赤

营业中

休息中

今日午餐到了銅鑼灣的這間居酒屋點了以下食物質素不錯。達到不錯的水準日式料理非常值回票價。燒花魚一夜乾定食外焦內嫩，煙燻的香氣撲鼻而來，搭配清爽的醬汁淋漓盡致。同時點了不少的串燒，展現了獨特的風味和精緻的工藝。豚肉荔枝卷荔枝與鹹香的豚肉相結合，每一口都帶來意想不到的驚喜。免治雞肉棒口感鮮嫩，肉汁四溢，搭配雞翼酥脆的外皮，和多汁的肉質讓人回味無窮。金菇牛肉卷增添了層次感。提燈同時有特色的美味比較罕見。

銅鑼灣都有好食既居酒屋 ！ 環境舒服寧靜～外觀環境，充滿日式風格 非常適合聚會傾計前菜是新鮮的蔬菜起升你個肚餓感基本上呢個蔬菜每檯都會奉上的～ 之後涼拌番茄 ，一個原個蕃茄而色澤鮮艷的番茄搭配清爽的醬汁，口感清新。接著是串燒系列 汁燒日本長崎雞心，雞心經過精心燒製，外焦內嫩，搭配特製醬汁，風味濃郁，令人垂涎。日本長崎雞尾同樣出色，肉質鮮嫩，搭配的柚子胡椒更是提升了整體的層次感～豚肉秋葵卷同豚肉露荀卷口感豐富，肉味濃厚讓人吃得很滿足。配上蔬菜系列冬菇串的鮮美與露荀串的清脆口感相得益彰，增添了菜式的多樣性。配上茶碗蒸添加暖氣令個胃暖笠笠感覺最後芝士年糕的甜點收尾，芝士年糕柔滑而香濃，芝士流出嚟 熱辣辣好有鬆脆！

銅鑼灣fashion 的食街附近有一間全新木系的居酒屋🏮有各種串燒🍢、鍋物🍲及清酒🍶用餐環境充滿濃厚的和風情懷🎌🐤自家製免治雞肉棒肉質鮮嫩🐥蘸點蛋汁一併吃用🥚口感加倍滑溜🐥雞軟骨外層烤至微微焦燶入口爽脆有嚼勁 口感豐富 🐟白膳肉質彈牙緊緻而不腥保留膳魚原本的鮮味加上面層的焦香炭火味🔥相當惹味🦑燒原隻魷魚筒原隻份量充足肉質滑潤鮮嫩爽口 富彈性味道香甜鮮味是不錯的佐酒小食🍻🍜豚肉稻庭烏冬口感滑溜湯底清新解膩入口暖笠笠是冬天的恩物 ⛄️

新年去完日本旅行, 返港後對日本菜念念不忘. 繼續Holiday Mood, 一條友走左去銅鑼灣百德新街 – “赤” 食Lunch. 叫左個午市套餐刺身盛丼 (赤蝦, 吞拿魚, 油甘魚, 三文魚). 午市套餐有椰菜絲沙律, 茶碗蒸, 漬物, 麵豉湯.刺身盛丼 赤蝦超級大隻, 肉質緊實，口感滑嫩，帶有淡淡的甜味. 三文魚味道清新，帶有自然的甘甜, 肉質柔嫩，帶有一點油脂.油甘魚肉質柔嫩, 富有彈性，入口即化。吞拿魚味道清新且鮮甜, 肉厚肥大但不會過於油膩.最後心思思叫多客牛舌芯串燒, 牛舌芯肉質柔軟爽滑彈牙, 炭火的煙燻味, 增添一層獨特的風味.

