鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

完成辛勞的工作，需要吃好一點慰勞自己。早一點來毋須等位，菜單選擇繁多，除了魚生、壽司、丼飯各種小食，還有多種套餐。最後選擇丼飯，還可以自選配料，糾結一大論好不容易才選到4個配料。厚切藍鰭吞拿魚+三文魚、火炙左口魚、碎蔥三文魚和劍魚腩。$108本人很喜歡三文魚自身的香氣，所以無論去哪裡都會首選三文魚。火魚炙左口魚帶有焦香、入口即化，好吃極了厚切吞拿魚有筋，吃下去口感一般般，有點魚腥，應該選擇碎蔥吞拿魚會比較好，而碎蔥三文魚反而失去了口感。除了魚生配料，裡面還有薑、青瓜、紫蘇藥等配菜，都為魚生飯添清新味道。最後，喝下魚生丼飯奉送味噌湯。意猶未盡想再添一碗

餐廳有多種魚類可以揀，好似車仔面般可以散叫。叫了帶子，三文魚，吞拿魚、油甘魚。不過食材有少少凍，魚生有少少解凍不足，所以食落口有少少硬。另外朋友還叫了個玉子，鰻魚，可惜鰻魚有少少多骨，鮑魚就有少少彈牙，但也帶有少少腥味。總括而言，份量不算多，但價錢尚可接受。

當人在尖沙咀又突然想吃魚生飯的話，會想起位於厚福街的這間。鉄火堂是一間魚生飯可以自選配料的餐廳之前也有來吃過，最近出了個期間限定的自選配料 + 厚切藍鰭吞拿魚飯。同樣是會附送味噌湯的喔！平日五點多過來因為還沒到晚飯時間，所以不用等位。如果你是胃口比較大的也不怕，免費添壽司飯 / 白飯仍然有的喔點好餐後先送上麵豉湯，都幾夠熱，而且湯內還有海帶和豆腐。麵豉湯味道夠濃，但不是死鹹的那種。我們都是選了 期間限定的自選配料 + 厚切藍鰭吞拿魚飯 ($108)藍鰭吞拿魚會有2切，確實切得幾厚身，味道鮮美沒有腥味。另外自選配料可選四款有口感幼滑的碎蔥吞拿魚、汁燒味濃的帆立貝、口感爽脆的希靈魚和淡淡的碎蟹肉。基本還會有青瓜絲、壽司薑和烙印了 "鉄火堂" 的蛋。這個同樣是  期間限定的自選配料 + 厚切藍鰭吞拿魚飯 ($118)不過因為選了兩樣要加錢的配料就價錢不同囉鮮嫩的 帆立貝 (+$5/2切) & 醬汁濃厚的 鰻魚 (+$5/2切)我們兩碗的米飯都是選壽司飯，如果不想吃飯其實可以加錢轉做沙律菜，適合想吃魚生但又不吃想米飯的朋友喔！

中午時段經過厚福街好糾結緊食咩嘅時候，見到你㗎寫住可以自選魚生飯嘅日式舖頭，所以去左試下，入到去未開始午飯時間，所以舖頭仍然有位，當時仲以為會唔會中伏，但係過咗12:30之後就開始越來越多人排隊等位同埋等自取外賣，又是證明後備都非常好我當日揀咗魚子，甜蝦，北寄貝，同埋吞拿魚四款魚生，我覺得吞拿魚非常新鮮，下次再試都會再選擇吞拿魚，而米飯亦都採用日本珍珠飯，而且可以無限添加，所以我都問咗店員加多一碗飯

