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食家推介
又到年尾, 要谂去边度食团年饭是颇头痛的, 很多中式酒楼都爆满, 也有很多又贵又唔好食的大集团中菜。朋友系西洋波会 member, 建议呢间西洋波会! 我们最近都黎过几次食晚餐, 印象大大改观了。因为朋友说它现任的主厨是由凤城过档而来的。朋友带我们来过几次, 炸子鸡同虾多士超好食!所以今次又由朋友帮忙 book 枱了, 由于近年尾, 餐厅已不提供晚餐散座了, 即是全部改作一围的菜单, 分半席及一席计。椒盐鲍鱼鲜嫩又香口。黑椒牛仔骨比较油, 但很惹味。发财好市大利, 豆苗吸收了蚝豉及烧肉的精华, 好味!虾多士是散叫, 后加的!可以在酒席上 on top 再下单散叫。一如以往, 虾肉弹牙, 多士松脆!姬松茸炖螺头汤, 非常足料。黑松露腰果炒虾仁, 一般啦。腰果不够脆, 上枱已淋了。因为是半席, 鱼比较细条, 但蒸得刚熟, 鱼肉嫩滑!瑶柱扒时蔬!炸子鸡一只, 依然皮脆肉嫩, 水准之作!莲子百合红豆沙, 有 D 水, 唔够杰。家人后加了两客雪糕凉粉。
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九龙京士柏这一带，神秘幽暗，友人带领下走进这西洋波会，看看有甚么西洋的波😏我这种不爱喝汤的人，喝这个猪肚包著鸡的汤，也觉得浓香好喝。汤，微辣而带鸡香。煲过汤的鸡，就更加软林，而且充满味道，将猪肚剪开，又有弹力😀，又入味，有不少白胡椒的味道，除此之外还有白果，非常足料的汤🤓。而这碟生菜包肉粒，因为生菜比较硬，因此包起肉粒上来其实有点儿困难，但是肉粒都算香，内里好像有点榄菜提供咸味，但是亦有笋在内，好像都有点冬菇，不是个个都啱食。🤔炸子鸡就一直保持质素，好像每次来到的炸子鸡，味道都差不多，不会太过咸，鸡味正常，不算鸡味浓郁，略带鸡香☺️。但是炸子鸡鸡皮够薄，肉又不会太过肥腻，味道还是不错的。羊腩煲，大大煲，内里的羊腩份量挺多，最少都可以足够成枱每人吃到一大旧羊腩。生炒糯米饭，旁边可以见到不少花生粒以及葱粒，糯米饭的配菜都不少，例如腊肠、腊肉等，轻轻尝来相当之具镬气，但是确实比较油腻。西米莲蓉布甸，其实味道挺甜，因为它有点固体，😯中间有点儿流质，但又不只是那些流心蛋糕一般，因此吃起上来感觉有点儿别扭，我不算太过欣赏😏
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备注：于室内范围不能够使用手提电话 位于九龙加士居道近卫理道交界的「西洋波会Club de Recreio」是香港一个草地滚球组织及休闲体育会馆，由葡萄牙裔的香港居民于1919年所组成，最初只是一家以葡萄牙人为主的私人俱乐部，主要提供场地给予会员进行球类运动，包括草地滚球、木球及曲棍球。由于经济、社会及政治环境的变动，球会自1968年起开放门槛接受任何国籍和性别人士参加成为会员。而球会所在建筑曾经历和见证了香港100年的历史变迁，现已被香港特区政府古物及古迹办事处列为香港三级历史建筑，予以重点保护。 「西洋波会」是一间充满葡萄牙殖民地色彩的私人俱乐部，提供各种球类活动给会员玩乐。至于室内范围跟马会会所一样是不能够使用手提电话的。我不是会员，但因为朋友是会员，所以有机会来到会所的中菜厅吃饭。中菜厅一边落地玻璃有景观望着草地，另一边可透过玻璃窗观看室内羽毛球场。室内以木天花配木地板，菜式走传统中菜路线，𩠌菜没花巧的伴碟，只有实而不华的美味。 