酒鍋 (V Point) (已結業)

今晚想望住海景打返個邊爐，同好朋友慢慢歎個滋味hot pot，揀左位於銅鑼灣V Point 27樓既酒鍋。「酒火入鍋」心大心細唔知揀邊個鍋好，見到呢個無敵招牌酒火入鍋有齊五款口味，一於試試先。一上枱店員先點火， 原來因為咁而叫酒火入鍋!五格火鍋分別有木瓜鍋、蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋、潮州沙嗲鍋。木瓜鍋有三隻彈牙爽口海蝦；蕃茄龍蝦鍋真係有半隻龍蝦，肉質緊實，入口鮮甜多汁；蘿蔔牛腩鍋有份量頗多既軟嫩牛腩；麻辣鍋辣度剛好，唔會太嗆喉；沙嗲鍋香濃又惹味，濃稠帶點微辣。「頂級安格斯牛小排」油花分布均勻，大理石花紋相當吸晴，肉質鮮嫩多汁口感軟嫩中略帶嚼勁。「芝士竹輪卷」彈牙竹輪卷加入流心芝士，香滑濃郁好creamy。「蜂巢豆腐」口感較紮實，索滿湯汁好綿軟。「海鮮拼盤」蟶子、扇貝、海中蝦、花甲海鮮款款新鮮，啱晒海鮮控。蟶子爽滑、大大粒扇貝細嫩彈牙、海中蝦甘甜滋味、花甲鮮甜十足。「開心小企鵝」造型超可愛，其實係墨魚丸，充滿墨汁香又夠彈牙爽口。「三色鮮製生麵」以菠菜、甘筍、墨汁製成生麵，麵質軟硬適中，麥香鮮明有嚼勁。「黑松露蝦蟹餃」入口有濃香黑松露味，咬開有彈牙鮮香既蝦肉同蟹肉，鮮味

我知銅鑼灣V Point有好多靚嘢食，今晚就試吓「酒鍋」，中式邊爐配鬼佬音樂，潮格裝修配無敵海景，整晚是味覺、聽覺、視覺和嗅覺的享受。打邊爐湯底當然緊要，識食梗係食招牌之選「酒火入鍋」！（$328）呢個湯底有五格，包括木瓜鍋、番茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋同埋潮州沙嗲鍋，擺好個鍋之後，侍應就會加酒喺中間個木瓜鍋度然後點火，真係即刻燒到坎坎聲啊！過一陣佢就會幫你整熄個火，你就可以慢慢嘆啦！中間個木瓜鍋有三隻蝦，新鮮大隻又鮮甜，我連個木瓜都好鍾意，清甜得來又滲着淡淡的酒香，好唔錯。另外蕃茄鍋有半隻波士頓龍蝦，都好大隻呀！而清湯蘿蔔牛腩鍋都有勁多舊牛腩，而且炆得好腍！四川麻辣鍋本身都有好多豬皮、芽菜、豆卜等，索晒啲精華，麻辣程度我都接受到，唔算超級辣。呢個鍋真係超級正，可以唔同人試唔同口味，仲要本身都有啲料可以食住先。打邊爐嚟講我就鍾意用沙嗲鍋同番茄鍋，正呀！兩者都好濃味，想清淡啲就用返木瓜同清湯腩啦！除咗個湯底正，呢度都有好多特色嘢食，例如七星報喜（ $88 /七粒），就係唔同顏色嘅墨魚丸，全部手打彈牙，我哋一路食一路估係乜嘢味，應該有紫薯、黑松露、甘筍、火龍果、粟米、青豆等，

