詠藜園四川擔擔麵

营业中

休息中

改良版擔擔麵 - 份量不多,汁的味道OK,改良版加咗D肉碎,味道唔錯醉豬手 - 最驚喜,豬手爽,酒味好濃紅油抄手 – 辣咗DD, 不過味道尚可糖醋魚塊 – 一般,同其他食肆冇乜分別雞絲炒擔擔麵 – 非常失望, 好似去飲最後上的乾燒伊麵, 炒埋一pat,完全唔掂

22日為考試完結日真的謝天謝地.....考至晚上8:30人累之餘...肚子都很餓為慶祝考試完結決定吃餐豐富的dinner一家三口相約在此來個dinner未坐下就發現服務極差!在門口企了幾分鐘都沒有人出來安排座位...最後要自己行入店內找manager....坐下後同樣沒有人來serve..要三催四請才端來茶水碗筷...menu更要自己問隔離檯借....= =自己要了一個改良版擔擔麵發現原來不是很大碗湯汁是泥黃色....重重的花生醬味道加上肉碎~麵的份量不多對於處於飢荒狀態的我來說...實在不夠!於是是order多一碗....好像參加大胃王一樣...=v=babamama二人要了薑米蛋炒飯也不是很大碗看見他們每人分了2碗就吃完了味道應該不錯鱔糊...~汁太杰....不過味道不錯~而且鱔多~尚算抵食!清炒溫室豆苗....一個字:貴而且豆苗是溫室....莖太幼...有點像吃芽菜仔....不大碟...~不過炒得好...沒有炒至太老~小湯包$19有四個不覺得有什麼特別~....像普通小籠包一樣....埋單$220吃得不是很飽卻吃了一餐美味的~貴精不貴多吧!

同一班瘋人惡拼Lego大戰~要找個地方醫肚了...真的很浪費體力就到了詠藜園~~試試傳說中的那碗擔擔麵吧~來時還好沒有太多人~~可能同這陣子的經濟有關吧~見經理也對熟客唉聲嘆氣~午市的套餐$88 - 有2麵 + 1小菜 + 1包點..但甜品飲品皆要加錢~小比當然老樣子單點啦!拍黃瓜~到那裡都會吃~但這樣是切成鋸齒狀再淋上蒜蓉辣醬不期望黃瓜會入味~但只論醬~這個加入醋的甜酸蒜辣醬~又不錯的擔擔麵也分改良版不~小比是辣版擔擔麵~大比要不辣的改良版改良版就要多加了肉碎群~但個人而言也不喜歡這樣湯蓋麵的水浸擔擔麵麵質是自家打得不錯的~湯就不會過稀過糊~整體的湯底材料比例很不錯但又不算是傳說~但above average的向來辣一口甜一口的紅油抄手~這兒是較側重於辣的那方小比就較愛這裡的抄手~但大比說較愛甜一點的那種小籠包是必點的評核點心~皮薄不穿湯汁夠多~但小比略嫌肉顆粒大了點點不夠浮湯~但味道也屬中上水準~~~~幸好大比覺得我的辣版麵也吃得落口~所以幫忙清了大半~要不是就浪費了~還差點點甜品做結尾啊........這裡的下次再叫.........今次去....整個美食大樓~這間算是有特色得來

出奇地，星期日晚來，但店舖居然唔爆。唔知係咪生意真係差咁多！擔擔麵的花生碎好像比以前少了~退步了麵底還可以啦，又不是真的人人說得那麼好吃！((不過總好過點其他麵食~而且18蚊來說也不算貴))但如果比其他某些食店的麵來說，它算不錯了！醉雞，個人是蠻喜歡的，因為酒味夠糖醋魚塊，也是讚賞的一樣食物不會太酸也不會太甜，幾開胃，而且魚塊的un度剛剛好只是份量有點少而已！無骨鳳爪，麻麻地而已沒什麼味道，就像食緊一舊硬少少的啫喱，但．．．沒味道的！雖然不是難食，但似乎o係呢間食店出現呢咁的野，差左D啵！服務方面，也算不錯啦，waitress好健談，會撩你傾計的....哈哈加水方面算好快！！

