蠔灣 (水星街)

营业中

休息中

2022年10月24日 星期一今日早左係天后附近收工，諗住買嘢食返屋企加餸途經見到呢間餐廳，心諗都好耐無食過蠔，就一於決定打包生蠔返屋企食最後要左六款唔同種類嘅生蠔，都係店員推薦嘅，再加幾款海鮮，一共大約$900，希望屋企人食得開心一返到去打開嘅時候，雖然已經融咗少少雪，但係唔算有好多水流出來，擺盤擺得好靚，而且店員仲係個盤下面裝上燈，一打開就好靚，用嚟打卡就岩晒首先試左大大粒既北海道帶子，厚身之餘又有咬口，加埋檸檬汁一齊食味道更加鮮味跟住有北海道活赤貝，食落去幾爽脆，口感唔錯再黎就係主角生蠔啦，其中呢一款係最驚喜嘅，就係西班牙生蠔Spanish Arousa Oyster，因為點左珍寶既大小，所以睇落去好巨型，但係冇諗到會同我隻手掌差唔多大，真係好誇張，味道好鮮甜，而且夠晒Creamy，唔需要點醬都已經好夠味至於呢兩款法國生蠔都唔錯，分別係The Maraa Pearl 同Species Lambert No.2，有豐富海水味，而且完全食唔到蠔殼，味道好濃郁，唔會太過鹹整體感覺真係唔錯，性價比幾高！！

蠔痴又出動😂，今次到天后一間隱世蠔吧，餐廳主打生蠔🦪，外賣堂食都可以，坐低之後發現餐廳雖然座位不多，但接唔少外賣單👍。店員服務好好，非常用心介紹每一款蠔，仲會教埋我地點樣開蠔🦪，真係服務周到🥰店員推介我地試試以下幾款生蠔🦪（10隻）💁🏻‍♀️ 海鮮🦞拼盤（蠔 x 1打 + 赤貝 + 帶子）- Tia Mara Pearl x 2 $84- Speciales Lambert No.1 x 2 $104- Krystale No.2 x 2 $84- La Perlr Noire x 2 $84- Gillardeau No.2 x 2 $90店員好細心咁同我地講要從邊一邊開始食款款生蠔都勁新鮮、鮮甜又creamy😍，粒粒帶子都勁飽滿鮮甜，仲好重海水味😋，食到唔想停😝😝北海道活赤貝好新鮮爽脆法國藍蝦都好高質😍入口滿滿膠質，超鮮甜😉清酒🍶蒜蓉煮活蜆湯 $238食咗生蠔🦪要食返啲熱食，蜆湯都非常出色，湯底有蜆肉嘅鮮味，粒粒蜆都勁大粒，食落超新鮮彈牙，推介👍龍蝦🦞忌廉意粉🍝 $198忌廉意粉🍝 超Creamy ☺，仲有好多已剝殼嘅新鮮龍蝦肉，食到舔舔脷😋想食蠔嘅朋友唔好錯過喇😝😝

新鮮就係美味嘅保證來自Oyster Cove，而家嘅天氣咁涼爽舒服，我今晚同老公一於拍吓拖先。order Oyster Cove嘅外賣拼盤真係最好不過了，外面嘅包裝紙一打開就可以用嚟當野餐墊，真係好似我哋今晚咁來個即興picnic都得好方便，冰盤底重有燈串，chill 浪漫喔，個拼盤入啲海鮮超級新鮮，有🦪 Tia Mars’s pearl 🦪 Stone Namibia (west Africa)🦪 Special E’s Lambert No.1🦪 Krystal’s No.1等，入面我最鐘意食🦪 Gillardeau No.1 肉質肥厚，海水，蠔味細膩有層次和🦪 Cocollos No.0蠔味夠濃，其帶子位極甜，有強烈的回甘，細膩的口感😋😋另外北海道帶子厚身又細密，味道濃郁鮮。Cherry Stone 口感脆身，味道獨特而且鮮甜味會慢慢滲出，北海道活赤貝外表呈橙紅色 、帶光澤，食落肉質爽厚 ，鮮味十足呀！ #happy #yummy

入秋我嘅時令海鮮top 3除咗大閘蟹同秋刀魚，仲有生蠔蠔蠔蠔蠔蠔蠔蠔～～～～味道基本上唔駛多講，「R」嘅月份食到嘅生蠔都特別肥美鮮甜。以往@蠔灣 都係堂食多，外賣生蠔真係第一次，想介紹返個外賣package因為真係相當有心思，包得靚靚仔仔連乾冰同埋個配備LED燈嘅拼盤，外賣食同喺餐廳享受一樣都咁有情調。除生蠔外，仲可以追加其他海鮮刺身，#加拿大原板海膽同 #北海道活赤貝 兩者都激新鮮👍🏻！‑ ‒ – ⋄ Tia Maraa Pearl Oyster ⁸ ⁴⋄ Speciales Lambert No.1 ¹ ⁰ ⁴⋄ Josephine ⁸ ⁴⋄ Tarbouriech Oyster(pinky) No.1 ¹ ¹ ⁰⋄ Cocollos No.0 ¹ ² ⁴⋄ Gillardeau No.2 ⁹ ⁰⋄ Canada Sea Urchin ² ⁸ ⁸⋄ Hokkaido Ark Shell ⁷ ⁸‑ ‒ –

