金田家

营业中

休息中

要食拉麵過嚟呢條街就無錯架啦，今次同行朋友揀咗呢間叫金田家嘅。Lunch time 都唔係好多人，所以一入去就有位 lu（最開心唔駛等位）~ 唔知食乜好，我哋就隨便點，每人點咗個雞白湯豚骨拉麵。另外午餐附送小食，我哋揀咗餃子同炸雞，容易分享嘛。拉麵不過不失唔係好突出，所以食完無乜深刻印象。只係依稀記得叉燒好薄亦好淡口味，拉麵嘅份量唔算多，但勝在午餐送小食，加埋小食就啱啱好。炸雞小食我哋都嫌佢太過燶，外貌唔太吸引，味道亦麻麻地。 你問我會唔會再返嚟食？會嘅，不過唔會係 first priority 囉！

星期四晚放工有點遲，和男友差不多8點半才到銅鑼灣，去登籠街找拉麵吃，選揀這店是因為人不多，而且OpenRice 的評價都不錯，所以一試。我倆入到店內被安排坐在Bar枱，不久就有一行六人外國年輕人坐在我們背後，他們太興高采烈地聊天，其實有點嘈，不過我們還是靜靜的點餐，女服務員給了水後，非常貼心問我們要不要轉位置，到一個比較清靜的角落，我立即說好，她亦報以微笑，感覺十分親切。 我點了辛子黑蒜拉麵 ，普通硬度。黑蒜湯底加上十分輕微的辣，十分惹味；叉燒薄切，半肥半瘦；麵質還可以，但我發現我喜歡粗一點的拉麵，不過男友指福岡拉麵是這樣的。 男友點了鹿兒島黑豚拉麵，硬麵質。湯底十分濃厚，麵質跟我點的的確有分別，還不錯。 離開後，回想這晚餐，我感到最窩心的是服務員能察覺客人的需求，而且主動提出改善的方案。不知怎樣，好像很久沒有感受這份用心，所以決定給一個好評，有時食物質素固然重要，但服務質素亦是不可小看的軟件，能足以決定客人是否會再回來。

本身諗住試新果間米芝連 但係見到條隊咁長 真心覺得唔抵 但係又好想食拉麵 決定試下未食過既金田家鹿兒島叉燒拉麵加溏心蛋 （$117）叉燒入口即融（有少少誇大左啦） 入味湯底濃郁又唔咸普通硬度幼麵 爽口又唔會太硬木耳都好脆身溏心蛋不過不失食完一碗好飽 可能係我細食話平唔算平 勝在唔洗排隊 整體質素唔錯其實香港啲拉麵真係好貴 係有時突然好想食 咁就冇辦法啦 如果唔係都係等去旅行食多兩碗

星期五晚要在人多的銅鑼灣揾食實在多人。由於友人鐘意吃拉麵，我就建議去登龍街「踫踫運氣」，之所以說踫運氣，是因為好運的話就不用排隊😉 。由於整條登龍街都開滿了麵食店：日式拉麵、山西手削麵、車仔麵、甚至是譚仔，全部都無得訂位，但選擇甚多。見到這間的人龍不算十分長，而此店在日本又曾獲獎，便排一排。我點了的雞白湯豚骨拉麵，湯底濃濃的，不過不失，麵質彈牙，也不差。我和友人均喜歡食䓤，於是我們兩個都加了䓤，加錢的䓤比我們想像中大碗，結果食剩了，浪費了食物，真不好意思。發生小事一則：在排隊的時候，我們前面的三個人不滿等得太久。因為店員讓了我們以及另外張二人枱先就座，令他們三人等了很久，雖然我是「受惠者」，但也替他們不值，覺得他們應該改善座位安排的手法。

之前聽朋友講銅鑼灣登龍街既金田家有我最鍾意既黑松露拉麵今天我隻身一人來到金田家，一嘗這裡的黑松露拉麵。而我就叫左一個拉麵同一份炸雞。炸雞雖然好似燶左少少，但不影響我對黑松露既喜愛。好好味，而且肉都好大塊。黑松味夠最重要既係服務都好好，因為我係一個比較多問題既人嚟，我問侍應生除左黑松露拉麵還有那一款值得推介，佢地都一一解答我既問題

我覺得呢間真係唔錯，肉片又嫩🤤🤤🤤 湯底又濃🤤🤤🤤 會想再去食🤤🤤🤤🤤我個👦🏻👦🏻大食到食完一個🍜之後，扮晒野問我飽未，其實係自己未飽 然後再追加一個麵底🙊

They have a lot of choices on their menu and i've almost tried out most of the ramen selections. They are all reasonably priced and they can always maintain the quality of the soup base right in the entire day.Highly recommended and it's one of my fav shop in causeway bay. The only thing they need to improve is the staff should be more active and bring themselves to the customers promptly and not hanging around when the shop is not busy. and they should provide dining tissues to those who doesn'

登龍街已經慢慢變成銅鑼灣的美食街，有著各式各樣大小規模的食店餐廳。晚飯時候未到，下午獨自先出動逛吃逛吃一番～對街頭的一間Lobster roll小店有興趣，後來善變的女人又想食熱嘢，環視之下，選了金田家。甫入店，店員同問道：幾位?我回道：一位。我可以坐bar枱嗎？店員點頭並友善帶領至bar枱。由於一個人用膳，暫不需要與人socialize，可以讓我抬頭看看廚房的情況﹑拉麵師傅製作時的神態，甚至玩玩手機也毫無顧慮。雞白湯豚骨拉麵Chicken Tonkotsu Ramen豚骨雞白湯ラーメン按照我一貫的喜好，點選了「硬」的拉麵，出品也滿意，有嚼感。叉燒沒有特別的驚喜，不過也不失。沒有溏心蛋的拉麵像缺少了什麼似的。食拉麵的同時，按日本飲食文化，是應該喝冰水以緩和濃厚的味道，亦有助於口腔的降溫。晚上有約，所以不撐滿肚子了，「替玉」也可免了。