打邊爐最緊要係咩嘢？ 係個爐啊🤣坐低叫完嘢食，調味料都好齊全🌠酒火入鍋 $328🌠呢個鍋可以滿足哂唔同人嘅口味，總共有5格，中間為獨特的木瓜湯底，然後分別是蕃茄波士頓龍蝦湯底、潮州沙嗲湯底、清湯蘿蔔牛腩湯底以及四川麻辣湯底店員會喺木瓜蝦湯底加入酒，令火慢慢燒，再升起，畫面相當震憾5款湯底都非常足料，此蝦湯底足有半隻波士頓龍蝦；沙嗲湯底的椰香味道突出；蘿蔔牛腩湯的牛腩亦有5-6舊腩；麻辣湯底就有大量芽菜及麵根；木瓜湯底有半個大木瓜及幾隻大蝦🌠七星報喜 $88😂七粒色彩濱汾的墨魚丸，有芝士、黑松露、芥辣等唔同口味，口感非常彈牙👍🏻🌌蜂巢豆腐 $38🌌豆腐有彈性又有咬口，吸收哂底湯的精華🌄開心企鵝仔 $88🌄3隻企鵝仔都幾得意，實係彈牙魚丸，一隻都幾大粒下🌌蔬菜拼盤 $68🌌打邊爐點少的菜，拼盤嘅好處就係每樣少少，唔使食多，每款都有得食下就得😁特別要讚一讚粟米芯爽得嚟又清甜🌅雜菌拼盤 $58🌅「咕菇固」無草清味，新鮮得嚟又吸哂湯精華😋🌠頂級安格斯牛小排（小） $188🌠頂級牛小排肉味香濃，每食一片都好似有安格斯牛係嘴入面跑步嘅感覺🤣🎆黑毛豬䐁腩肉玫瑰花拼盤 $268🎆黑毛豬的肉味當然比普通豬

越黎越鍾意去V Point食野 因為佢地個view真係唔錯今次就去27樓嘅酒鍋 對著夜景打邊爐🌃熱鬧得黎又帶點浪漫😳-湯底方面我地嗌咗招牌嘅酒火入鍋($328)佢係有五格嘅木瓜鍋 中間係清湯包著佢嘅四格分別係🦞蕃茄波士頓龍蝦鍋 清湯蘿蔔牛腩鍋🌶四川麻辣鍋 同 潮州沙嗲鍋咁多款真係岩哂貪心嘅我地😌店員一開始仲會表演”生火” 好fancy!!🔥-佢地嘅肉類真係令我地好impressed🍖高質而且擺盤靚 價錢又合理我地嗌嘅頂級安格斯牛小排($188)好重牛肉味👍🏻而黑毛豬腩肉玫瑰拼盤($268)真係好靚🌹唔好見佢得三朵玫瑰咁 拆開係勁多塊豚肉🤪-佢地有海量嘅配料比我地選擇最吸睛一定係開心小企鵝($88)🐧得意到唔捨得食🙈🙈特別推介黃金炸魚皮($68)直接食得 好香脆好香咸蛋黃味😋😋-可以係咁舒適咁靚嘅環境下打邊爐真係別有一番風味👀😙

📍 酒鍋 (V Point) 銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓呢個疫情做得最多 就係留喺屋企打邊爐🍲 所以dining restriction一解禁 我就捉緊機會出街shabu shabu😍 銅鑼灣靚景火鍋熱店酒鍋The Drunken Pot最近推出超抵午市放題邊爐 ⏩ 「90分鐘．暢食」$158套餐 超多材料揀 食到你捧住個肚走為止🤤🤤🤤先講湯底，由於我同朋友口味大大大不同，所以就揀左四格鍋，分別有台式麻辣、潮式沙嗲、黃金美人（雞湯）同蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯。要讚讚佢個黃金美人湯底，雞件每件都鮮嫩肥美，而且啖啖肉，食完都會想飲哂啲湯👍🏻我狂食嘅料包括肥牛、魚皮餃、牛筋丸、爆漿貢丸同流心玉米球，樣樣都好高質，好抵食。另外仲有幾樣熟嘅台灣小食揀。整體食物幾唔錯，而且係任食，所以真係好好好飽😍 重點係有海景睇，一邊食一邊睇景真係令人賞心悅目👍🏻

