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2008-06-08
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星期日到奧海城逛商場，有感光顧馬鞍山金滿庭的經驗不錯，就選這商場的金滿庭再試試。時近下午茶時段，就取號碼輪侯。十多分鐘後叫號碼入座，但該店叫號碼是奉行「親疏有別」制度。別以為早到必然早叫，當日有幾個人，遲取號碼，但與待應十分熟絡，結果被安排最早入座，而且被安排寬鬆座位。過後才返回叫你三人入坐大堂中較迫的座位.．你會否因此扯火很考你的個人ＥＱ。下午茶時段多數叫下午茶套餐。然而，食物的水準與馬鞍山店相比，卻明顯低很多。炸豬扒的粉較厚，肉塊炸得較干，失敗之作。魚湯煨麵：魚味很濃，配料亦很滑，味道很好。然而，煨麵和米線可能是煮得太耐，有點糊口。配餐的小食不過不失，無驚喜之中亦無不滿。味道一般，可接受。另外試試她鎮店之寶──小籠包。皮薄餡足，用筷子夾起搖搖，果然有一泡湯在內，不穿不漏。放入口一試，湯汁鮮味，味道好好，果然有水準。唯一要彈的是，小籠包做好以後，到送到人客桌面之間，明顯地有一個Ｄｅｌａｙ，飽皮有點讓風吹干的感覺，不夠熱軟。環境有點迫，與鄰桌相當親密！另外，服務質素也未能與店舖名氣同步；最多只有政府屋村酒樓水準。有一侍應，在傳菜時，一邊走一邊抓頭撥髮，不免令人覺得食物正被不斷加料。（當
時近下午茶時段，就取號碼輪侯。十多分鐘後叫號碼入座，但該店叫號碼是奉行「親疏有別」制度。
別以為早到必然早叫，當日有幾個人，遲取號碼，但與待應十分熟絡，結果被安排最早入座，而且被安排寬鬆座位。
過後才返回叫你三人入坐大堂中較迫的座位.．你會否因此扯火很考你的個人ＥＱ。
下午茶時段多數叫下午茶套餐。
然而，食物的水準與馬鞍山店相比，卻明顯低很多。
炸豬扒的粉較厚，肉塊炸得較干，失敗之作。
魚湯煨麵：魚味很濃，配料亦很滑，味道很好。
然而，煨麵和米線可能是煮得太耐，有點糊口。
配餐的小食不過不失，無驚喜之中亦無不滿。味道一般，可接受。
另外試試她鎮店之寶──小籠包。
皮薄餡足，用筷子夾起搖搖，果然有一泡湯在內，不穿不漏。
放入口一試，湯汁鮮味，味道好好，果然有水準。
唯一要彈的是，小籠包做好以後，到送到人客桌面之間，明顯地有一個Ｄｅｌａｙ，飽皮有點讓風吹干的感覺，不夠熱軟。
環境有點迫，與鄰桌相當親密！
另外，服務質素也未能與店舖名氣同步；最多只有政府屋村酒樓水準。
有一侍應，在傳菜時，一邊走一邊抓頭撥髮，不免令人覺得食物正被不斷加料。
（當時我都有想過在這情況下送來的食物，是要？還是不要？幸好我的食物是由另一傳菜送來。）
下午茶套餐$4X／$5X，不算貴，也不失為外出飲食的一個好選擇。
然而，若出品水準不能保持穩定，服務質素仍然如此不濟，恐怕名氣也會遲早用完！
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