平時去厚福街附近做Facial，一定會去埋附近嘅飯堂—鉄火堂一向都知厚福街多食肆，有次同男朋友誤打誤撞入左呢間食日式丼飯嘅餐廳今晚我又獨自去食啦﹗今次食鐵丼家(壽司飯)—厚切藍鮨吞拿魚(2切)、火灸三文魚腩(2切)、芝士蟹籽、三文魚籽、海膽魷魚最出色就係芝士蟹籽，芝士味濃郁，送飯一流厚切藍鮨吞拿魚、火灸三文魚腩同三文魚籽好鮮甜，尤其是三文魚籽亦係送飯首選平時海膽魷魚係男朋友嘅至愛，今次係第一次揀，有驚喜，原來咁好味﹗餐廳仲可以無限添飯，啱晒比人話係飯桶嘅我

🔹尖沙咀//鉄火堂🔹人均約$82🔹🎀尖沙咀厚福街10號地舖▫️ 藍鰭吞拿魚/碎蔥吞拿魚/三文魚/帆立貝/三文魚籽 $82🔹好飽評語不過不失，個人覺得係屬於幾平嘅丼飯！未去到話全部嘢都好好食，但一定係合格有餘，而且$100都唔使可以食到三文魚子同埋吞拿魚腩，非常值得！🧠回頭指數：9️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：7️⃣🌬冷氣溫度：7️⃣🚽廁所評價：6️⃣🧾性價比呢：8️⃣

之前午市黎食過覺得質素唔錯幾抵食，晚市經過再黎食，點知價錢係貴左一截但份量依然係咁細🙈 嗌左吞拿魚赤身，油甘魚，三文魚子，帆立貝同赤蝦，每款得兩件，三文魚子係偏細粒同少。啲魚生算係幾新鮮同埋厚切，但份量真係太少啦，$120一碗食完都好似唔太飽🙈

呢間人氣高的魚生丼店，好多時都要排隊，所以揀左平日下午黎食，好彩唔使排隊😁😁店內環境有啲迫狹，但都可以接受一坐低，侍應就比左碗味噌湯，自選丼有40多款選擇😝有選擇困難症自選4款魚生丼 $66💮揀左火炙三文魚腩、火炙左口魚邊、碎蟹肉、藍鰭吞拿魚💮魚生都幾新鮮💮火炙左口魚邊肥美嫰滑，其餘都是正常水準💮飯量適中，男士唔夠飽可以添飯💮性價比高的魚生丼#foodie #foodiehk #hkfoodie #hkfood #hk #hkfoodblogger #hkfoodblog #foodlover #hkfoodlover #hkfoodpic #hkrestaurant #食好西 #香港好西 #tsimshatsui #mk #尖沙咀 #尖沙咀美食 #旺角 #旺角美食 #魚生飯 #魚生丼

尖沙咀番工既朋友仔要注意⚠️厚福街不嬲都係尖沙咀其中一條食街行過見到呢間魚生飯價錢非常吸引分分鐘抵過食茶餐廳添自選4款既魚生飯都係$62自選5款既魚生飯就$72有超過40款魚生配料可以揀火炙既又有，三文魚腩又揀得，仲有藍鰭吞拿魚又得點配都得。近鏡頭果款赤蝦：赤蝦彈牙又大大隻帶子：鮮甜冇雪味左手魚邊：輕輕燒過之後爆晒油又滑三文魚腩：燒過特別香口，三文魚又夠肥美另一碗火炙藍鰭吞拿魚：大大片，燒過之後入口即溶碎蟹肉：冇碎骨撈飯一流松葉蟹鉗：一啖一隻，有淡淡海水味火炙三文魚腩：同上

一行三人嚟到尖沙咀唔知食咩好，唯有揀最經濟實惠嘅鐵火堂，可惜厚福街分店已經執咗，唯有行多兩步去呢度呢度嘅刺身種類非常之多，每次都滿足到我唔同嘅願望。睇吓吞拿魚，油甘魚同埋帶子刺身幾賞心悅目果然一上台一如以往冇令我失望，$70-$80就可以食到3-4款刺身飯，仲有藍旗吞拿魚食👍🏻藍旗吞拿魚係每次必叫👍🏻另外，火炙左口魚邊、油甘魚、帆立貝、劍魚腩又係一定要食今次叫埋一口芝士食，十分滿意嘅一餐👍🏻

