酒鍋 (天文臺道) (已結業)

同月生日嘅我哋，由學生時代到而家，大大話話識咗廿幾年🤪 當中失聯咗一段時間，近呢幾年再重遇，當然要好好珍惜呢段友誼😉 偶爾我哋會出嚟食吓飯，update吓近況。趁大家嘅 #生日月，梗係要出嚟好好食一餐🍻 本來講好咗去食 #烤肉 嘅我哋，點知又比我喺「Eatigo」搵到張 #火煱 半價coupon，仲要係朋友仔一直想去試嘅「酒煱」，不過唯一唔夠完美嘅係有指定時間，我哋本來嘅 #晚餐 要改做 late lunch😅今次我哋揀咗「酒煱 尖沙咀店」，地方似乎比 #銅鑼灣分店 細，不過裝飾都一樣有格調。正想話俾經理聽我哋有張半價coupon，不過原來餐廳下晝係有做 #特價放題 嘅，價錢由每位$118至$248，由肉嘅質素釐定。雖然明知下晝食唔到太多嘢，但係都唔想刻薄自己... 所以最終都揀咗248嗰個套餐啦（揀咗特價套餐就唔可以再用coupon），除咗一般嘅 #火鍋料、#台式小食 可以任食，我哋仲可以任叫 #黑毛豬腩肉、#走地雞、#牛肩甲、#鴨血🤤佢哋嘅食物造型都幾花心思，#牛肉 同 #豬肉 都卷成 #玫瑰花 狀❤️ 食物放喺 #道具雀籠 入邊，外貌好吸引呀！飲品方便都係自取嘅，#珍珠奶茶、#羅漢

見到有中價牛肉打邊爐餐飲卷，本人立刻興沖沖買左貴的248極上來試，也好快訂位同試食。本來對於環境同服務質量食物都接受，因為第一次食，也沒太大期望。但是昨日整理手袋，發現當日的收據，就非常失望，因為本人買兩張248極上牛，但是店舖俾的是188特上。由於他們的牛不論什麼價錢都係一樣擺法一樣的碟子，所以根本唯有信任店舖。本人訂位的時候已經講明係248的，去到入座也講明係248的，但是估唔到收據一直俾我地都係188，魚目混珠，仲要連單據都咁明目張膽，真系非常失望所以如果大家唸住去試食248貴的，一定要查清楚，唔好好似我咁用貴價錢食平嘢

我同朋友都熱愛打邊爐，所以每次見面九成都係去打邊爐😛酒鍋既環境好靚呀今次我哋試咗酒鍋既午市火鍋放題，有五個唔同嘅套餐揀，我哋就試咗一個中間價錢$158既套餐，肉類包括左日本黑毛豬腩肉、走地雞脾肉、精選牛肉片同埋台灣空運鴨血！而且仲有好多唔同嘅湯底選擇，一次過可以揀四款湯底真係好正，我哋叫咗台式麻辣+喇沙海鮮+馬來肉骨茶+酸菜白肉，每一款都非常足料！雖然話係任食放題，佢哋嘅擺擺都非常精緻，唔知真係以為食緊afternoon tea set! 連肉類都整到好似玫瑰🌹既形狀！除左肉類之外，有好多唔同種類既火鍋配料同埋熟食，好多選擇呀！飲品仲有珍珠奶茶🧋可以揀添

Lunch打邊爐其實真係好癲，仲要係任食挑戰胃嘅容量，食到爆褲頭鈕🤭餐廳環境闊落，人少少坐得幾舒服。湯底揀左胡椒花膠豬肚湯，我就食唔出有胡椒味，當佢係一般雞湯底都ok嘅。我地只係揀左一款肉類黑毛豬腩肉，肉質幾好，淥耐左都唔會好鞋。丸丸餃子種類豐富，蔬菜都有好多選擇。小食得幾款但係味道都唔錯。佢地仲有好多款飲品提供，我試左紫貝天葵同竹蔗茅根，好清甜，用黎解渴一流😉每個人除返100蚊左右，真係幾抵食，整體好滿意👍🏻

