越泰 (已結業)

泰菜夜,是夜點餐:保寧蜜糖凍蕃茄蕃茄係我最愛之一,今次加埋蜜糖,作為前菜,佢做得好好,蕃茄已去皮,碟上面有蜜糖,切開個蕃茄,d蕃茄汁標晒出黎,凍冰冰既蕃茄,個蕃茄本身都好甜, 配上蜜糖,估唔到咁夾!所以話,食泰菜唔一定要食青木瓜沙律既！西貢扎肉蒸粉包我去親食越菜都會叫呢個,但通常都係4件,呢度有2件選擇,咁就可以試多d其他嘢.出面好多蒸粉包為咗滑d同靚d會落好多油係面,呢度就無,皮唔算厚,好足料,脹卜卜咁,入面有扎肉,肉碎等等,加少少酸酸汁食就覺得好開胃喇!炸軟殼蟹濱海濱海即係用熟米粉整成餅狀,上面放咗葱油同炸乾葱,再配其他嘢食,今日配既係炸軟殼蟹,佢既分量比我預期多,軟殼蟹有兩大隻,兩隻軟殼蟹分比4件濱海其實係唔夠既,所以佢都好貼心咁有d生菜跟埋,可以配生菜食,咁就有兩種食法喇! 軟殼蟹好多膏,好香口,蟹腳都好肥美又多肉,所以係幾抵食既!今餐亮點:河內香茅燒春雞.燒春雞食得多,用香茅燒就真係未試過.上到枱已經聞到好勁香茅味,用刀好容易就切開到,佢用香茅同其他香草香料塞滿咗隻雞,所以好入味,最神奇係連雞胸都勁滑!一d都唔似食緊雞胸!皮又燒得脆,又唔肥,大讚吖!佢有個汁係點個雞既,但唔用

Usually we heaer people suggesting to have Thai for dinner but seldom Vietnamese. I was one of them before. When you ask me about the food of Vietnamese, I would only think of Pho and Fresh beef rice noodle LOL. Prolly this was the main reason. Thus I like to dine in those restaurants that can offer two different countries cuisines. Viet Thai is one that on my list Before friends arrived, I ordered a pineapple drink. Ummm... I don't drink this one very much but I thought it was too bland, at th

星期六晚，家中各人各有節目，自己遂去炮台山逛逛，順便醫肚。走過炮台山電器道，發現麗東酒店烏燈黑火，好像結業，真是好景不常。但斜對面的友邦保險大廈則恰恰相反，燈火通明，地下食肆，客似雲來。正想醫肚，就選了一間叫「越泰」的食店試試。店舖裝飾簡潔，坐位舒適。菜牌都是越南和泰國美食，坐下後就叫了飲品椰汁紅豆冰 ($26)，主菜越式椒鹽軟殼蟹 ($128) 和原個菠蘿海鮮炒飯 ($98)。紅豆冰很快送上，飲品以椰汁加入紅豆製成，入口椰子味十分濃郁，紅豆充滿咬感之餘亦夠甜美，帶熱帶風情，有點驚喜。主菜越式椒盬軟殼蟹，想不到新鮮炸起後會如此鬆脆香口，上枱時還熱氣騰騰。軟殼蟹經過油泡後，一口咬下即有「咔嚓」的聲音，比起平時食的軟殼蟹手卷更為香脆，口感不錯，惟稍嫌椒鹽味不足。最後上的原個菠蘿海鮮炒飯份量十足，賣相吸引。大菠蘿挖空後再放入包括鮮蝦、魷魚、臘肉、菠蘿粒等等炒香的熱飯，熱飯滲入鮮菠蘿味，每粒飯都十分甘香、有嚼勁，加上肉粒及菠蘿的香甜，美味可口，非常開胃。沒想到此店食材份量十足，而且還不設加一服務費，價錢經濟實惠，值得再來。

