金陵會潮宮

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休息中

灣仔《金陵會》環境氣派，每處都充滿古式古香嘅擺設🐉座位非常舒適，仲有落地大玻璃引入陽光，一入到嚟就被雅致嘅氣氛感染到，食慾大開🙈依度嘅 叉燒包 包皮軟熟，叉燒蜜味十足，做得到皮軟餡多嘅條件✅潮州粉粿 表皮光亮，餡料嘅比例啱啱好😍有咬口嘅 蔥油糯米卷，嘩，講起呢個我都食指大動😋！糯米卷外皮煎得金黃酥脆👍，入口即刻感受到米香同脆口嘅雙重享受。糯米飯粒粒分明，軟糯得嚟一啲都唔會攤爛，真係煮得啱啱好👌🏻。而內餡嘅蔥油香味，真係噴香四溢，搞到成個房間都充滿咗誘人嘅蔥香🌟。戥一啲醬油或者辣椒醬一齊食，啲味道就更加提升到另一個層次🔥！無論係做早餐、午餐或者街邊小食，蔥油糯米卷都表現得非常出色😎，隨時都可以滿足到你嘅食慾🤤。我食過好多次都仲愛食，呢個絕對係我心頭好😍！推薦比大家，如果你鍾意食糯米製品🍙，蔥油糯米卷定會令你愛上佢嘅!!!而家諗起都想即刻去買嚟食返次🏃💨，真係每次諗起都令我唔禁流晒口水🤤！比較少見嘅 普寧灌章 係功夫點心，做法繁複，炸芋頭同蝦配合得天衣無縫😋煎韭菜粿 韭菜味濃郁，煎到脆口但唔會吸滿油，酥鬆美味🧡喺一個咁舒服嘅環境食晏，絕對係最幸福嘅moment ~

🎀今日我同男友放假，全日都約好左一齊去拍拖，我地相約係灣仔食午餐，呢間酒樓是男友推介，裡面環境大，空間感十足，我地座左個靚位🪭價錢方面唔算貴，仲有好多點心可以擇，好多都好想試，最後都食了好🎉💕潮式凍大紅花蟹💟💟呢間酒樓大部份都以潮洲既菜式為主，好大隻大紅花蟹，睇上去既色澤好靚，蟹肉都好豐富，鮮甜美味，😊蟹肉新鮮肉好鬆軟，好香既蟹味，凍凍地好好食💕奇異果芥茉明蝦球💟💟呢一款菜式勁好食又有特式，😗用上奇異果來製出蝦球，本身都鐘意食蝦，呢個現搭加上一齊，好食到停唔到口💕普寧炸豆腐 💟💟雖然豆腐周圍都有，😝但係整得好食既就要技術啦，而呢度正正就食到咁好食既，炸到好脆，同時入面既豆腐好香，可以仍然保留到豆腐既鮮味，再點上醬汁，好有味道💕凍馬友魚💟💟見到佢既賣相就好吸引，☺️好似一份禮物咁，平時都有食過馬友，但做到咁靚咁有質素，又真係少見，仲有一朵花擺放著，好有情調，好濃郁既馬友味道，好新鮮💕煎䱽魚片💟💟而呢個都好食，賣相都唔錯，🙂煎都好香惹味，好有魚香，好想自己係屋企整，都係出面食比較方便💕石榴帶子💟💟最後呢個菜式可以用豪華級數去講，😄中間既石榴帶子食起上來好有質素，佢呢配方好獨特，帶子大隻夠清甜