依家無得去旅行 會特別掛念係外地既感覺🥲今次就食返個台式邊爐🫕當住係台灣先～呢度90分鐘午市任食套餐低至$118啊包晒湯底 火鍋配料 台式小食 飲品 甜品 超多嘢食😋連糖醋骨 鹽酥雞 蚵仔煎都有～可以等住個湯滾既同時 食住小食先啊炸雞皮好脆 又香口 台式蚵仔煎有少少蛋餅既感覺加上葱花更吸引惹味❤️.湯底我地揀左美人鍋 即係胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯🐓女士必備 夠養生 花膠大大舊 仲有軟腍既豬肚$158套餐包左任食豬牛雞同我最愛既鴨血😍點埋自己調製既醬油一齊食特別正肉片上枱用左類似雀籠既雙層架 好靚仲捲到好似🌹玫瑰花咁 牛肉豚肉都屬於厚切食落好有口感 肥膩感不重 食多2片都無罪惡感。.配料有好多都係台灣直送既食材牛筋丸 牛展都係非常推介💜牛展係打邊爐比較少見🍲同美人鍋湯底都幾夾牛筋丸就有爆汁既感覺 非常香濃 可以encore～.最後幾飽都好 一定要食煉乳芋圓冰同🍈密瓜冰係挫冰🤤加左煉乳超吸引 芋圓煙煙韌韌 顏色賣相無得彈 見到都想再食～

之前食過酒鍋銅鑼灣分店嘅晚市火鍋覺得幾正, 最近見到佢地新推出左個午市任食, 當然去試下😋! 一入到去環境幾大, 座位寛闊, 坐得幾舒服! 餐廳提供左幾款唔同價錢嘅午市任食套餐, 小妹同朋友揀左個158蚊嘅Set, 飲品方面除左一d清熱滋潤飲品, 竟然仲有珍珠奶茶同時令滋補燉湯飲😯!🌟㊙製台灣小食拼盤有炸雞皮, 鹵肉, 台式臭豆腐, 鹽酥雞, 關東煮, 糖醋骨同台式柯仔煎, 食完唔夠喉仲可以任限添, 整體味道不錯, 小妹比較中意佢地嘅炸雞皮, 咬落去超酥脆, 佐酒一流! 另外, 糖醋骨酸酸甜甜幾開胃, 鹽酥雞香口又惹味!🌟黃金美人湯底🥘(胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯)胡椒味好香, 湯汁味道濃郁, 花膠吸哂d湯汁! 套餐包左一客日本黑毛豬腩肉🐖, 走地雞脾肉🐔, 精選牛肉片🐂同台灣空運鴨血, 豬腩肉肥瘦適中, 雞脾肉嫩滑結實, 鴨血鮮嫩滑溜, 配料方面有成30幾款, 唔夠飽仲有紅薯粉, 麵🍜, 飯🍚, 龍口粉絲, 烏冬等可以揀, 佢地嘅紅薯粉口感煙韌幾吸湯, 小妹仲叫左個白飯放湯做泡飯, 效果唔錯!食飽正餐當然到甜品時間, 小妹揀左蜜瓜冰🍈🍧, 每啖冰都食到非常濃郁嘅蜜瓜味, 推介!

🍲呢間餐廳各方面都好出色🤩 先講下個湯底 我地就揀左#四川麻辣鍋 小辣 未上任何配料之前已經超級肚餓 好彩湯底本身有好多餸 豆卜豬皮咁 好入味❕❕😋#美人鍋藥膳花膠雞 🐔 呢個湯底仲西利 有超厚花膠 而雞都係另上 份量同樣都係超多 最後係可以食雞食到飽🤭🤭而我地叫左幾樣餸 最推介一定係呢3款#掛架頂級安格斯牛頸脊 🐮 上黎之前見到好多ig已經同呢個掛架牛打哂卡 樣好睇之餘仲好好食好有牛味lol😆#日本黑毛豬腩肉 🐷 超驚喜❗️ 意想唔到咁好食 可能係黑毛豬既關係 感覺真係有鮮味好多#手打芝士蝦丸 🍢 手打丸係呢到其中一個招牌 必點❕❕入面芝士唔會話太膩 唔錯唔錯❤️加分位: 醬料部分好細心 店員會提供過10款既醬料係你枱面比你慢慢自行配搭 係好多火鍋店都做唔到架☺️☺️😍=======================#酒鍋📍尖沙咀天文台道8號2樓1號舖-

