菜我地叫左個胡麻菠菜蟹肉沙律，菠菜勁淋又勁入味，蟹肉份量都好多，勁高質！另一個要推薦就係呢個自身製免治雞軟骨，雖然係免治左，但食落口仲有啲細細粒雞軟骨，咬落好有口感，配埋甜甜地既蛋漿，真係一流牛舌勁厚身，牛味好出，個人覺得點岩鹽食最正燒飽魚，勁香，入口好彈牙荔枝豬肉卷，荔枝勁甜，食落完全唔覺意肥膩，原來呢個組合係超級match，真係忍唔住想再叫多串食！

今日同阿女出尖沙咀逛K11，黃昏時段搵地方食晚飯，選擇黎sakeh食餐日本菜，這店選擇非常豐富。店內裝飾日本風，彷如置身日本旅行中。🇯🇵推薦要食嘅一定係松葉蟹甲羅燒，入邊有松葉蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋、味噌、蔥，用一個小火爐燒，幫你攪勻，食落聞到香味不斷湧出。🦀西京銀鱈魚，厚肉兼少骨🐟，價錢也非常親民，經過醃製的魚肉會甜一點，腥味瞬間被蓋過，伴飯或下酒一流。 其他燒物都好出色，包括豬助肉，汁燒牛肋肉，雞軟肉同埋雞頸肉等等。餐廳都服服務得好好，我同阿女對它的印象都唔錯，應該可以約第二次。🤤

同男朋友去揾好野食，就揀咗喺尖沙咀附近嘅呢間日本餐廳，貪佢近近地又交通方便位置及就腳，而且都幾有情調，環境好舒服，燈光嘅光線適宜。🍽️男友大愛松葉蟹甲羅燒！蟹肉夠長🦀，咬落去口感劄實，食落新鮮，蟹膏香味有不過唔會重到蓋過其他味道，成個蟹味濃鬱，食完好耐仲停留喺口腔，比例配搭得好好，味道層次豐富，係我地食過最好食嘅甲羅燒。我地叫左支月白燒酒🍶，酒香滿溢，唔會太嗆，容易入口，送串燒一流！我地叫左好多串燒：雞軟肉，雞頸肉，雞腳筋，豬助肉，蘆筍豬肉卷&蔥豬腩串。另外叫左螢光魷魚芝士。食到超級飽，有機會再來幫襯！🍶

生活咁大壓力，成個人都好壓抑。🤤又係時候對自己好啲，Me time帶自己去食好西！ 今次俾我搵到尖沙咀呢間「sakeh」🍽️，掛滿日式紙傘、燈籠及以日本古代飲酒作樂為題的牆畫和霓虹燈，價錢合理，食物質素都幾高!😙去居酒屋當然要飲酒🍶，呢支君之井一定要試下，酒香濃郁，少少辛味，味道回甘，送串燒一流~我最中意的就是鮟鱇魚肝🐟，入口即溶，有好濃厚的魚味。七味魚翅都唔錯，因為它的表皮用炭火烤過，還有淡淡的海水鮮味，配合醬汁一起食用仲野味。還叫左鵪鶉蛋同埋茄子。每碟擺盤都宛如藝術品一樣，多謝店員周到既服務同埋細心講解，每次上菜都好有神秘感同驚喜。下次會再來。🥰

我地公司有位同事就來退休🍽️，咁我哋就決定揀間好啲嘅餐廳同佢farewell, 就揀咗呢間sakeh。果然成個體驗都沒令我地失望🥳，最令我印象深刻的就系雞皮紫蘇蝦卷，外皮炸的酥脆但系有好重的油香，咬落去甘香可口，蝦肉好彈牙！燒雞翼金黃色賣相非常吸引，炸得香酥內嫩啖啖雞翼香氣，一口雞翼一口啤酒滋味無窮。自家制雞軟骨，惹味佐酒伴侶，脆香味道佳。🤗另外，燒鮑魚非常爽脆，燒白鱔好惹味。🥰餐廳嘅裝修風格好有異國風情嘅味道而且坐得到好舒服好寬敞光猛, 值得再來。💪🏻