** 此 食 肆 的 第 四 十 五 個 OK **尋晚(6-12-2008Sat)同男友去紅磡搵朋友後,男友話o黎呢o度行吓,又搵戲睇,決定o左睇戲就搵o野食,我未食過詠藜園,於是走o黎.o黎到,知客話如果搭枱o既即刻有位,唔使等,我o地見時間差唔多,咁好啦.我o地坐o係一張大枱,之後都只係先後多兩個同三個客人坐埋一張枱,所以都唔迫.我同男友叫o左:1.擔擔麵(不辣)好明顯呢個係就唔食得辣o既我,o黎到,又係好大呀……個碗.深啡色o既湯,冇咩花生醬味,唔知呢啲係咪叫做正宗四川擔擔麵呢?麵身唔太腍,都有佢本身o既味,但要用心至留意到.2.夫妻肺片睇個樣好辣呀!男友先試,佢話真係好辣,係入到喉嚨辣,叫我撇走啲醬至食.啊,知道.我撇走啲醬o黎食,就接受到佢o既辣度.但呢碟夫妻肺片,爽口o既肺片就得三,四件,牛(月展)就好多,但食唔出牛味,而重有好多大豆芽菜墊底.又有透明o既薄片,食落煙煙韌韌咁,幾得意,應該係拉粉.3.青菜豆腐湯好大窩,青菜係白菜,湯o既味道好清甜,冇落味精,豆腐都幾多,我o地飲唔晒.4.獅子頭(一位用)獅子頭幾大個,豬肉好鬆,一夾即可以一開二,味道一般,湯好濃.5.淮山茯

咏黎园是以担担面出名的，据说都是手工制成，每天供应有限。有辣与不辣之分，一碗面条的量比较大，汤多，属于地方改良版，口味还是不错，每次去都点。其他炒菜以川菜为主。最近一次去有颇多意外，水煮鱼片跟跑堂的说了要小辣，结果端上来比重庆那边的还要辣。虽然我可以吃麻辣，但餐馆总要听顾客要求吧。古法干烧茄子是一段漫长弯曲的茄子，做得很有味道，但这次去发现量少了近一半。干烧津白味道很平常。最后要了碗酒酿圆子，发现里面有小飞虫，怀疑是菊花里藏着的。侍应一言不发地拿走了，一句抱歉的话都没有。新端来的一碗，味道还不错。但这家馆子的卫生状况，不让人放心。

通常每次在黃埔洗完牙就順便來食個擔擔麵，呢次都石\唔例外。個麵保持水準。油蚊筍就跌咗watt，太林，有D失望，因我十分喜愛這個菜，以前好正的。鹵水豆腐就普通。金牌白肉就Oh No，有8-9成是瘦肉，太少肥了，健康沒好食，好食沒健康。醬汁亦太甜，不對口味。大千雞ok。干扁四季豆就不的夠干又不的夠豆，肉太多亦太salty。來只為食麵。

到了詠藜園，擔擔麵店那邊很多人等位，但楊家菜那邊不需等候，故我們走進了楊家菜店，反正都可點到擔擔麵。女友點了心滿意足，其實是豬骨粥，不過唔熱呀!擔擔麵： 湯跟麵很夾，很有口感。改良擔擔麵：肉碎很好食，但麵的份量比普通擔擔麵少，點解呢?!小湯包不錯，過橋水餃ok啦.... 普通了一點。檯布全是金色，不知道原因，滿腦疑問。

今次同太太黎食午歺 叫人羅茶 阿成叫阿華 阿華叫阿明 阿明叫阿陳 点攪架 等到茶la 問去三拼拼盤係セ 阿陳唔知 阿明話廚師決定 セ都唔知 激死 講返食物楊家小龍包 幾好食 包裹面d湯正ah 擔擔麵無セsurprise 小黃魚好大條 我同太太各食1條飽哂 好味 砂鍋津白個湯底非常好味 但個火煺好似通粉個d maybe 成本問題 海折無特別 糯米一字胃okla 食左$2xx 其實price同food係正比 所以多人來食 但d咁既service我睇唔係楊家特色掛

朋友話黎呢度食晚餐,我又無乜所謂,姑且一試。朋友落力推介擔擔麵,話非食不可,咁我就點左一份唔辣既俾自己,不過要等好耐,其他野食黎晒,呢個都未黎,唔知點解要十幾分鐘咁耐呢?材料同湯底我都覺得麻麻,唔夠花生味,又唔香,麵就比一般幼身,但係都係無味道,詠藜園咁出名,照計唔應該係咁...另外,椒鹽小黃花魚整得唔夠脆,肉有少少腥,唔滑,朋友話以前好好味,而家差左!一口窩貼size小得可憐,係普通size的五份一!真係一口食晒!好在味道都唔錯,不過只係個底好少部分煎香左,咁叫做無咁油膩囉!$18有5隻。仲有個海蜇做冷盤,一般而已,唔太值得點!反而最搶手係一黎就放上桌既花生,脆口好味,清晒!哈哈!