今日經過銅鑼灣見到呢間居酒屋好有特色🇯🇵木系嘅裝修好有日本嘅風格🪵除左居酒屋嘅小食同埋串燒之外午餐仲有唔同嘅定食選擇☀️味道都好有質素值得一試❤️⭐️ 赤極上丼 🍣魚生用料非常新鮮同有質素🌊 有馬糞海膽吞拿魚三文魚帆立貝等既刺身🐚 特別鍾意油甘魚既口味好鮮甜呢🐟⭐️ 燒花魚一夜乾定食 🐠燒過嘅花魚帶炭烤既香氣🔥 肉質嫩滑送飯帶鹹香💙 定食配上蒸蛋同埋椰菜沙律份量豐富🍳⭐️ 豚肉荔枝卷 🥓⭐️ 自家製免治雞肉棒 🍗⭐️ 雞翼 🐔串燒嘅火候控制得啱啱好❤️ 燃燒嘅豚肉同埋雞翼都充滿鹹香🧂 免治雞肉配上醬汁好濃郁🥹⭐️ 金菇牛肉卷 🐮⭐️ 日本青森提燈 💡⭐️ 汁燒大蔥雞肉 🫛牛肉卷優點係食到肉味唔會係外面既肥牛質素🤪 另外仲食到比較少見既提燈好有特色呢🏮

百德新街這邊很多美食，今天跟老公試這間赤是日式居酒屋，午市有LUNCH SET非常划算。我們點了赤極上丼和吉列海鮮(蝦、蠔)配稻庭冷烏冬定食，我們比較貪心，想一次試到熟食及魚生。套餐包含棷菜絲沙律、茶碗蒸、漬物和麵豉湯，當中棷菜絲沙律更是可免費加添。我們在等正餐來的時候，就加了一次棷菜絲沙律。因為有兩款醬汁配這個沙律，分別是柚子油醋及胡麻醬，所以加一次沙律就可以試勻兩款醬汁。柚子油醋是酸酸很開胃的，但要留意最後容易過多醬汁留在底部。胡麻醬不會很肥和膩，我較喜歡這個醬汁。赤極上丼先來到，有馬糞海膽、吞拿魚、三文魚、三文魚籽、油甘魚、赤蝦和帆立貝各魚生，賣相精緻。馬糞海膽是超鮮甜，三文魚籽也很出色，赤蝦超大隻，帆立貝也是厚身鮮甜，其餘魚生發揮也不錯。接著吉列海鮮(蝦、蠔)配稻庭冷烏冬定食也到了，兩隻大大吉列蝦和蠔，冷烏冬有麵汁相配，另有一隻鵪鶉蛋，配烏冬食可以更滑身。至於吉列蝦和蠔真的不得了，比刺身丼還要出色，吉列的粉漿脆口而且薄身，蝦還吃得出彈牙，蠔更是鮮甜，而且不會因為煮後而過熟變硬身。茶碗蒸也是非常值得一讚，當中的小菇菇很爽口和甜，菇水及汁跟蒸蛋融合在一起很美味。

十級推薦的居酒屋及和牛壽喜燒 😍野菜條配上甜鹹嘅味噌醬估唔到清爽又開胃，雞泡魚乾就係我居酒屋必叫小食👍注意‼️ 大家一定要叫豚肉荔枝卷，豚肉燒得好香，荔枝香甜多汁，一口咬落去超級滋味，係我香港食過最好食嘅串燒🥹雞軟骨串正常，燒得幾香可以一試仲有好多其他串燒，下次要再試下，試咗呢兩串師傅都燒得好好👍🤤😍 和牛壽喜燒嘩嘩嘩 三大塊和牛，超高質超好食🥹 專人幫我哋燒，識食一定係五成熟，仲有勁大盤蔬菜拼盤，抵！壽喜燒汁夠香甜，再有一個日本蛋，和牛就咁食或者沾蛋汁都好正，蔬菜金針菇同埋豆腐湯汁一樣咁正，大滿足🤤🤤🤤