今日又死左出銅鑼灣，又想打邊爐，今次搵左間好耐冇食過既酒鍋，但佢下晝轉左做放題！都好呀！會一會佢❤️我地選左 $248 諗住唔係成日食，唔好對自己差🤣 已經唔係成日出街食，冇理由仲咁對自己 ❤️選擇困難症既我，湯底都選唔到，梗係4式啦！但2選1我都選好耐 😅首先黎既係黑毛豬腩肉同埋極上精選牛肩甲，勁靚仔！呢個造型超扼like！味道仲唔錯 😋 個牛味好香濃，豬好滑！兩個人既份量好多！我地食完呢轉都冇加！你唔好以為佢好少，佢玫瑰花入面都好多塊！湯底最後我選左四式，入面有麻辣/沙爹/蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展/黃金美人！岩哂我呢d選擇困難既人！每個湯底都好正，冇味精！個沙爹沙整牛好好食！釣起左個牛味，而豬我覺得同蕃茄洋蔥好夾！再黎就係走地雞髀肉同鴨血，個雞髀肉好好食，好耐冇試過呢類邊爐會有雞味，唔係雪貨！值得一讚！但鴨血實左少少，但放左個麻辣道冇得輸！當然唔少得仲有一堆菜類啦！我仲叫左牛肚同魚皮！菜類有萵荀真好！大愛❤️台式小食有鹽酥雞，好開心！

好朋友生日當然係揀最好比佢，揀呢間新裝修 環境特別 光線有充足 打卡熱點🤜🏽🤛🏽<酒鍋>今次揀左$238 台灣火鍋請客日本黑毛豬腩肉走地雞髀肉USA 極上精選牛肩甲台灣空運鴨血再配個黃金美人鍋肉類係好食，掂！牛夠鮮香，鴨血配美人鍋-胡椒豬肚花膠雞湯唔會太濃食到鴨血香配胡椒香，唔錯。佢伴個港女層架 真係勢不可擋 勁影相佢有主食 （可以說是前菜）都係任食佢個糖醋骨甜酸恰好，有台灣風味仲有蚵仔煎🥰 唔錯食完都夠飽阿另外有配菜 同丸 唔多選擇，不過夠食d丸好ok 唔係街買果d推介（流心玉米球）（黃金魚丸）可試唔好滾太耐 4分鐘到 有流心效果。另外佢台式飲品都係任飲我地食lunch ,食飽飽再行街消化真係一件樂事✌🏻

想試呢間好耐，今晚終於嚟咗。總括嚟講，食物係靚嘅，環境係靚嘅，但係CP值唔高。想像得到呢度新開嘅時候係好靚，不過隨着連日，感覺有點舊....居高臨下，舒暢，環境係靚的.Standard~有氣勢！兩個人食呢個細盤其實好夠！湯底：一走鳥之（即係椰子雞）唔錯！食咗兩隻大蜆先至醒起未影相，呢個海鮮拼盤$368⋯⋯ 算係最令人感到失望.....烏冬，水餃，沒有拍照了。呢個價錢，呢個景色，算係OK嘅～ 不過好希望佢哋認真地手改善吓張枱嘅清潔度.... 實在有點黐立立！ 其餘的服務態度都算不錯!

My delicate Hot Pot Lunch💕 The Drunken Pot🥢..V-Point💫 係我在銅鑼灣其中一個食飯聚腳點，新building 內各式食肆都應有盡有，而且位置好亦樓高開揚，望住摩天大廈 & 維港景致🌊，係度食飯真係好舒服。今次趁午市🏙，黎左一間全新火鍋店「酒鍋」一間裝橫滿有格調，而且景觀開揚捨意。而餐廳既嶄新口味湯底 & 富創意又精緻擺設既火鍋配料，呢個午市火鍋真係好chill。餐廳🍽 所有套餐：可無限添加配料🥢、台灣風味地道小食🍢、甜品🍨、飲品🍹，真係吃到飽架。火鍋配料方面：日本黑毛豬🐽、走地雞脾肉🐥，精選牛肉片🐮、台灣空運鴨血🦆、USA極上/特上精選牛肩甲🐮，都係無限refill。玫瑰花般肉肉🌹，仲要用上teaset 架，擺盤真係好吸引又好精緻呢。今次我就+$80 升級火鍋湯底為：四格特色鍋🥘✨台式麻辣 Taiwanese Style (Numbingly Spicy)✨潮洲沙嗲 Teochew Style Satay✨蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展 Tomato Broth w/ Pork Shank✨黃金美人 Gold Beauty一個火鍋湯底有齊4色，岩晒