叫了一個擔擔麵: 香濃花生醬味, 幼麵都幾彈牙, 配上少許肉碎再黎一個麻辣麵: 係有點點麻香, 就沒有其他可讚了...雞絲粉皮: 粉皮有點過厚, 微辣的雞條伴著青瓜絲都幾開胃, 但麻醬就少了一點點媽媽覺得正宗既就要去慈雲山食喇...

已經 N 年冇黎呢間.....今日心血來潮想食擔擔麵...等左15分鐘左右已有位....兩個人...食左: 擔擔麵....其實好味過佢既大有人在.........唔明點解呢間日排夜又排........味道唔係差....闊別多年.......仍然得唔到我歡心..........改良擔擔麵.....只係比普通版多左D肉碎蔥爆牛肉....估唔到又幾好味....蔥油餅....唔夠香....而且一早送黎....食果陣已涷左....埋單..$140.....我諗.........下一次又唔知幾多個十年又會再黎..........

很多時也會到黃埔食晚飯，但卻很少光顧詠藜園，原因好簡單，因為每次經過都見到超多人喺門口排隊，但今晚嚟到八點幾，見少d人排隊，便再次幫襯。呢度既價錢比其他上海菜館較為便宜，雖然環境一般，但個人覺時食物水準絶對不錯，會繼續支持。嚟得呢度，一定會點擔擔麵，我哋只點普通唔辣果種，沒有點改良過的。十八蚊一碗，算幾抵食，麵質彈牙，湯底濃郁，實屬必點菜式。紅油抄手，雖然本人唔食得辣，但都忍唔住食咗幾隻，好好味呀！不過，食完第二日即刻皮膚敏感，唉，又係為食累事。雞絲粉皮，比想像中大碟，雞絲份量算多，粉皮唔會一pat pat，合格！生煎包，味道正常，唔錯。終於明白點解每次都咁多人等位囉！

屋企住呢頭 屋企人少cook飯 經常落街搵野食 今日又再來幫親佢喇 我屋企人當左呢度係飯堂喇!! 屋企人最愛 - 酸辣湯 食得辣既朋友!! 一定要點酸辣湯 真係好好味 !! 我屋企人一定叫!! 因為全家人都食辣 得我唔食得辣 都覺得好好味 佢辣既來原係D辣油度 怕太辣可以係佢”不”湯個時叫佢”不”開D油先 個湯好滑 我最唔鍾意酸辣湯入口骸 D料好多 不過又唔會飲唔到湯 平平均均 味道好 正!我最愛 – 蜜味子排 炸品 不過有D人唔鍾意佢D味 應該係鎮江醋味　外脆内軟 不過幾油 入面豬肉唔”UN” 有味 不過小心熱 上菜個時D油包住佢 所以入口要小心D 又係好好味既菜 全家也愛 – 銀芽炒鱔楜炒鱔楜也是屋企很愛叫的 上檯喇 不過D鱔比以前少左同細條左 明白既 通漲 囉 芽菜比鱔多 呢個配白飯同銀絲巻一流!! 鱔滑唔骸口 芽菜COOK度好林 我喜歡林 放入口之後係好想再食多口 ! 琴晚得3個人食 媽咪同老公 下次再講多D喇 反正都一定再來食 ^^

只食過兩次,一次鑽石山舊鋪同今次呢度,因為食物質數一般但服務質數............麻辣擔擔麵----肉碎少得可憐湯底一般,因為太杰同好少量麻辣味.反而個拉麵質地ok.一口餃子----細細隻都幾好食.紅油抄手----雲吞太大粒,同埋個汁唔夠蒜頭,味道淡了一些！春卷----餡料不多,但炸完後又無咩油呢樣好喎.夫妻肺片----唔係太麻同辣,辣油份量完全係用油浸黎形容,牛肚同牛展只有幾件.同埋完全唔入味.糯米一字骨----最好食呢件!件骨既油溶晒落D糯米度,食落好香!同埋上菜速度好快十五分鐘上齊!有一樣野好搞鬼!食完飯派$15Coupon比你去UA買飛,但你用睇完戲票尾去食飯又有九折....咁.....應該睇戲先定食飲先好呢?