早兩天友人傳來一張「企鵝雞」的照片，心想，又是《小杬公》出品？早就已經試過喇！豈料友人著我再張眼細看，原來這隻以支架撐起，垂直上檯的燒雞，其實是一道「河內香茅燒春雞」，來自一家越泰菜館，店名簡單易記，就是《越泰》。反正週末 Family Day，大家閒著沒事，提議和家人去試試。原來據友人稱，這家《越泰》有中環和北角兩間店舖，北角店當然較方便我啦，就一於揀這裡。原來餐廳座落於電氣道友邦廣場地下，印象中大約兩、三年前曾到訪過附近一間叫《越旺 pho'26》的餐廳，不過據友人稱，《越泰》有點不同，以清新可口的越菜和開胃刺激的泰菜掛帥，一濃一淡，各具特色。甫進店，見餐廳地方不大，只是一派小店格局，但裝潢順眼，以綠白為主調，配上周邊的木質設計風格和泰象壁畫，感覺舒適自在。安座後先翻開餐牌，既然餐廳主打越南和泰國兩地菜式，選擇當然十分豐富，由沙律、越泰風味地道小食、米紙卷、濱海、主菜、湯河、撈檬、飯、蔬菜、湯、啤酒、飲品、甜品，以至晚市套餐、越泰火車頭套餐、二至六人套餐等等，一應俱全，而且豐儉由人，啱曬像我這種三心兩意的客人。見檯面上放了多支唔同顏色的辣醬、海鮮醬和魚露，雖然筆者沒試，但感覺餐廳連

平常少到北角，想不到友邦廣場附近有這麼多食肆，這天就與愛吃泰國菜的友人到泰越大吃一頓~！慢慢走近友邦廣場已可看見泰越的落地大玻璃，相信要是日照時分到來會很光猛開揚。店內以藍綠色跟木色為主，令我聯想到Lime Soda，感覺清新舒服。因為是泰國菜 X 越南菜作主打，可選擇的菜式也不少喔！有泰式越式地道小食、沙律、湯、主菜到甜品，應有盡有。肚子餓了，先來些小食墊墊胃。豐富的泰式小食拼盤，有齊泰國特色小食：酸辣鳳爪、香草魚餅、香葉包雞、蝦餅和春卷。怕辣的我與鳳爪無緣，但想不到香草魚餅也是辣的！轉戰香葉包雞，雖然雞肉不太吸收到香葉味，但勝在肉質嫩滑而且啖啖肉。蝦餅和春卷絕對是泰菜必備，水準發揮正常。沙律menu上的一點紅很吸睛，這道保寧蜜糖凍蕃茄上桌時已經去皮，看得見新鮮漂亮的玫瑰紅色蕃茄肉，當然要相機先食啦！在凍蕃茄澆上的保寧蜜糖很清甜，與蕃茄的鮮甜很配合，若有多些蜜糖更好~~XD鮮椰青超多水又清甜，非常解渴解辣，又可清味蕾，吃泰菜、越菜不可少！河內香茅燒春雞尺寸不大，在燒好後便整隻上桌，還貼心的送上透明膠手套跟刀叉，讓食客自行以手撕雞別具風味！最特別的是雞內釀了不少香料，一切開便聞到香味，

夜晚同班friend去食飯, 行經北角, 見到呢間唔使等位就走入去!鋪頭裝修唔錯, 以竹黎做主題, 幾靚泰式小食拼盤, 呢個好正, 每樣小食嘅水準都唔錯, 特別在春卷夠香脆夠足料冬蔭功, 呢個真是不得不提! 材料同香料都好足, 好惹味!! 唔會太辣, 好適合香港人食。另外一提, 可以叫餐廳用熄上, 熱住飲, 好味好多酸湯牛肉鍋片, 肥牛都算多, 而且肥瘦均勻, 亦好夠牛肉味, 正!