女朋友好鍾意食又食得講究😋 每個月佢都會搵餐廳一起食好西👀 美味既食物可以提升正能量。 辛苦工作賺錢，慰勞自己是應該的。今日佢帶我黎銅鑼灣「酒鍋」依間對住維港、座位舒適、職員友善、環境食物質素一流既火鍋店！大家都食到讚不絕口，十二分值得推薦👍🏻-我地選擇左「牛氣沖天」套餐職員先捧出火鍋配料， 豐富的食材放在圓形圈圈⭕️上。 所有食材擺放整齊漂亮，顏色鮮艷，絕不馬虎，很明顯是花了心思。 對我來說，美食既定義除了食材鮮、味道好外，賣相也是很重要的。 視覺享受會令人食指大動，留下美好印象。至於湯底，是「泰式船面牛骨鍋」加以新鮮牛骨入鍋，令湯底倍添濃郁滋味。-至於火鍋配料，每款都相當新鮮及高質素。❤️牛肉類［日本飛驒牛、頂級安枱斯牛小排、金錢牛展、牛胸爽、牛筋、牛心頂、牛脷］牛部位款式多，牛魔王有福了！飛驒牛紋理非常漂亮，優質的脂肪分佈，肥瘦均勻，肉質相當鮮嫩，高級靚部位。手切牛胸爽 還是第一次品嚐！ 是牛胸前肋骨上一塊細小筋膜類肌肉，含豐富的骨膠原。 入口出奇地爽口！牛筋口感越軟嫩，但又不失嚼勁，味道香口。-❤️餃子類有三款口味，分別是黑松露蝦蟹餃、芝士紫菜蝦蟹餃及韮菜餃。 餃子皮透薄，餡料豐富。

同事介紹我來銅鑼灣Vpoint 27樓這間酒鍋打邊爐，有美食之餘又有美景。室內裝修精美，環境寬敞，可以望到維港景色。自助醬料落單後，職員馬上捧上這一大盤醬料讓食客自行調配。竹蔗茅根，紫貝天葵飲品用了燈泡造型的玻璃樽裝住，而且是自家製作，不會過甜，味道較為自然香濃。酒火入鍋這個湯底有5款口味之多，而且還可以看到侍應把中間一格點火，打卡一流，用料也絕不馬虎，龍蝦湯底裡面真的有半隻龍蝦。頂級安格斯牛小排牛小排的擺碟十分有心思，下面用冰底並且把一片片的掛起，保持到低溫之餘亦能避免牛被冰硬。牛小排肉脂分佈平均，口感嫩滑鮮味。開心小企鵝這個小企鵝造型很可愛，有外表亦有內涵，裡面的花枝粒鮮甜彈滑。黃金炸魚皮遠遠已飄來陣陣香氣，魚皮沾滿了香濃的鹹蛋粒，被炸至金黃色，香脆可口。豆腐紙豆腐吃得多，但這款超薄的豆腐紙卻是第一次吃，放入湯底涮兩秒即可食用，有豆腐香味又有嫩滑口感。七星報喜它的名字改得很貼題，還真是7粒自家製的丸類，味道香濃但卻沒有甚麼味精。

趁著疫情稍為緩和便和朋友來到這間位於銅鑼灣的食府吃一頓，更遇到他們剛推出的新產品，不止賣相一流，也好吃。牛氣沖天~靚到暈牛魔皇~肉質鮮嫩，口感冇得彈刺身~一絕招呼也很周到，食物真心新鮮。