🌸聽聞屋企附近有間唔錯既潮州菜餐廳，所以放假就同屋企人過去試下，一坐低店員就推介特色食物，古五到全部都好岩我地食，兩位長老食到舔舔利啊。🌸🌼我最鍾意就係凍馬友魚，提到凍馬友魚，真係唔少海鮮愛好者嘅心頭好🐟！首先，馬友魚本身質地鮮嫩，經過專業嘅處理同埋急凍技術，令到每一塊魚肉都保持住最佳嘅狀態😋。解凍後，魚肉依然彈牙有勁，食落去口感同品質一流👌。而家凍馬友魚嘅肉質清淡，唔會有嗰啲重海魚嘅腥味，非常適合喜歡清淡口味或者注重健康飲食嘅食客🍽️。再加上，凍馬友魚製作成菜式嘅時候，可以靈活運用各種烹調方法，無論係刺身、煎炒或者蒸，都能完美展現魚肉嘅鮮甜🌟。特別係夏日嘅時候，食一啲清涼嘅凍馬友魚，既開胃又幫助消暑，實在係一個絕佳嘅選擇😎。綜合嚟講，凍馬友魚憑藉佢嘅高質素同多變嘅料理方式，絕對值得俾海鮮迷一試嘅特色食材👍！🌹仲有石榴帶子，好足料，帶子大大粒，而且好新鮮，淡淡海水味。石榴汁好解膩，令成個菜式得到味道的平衡。👍🏻👍🏻👍🏻煎䱽魚片，個皮好薄好滑，肉味濃鬱！肉質好甘香、滋味無窮。🌹 🌸潮式凍大紅花蟹。佢竟然有驚喜，味道鮮甜帶一點油膩 😋 😙因為夠新鮮，唔洗點調味已經好正。古五到甘快用餐完畢後，

話說約咗friend子一齊嚟飲茶🍵點知大家都瞓晏咗，變咗食午餐，竟然發現哩間<金陵會潮宮>係寶藏✨🎈菜苗餃🎈係我地嘅第一個目標🎯餃子皮薄薄咁，入面包住咗鮮嫩嘅菜苗，彈牙又清爽👍🏻🎈普寧灌章🎈炸芋頭同蝦嘅組合🦐外脆內軟嘅芋頭同鮮甜嘅蝦仁，一齊爆發出嚟，味道超越想像🔥🎈蟹籽燒賣🎈絕對係招牌之選👀啲蟹籽就嚟個大驚喜！好似小炸彈咁爆破🧨令食物更加香濃，無得頂😻🎈家郷炸油粿🎈係我地嘅新發現🤡外脆內軟嘅油粿，每一口都滲透咗美味嘅油香😋🎈潮州粉粿🎈外皮好薄，粉粿滑溜入味，餡料豐富又健康🥴🎈煎韭菜粿🎈韭菜粿煎到金黃酥脆，內餡好飽滿，熱辣辣咁上菜，好好味👅

味道：😍 😍😍😍😍擺盤：😍😍😍😍😍服務：😍😍😍😍😍位置：😍😍😍😍😍出色好味既潮州菜真系好少見到，今日我地一行3人黎到，見到唔同款既菜式，食完結論就系：果然值得一試呀！普寧炸豆腐--豆腐外皮炸得酥脆金黃，內部則保持著綿軟的口感。豆腐在炸制的過程中，它吸收了油脂的香氣，使得口感更加豐富和香脆。-還搭配了一些調味料和配菜，如醬油、蔥薑蒜等，增添了風味和層次感。潮式凍大紅花蟹--大紅花蟹，其實就係馳名嘅潮式創新菜式之一，佢嘅美味唔單止令人難以忘懷，而且視覺同口感都相當出色👏。大紅花蟹一般在秋季嘅時候最佳，食落味道最鮮美，肉質緊實而富有口感👌。用潮州嘅方式去烹調，最大嘅特點就係能夠突顯出大紅花蟹自然嘅鮮美。當你開動嘅個刻，你會驚訝於精緻嘅細緻口感如何巧妙地配合濃郁嘅大紅花蟹味，一入口，清香爽口，即刻將味蕾帶到別樣嘅美食天堂😋。蟹肉雪白鮮嫩，又飽滿，佢嘅味道清甜極了，令人一返忍不住再有第二口🍴。最後嘅蟹黃，更是美味之極，濃郁滑嫩，令人回味無窮。每次總是食得唔知世界有幾嘅開心，絕對係美食嘅極品，令人難以忘懷😍！奇異果芥茉明蝦球--肉質鮮嫩，搭配奇異果芥茉醬，帶來了獨特的酸甜和微辣的口味。奇異果芥茉醬

