酒鍋 (天文臺道) (已結業)

【瘋癲試食】｜酒火入鍋🔥由禮拜頭同林小姐講我好想打邊爐 等到禮拜尾我地終於有時間去食啦😍今次我地揀左去尖沙咀天文台道既酒鍋試下☺️打邊爐第一步就緊係要揀湯底啦 尼到提供左林林總總既湯底俾你選擇 真係揀到頭都大埋🤯 不過唔緊要尼到有個招牌湯底「酒火入鍋」係一個5格火鍋湯底 分別有木瓜湯底 蕃茄龍蝦湯底 沙嗲湯底 麻辣湯底同埋牛腩湯底 岩哂我尼啲咁貪心既人 樣樣都可以試哂😝 試左咁多隻我覺得蕃茄同沙嗲開頭係唔錯既選擇 但食到尾我就鍾意個木瓜湯底 因為真係越煲越入味 個種清甜既感覺 食落好清新😍😍食物方面我地叫左都係大路既打邊爐配料 有牛小排 油脂分布好平均 食落唔會太煙韌之後就黎左碟和牛牛丸 尼個就真係不得了 咬落去個油脂爆出黎個感覺 食第一舊真係哇一聲 但佢一碟有6粒 我地每人都要食3粒😂 食到第3粒就真係唔係好頂得住😂 跟住就係黑松露蝦蟹餃 一咬落去就已經好大陣黑松露味攻出黎 餡料鮮蝦肉都好足料呀😋最後仲有即叫即炸有骨魚皮 勁脆口 真係無得頂呀 另外我就覺得炸芋頭就失色左少少 覺得未炸得透 仲諗住炸完可以即刻食😕 結果都係煲到溶哂黎食😍

記憶中的酒鍋～剛開店時的酒鍋真的超火的🔥一桌難求，要提前很多預約他們家的「酒火入鍋」「六色小籠包」還有排排掛在架子上的牛肉～ 都是必點的！現在🍎重回舊地，而這次嘗試的是他們的午市火鍋！·酒鍋的午市是「一人一鍋」哦重點說一下午市套餐是$58🆙哦！套餐內容是湯鍋 + 麵底 + 3款配料 + 自家制外帶飲品一杯！真係平有平食，抵有抵食！湯底由$58 ～ $78不等，有10款可選擇！湯底選擇還是五花八門，例如：🇹🇼台式麻辣臭豆腐鴨血花膠鍋 $78🧏🏻‍♀️ 黃金美人鍋 $78🐓 杏仁奶木瓜雜菌燉雞鍋 $78🍄 黑松露雜菌湯鍋 $58🍅 番茄洋蔥紅蘿蔔豬展鍋 $59·我是蠻想選黃金美人鍋的啦，但我太想念高雄啦！最後選了台式麻辣臭豆腐鴨血花膠鍋！而麵底有健康的十殼飯和特別的酒鍋泡飯選哎～但我選了紅薯粉😂～ 配料有30款哎！！怎麼選啦🤣 ～最後用刪除法選了台灣貢丸（台式麻辣鍋哎，必點台灣貢丸的吧，是不是😏）然後肉類選一款，這簡單，因為不食牛直接點了日本黑毛豬腩片（➕$20）和🧅洋蔥豬肉蝦蛋餃（➕$8）～ ρ.ѕ：有些配料需要➕$哦 ～飲料有兩款自家製抗疫飲品，我直接點了雪梨雪耳杞子茶。·火鍋的𝘊𝘗值真

很久沒有去打邊爐，約了朋友weekend去烚下烚下！ 好怕火鍋店太逼太小，這裡絕對空間感充足，坐得好舒適，好適合約朋友吹水，坐耐點都OK！ 湯底多選擇而且幾有特色！ 除了湯底多，還有不同的特色飲品！ Peach on the Beach 好香，甜甜的，女生會喜歡，主要有菠蘿的甜味，解渴！ Cucumber and Lime 跟Peach on the Beach不同，青瓜味道會fresh一點，不太甜，微酸，清新解膩！ 因為有選擇困難症，所以揀了有5格湯底的「酒火入鍋」！ 中間是木瓜蝦湯，將酒加入木瓜內，然後點火，甜甜的木瓜湯充滿酒香！ 還有沙嗲鍋、蕃茄龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩鍋和四川麻辣鍋！ 特別喜歡蕃茄龍蝦鍋，好甜，龍蝦有好多膏，驚喜！ 四川麻辣鍋有豆卜、豬皮、豆芽，所以一定要叫碟鴨血和蜂巢豆腐！ 豆芽和蜂巢豆腐都吸了麻辣湯，惹味！ 酒鍋出品的手工火鍋丸一定要試，造型好可愛，女仔同小朋友一定勁鍾意！ 點了開心小企鵝和咪走雞，分別是墨丸和魚丸。 手打蝦丸好彈牙！不得不讚，呢度的炸物都好好！手工雙層芝士漢堡嚮鈴卷 非常有創意，好欣賞食落的味道真的和漢堡一樣，非常鬆脆，好濃郁的芝士，竟然還有藍

openrice於訂位時只有可選安格斯牛20元優惠，到達餐廳時，原來有全單八五折和安格斯牛20元優惠 二選其一，如果選擇全單八五折 ，那openrice 訂位時已付的20元不獲退款， 餐廳沒有妥善處理與open rice之間的優惠安排，導致信息混亂，安排不善。 食物尚可，但沒有吸引再去理由。