前日係中同嘅生日🎊🎊，咁啱我哋就book咗呢間sakeh，這隱於市的日本餐廳和風裝修，投影著日本景色甚有風味，食材水準極高，服務亦夠貼心。最出色的系羊架，表面掃了一層醬油，全部都係厚切又夠新鮮，口感鬆化以及鮮嫩多汁，味道濃鬱，肉質幼嫩，其脂肪分佈均勻，經過燒烤少了羊肉的油膩，油脂及肉味得到絕佳平衡，入口啖啖肉好有滿足感。另外叫左好多串燒🍡，全部都好惹味，包括豬助肉，雞翼，雞皮紫蘇蝦卷，雞軟肉同埋雞頸肉，食到好飽。呢一餐食完有幸福嘅感覺。真系大贊！🤗🤗

寶軒酒店樓下有間居酒屋🍶，成日經過今次終於book左食晚餐！居酒屋一定要飲燒酒🍶，我地呢支威吹燒酒唔錯，容易入口，味道回甘，配合各樣燒物最合適。松葉蟹甲羅燒非常正宗🦀，本身蟹蓋已放滿蟹肉同蟹膏，可另外加蟹肉 / 蟹柳、蟹子、鵪鶉蛋和蔥花，成為高級版甲羅燒，蟹膏甘香鮮味，配埋蟹肉同蟹子增加口感，鵪鶉蛋添順滑，配食白飯都好好食。燒鮑魚非常爽脆。燒白鱔，魚肉又香又滑，加上醬汁是錦上添花。💯💯總括而言，CP值幾高，大家經過附近可以試下，一定令你滿意。🥳

Wanting to celebrate an anniversary, we decided to have a nice Japanese. Browsing this website, we found that Sakeh offered a deal if we booked throught Openrice. 12% discount Monday to Thursday along with a free Japanese oyster per person. It was decided. We made reservations.The place was a bit difficult to find. It was located in a dead end street we rarely went to that was lined with other izakayas.  But it was located next to a hotel.The entrance was a flight of stairs that was dark but the

尖沙咀天文臺圍有間最岩收工chill 嘅居酒屋，餐廳主打高質日式串燒，新鮮食材多來自日本產地，每日空運到港✈️餐廳裝潢型格有個性，以時尚的餐桌配搭具👘而家喺OpenRice訂枱星期日至四晚市惠顧及收藏Sakeh全單88折兼每位可免費送日本直送赤崎生蠔🦪，大大隻超新鮮，上面配搭咗柚子啫喱今晚我哋叫咗枝仁井田自然酒，入口甘甜，清酒用冰壺裝住，仲拎咗一set杯比我哋揀添🍶螢光魷魚芝士 💰8️⃣8️⃣螢光魷魚味道咸香，再加上半溶化芝士，係不可缺少嘅下酒菜海膽松葉蟹蓋甲羅燒 💰1️⃣2️⃣8️⃣添加咗海膽嘅豪華版甲羅燒，味道更加豐富，多份鮮甜濃厚蟹羔蟹肉絲放上梳打餅品嚐，滋味十足🦀南非鮑魚 💰8️⃣8️⃣南非鮑魚簡單以鹽同黑椒調味，鮑魚肉質彈牙唔會過韌白膳 💰3️⃣4️⃣白鱔肉質彈牙，魚皮燒至香脆，唔需要加其他醬汁都唔覺有腥味荔枝豬肉卷 💰3️⃣2️⃣薄薄豬肉包住超juicy既荔枝，好新穎嘅配搭，食落好有新鮮感減輕左豬既油膩感，又帶出一陣香甜👍燒油甘魚鮫 💰1️⃣0️⃣8️⃣魚質肥美甘香，經鹽燒過令油脂和膠質更突出，魚油更香濃封門柳飯 💰9️⃣8️⃣井飯盒上擺放得好精緻，封門柳烤至半生熟，米飯用上日本米🎈Sakeh🎈尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓

香港人大壓力之下想放鬆吓飲杯嘢，見到呢間係飲清酒食串燒嘅居酒屋，就諗起去旅行嗰個舒適嘅感覺☺️哩間sakeh 裝修好型，我都忍唔住影咗幾張相😝黎到當然試佢個清酒啦😘我哋叫咗支君之井，佢俾咗好多食sake 杯我哋揀☺️呢支清酒容易入口，而且店員推介好適合配肉☺️揀咗兩隻靚靚清酒杯，再叫咗個芝士螢光魷魚早前菜😛不得不提就係呢兩隻大大生蠔，係星期一至四訂位入咗就會送嘅，超開心🥳飲清酒梗係要食串燒，佢嘅串燒好好食，白鱔佢個皮非常脆，以佢嘅魚肉非常爽彈😚自家製雞肉軟骨棒😋😋呢個荔枝豬肉卷好好食☺️估唔到豬肉同荔枝好夾另外好想推介雞皮餃子，佢外皮燒到脆卜卜，入面就係雞皮😝嗰個對比度好高，令到我哋好驚喜😛甲羅燒☺️好足料最後仲有個鰻魚飯，個鰻魚都好大條，好味道。大推介☺️