呢間新式酒樓裝修好高級，坐得舒服唔會逼住晒，啲位好好坐呀！一啲傳統點心好似菜苗餃同潮州粉粿都整得好好，菜苗餃入面好多蝦肉好多菜苗，又有啲蒜蓉香，而粉粿入面就充滿粉葛肉粒同蔥，口感爽脆又豐富，兩款晚既皮都好薄好煙韌，口感真係好好👍🏻仲有啲平啲好少見既點心，有家郷炸油粿，油粿入面都係咸咸既肉餡，但外皮就炸到好脆，脆卜卜既外皮同豐富既餡料好夾，一啲都唔會油膩唔會食到成口油👏🏻呢度既小菜同樣出色，芋茸香酥鴨同普寧蝦多士都係我地有試既。芋茸香酥鴨就係整到芋角咁，外面酥脆，內芯就係軟糯既鴨肉同芋茸，芋味好濃，配鴨肉就最夾，熱辣辣咁食，酥脆香口！另外既蝦多士就炸得金黃香脆，蝦肉好爽彈，放係鬆脆既多士上面，口感一絕🫶🏻

平時飲茶食小菜都係廣東Style，今次嚟到依家有名嘅潮式酒樓，試吓究竟潮式小菜同點心係如何，十分期待👀👀叫咗2個潮式小菜，分別有：👉🏻五香卷醋肉卷 一份有兩種口味，五香&醋肉。炸過嘅外皮輕薄鬆脆，肉泥經過調味後味道誘人👅👉🏻煎䱽魚片 厚肉鮮嫩，煎到金黃色十分香口另外再叫咗3個點心，分別有：👉🏻蟹籽燒賣 望落好飽滿，脹卜卜望到都好有食慾💋👉🏻芋絲春卷 平時嘅春卷都係包肉碎/蝦肉，今次呢個係包芋頭絲，原來都幾好食👍🏻👉🏻透明水晶包 外皮晶瑩剔透，口感QQ，亦都好鍾意佢嘅餡料唔會太甜👅

蔥油糯米卷👅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蔥油糯米卷是一道美味的點心，糯米卷包得很結實，口感Q彈有嚼勁，每一口都感受到蔥油的香味，糯米卷的外層炸得很酥脆，增添了整個口感層次，整體來說，絕對是一道開胃小菜叉燒包👅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻來酒樓就一定必點叉燒包，叉燒包的外皮鬆鬆軟軟，內餡豐富多汁，入口即化，配料製作得恰到好處，同樣地增加了層次和口感，這個質素十分有水準芋茸香酥鴨👅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻其中一款特式菜，有精緻的賣相，外層都酥脆香口，內部肉質鮮嫩多汁，芋茸和鴨肉的鮮美互相結合，讓我留下深刻印象芋絲春卷👅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻這個芋絲春卷都是一道令人垂涎的小食，質感鬆軟甜美，同時香口既又清爽，味道有質素✌🏻整體來講，這家店的食材製作都十分好，完美地展現廚師的精湛廚藝及對食材的用心，這麼有質素的餐廳，不能錯過😼