酒鍋火鍋🍲90分鐘火鍋任食套餐$237/位湯底選咗四格特色喎要台式麻辣+喇沙海鮮+馬來肉骨茶+酸菜白肉台式麻辣味辣到噴火🔥但係辣得好過癮👍🏻酸菜白肉好特色的確任食套餐$238係包括埋：日本黑毛豬腩肉+走地雞髀肉🍗+美國牛肩甲肉+台灣空運鴨血，都好有質素👉🏻任食嘅配料有以下....午餐肉、芝士腸、粟米🌽、金菇、白蘿蔔、冬瓜片、油麥菜、蕃茄、韭菜豬肉餃、台灣香腸、包仔豆腐、台灣蜂巢豆腐等等包羅萬有的食物種類

發覺中午打邊爐有個好處，就是食多少少也不會覺得過分，有時晚餐簡單吃點生果就可以😜之前夜晚間中都會去<酒鍋>打邊爐，最近知道佢哋有午市放題，有60同90分鐘選擇，我就揀了90分鐘．暢食套餐，有差不多50款火鍋配料，秘製台灣小食及飲品任飲仼食，仲有例湯送，當底就點了<黃金美人—胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯>，雞件及豬肚份糧多，花膠更有數大片，湯料十分足，飲碗湯才打邊爐是指定動作，但飲落胡椒味，不太嗆鼻，膠質感重。配料方面，隨餐的精選牛肉片，不肥，啖啖肉😋台式粟米貢丸，坊間不太常見，食落口感豐富。小食方面，鹽酥雞熱辣辣，忍不住叫了兩轉😛

吃到飽60分鐘午餐～任食火鍋配料$78+10%由於首次食尼間！所以叫個最平嘅試吓湯底～黃金美人（胡椒猪肚花膠黃金鮮雞湯）～食到尾聲個湯底偏酸麻麻哋！有出現漏單！台灣香腸叫左兩次都無嚟到飲品～有幾款選舉真珠奶茶！唔太甜推介～魚皮餃，金錢肚，蜂巢豆腐，貢丸，牛展台灣小食～關東煮，出現心型冬菇其他都麻麻哋！甜品～芋圓冰及密瓜冰！兩樣都麻麻哋

最近天氣有點涼是時候來個火鍋暖一暖身～。決定去食90分鐘台灣《吃到飽》火鍋任食一個湯底鍋加指定四款肉料再任食台灣小食及配料！真的可以吃到飽😆 。和好友們吃了$158/位的套餐有日本黑毛豬腩肉，走地雞脾肉、精選牛肉片及台灣空運鴨血點選了黃金美人鍋，是胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯✨胡椒味突出但不會太辣，有很多花膠呢！雞湯很香濃，涮牛肉及丸類不用蘸醬都好吃～。配料方面特別推介麻吉燒😋是口感像竹輪的魚丸夾著麻糬咬落煙煙韌靭挺好吃～除了配料任吃，飲品和湯品都是任喝價錢不算貴而且吃得挺滿足梳化位置很舒適，用餐體驗不錯～

晚市開返，第一餐就嚟咗依度食打邊爐，之前食過酒鍋嘅午市任食覺得幾抵食，就訂咗位嚟食佢晚市。原來晚市喺單點，款式多質素不錯，但份量細，以單點打邊爐嚟講價格稍高。中式裝修，幾有懷舊北京中菜館味道，環境非常寬敞，2人坐嘅卡位基本可坐6人。我哋2人食， 叫咗個基本湯底，因為果排熱氣就選咗莞茜皮蛋鍋，湯料都滿滿🍲一大盤各款醬料俾我地自己慢慢混另外，肉類方面就叫咗2款：掛架安格斯牛小排、黑毛豬腩肉玫瑰花拼盤🌹 牛肉用掛架上，底下是冰塊🧊不怕放得耐啲牛肉出晒水變晒色；驟眼睇有10片左右，偏厚身夠大片，肉質鮮嫩牛味濃，油花均勻分佈，咬落去軟熟唔奀，讚👍🏻黑毛豬腩肉就捲成玫瑰花狀， 份量很少，只有3舊， 1舊只有4片；肉質不算「鞋」，但雪到硬晒，永不分離咁，要成舊「車」落去個鍋先散開。造型靚，打卡一流但食就很不便，扣分👎🏻配菜仲叫咗我最愛嘅蔬菜拼盤🥬雖然得幾片，都叫有唔同款式嘅蔬菜：車厘茄、南瓜、椰菜花、粟米仔、生菜、菜心、沙律菜另外仲有肥媽墨汁腸、鴨血、支竹、山根，正常嘢無咩特別；酥炸油炸鬼、蒜蓉魚皮，夠脆口，淥湯或齋食都非常好食；韓式部隊鍋福袋就不推介，煮極個皮都喺硬，咬落味十分怪👎🏻整體嚟講，雖然