位於尖沙咀天文臺圍原來有間咁穩秘居酒居🏮地下門面型格，進入感覺好日式feel🎋要再上一樓進入餐廳🍽入到去裝潢以日式木色格調有幾個唔同區域座位🖼周末午餐每位$388我同朋友各點不同😁可share食😊前菜（六選一）酢漬水母清新鮮甜爽口彈牙營光魷魚芝士魷魚顏色賣相麻麻🤭但加埋芝吃落味道又幾特別燒物（二十選五）露荀豬肉捲葱豬腩肉茘枝豬肉捲大葱雞肉串雞腎雞皮紫蘇葉蝦卷免治雞肉軟骨汁燒牛肋肉日本雞皮燒白鱔個人口味推薦👍豬肉捲同腩肉燒到完全唔乾肉質好爽口😋肉類配大葱🍢露筍中和番油膩感最喜歡茘枝豬肉捲🐖味道好清新😋汁燒牛肋肉牛味都好濃🥩汁燒好惹味免治雞肉軟骨燒到剛剛好🔥再點埋餐廳秘製醬油伴日本蛋🥚好juicy好好味燒白鱔😋外皮燒到好香脆啖啖肉好香口👍必食食串燒當然要飲Sake清酒啦🍶所以我地都加$188任飲放題徐了Sake🍶仲有紅酒🍷白酒🍸同啤酒🍻任飲120分鐘放题真心又幾抵🤩真適合酒鬼朋友們😆Sake獺祭45純米大吟釀味道甜味吟釀香氣😀令人喝了一杯又一杯的難忘清酒☺️白酒同紅酒味道都不錯主菜清雞湯熱稻庭個清雞湯好清甜🍜麵質適中吃埋燒飯團已經好飽😆最後甜品🍰日東卷蛋同埋紅豆白玉😋食埋好滿足哩間餐廳環境確

今日星期五，約咗朋友出街食飯！大家都想搵間可以飲下酒傾吓計嘅餐廳！就揀咗呢間係天文臺道既居酒屋.而家上到去就覺得好靚，周圍擺滿清酒😂侍應安排咗我哋坐係一個好似係搖籃既位置😝勁開心🥳 好岩我地兩個女仔傾計！呢度主要就係食串燒同飲清酒！首先我哋就叫左支清酒！然後侍應就攞咗好多隻杯俾我哋揀！呢支清酒好易入口！我主要都係飲酒同傾計就無叫太多主食，都係輕食為主！《自家制免治雞軟骨》好少係街到有得食！個雞串點蛋汁去食！超好味！搞到個雞好滑！《燒白鱔&厚牛舌》燒得好惹味，燒到鰻魚層皮脆卜卜！牛舌好厚，但都好juicy!《生蠔》好新鮮丫！不錯不錯！《甲羅燒&鹽燒油甘魚鮫》個油甘鮫燒完，一啲腥味都無，連朋友吾鐘意食魚都大讚！我地食完都話要再返黎食！

9月氣溫還很悶熱，放工仲未想返屋企，即興約朋友在尖沙咀晚飯敘舊。咁啱大家都想食日本嘢，朋友提議到「Sakeh」食串燒飲Sake 🍶 餐廳喺天文臺道，朋友識路由佐敦走捷徑到比較近，沿途會經過不少隱秘食肆，有種探險嘅感覺。入咗門口之後會經過一條有點神秘感嘅樓梯。餐廳設計優雅，結合西式酒吧和東洋風，同時充滿飲酒作樂嘅氣氛🍶⛩樓底極高，這邊用木造營造出鳥籠感覺的座位好適合打卡。安蒸虎土佐錦 (300ml)🍶今晚唔可以飲太多，簡單啲兩個人共享這瓶純米吟釀。酒精度較輕，清爽易入口，似乎比啤酒更低酒精😆紐西蘭羊桇質素有驚喜，燒過之後應保持肉質鮮嫩，並有豐富肉汁，有羊肉香味但唔羶，只簡單以鹽和胡椒來調味已非常美味😋👍🏻雞肝一串嘅份量十分重手，燒到好香嘅雞肝仲係軟滑，淋上秘製燒汁非常惹味！😋白菌蘑菇爽口仲好juicy，不是完全燒乾。露筍豬肉卷 ，荔枝豬肉卷蘆筍爽口，簿薄嘅豬肉卷包着特別美味！另一款汁配搭荔枝肉，吃到清甜嘅果肉配豬肉味道好有層次！雞翼乾身，肉質幼嫩多汁😋自家制免治雞肉軟骨每次串燒都會點這款，師傅自家製，免治肉加入雞軟骨有口感之餘再蘸日本雞蛋、醬油，令雞肉棒又滑又香！燒獅魚鮫燒得比較乾身，魚