最近朋友都很喜歡泰菜，這次又來試試不同的泰菜，還有越南菜內裡的有卡式座位，感覺很有私隱度，另外還有小小間的包廂，感覺相當不錯，下次可以找帶小朋友的朋友來這邊一起吃飯了裝修很有東南亞熱帶feel，四圍垂掛的植物雖然是假的，但很有大自然feel，令人很relax這天還是很炎熱，所以前菜要了個冷盤蜜糖凍蕃茄蕃茄非常多汁，不過沒有什么味道，加上碟上的蜜糖，就甜甜地很滋味泰式小食拼盤非常豐盛，內裡有5款小食，每樣都大大件，其實吃了這個已感到有點飽肚，實在非常抵吃！！蝦餅：外層香脆，內裡很鮮味香葉包雞：雞烤得很入味，而且肉質嫰滑，正香草魚餅：較沒有味道，須配上辣醬同時才較滋味酸辣鳳爪：鳳爪已去骨，很容易吃用，而且亦因而更加入味，不過辣味不太出，嗜辣的可以自己再加辣醬春卷：外層同樣很香脆，內裡保有肉汁，不會乾曾曾的說起辣醬，這裡提供了多款不同的辣醬，那樣就可以自行再加辣了，不用下下問侍應要辣醬，真的非常好雖然小食拼盤已令人有點飽肚，但是主菜還是要有的原個菠蘿海鮮炒飯又是大件夾抵食之作，平常的原個菠蘿都只是挖到整個菠蘿的2/3左右而已，但這個的卻是挖空的整個菠蘿，難怪好像怎么吃都吃不完似的炒飯很乾身，

逛完油街藝術村之後，順道在附近吃晚飯。走著走著，看見一間燈火通明的餐廳，店名喚作「越泰」，應該是供應越南和泰國菜吧？！果然沒錯，後來才知上環還有另一分店。餐廳裝修簡約自然，其中一幅牆壁鋪著大片植物，與綠油油的梳化互相呼應，能夠紓緩緊張情緒。店內亦擺放了越南草帽和泰象掛畫，充滿異地風情。雖然部份座位有點隱蔽，但侍應人數充足，舉手呼喚也很快有回應。由於菜式結集越南、泰國特色，選擇多樣有成過百款，包括：沙律、地道小食、米紙卷、濱海、主菜、湯河、撈檬、飯品、湯類、蔬菜、飲品、甜品等等，亦有套餐可供選擇，取價公道。除了橙色那支酸汁外，桌面亦放著三枝辣醬，認真講究。由於其後的餸菜已伴有醬料，又或味道經已足夠，故沒有機會嘗試了。首先來一客清新之作，為微熱的秋天驅走悶氣。鮮蝦柚子沙律($85)份量不賴，泰國柚子撕成大大塊，肉地飽滿、甜美多汁，拌上花生碎和炸乾蔥，更添香惹和咬口。鮮蝦經已去殼方便進食，質感柔軟稍欠彈性，加入酸酸辣辣的醬汁，開胃醒神。本想試越南名物大頭蝦，但店員老實告知來貨未夠新鮮，故只好轉投軟殼蟹的懷抱。軟殼蟹有兩個製法，分別是椒鹽或牛油煮，小妹覺得後者較顯功架，就此作選擇。法式牛油軟殼

唔多講，重點推介燒春雞，外脆內嫩，好夠味，好香，唔會太過咸，d皮好脆，真係好正。唔記得叫咩名😅鬆脆嘅軟殼蟹加上咸香惹味嘅蔥油乾蒜，再連埋“米粉餅”一齊食，無論味道同口感都係一流。咖哩牛腩，不過不失，略咸，適合重口味人仕。蒜蓉多士，好食，蒜蓉同牛油嘅比例做得好，味道好出，超水準。