男朋友好鍾意打邊爐，今次佢帶我來呢間新派格調台灣火鍋～..🌸酒火入鍋 $ 328呢款鍋底真心好抵，有五格唔同味道嘅鍋底，總有一樣適合你。 - 獨特木瓜鍋入邊有三四隻大蝦，侍應會倒d白酒入去，d酒味好濃，瞬間簇起小火苗🔥。酒火入鍋的效果即時顯現～ - 番茄波士頓龍蝦鍋有半隻波士頓龍蝦，超大隻超正，肉質好鮮美，番茄味濃郁。 -清湯蘿蔔牛腩鍋d牛腩好大塊口感好淋，好正宗嘅蘿蔔牛腩煲。- 四川麻辣鍋有芽菜 豆卜 豬皮 乾辣椒等。-潮州沙嗲鍋沙嗲味濃郁。.🌸頂級安格斯牛小排（細）$188擺盤好靚，雪花分佈得好均勻，望落就好有食慾～高質牛肉 味道好濃郁，口感岩岩好。. 🌸開心小企鵝 兩份 $176 好得意嘅小企鵝，係墨魚丸哦～係雪地企得好穩，帶佢入鍋滑翔～. 🌸玫瑰花拼盤 $268形狀似玫瑰🌹 肉質肥厚但唔膩。.🌸七星報喜 $88唔同味道嘅丸子。🌸蜂巢豆腐 $38🌸什菌拼盤 $58 🌸蔬菜拼盤 $68 🌸竹蔗茅根 $28🌸紫貝天葵 $28

香港人一年四季都鍾意烚烚下😍。為食妹👧🏻都唔例外😆。食好西心情會靚靚🥰。揀咗*牛氣沖天*套餐。*牛氣沖天*套餐有二十款食材🤩。岩曬心多多嘅我乜都想試😬。攞放🉐️好靚丫😲。擺到成個美美嘅花圈甘👏。湯底係濃濃牛骨鍋。頂頂白色係船麵。近近望下左邊。牛肉捲成朶🌹甘。真係食得食得開心d🥳。近近望下右邊。食材都好靚。真係冇得輸👍🏻。食物太多😌。魚皮。響鈴卷。牛心頂。牛筋另上。有興趣可以試下紫貝天葵同竹蔗茅根水。幾解渴😃。

ℂ𝕎𝔹 銅鑼灣 • 𝕋𝕙𝕖 𝔻𝕣𝕦𝕟𝕜𝕖𝕟 ℙ𝕠𝕥 酒鍋 🍲📍銅鑼灣登龍街𝟙𝟠號𝕍 ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥 𝟚𝟟樓🔍銅鑼灣、尖沙咀➰🔹台灣《吃到飽》火鍋 🍲 $𝟸𝟺𝟾▫️指定四格特色湯底 +$𝟾𝟶台式麻辣鍋丶潮州沙嗲鍋丶 番茄洋葱紅蘿蔔豬肉湯及胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯，湯料十足，湯底濃郁，尤其台式麻辣鍋和潮洲沙嗲鍋，很喜歡麻香辛辣和沙嗲花生香，胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯則鮮甜帶胡椒香。湯滾之前可先點台灣小食，推介鹵肉、台式臭豆腐、鹽酥雞及糖醋骨。任食肉類主食包括有美國極上精選牛肩胛、日本黑毛豬腩肉、走地雞髀肉及台灣空運鴨血。個人偏愛牛肩胛，油脂分佈均勻，其他配料推介麻吉燒、流沙玉米球、黃金鹹蛋魚丸和台灣玉米貢丸。飲品任添，包括有珍珠奶茶、羅漢果菊花茶、竹蔗茅根、紫貝天葵。整體而言，湯底最值得讚，肉類小食選擇頗多，晚市更可一覽維港五光十色的夜景，不過枱櫈衛生方面有待改善。