永久会员要一次过缴交HK$90,000入会，而月费会员则按月支付 HK$780 中菜厅一边落地玻璃有景观望着草地，另一边可透过玻璃窗观看室内羽毛球场。室内以木天花配木地板 ▲西洋菜猪骨汤 (小) HK$55 ~ 煲得非常出味，足料，够火喉 ▲榄角焗肉排 HK$108 ~ 肉排大大块，肉排好腍，够厚肉，没半点肥膏，炸得不油不腻 ▲豉油皇中虾(6只) HK$138.00 ~ 游水虾极新鲜，虾味浓郁，肉质弹牙。师傅煎虾的火喉了得，整只虾都煎到脆卜卜，加上浓浓的鼓油及蒜香 ▲芥茶炒腊味HK$78.00 ~ 腊味用料上乘，当中最美味的是膶肠，够浓味及湿润；腊肠的肥瘦比例适中，一点也不韧，腊肉出奇地淡口味，不会过咸，而且肉质保持松软。 ▲脆皮炸子鸡 (半只) HK$135.00 ~ 鸡肉嫩滑，鸡皮香脆无肥膏，味道不错 ▲雪糕凉粉HK$48.00 ~ 饭后必叫甜品，值得推荐
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西洋波会（Club de Recreio）是一个休闲体育会，主要提供场地给予会员进行球类运动，包括：草地滚球、木球及曲棍球，是一家以葡萄牙人为主的私人俱乐部。我们不是会员，但因为有朋友是会员，所以有机会常去吃饭。西洋波会最杀食的一定是那遍绿油油的大草皮，小朋友可无拘无束地尽情奔跑兼放电。大人就可于西洋波会的 lounge 内饮番杯，倾吓计。西洋波会早于 1919 年已成立，建筑物设计带有浓厚的植民地色彩，于室内范围跟马会会所一样是不能够使用手提电话的。中菜厅的景观望着草地，室内以木天花配木地板，见证了香港100年的历史变更。西洋波会的菜式亦走传统中菜路线，份量亦偏大，每次食饭都超丰富，丰富情度十足十在吃团年饭。中菜厅的老火汤每次都十分出色，汤渣多到用只巨型碟都盛不完。阿P每次都会偷偷地吃掉很多肥猪肉，他说非常肥美软熟。今晚的老火汤是粉葛鲮鱼汤，煲得非常出味，足料，够火喉，味道超甜，就连小朋来都大赞此汤 'Yummy'！𩠌菜的份量大得惊人！没花巧的伴碟，只有实而不华的美味。全晚我最欣赏的就是这腊味煲仔饭，你看西洋波会用了两大碟腊味去煲这饭，便可想象得到件事有多香喷喷了吧！腊味用料上乘，当中最美味的是膶肠，够浓味及湿润；腊肠的肥瘦比例适中，一点也不韧，腊肉及腊鸭出奇地淡口味，不会过咸，而且肉质保持松软。碗饭才是主角吧，白饭够干身，粒粒分明及充满着腊味油脂的香气，阿P是饭桶，一口气吃了两大碗！炸子鸡的虾片最受大家欢迎，转一圈已被小朋友抢购一空了。鸡肉不算超嫩滑，鸡皮亦不算脆，味道普通。苦瓜炒圣子是大厨的新菜式，可惜味道配搭上有点古怪。其实苦瓜用豉汁炆得非常入味，圣子亦炒得火喉刚好，但将两者凑着一起便令人有种可惜的食后感。我们都认为浪费了圣子的鲜味。今晚的蒸鱼起码3斤重，份量十足，鱼肚位置异常地胀卜卜！大鱼通常都很难蒸得好，今晚亦不例外，鱼背的部位有蒸得有点儿过火。豉油皇煎中虾处理得非常好，游水虾极新鲜，虾味浓郁，肉质弹牙。师傅煎虾的火喉了得，整只虾都煎到脆卜卜，加上浓浓的鼓油香及虾头的甘香，大家都食到嘴 lam lam。茄汁肉排大大块，味道及卖相都有家的味道。肉排好腍，够厚肉，没半点肥膏，煎得不油不腻，啱哂食肉兽阿P。小朋友都爱吃雪糕，每次都要吃雪糕凉粉才肯罢休。J妈妈特意买了蛋糕为寿星女庆祝生日。在此祝福叶医生一家在2016年身体健康。
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