自從疫情開始至今，都未曾去打過邊爐，見呢幾日疫情開始穩定應該都算安全掛，所以兩公婆就出去撐吓檯腳喇！點知揀到呢間勁差服務嘅酒鍋，嗌咗8樣嘢食同一個鍋底，等咗好耐鍋底先至嚟，之後竟然嚟咗蔬菜同埋一啲基本嘢食，我嗌嘅宮崎A5和牛冇嚟到，心諗打邊爐應該先上牛㗎！算喇！好肚餓食住等，跟著又等好耐，嚟咗個刺身拼盤，和牛仲係冇嚟到，好脾氣嘅我再繼續等等等，等到我都食到飽曬都未嚟，呢個時候我就諗不如cancel算了，都食唔落了，就算夾硬食都唔好味喇！但又覺得cancel冇意思，所以就問waiter攞個外賣盒打包返屋企，唔好浪費，點知個waiter蘇都唔蘇我，等咗一陣我又問第二個waiter，又係唔蘇我，真係火都嚟。唔通係佢哋認為自己係星級餐廳，唔俾打包？有D諗唔通，唔推薦食友幫襯。

我哋四個人四個口味都唔同唯有叫個五格鍋一人一格香港原創五格鍋$328包括：龍蝦湯底，沙嗲湯底，蘿蔔牛腩湯底，麻辣湯底，木瓜蝦湯底..今次真係一鍋滿足你五個願望..足料濃郁very good 👍🏻黑毛豬腩玫瑰盤：$268色澤均勻肥瘦適中..食落勁有豬肉香味..但真係少食多滋味..份量好少頂級手切肥牛：$368我唔食牛...所以就..走地雞俾肉：$48滑滑流流鮮甜又好味...呢個係我覺得比起豬肉仲要好食嘅一種..真係鮮味十足..完全感受到之前走動過既動感手打芝士蝦丸，手打墨魚丸：$78，$68彈牙..彈牙..物超所值👍🏻芝士竹崙卷：$68內有乾坤，竟然中間有芝士流出..真係萬萬二想不到，不過最好唔好太熱嗰陣時食..小心辣嘴👄蜜蜂豆腐：$38見個名咁得意就叫嚟食下..點知完全係勁吸味..食每一啖都會好似從蜂巢裏面湧出湯汁一樣入味非常👀響鈴，酥炸油炸鬼：$58，$48平時響鈴就必叫..都唔多介紹啦！但係估唔到油炸鬼竟然好食過響鈴🔔真係一個新嘗試...脆脆地有淋淋地刺激口感午餐肉，金針菇，生菜，蓮藕，云耳，腐竹：$38，$38，$48，$28，$28，$38新鮮...不過偏貴，唔係啲咩特別野..

話說呢排疫情政府禁堂食好多火鍋店都有做外賣-酒鍋都唔例外 以往試過幾次覺得食物質素都唔錯就唸住試下外賣啦咁我就叫左個抗疫套餐加一碟牛加埋按金租埋邊爐鍋同爐唸著可以開開心係屋企打邊爐到d野食到一打開發現得Gas爐無俾Gas-打返去問佢就話pack少左要再送過黎於是我地就等多左成個鐘等支Gas到終於等到支Gas一打開d野食發現少左碟牛，但係打返電話去已經無人聽，個陣接近九點。唔知大家打邊爐最鍾意食邊樣嘢啦個人就認為肥牛係唔少得。平心而論食物質素無堂食咁好食我唔深究，d湯包漏左出黎關送個個事未必係佢地 而第二日都有話肯退返少左碟牛既差價但係pack嘢個個真係好差 打邊爐無gas無肥牛我唔知仲打咩邊爐