BeautySearch 身邊，其實有不少朋友都愛吃泰國食物，但我怕辣，有時真的難以奉陪，不過，近期友人發現她家附近開了一間店子，不是一般 fusion，而是越泰兼備的兩國餐廳。「越泰」於北角開業不久，即已被友人看中了。始終是開業不久，店內環境非常新簇簇，地方尚算寬敞，卡位亦算較多，坐得舒適。裝修屬簡約，唔會有太重越南或泰菜館嘅感覺，以竹作牆身點綴，充滿東南亞風情。蕃茄是女士的恩物，因為蕃茄中含有 13種維他命及17種礦物質，更含有大量的蕃茄紅素，最重要的是研究顯示，蕃茄紅素除具有抗氧化劑功能外，還有抑制癌細胞增生的作用。這天突然很想念這抗氧化劑，於是選了這「蜜糖凍蕃茄」，清新的凍蕃茄，茄味濃郁，酸味並不重，搭配蜜糖就更為味美。大熱天時，BeautySearch 最愛來一個清甜的椰青，既清涼、又消暑，最重要是有新鮮椰青果肉，非常味美。小食拼盤分為泰式及越式兩款，雖然泰式拼盤似乎有點辣，但無可否認，泰式拼盤比越式更為吸引，共有5款小吃，份量甚多，有炸春卷4件、炸蝦餅6件、香草魚餅6件、香葉包雞4件，放置在中央位置的還有一堆酸辣鳳爪，是好友的至愛。酸辣鳳爪與香草魚餅都較辣，BeautySe

炸雞、甜品，誰說韓式或日系餐廳的才好吃？跟朋友gathering時，就在越泰風味食店吃到超讚的喔～泰式小食拼盤 ($168)有酸辣鳳爪、香草魚餅、香葉包雞、蝦餅、春卷5種。份量不少，足夠四人分著吃，每款都挺好吃呢～蝦餅夠彈牙，春卷用生菜包著吃，口感豐富，特別喜歡這兩款。香草魚餅有一點點的辣度，無辣者可以留意一下。除了隨食物送上的醬料，桌上放有青檸辣椒、酸辣、魚露等調味品，自由取用。泰式明爐魚 ($168)早聽朋友介紹過泰式魚，終於有機會一試。整條送上，明火烤著的金屬盤也是魚型。以泰式青檸魚湯浸著，下面配著粉絲。雖然一直烤著，透過不時灑上另上的魚湯，魚肉不會變「鞋」，反而吸收到湯汁的精華。比起中式蒸魚，別有一番風味。原個菠蘿海鮮炒飯 ($98)菠蘿炒飯一向是穩陣之作，這個不會過乾。配料多，除了大蝦、青口等海鮮，加入了臘腸、肉鬆、腰果和提子乾。挖空的菠蘿有一定的深度，份量不少。法式牛油雞翼 ($48/2隻)見到鄰桌的雞翼，再飽也要加點這份 (另可以點4隻)。實物比餐牌上的，吸睛太多了。單是雞膇那一截，就已比牙籤長！面層的粉漿薄而酥脆，炸得剛好，完全可以成為招牌菜式～南瓜雪糕 ($68)冰鎮

跟叔叔談完保險後，就到大廈樓下搵餐廳搵好吃的！    我哋都鐘意濃味菜式，所以首選越泰，聽到餐廳名就知係食咩菜色啦!兩邊的卡位都係緣色的sofa， 坐得舒服，牆身掛了越南藤帽子，鍋物有三個味道清湯、冬陰公及酸湯 $128，越南地道小食$36-168, 款式多到令人心大心細！菠蘿沙冰很想渴個冰涼凍飲，店員就推介菠蘿沙冰，還用一整個菠蘿上的，絕無偷工減料呵呵，生果纖維幾多的，沒有下其他糖水，喝下天然感覺，用藤籃乘着，濕氣不會四圍弄西貢扎肉蒸粉包 $72 /4 件我對扎肉的印象都是放於湯中，伴粉麵熱湯吃，而店家就帶來扎肉蒸粉包，下面的是用粉皮包着香料、免治肉及蔬菜的包子，上面夾扎肉一起吃，還可加泰式酸辣醬一起食用，味道更豐富酸湯牛肉鍋片 $128牛肉脂肪不多，看落紅當當非常新鮮的，以我們選了酸湯，味道很開胃，牛肉經幾秒快煮，輕輕煮熟就最好！加點湯一齊食，令人喝個不停，如果可以配檸粉食就更好！越泰 Viet Thai星期一至日: 11:30-22:30北角電氣道183號友邦廣場地下14-15號舖Tel: 2889 7799分店: 上環