魚生飯最近真係開到成行成市，基本上所有有得食日本料理嘅餐廳都會有魚生飯可以買，但係鐵火堂嘅話佢哋嘅刺身真係比人哋新鮮好多同埋大份好多，而且午市黎講嗰個價錢非常之平，絕對係性價比自選，另外，員工態度亦都非常之好。不過如果你話要係夜晚去食嘅話就真係排隊排到可以成個鐘先入得到啲魚生飯你講我最推薦係炙燒三文魚飯，以佢哋嘅拖羅都絕對唔係敷衍你，如果選擇大肚或者中拖嘅話，脂肪係超級之多，入口非常之Creamy，而且份量都唔少，可以話係非常抵食如果對比起出邊食日本料理嘅餐廳。

新鮮抵食刺身丼🐟🐟鉄火堂等男朋友仔放工去食燒夜，咁次次都係佢決定，我懶得諗🙈🙈今次就去咗之前食過嘅鉄火堂，店鋪位於好多野食嘅厚福街，今次去唔算好多人，但坐位都係有DD逼。講返野食~🐟食次食佢個宵夜特價丼飯，$120個，有呑拿魚另外自選7款配料（可重覆），仲配配麵豉湯😍😍本人揀咗芝士蟹子，魷魚，刀馬貝，火炙呑拿魚，帶子，醋鯖，劍魚。食刺身丼最重要係新鮮，我覺得唔錯嘅，難怪咁多人食，另外醋飯味道啱啱好，唔會太酸，比例唔錯。男朋友仔食個碗唔記得咗影相🙈但佢話呑拿魚腥，我比咗馬刀背同佢換等我黎試下~失又覺得唔會呀~~可能係口味問題🤣🤣今餐總結~環境⭐⭐⭐食物⭐⭐⭐⭐性價比⭐⭐⭐⭐⭐total食咗264蚊，位置比較逼，食物算新鮮，但男朋友仔話腥，咁扣少少分啦，9點半後有宵夜特價，算抵食😋另外走緊個陣見到佢有個表寫住劏魚時間表，唔知係咪佢地mark咗D日子有副魚表演睇呢😍😍#foodie #food #foodstagram #hkfoodie #foodiehk #foodiegram #hk #hkfood #tsimshatsui #doburi #japanesefood #seafood

呢間店都幾出名，每次經過見到都要排隊，好彩今晚唔多人，所以好快可以入座自選4餸$108，首先係麵豉湯，熱辣辣有昆布豆腐唔馬虎我們order左一碗係厚切藍鰭吞拿魚（2切）、三文魚（2切）、赤蝦（2隻）、芝士蟹籽和溫泉蛋；另一碗係厚切藍鰭吞拿魚（2切）、三文魚（2切）、碎蔥三文魚、馬刀具和加多$5的帆立貝（2切）；上枱見到刺身滿滿，開心到不得了，魚生好新鮮，無雪味，壽司飯好味，搞到我食完一碗再叫多一碗，不過要食得晒才叫啊！唔好浪費

行到攰，求其入去食，嘢難食，服務極差炸蠔，蠔唔新鮮吞拿魚套餐 $108 未食過咁難食的魚生飯個三款送的魚生飯，左口魚原來可以咁難食，蟹柳急凍無口感最差係個服務，食完一樣收一樣，嘢食未上齊，係咁收嘢趕客！明明空位多，將啲人逼埋一齊！發誓，以後都唔會再食呢間！

真係中伏, 今日去尖沙咀厚褔街鉄火堂食Lunch, 我本身都有去呢間嘢食晏, 其實都知佢地之前好好, 好軍真,好有禮貌,D嘢食都唔錯,點知今日好似平時咁落單, 5款刺身, 以為好似平時咁$73, 點諗到食完比錢果時$93, 原來有好多款都要+錢, 我真係好嬲, 以後都唔會再去!