安在家中打邊爐系列之酒鍋秘製雞煲套餐！而家酒鍋推出外賣套餐，份量以人頭計，由湯底到火鍋配料全部都安排好哂，仲可以借爐同借煲添！.今次呢個套餐除咗有雞煲之外，仲有唔少配料：黑毛豬腩肉玫瑰拼盤、掛頂頂級安格斯牛小排、即炸手工雙層芝士漢堡味響鈴卷、酒鍋黑松露蝦蟹餃2.0、台灣空運鴨血、手打花枝丸、手打芝士蝦丸、芝士竹輪卷、三色鮮製生面、雜菌拼盤、蔬菜拼盤，多到食唔哂lol.肉類自然吸引，雞煲惹味牛小排肉味香濃，豬腩彈牙嫩口，其他配料例如兩款手打丸同巨型水餃都係高質手工作，仲有特別要提嘅響鈴雖然外賣冇即炸即食咁脆口，但雙重芝士夠哂癲，仲有blue cheese超香呢

As we continue do our parts to stop the spread of COVID-19, the best way is for everyone to practice social distancing and stay home!The Drunken Pot have their “Hot Pot on the Go” services which will deliver your order right to your doorstep. The hot pot set has everything you need to prepare an awesome feast at the comfort of your home, and you can enjoy the kind of quality you would get at the restaurant. More importantly, most of the food came in the eco-friendly cardboard boxes packaging wi

在家抗疫還是會想念餐廳的美食，得知酒鍋新推出了新套餐，可以外送也可以自取，超級方便！酒鍋超值雞煲套餐 $288/位我們點了二人餐，可是一看到份量的時候是嚇了一跳，怎麼那麼大份！建議如果不是開車或者打車還是要外送的，因為份量真的很足，一大箱！無論是包裝還是食材都保持著一貫的心思和質量。雞煲可以選擇原味秘製或是韓式風味，到家時只要在鍋中翻熱，按喜好加入芫荽便可以進食～吃罷再加上豬骨濃湯～開始吃火鍋咯～套裝包括11款食材，一定不會失望。肉類方面掛架頂級安格斯牛小排真的從餐廳吃到現在都非常出色！個人最欣賞酒鍋黑松露蝦蟹餃2.0及手打芝心蝦丸，足料！比較特別的還有即炸手工雙層芝士漢堡味響鈴卷，其實是響鈴卷上面有溶掉的芝士、煙肉碎及blue cheese，非常創新！無論肉類還是蔬菜都高質新鮮，非常推介喔！

必吃食物 1. 手切本地肥牛， 夠薄， 雪花紋分佈平均， 入口即溶；2. 黑毛豬腩片, 唔肥膩, 肉質鮮甜； 3. 炸豆腐, 外層皮脆, 內層豆腐香滑；4. 黃金炸魚皮, 蛋黃味濃, 魚皮入口鬆脆, 沒有一般炸魚皮的過硬，另外湯底， 我最喜歡杏汁木瓜湯底， 杏仁味勁香， 配上木瓜做的花盆， 非常精緻；飲品選擇, 我喜歡黑糖珍珠奶茶, 珍珠煙韌， 黑糖味重， 但不太甜 ，非常好飲， 座位舒適， 整體感覺很舒服，如質素保持，應該會繼續幫襯👍👍👍

今次同班朋友一行8人試呢間打邊爐，因為網上評論吾差都有啲朋友介紹食過話好好食，其實打邊爐真係同朋友聚餐嘅好選擇，因為實冇死，只係睇下湯底好吾好食，野食新吾新鮮！不過今次真係幾失望，食物吾值呢個價錢，包括服務，除左牛肉可以之外，其他真係太好，蠔霉嘅，象拔蚌有啲餲，另湯底係椰子雞，基本上8成都係水冇咩椰水味，服務員又不停上錯相同嘅野，問係咩又答吾知，或甚至未聽完就行左去！可一不可再，價錢網上訂位8折左都每人500，其實呢個價錢野食即使吾好，至少應該服務細心一啲！

一般般的體驗價格非常貴，東西還不錯。最重要的服務很一般，員工心不在焉，隨意無所謂的樣子讓我很不滿。於是我只能留下一則差評。唉，週一總是樸實無華，且枯燥。這個店不推薦。

昨天落大雨。和朋友來附近這家吃。第一次來。沒有點招牌湯底，反而點了胡椒豬肚湯底，價錢不高。另外當然要點頂級本地肥牛、嚮鈴卷、墨丸、白菜、脆鯇。湯底要大讚：鮮甜，而且豬肚已煮淋。好入味。真的想不到平價湯底有如此水準。牛肉也是新鮮好味。脆鯇切得厚，但有骨，扣分。墨魚丸彈牙，和嚮鈴則及格。白菜份量太少。要收48元，有點過份。醬料有八、九款選。環境裝修中高檔。幾特別。價錢整體算合理，我是晚上6時半到，約8時結賬，有85折優惠。

在疫情中，大家都保持著距離，之前去的時候，拎左間大房，可以有3個鍋，全部都好味，值得一試，外賣服務可以致電查詢，我不清楚，食完麻辣，最後黎一個甜品簡直要感恩，一大群人食有好處，可以點一枱的美食。