週末同姐妹去飲茶，真係好開心啊！酒樓環境優美，氣氛浪漫，打卡一流✨我哋點咗個普寧炸豆腐🪨個豆腐炸到外脆內軟，一口咬落去，豆腐嘅鮮甜味道就爆發出嚟，真係太讚🍲而潮州粉粿有驚喜，粉粿皮薄滑，入面包住咗鮮美嘅肉餡，一咬就食到滑嫩嘅口感同鮮味四溢🥢蟹籽燒賣，真係一試愛上😍！每粒燒賣都包得實實在在👌，皮身光滑緻密，一口咬落，新鮮豐滿嘅蟹肉同韮黃都爆響口中😋。蟹籽係皇冠上嘅珍珠💎，放係口裡面就爆開咗，塗住口腔嘅是滋味其實好複雜，有鮮甜，有鹹香。呢味道，簡直係迷死人😎。蟹籽燒賣，真係關於美食嘅奇蹟之一👍！每一粒都包含豐富嘅風味😁，令人感到非常滿足🎉，總係想再食多㗎🤤！朋友儂，快啲嚟試試😊，跟我一齊享受呢份蟹籽燒賣帶來嘅驚喜🎊！最後最後一定要講普寧灌章，真係絕對唔可以錯過！炸芋頭外脆內軟，加埋鮮蝦🦐每一口都咬到滿口香脆嘅口感同鮮甜嘅味道！絕對係味蕾嘅享受😎哩間唔單止食材新鮮，味道出色，仲有優美嘅環境同浪漫氣氛，真係一次難忘嘅飲茶體驗！一定要同你嘅另一半嚟試吓啦！💖

😀平時都系去cafe，今日想試下新野，就上網睇下屋企附近有咩好野食推介，然後就發現左呢間餐廳， 😀而且專門食正宗潮州菜，好有特色，就即刻決定食呢間！😀《家郷炸油粿》：炸油粿的外皮炸至金黃酥脆，咬下去發出脆脆的聲音，內層則是由糯米粉和豆沙等原料製成，口感軟糯香甜，達到外脆內軟的完美口感。😀《透明水晶包》：內部包裹著各種鮮嫩的餡料，如鮮蝦、豬肉和蔬菜等。水晶包的製作需要高超的技巧和經驗，清爽的口感和豐富的餡料會讓人感受到美食的細緻與精緻。😀《菜苗餃》：菜苗的嫩綠色給人以清新的感覺，餃子皮柔軟光滑。內陷則是由菜苗與其他調味料混合而成，口感鮮嫩，帶有自然的蔬菜香氣。菜苗餃不僅美味，而且富含蔬菜的營養成分。😀《椒鹽九肚魚》：配合椒鹽調味，呈現出魚肉的鮮美和豐富的口感。餐廳真系好受歡迎，好多人幫襯，要食既朋友都要提早拎位啊！😀

🌟🌟終於搞掂份report, 所以Lunch要食好D。同同事係公司附近book 左呢間餐廳，我地對所有食物都好滿意，而且裝修大方得體，舒服闊落。凍馬友魚***（8.8/10）魚肉@@@又淋又入味，入口即溶，👍🏻👍🏻口感豐富。💯💯@@@@唔會太甜/太稠，而且仲充滿香味，幾容易入口。煎韭菜粿***（9.2/10）@@@以韭菜為主料，切成薄片後，與調味料混雜攪拌， @@@@超級大粒，好足料，內餡經過炒香所以非常香濃，甜而不膩，必食！透明水晶包***（9.8/10）超級大，鮮美彈牙，每一口都系享受～正呀！叉燒包***（8.5/10）馳名叉燒包，呢個係最令我印象深刻，超級多肉，肉夠肉味，惹味鹹香。因為吸收所有食物精華嘅關係味道好出色，💯💯又不會太油膩，👍🏻👍🏻。同事們都好鍾意呢度既裝修風格，好放鬆、食物都唔錯，得閒有公司節慶可以book呢度 😌😌

點心評價如下：芋絲春卷：充滿芋絲既香脆春卷，芋絲好脆，好香芋味，而且唔止芋絲，仲有肉絲係入面，口感更豐富，芋頭同肉絲配合得好好，又唔會油淋淋1️⃣0️⃣0️⃣普寧灌章：傳統潮州食物，炸好好似一個芋角咁，咬開係炸芋頭同蝦，撈埋一齊，芋頭既綿密口感同蝦肉既爽彈融合一齊，外皮既炸得好脆，雙重口感1️⃣0️⃣0️⃣潮州粉粿：同樣係傳統潮州點心，粉粿皮好薄好軟糯，餡料豐富，粉葛韮菜肉粒都有，唔同既口感，最重要夠熱咁先好食1️⃣0️⃣0️⃣透明水晶包：水晶包係甜既，潮式甜品，紅豆餡好香好清甜，軟糯軟綿，做甜品一流1️⃣0️⃣0️⃣