「赤」附近有點隱藏起來的感覺，讓你可以在人山人海中找到一絲安寧。這裏除了有價錢相當優惠的午餐套餐之外，下午三點之後串燒還有優惠呢！絕對是性價比之選！午餐包含了前菜沙律和湯，沙律菜都是任添的，全部都是百多元起。食品推介❤️馬糞海膽吞拿魚蓉丼馬糞海膽那濃郁如絲滑奶油的鮮味，配上吞拿魚蓉的甜美，每口都是海的氣息，簡直就是海底兩寶的完美結合。丼飯上看似簡單，卻每顆米都吸滿了海鮮的精華，吃了就讓人回味無窮。牛肉壽喜燒鍋定食這個定食，讓你體驗到日本家庭料理的溫馨味道。牛肉壽喜燒鍋裡的肉片，軟嫩入味，湯汁甜鹹適中，讓人一口接一口。配菜的選擇也絕不馬虎，每一樣都像是為了襯托牛肉而存在。

時間：晚餐人數：2位環境：適合聊天，暢飲，卡位舒適(完全沒有催趕客人的節奏）食物：yummy !! 非常對得起個價錢菜式： 鍋物～日本A5和牛肉眼鍋（壽喜燒汁）大大力推個塊肉肉# 塊肉入口即溶，職員會幫手煮。菜索左汁，世界級！串燒～1. 豚肉荔枝卷，粒荔枝應該係樹上岩岩摘落黎 !! JUICYYYYYYYYYYY 2.雞軟骨，外脆內嫩，應該得18歲。前菜～味醂魚乾，都係頂多18歲，外香內軟，口感味道都好。2位女士攬住個巨肚走 !!喜歡飲酒人士 , 可點佢地既清酒。職員：樂意服務客人，很friendly 位置：百德新街，mtr bus stop 行過去都好方便，潮鋪林立。餐廳門口有個位，可以睇住條街。不過當時選擇左坐室內，個人比較害羞被人睇見我進食的優雅樣子。推薦！！

銅鑼灣赤居食屋，位置近海旁，分別有室內和室外座位。鮮蔬菜條：一坐低，餐廳就送上開胃前菜，新鮮既蔬菜條帶來清新口感。唐揚河蝦：炸得好酥脆，惹味既餐前小食。玉子燒：蛋味香濃，造型軟綿綿，加上調味比例恰當，口感極佳。雞翼荔枝卷：一啖咬落去，荔枝在口腔內爆汁，入口非常juicy。豚肉鵪鶉蛋卷：豚肉捲住鵪鶉蛋來燒，同時帶有咸香及蛋香，味道十分匹配。三文魚籽牛油果醬豆腐沙律：豆腐滑溜，配上三文魚籽和牛油果醬，層次感好豐富。牛肉稻庭湯烏冬：牛肉肉質嫩滑，加埋烏冬爽彈有咬口，成個組合都係毫無違和感。櫻花蝦鰹魚湯泡飯：泡飯吸收晒鰹魚湯汁既精華，味道帶獨特既地道日本風味。總括而言，餐廳食物有水準，店員笑容可掬，座位舒適，性價比高。

銅鑼灣百德新街赤居食屋，裝潢好有日本風味，用左多款清酒樽砌成一幅牆，柔和燈光，坐得舒服。鮮蔬菜條：蔬菜條新鮮爽脆，配上餐廳自家製醬汁，開胃前菜。茶碗蒸：食落滑不溜口，蛋香十足，配上鮮味嘅野菌一齊食，完美配搭。雞翼荔枝卷：雞翼外皮燒得香脆，裡面有原粒荔枝，甜美多汁，味道有驚喜。汁燒日本長崎雞頸肉：雞頸肉口感極為嫩滑，而且油香十足，但又唔會有油膩感。自家製免治雞肉棒：免治雞肉棒燒得香脆既外皮，加上內裡爽彈有咬口既雞軟骨，點埋日式醬油和蛋汁，滋味無窮。豚肉稻庭湯烏冬：豚肉鮮美柔嫩，稻庭烏冬彈牙帶嚼勁，掛湯力十足，湯底清甜，充滿蔥花和芝麻香味。總結，餐廳食物高質，店員同我哋有講有笑，仲會向我哋推介全新餐點，我哋食得開心又滿意。

