影片
赤居酒屋系铜锣湾百德新街难得安静既角落，木质装潢，有，有一种置身日本小巷内的感觉，非常适合同朋友小酌。我地叫左几样野食，我可以话每一样都好食。芝麻鸡翼外层香脆，芝麻香气浓郁，咬下去仲感受到鸡肉的肉汁。柚子胡椒炸鸡配蛋黄酱 这道菜系刚推出的新菜式，我们竟然成为第一台食的客人，感觉超幸运。炸鸡外脆内嫩，沾上蛋黄酱后，增添了浓郁的口感，必食!豚肉荔枝卷荔枝的清甜中和了豚肉的油脂，口感层次丰富。牛肉乌冬牛肉软嫩，乌冬吸收了汤汁，有浓浓既日式风味。蟹籽沙律清新爽口，蟹籽同沙律酱都超级多，钟意蟹籽沙律既人一定要试下。汁烧大葱鸡肉/鸡胸软骨口感爽脆，作为下酒菜非常合适。鸡肉嫩滑，大葱带出微甜的香气，烧汁让整体味道更浓郁。鱿鱼筒鱿鱼外层微微焦脆，内里弹牙多汁，份量比想象中多。这次的用餐体验相当满意，特别是新推出的炸鸡，再加上餐厅宁静舒适的氛围，又唔系太多人，好岩同朋友慢慢享受美食，放松一下。
继续阅读
今日好热，系CWB行街，行到攰想食下啲凉凉地嘅嘢，就去呢度食下日本野，贪佢够近我坐车返屋企个位入去坐望住个view又几写意，可惜有几架大车，遮住左个海景，食食下又见到啲游客系度打卡影相，又几过瘾😹😹😹我就叫左几样野食：1. 一个刺身饭lunch set2. 荔枝腩肉串烧3. 鸡皮大叶包虾串烧1. 刺身饭lunch set佢有好多款刺身：三文鱼、呑拿鱼、海胆、大虾、帆立贝、三文鱼子佢仲有一块大叶我最中意大叶清新嘅味道，包住刺身同饭黎食，好refreshing佢每款刺身都好新鲜👍🏻👍🏻我叫set嘅，所以佢跟餐有个茶碗蒸同面豉汤茶碗蒸好好食，有淡淡嘅鲣鱼味面豉汤又唔会太咸，好顺喉2. 荔枝腩肉串烧我每次去日式餐厅都会叫，朱腩肉包住荔枝黎食，好甜, offset埋朱肉嘅腻3. 鸡皮大叶包虾串烧虾超级爽口，鸡皮好香脆，大叶又系我favourite, 呢款串烧好有新鲜感，大推
继续阅读
铜锣湾百德新街新开的赤居酒屋，多款午市套餐亲民价位打造和食体验！前菜四重奏先以清新开场：脆爽椰菜丝沙律、滑若凝脂的茶碗蒸透出高汤底蕴，自家腌渍萝卜酸香醒胃，暖心的味噌汤轻抚脾胃!必点「刺身盛丼」$178 （赤虾，吞拿鱼，三文鱼，油甘鱼）大大碗刺身丼惊艳视觉：赤虾蜷曲如红宝石，甘甜在舌尖化开；厚切吞拿鱼赤身泛著樱花色光泽，三文鱼脂香丰腴却不腻，油甘鱼片透出淡粉银辉，每片刺身都像刚离海般鲜活🤩醋饭温度拿捏精准，粒粒分明裹著淡雅酸香，与刺身共谱和谐二重奏!贴心供应无限续添的椰菜丝，更显性价比十足🤤
继续阅读
位于百德新街的铜锣湾居酒屋位置绝了！逛街shopping完直接就能去吃～餐厅是居酒屋风格，晚上去喝两杯，吃几串串烧，氛围更好！点完串烧，店员放上了一盘前菜 - 蔬菜，可点面豉酱或海盐。这个原来要收费$30….岩食先好要..点了4 款串烧 - 汁烧大葱鸡肉超爱大葱，再加埋鸡肉真系好夹！大葱爽脆得黎入面都好 juicy!!- 免治鸡肉棒口感棉滑,味道鲜香再配上温泉蛋，味道更加升华～～- 厚切牛舌芯肉质鲜嫩，香气四溢，是当晚最令人印象深刻的小吃- 白鳝皮脆肉爽，肥美得很相当美味宵夜当然不少得叫碗牛肉稻庭汤乌冬，满满的牛肉，浓浓的汤汁和Q弹的面条，不论是搭配牛肉还是串烧都很好吃，暖乎乎的一碗下肚才叫满足
继续阅读
最近我去咗位于铜锣湾的日式居酒屋「赤」，真系一个好隐蔽但又充满特色嘅地方。餐厅环境雅致，灯光柔和，适合朋友聚会或者轻松的晚餐。我哋试咗几道招牌菜，首先上嘅系冷的Inaniwa Udon，面条细滑，口感非常好，配上清新的酱汁，十分解暑。特别适合炎热的夏天，吃完之后心情都变得愉快。接著就系热的Inaniwa Udon with Pork，汤头浓郁，肉质软嫩，面条吸收咗汤汁，味道更加丰富。两者的口感完全不同，令人惊喜。然后，我哋点咗Chawanmushi，这道蒸蛋滑嫩，味道鲜美，里面仲有虾仁和香菇，口感层次非常丰富。这道菜系我哋嘅最爱，简单却令人回味无穷。另外，Chicken and Leek亦系一个亮点，鸡肉嫩滑，搭配清香的韭菜，炒得火候刚好，味道鲜美。最后，我哋试咗Sautéed Vegetables with Sakura Shrimp，这道菜清新健康，虾米嘅香味为蔬菜增添咗不少风味，食落去非常开胃。总括来讲，「赤」的每一道菜都令我惊喜，无论系味道、质素定埋服务态度都相当出色。下次一定会再来尝试其他菜式！
继续阅读