星期日下午同老公出左銅鑼灣覓食，去左金田家，老公之前食過話幾好食，所以再去。我地叫左個至尊拉麵同黑松露溫泉蛋拉麵，先講至尊拉麵，麵質ok，湯清清地唔太傑"，夠味既，豚肉亦不錯黑松露拉麵我地叫左佢分開黎上，因為我想試下無黑松露的湯底 ☺️ btw 加左黑松露係好食既！但因為個麵一黎到我地就知唔夠食，所以即刻嗌加麵，可是最後個麵食曬，餃子都食埋，湯底亦等到凍埋，追加既個個麵都未到😔 可能因為多客啦，好彩既係職員後尾都肯free 個湯比我地 😇 餃子...普普通通係等緊野食無野做個陣，見到枱頭有張叫客人留意見既紙，諗住去留下啦，點知原來個QR code 係 scan 唔到既！真係有待改善呀！

今日我朋友心情唔好，急call叫我陪佢飲酒🍻🍻好啦應承左佢，點知一收工佢又話肚餓🙁🙁問佢食乜，佢竟然叫我陪佢食拉麵😑😑😑我本身真係麻麻地食拉麵既，因爲要食都去日本食啦😜😜半推半就之下，我就黎到呢間拉麵店🙈🙈我呢就叫左個最平既食😂😂😂麵底方面都ok既，個湯都扮到下野咁啦👍🏻👍🏻👍🏻但價錢就同日本差不多👿👿👿👿算係咁啦喺香港食到碗似樣既拉麵😗😗😗😗😗

Walked into this restaurant after scouting Tung Lung Street for a quick bite before catching a movie in Times Square.Surprised at how the street that used to be filled with people queueing for the Stanley Minibus and local Chinese seafood restaurant where tables have been put onto the road has transformed into a Ramen Street; there are 4-5 Ramen restaurants right next to each other!IngredientsIt has always been my gripe that the Ramen in Hong Kong is lackluster compared to its incarnation in Jap

前排突然拉麵癮起，就拉埋男朋友去銅記既登龍街搵拉麵食🍜見到金田家無乜人排隊就貪方便入咗去，點知一試就出事😥-✨ 經典拉麵（hkd $78）追加 溏心蛋（hkd $14小妹試新店中意叫下啲基本野，所以就叫咗佢個經典拉麵！選咗硬麵走蔥，仲追加咗溏心蛋🐣 本身都有啲期待架，但碗麵一黎到嗰下個心真係沉一沉😓可能因為小妹走咗蔥，小咗啲料，所以賣相都求其咗！碗麵係一黎到就已經係張相咁😞😞好似好隨便就放啲豚肉同我隻溏心蛋係上面hea我咁👉👈 雖然麵質真係做到硬身，之不過呢個應該基本要做到既野（？！）好彩溏心蛋就好合格，有溏心既效果！唔係俾行貨🙆🙆🙆而湯底同豚肉都唔突出！湯底好一般，豚肉亦做唔到入口既溶既幸福感😣-除咗拉麵，小妹當日仲嗌咗兩個小食同兩枝汽水🙊汽水就無影啦，小食就不過不失啦啦🙈🙈🙈✨ 男爵薯餅（hkd $35）薯餅有兩塊✌一塊係甜既：紫薯甘栗薯餅；一塊係咸既：免治牛肉薯餅兩塊都係熱辣辣新鮮炸起，脆身唔膩口✔雖然賣相都係有啲差，但佢地已經係全餐小妹最滿意架啦😂😂- ✨ 大將餃子（hkd $30）一碟有四隻，入口只係暖暖地.......😞我諗，我已經唔洗再講落去😥😥食落其實味道唔係話好差既

天氣凍，自然想食番碗暖粒粒嘅拉麵，平時收工好夜，所以通常都係食一蘭比較多難得收早，就去試下新野結果就揀左間人龍比較小人既，等左大概5分鐘，由於我個人比較重肉 ，所揀左個有4塊豚肉既鹿兒島黑豚拉麵，湯底比較清淡，但就好似cappuccino咁有層泡，個人就麻麻地呢個質感溏心蛋就唔錯另外叫左個餃子（$30四隻），正正常常同埋薯餅 （$35），男朋友話覺得炸粉有d厚總括黎講，冇乜特別～～～～～～～～～～～～

趁早放工未多人就試一下金田家的拉麵，睇到評語不錯就試下。拉麵共有六款選擇，我試了最經典拉麵，上菜先發現原來沒有溏心蛋，有點失望，但又唔想加錢所以算了吧。面軟硬度我選了普通，但比起一蘭/拉麵來都相對較硬，好似我食得慢既人，食到尾麵就會軟身D。叉燒切片薄、肥瘦適中、肉質幼嫩，之前食過大部分拉麵既叉燒都會好乾好鞋，呢間既叉燒真係稱得上美味，唔似湯渣，而且湯底味道比較淡唔油膩，飲得多都唔覺飽濟，但湯底的豬骨味相對少。總括而言，幼拉麵、湯底清、叉燒嫩，值得一試！

Ramen craving was hitting again and want to go to shops that I havn't been for a while. After reading that Kada-san obtained #1 ramen in Fukuoka and #13 in the whole japan during the Japan Ramen award 2016, it makes me want to give it a go again. The chasiu tonkatsu ramen with outflowing chasiu looks good. As usual, I will taste the broth first. It is a very intense, compact and thick broth. However the white bubbles on top of the soup isn't appealing at all. I still remember when I go shabu sha