最近返新工，食飯時間比之前多，跟個新同事帶我去食飯，初來報道好多地方唔熟，同事話呢間好食，佢地間唔中都會來，而家返份工都要跟下隊，地點好方便，呢度既環境真大，而且個門口都好易搵，我地座好之後，即刻睇有乜食，有好多點心，同埋海鮮都有，我地叫左好多，速度都好有效率，新鮮熱辣辣咁放到枱上☺️🫶🏻叉燒包食左好多，好飽，其中都抽樣講下，叉燒飽睇上去漲卜卜，中間熱到出煙，有好多叉燒同叉燒醬，好好食，個包軟棉棉之下，再一口食，好好食既叉燒包，跟傳統一樣咁好食🫶🏻潮州粉粿呢個跟餃子一樣既外型，入面既料好豐富，咬落去都爆出來了，細細個時成日都食，由細食到大都唔會厭🫶🏻煎韭菜粿潮洲人最常吃既小食，睇佢煎得金黃色，食起來脆口，感覺已經好有叫人食慾啦！韭菜粿表面煎得金黃🌟，裡面滿滿韭菜嘅清香，令人食指大動。而且啲韭菜粿唔太油😋，感覺好健康。一口食落去，先係皮嚟嘅鬆脆🤩，再落一啖先係韭菜嘅爽脆同獨特嘅香味💕，真係好滿足啊！嗰種層次感，無人唔鍾意！最緊要嘅係，韭菜粿醬汁😍，正！醬汁混合咗豉油同糖嘅香甜味，令韭菜粿倍添風味。每一口都好似🎉慶祝一樣滿足，好似魔術🎩一樣令你難以忘懷。不倫係當飯食，定係零食來吃，韭菜粿都係

好耐都無同屋企人飲茶，今日一於做個孝順女，嚟到「金陵會」飲茶食點心👩🏻‍❤️‍💋‍👩🏻有好多點心都好似好好食，忍唔住叫咗好多🙊🧡蔥油糯米卷—傳統點心，特別加咗蔥油，食落寧舍香口，每一啖都有蔥香味，好食～～💛蟹籽燒賣—大大粒好爽🙈面頭仲有大量蟹籽，賣相完美💖燒賣肉汁豐富，調味適中，食到鮮蝦同豬肉嘅鮮味～～🤎芋絲春卷—對於鍾意食芋頭嘅我真係好開心🙉芋絲粉糯，春卷脆卜卜，兩者係完美配搭～～💚家郷炸油粿—油粿質感煙韌，炸完之後唔會索滿油，仍然乾身，好出色～～

今日午餐，我同老公一齊係一間中菜館度過，真係大大大驚喜！😱香噴噴嘅煎韭菜粿♨️一上黎就見到金黃色嘅外皮，香氣撲鼻而來，真係好吸引眼球。咬落去，粿皮鬆軟，入口即化，韭菜嘅鮮香同煎香味完美結合，真係令人回味無窮💕蔥油糯米卷好得意！外皮白滑嫩滑，一咬落去，糯米嘅Q彈口感彷彿帶你去雲端🌬️加埋蔥油嘅香氣，一啖落肚，真係嘆唔晒口！想再食多幾個😋，仲有個透明水晶包有4️⃣粒，透明嘅外皮包住咗奶黃，另一個係紅豆，一口咬落去，好香又軟熟😳最愛嘅叉燒包到💟個個人都鍾意叉燒包，同我一樣都唔例外！🥢🥡包子皮薄軟而有彈性，內裡嘅叉燒肉香嫩多汁，入口即化，真係叉燒控嘅最愛！一啖落肚，就係一種幸福感😍整體而言，呢間中菜館真係令人驚喜連連！食材新鮮，味道美味，令人回味無窮！而且服務態度好好，環境舒適，真係一個完美嘅用餐體驗。下次再去，我一定會再試吓其他菜式👌🏻