前排得閑想同朋友食少少嘢 飲返兩杯chill吓咁過星期六🥰 我哋就去咗係尖沙咀嘅人氣居酒屋🏮 佢係一樓 一入門口已經好似逃離繁忙都市咁👏🏻 我個日下午去 所以就叫咗brunch set😆 brunch set 有前菜、串燒、主食同甜品～ 嚟居酒屋當然要飲返幾杯 我哋仲叫咗free flow添 (+$180)🍶鳥海山純米大吟釀鳥海山入口順滑 帶有水果甜味 好容易入口🤤 就算我本身怕重酒味嘅人都鍾意飲🤩🍶獺祭45純米大吟釀店員特意介紹「四割五分」只係取米粒45%最精華部分去釀造🤓 佢嘅果香味更濃更出 加上酒香味 整體感覺清澈帶甜😚 前菜自家制鮟鱇魚肝有「海中肥鵝肝」美譽嘅鮟鱇魚肝😻 魚肝質感細滑 配上柚子汁 唔會太膩又清新😆 另有啲明太子同蔥花 增添味道層次👏🏻胡麻菠菜蟹肉沙律菠菜🥬腐皮🥠蟹肉🦀加上胡麻醬嘅前菜🥗爽脆嘅菠菜同炸過脆身嘅腐皮令沙律更有口感 而蟹肉就令沙律變得好鮮串燒厚切牛脷 (+$18)牛脷厚身 燒得香噴噴🥰 牛脷一啲都唔韌 超容易咬 牛脷口感爽身 又重牛香味😋 必食推介汁燒牛肋肉以蜜汁燒嘅牛肋肉🐮焦香嘅邊邊位有少少叉燒嘅感覺 串燒保持到牛肉嘅味道🍯肉質食落亦好嫩燒日本生蠔

早排有朋友推介車車去E間居酒屋食串燒, 於是今晚就約埋朋友仔嚟E到試下, 環境環境幾大, 樓底幾高, 唔會太嘈, 岩哂同三五知己一齊聚會傾密計!🌟仁井田 自然酒食串燒又點可以無清酒呢, E款清酒精米步合80%, 味道較甜帶點米香, 幾岩女士飲🌟枝豆 🌟燒七味魚翅燒魚翅香口惹味, 佐酒一流🌟荔枝豬肉卷清甜多汁嘅荔枝配搭豬肉, 食落更清新, 同時亦可解膩🌟豬肋肉豬肋肉口感焦香爽脆帶脂香🌟雞冠口感爽脆得嚟有少少似豬耳, 不過比豬耳再煙韌dd, 味道幾特別🌟蔥雞雞肉嫩滑柔軟, 配搭大蔥完全無得輸🌟汁燒牛肋牛肋肉軟腍多汁, 味道不錯🌟南非鮑魚燒鮑魚口感爽脆, 肉質肥厚鮮嫩🌟西京燒銀雪魚魚肉鮮嫩入味, 配搭白飯應該仲正🌟日本銀杏鹽燒銀杏香軟可口, 口感帶點煙韌, 富自身獨有嘅鮮美🌟日本大蔥燒大蔥口感爽脆帶濃郁嘅蔥香, 上面塗上燒汁好惹味🌟雞皮紫蘇蝦卷E個配搭幾特別, 估唔到幾夾, 咬落去外層雞皮微脆, 蝦肉爽彈有嚼勁, 帶紫蘇香氣, 口感豐富, 紫蘇清香係口腔入面停留, 配搭清酒令米香更突出