疫情之下出外打邊爐又覺得唔太安心，所以上網睇下有咩外賣邊爐，決定㨂酒鍋🫖野食方面，包得精美又乾淨! 酒鍋個餃係自家制，皮既厚薄適中，而且有三款選擇。個人認為黑松露蝦蟹餃最香！肉方面，有安格斯肥牛同黑毛豬腩肉，脂肪比例平均。除左肉之外，仲有蜂巢豆腐、雜菌同蔬菜籃，唐生菜、粟米仔都好新鮮。湯底唔係只有一個口味，留意返係有四個！！！！豬骨、麻辣、黑松露同埋沙嗲湯任君選擇❤️用獨立包裝處理，十分衞生。值得一提 - 外賣十分準時，又有交帶。

‌今日同朋友去咗行街 行完之後就去咗天文台道嘅呢間酒鍋台式火鍋店度食午餐啦餐廳嘅裝修好特別 超級有中式風格 由於二人限最令關係 我哋就算得兩個人餐廳都安排咗包廂畀我哋 超級大勁靚打卡一流我哋叫咗個黃金美人鍋 其實係胡椒豬肚花膠雞湯 十分清甜肉類用上勁靚嘅下午茶㗎去裝 成個感覺賞心悅目 重砌到成朵玫瑰花咁 日本黑毛豬腩肉 肥瘦均勻肉味濃郁 usa極尚精選牛肩胛 牛肉味濃郁 油花分佈好靚 色澤紅潤夠新鮮點少得台灣鴨血 索曬湯底嘅味道 好有咬口除此之外仲有夜市小食 鹽酥雞 臭豆腐 柯仔煎 關東煮等等 最有驚喜嘅竟然係柯仔煎 粉漿同豪仔嘅份量控制得恰到好處 又夠香口飲品係自取 有羅漢果水 蜂蜜雪梨茶等等

晚市禁堂食, 好多餐廳出左唔同既優惠, 見酒鍋有午市放題, $108-$238, 價位都好平! 冇得夜晚打邊爐咁就午市打番夠本!餐廳環境比我第一印像幾好, 裝潢光鮮, 地方闊落。位與位之間有一定距離, 仲有一D間開左既小包廂同卡位, 私隱度高。 $238/位 90分鐘任食共有10款湯底, 我地升級左雙併湯, 黃金美人同泰式冬蔭公, 咁就有辣有唔辣啦。配料就當然主攻以下4款:日本黑毛豬腩肉 走地雞脾肉 USA極上精選牛肩胛 台灣空運鴨血用鳥籠上既四款火鍋料, 上層係砌成花形既豬腩肉同牛肩胛,  就咁睇賣相係好吸引既。豬腩肉同牛肩胛唔錯, 有肉香, 而雞脾肉 就好嫩滑, 鴨血滑嘟嘟!小食小食幾特別, 竟然有蚵仔煎, 糖醋骨依D比較少見既揀, 而且擺盤精緻。叫左炸魚皮, 關冬煮, 蚵仔煎, 糖醋骨, 當糖醋骨最好食, 酸酸甜甜好開胃。其他配料其他火鍋料則正正常常, 當中比較特別既有即炸魚皮, 比小食個款魚皮真係好食D! 台灣照燒爆漿貢丸, 彈牙爆漿幾過癮!台式飲品黑糖珍珠奶茶係必點, 出面買一杯都30蚊, 而且依度個茶底都好好飲, 又唔會過甜! 如果想飲得健康d既話都有好多選擇!有杞子茶,