繼續無王管系列, 新年前夕同舊同事食個Luch, 去左鑼灣百德新街”赤”食日本菜. 餐廳裝修簡約, 好有日系風味.午市套餐包括椰菜絲沙律, 茶碗蒸, 渍物及麺豉湯. 椰菜絲重可免費加添.椰菜絲沙律清甜爽口, 配上胡麻醬, 柚子油醋更加好味.牛肉壽喜燒鍋帶有一種濃郁的甜味, 新鮮的牛肉及各種蔬菜釋放出鮮味, 牛肉味香濃嫩滑, 呢期天氣凍，食個熱騰騰的鍋物, 令到個人暖哂.刺身盛丼 有齊赤蝦,吞拿魚,三文魚,油甘魚尼幾種我最鐘意食既刺身， 赤蝦鮮甜夠大隻, 吞拿魚 三文魚 油甘魚都幾新鮮又夠重魚油味, 飯又夠多, d刺身既份量都幾多鋪滿曬成隻碗。

銅鑼灣新開嘅日式居酒屋，午市有lunch set，見到好多人都特登嚟食佢哋嘅刺身丼飯，就嚟試。叫咗吞拿魚海膽丼同雜錦刺身丼吞拿魚海鮮當鋪滿吞拿魚蓉同海膽，食材幾新鮮，兩者都係口感細膩，與飯拌勻食鮮味十足！刺身丼飯就包括赤蝦、油甘魚、三文魚同吞拿魚的經典組合！午市套餐包括茶碗蒸、麵豉湯、同可以refill白的椰菜絲！

今日收工同老公行完街喺百德新街附近， 途經這間叫《赤》的小店睇完個menu見到有串燒食 我們就入去試一試。裝修偏日式居酒屋牆上佈滿了很多酒瓶，座位寬闊坐得還舒服的。餐前有一些清新爽口的前菜， 並附上日式麵醬料和鹽，熱茶， 前菜包含了青瓜條 ，甘筍條 ，椰菜片和西芹條。 我們點了一個牛肉稻亭烏冬，自家制免治雞肉串， 大蔥雞肉串， 燒羊架 ，燒白鱔， 豚肉蘆筍卷，豚肉鵪鶉蛋卷淡淡鰹魚湯底，烏冬彈滑配滿滿牛板腱好過食肥牛自家製免治雞肉串除雞肉外，內裏還混合了雞軟骨，潤滑雞肉混合了爽脆口感值得推介，另外大葱雞串肉質軟滑多汁，大蔥燒得夠香口白鱔皮燒得夠香肉質夠厚肉。鍾意食羊架一定要試最鍾意有薄薄嘅肥散發出羊脂香但又唔會騷，燒得剛好不鞋 軟熟豚肉嘅香配搭軟棉嘅鵪鶉蛋估唔到咁夾。 另一款豚肉卷蘆筍清新爽口基本所有食材都有鹽及醬汁燒過不需另外加汁都已經很好食

今日同朋友喺銅鑼灣行街，lunch搵左間日本餐廳，因為我地都好想食魚生😍黎左間新開嘅日式居酒屋，位於百德新街，環境好舒適，好闊落！午市套餐好抵食！主食有好多選擇，套餐包椰菜沙律、茶碗蒸、漬物同麵䜴湯，椰菜沙律仲係任添，清爽可口😋我們點了兩種魚生飯：三色刺身丼和角切魚生丼。兩款都有三文魚、吞拿魚和油甘魚🤤🔶三色刺身丼三文魚、吞拿魚和油甘魚大大塊，色澤鮮豔，魚肉新鮮，口感滑嫩。🔶角切魚生丼魚片切工獨特，角切的形狀增加了咀嚼的趣味，每啖都食到唔同嘅魚生👍🏻🔶 自家製免治雞肉棒配月見汁肉質滑嫩，雞肉加雞軟骨口感豐富，月見汁的風味讓人印象深刻😋🔶厚切牛舌芯厚切多汁，內裡好嫩，整體牛舌好彈牙👍🏻整體黎講，午市套餐唔單只好食，而且豐富，性價比高，非常值得推薦！