週六午飯時間在越泰菜館享用了一頓午膳。作為越南泰國兩國菜館，裝潢上亦富有兩國特色，例如同時間掛上越南草帽及掛上泰象的掛畫。一如其他餐廳，午膳時間主要供應午市套餐，定價約六十餘元一份，連飲品一杯。一行二人點了一客飯及一客粉，另加一款小吃。小吃越南春卷，外皮雖做得油身了少許，但確實幾脆，餡料以菜蔬絲為主，另含少許肉碎，是香口小吃。 西貢生熟牛肉湯河，湯頭帶甜，河粉滑身，但牛肉過熟，稍稍韌了少許。 香葉辣肉碎煎蛋飯，單是那隻置於飯面的荷包蛋已給人一份熟識的感覺，破開蛋黃以蛋汁伴飯已是筆者所愛。辣肉碎方面，雖要小辣但也有一定辣度，夠搶口惹味，整體評分比生熟牛肉河佳。 餐飲加 $18 轉椰青，水頭充足，十分清涼甜美，椰肉亦很嫩滑清香，激讚！

突然好想食泰國野，就揾左哩間黎食。生蝦刺身，食泰國野唔可以冇嘅餸。哩間整得幾好。辣辣地，仲有個青色嘅汁。啲蝦肉好脆，好正。清湯牛肉鍋片，好似打邊爐咁，啲牛肉好滑，雖然唔算多但都幾抵食。香茅浸蜆，放係個樽到上，幾特別。啲湯都飲得，唔錯。蜆冇沙，幾鮮甜。不過入面仲有好多香茅/䓤等等，要撈啲蜆出黎先食到。菠蘿雪芭，好有特色嘅甜品。啲雪芭好有菠蘿味，放左係一個小菠蘿入面。唔會好甜，入面仲有啲好細粒嘅菠蘿肉。仲飲左椰青水，好甜好飲。

同幾個朋友一齊去越泰食晚餐，人多可以叫好多野食😋😋😋我地叫咗個清湯牛肉湯片，泰式拼盤，越式香茅浸蜆，河內香茅燒春雞，泰式青咖哩牛腩配法包！清湯牛肉湯片，出乎意料嘅大份，牛肉唔會太肥，夠嫩！👍🏻👍🏻泰式拼盤可以一次過試唔同嘅小食！炸蝦餅，外面炸得好脆，裡面啖啖肉😋😋包到成個粽嘅，原來係雞肉泥嫁，雖然碟拼盤上左好一陣先試個雞，但依然仲係熱👍🏻啲雞肉好好味，食落會有少少辣，辣得泥會想再食多件！越式香茅浸蜆，好特別，暫時喺其他餐廳都未試過呢隻味道！啲湯鹹鹹地，但又有海鮮嗰種鮮甜味，好好飲，好特別！啲蜆都大隻，雖然一樽入面唔係話有太多啲蜆，但啲湯真係好值得一試👍🏻👍🏻👍🏻燒春雞唔算太大隻，但都夠6個人食有餘！啲雞肉好滑，而且好入味，唔洗點醬都ok！泰式青咖哩牛腩配法包，法包有好香嘅牛油味，點咖哩汁食又有另一番風味！可能因為呢間係新開，所以唔算話太多人！不過呢到嘅野食真係唔錯，值得再泥食😋😋😋