小小的店面 卻有豐富的海鮮吃店員很熱情介紹生蠔的吃法北海道帶子 活赤貝淡味的帶子和赤貝先吃把味蕾的觸感先打開 慢慢吃海水味偏濃的蠔The Maraa PearlSpeciales LambertKrystale Cocollos La Perle NoireGillardeau蠔的排序已經由淡味至濃味順序排列好能夠細緻的感覺每個品種帶來的鮮味服務員也會教如何完整的把蠔肉挖出來我感覺而言 需要按次序的吃真的鮮味有加重 每個份量都不少可以加檸檬汁 整體更易入口清酒蒜蓉活蜆湯 Clams Soup湯簡單的用洋蔥 少許香料加清酒用大蜆去煮 端上來已有濃郁香氣蜆鮮味很重 撲鼻而來蜆肉很大隻飽滿 酒香淡淡的 洋蔥也在蜆裏湯頭也可以喝 不油很清爽龍蝦忌廉意粉 Lobster Pasta用波士頓龍蝦把肉拆開香蝦膏配上洋蔥 橄欖油和忌廉汁去煮形成濃郁的龍蝦香 意粉帶有濃濃的醬汁整體是海鮮味很重 清爽度加分

琴晚早收工打算去搵個空間靜靜地歎下靚海鮮，即刻諗起天后水星街既。佢地既生蠔主要黎自法國，每隻都肉質肥美，食得出好似岩岩係海邊上黎既新鮮❤️我叫左5種分別黎自法國既Maraa Pearl（$72）、Specials Lambert No.2（$84） 、Krystale No.2 （$84）、Cocollos No.0（$124） 、Gillardeau No.2（$90）。員工仲好細心提我由淡味食到最濃味，咁就可以將個層次慢慢昇華。果然冇介紹錯啊！唔同品種嘅生蠔大細都唔一樣，但係佢哋都一樣咁肥美，而且食得出海水味既鹹甜變化，可能因為都係來自法國，所以佢哋既蠔味都十分之濃郁，加幾滴檸檬汁上去已經食到停唔到🐷我個人來講就最鍾意中間Krystale No.2 ，夠曬飽滿同鮮甜，平衡得好好🔥而呢個seafood platter 當然唔少得法國藍蝦（$96）同北海道嘅赤貝刺身（$78），一如既往嘅新鮮同爽口，而且藍蝦嘅蝦味亦十分獨特，加上赤貝既鮮甜，成個拼盤唔使20分鐘已經秒殺😝食完生嘢，當然唔少得飲碗熱辣辣嘅清酒蒜蓉活蜆湯（$238），無沙清甜已經係基本😎粒粒都可以咁大咁飽滿，真係好出色！雖然我

好耐無試過咁肥美新鮮既生蠔 餐廳環境雖然不大 但幾有格調！食物同員工態度都十分加分🫶🏻🫶🏻.🔸北海道帶子 ($36)🔸北海道活赤貝 ($78)🔸清酒蒜蓉煮活蜆湯 ($238)🔸龍蝦忌廉意粉 ($198).🦪🦪🦪🦪🦪🦪-Gillardeau No.1 ($55)-Krystale ($42)-Speciales Lambert No.2 ($42)-La Perle Noire ($42)-Tia Maraa Peal ($36)-Tarbouriech Oyster (pinky) No.2 ($42)生蠔由淡口開始食 員工排好順序方便我們吃 🦪真的很肥美！十分好食同高質😍除左生蠔 仲食左北海道帶子同北海道活赤貝 黎2款都好鮮甜🥰我地另外order左清酒蒜蓉煮活蜆湯同龍蝦忌廉意粉 活蜆超大隻肥美 湯好甜 而龍蝦意粉 龍蝦好多同爽口😝

想食生蠔就梗係要去蠔灣啦！除左生蠔佢地都有來自世界各地嘅海鮮，店員會好親切咁為你介紹每款嘅特色💁🏻‍♀️ 除左黑白優雅嘅裝飾，仲會播住好新潮嘅英文歌，充滿著外國風情💓 裡面嘅位置唔大，最多只可以坐10檯左右，所以想試嘅話記得要提前預約🫡If you want the best oysters, Oyster Cove is the place to go. All their seafood originates from different countries, and their decorations and music resembles a foreign atmosphere. 呢到最大嘅特色就係海鮮拼盤，想食咩就揀咩，唔會fix左俾你🥳 今次就揀左6款法國生蠔同埋海膽，上檯嘅賣相真係打卡一流🦪 店員會將生蠔由淡至濃排列：This is the most popular item, which is self selected platter of oysters and other seafood. I chose uni and 6 types of oysters, w

📍香港📍天后📍Oyster Cove📍天后水星街28號耀星華庭地下1號舖📍星期一至日 11:00~15:00 & 17:00-22:00店員態度幾好，會留意你幾時食完生蠔再上熟食。主動提供暖水，有廁所👍🏻🦄 法式鵝肝多士 $198🦄 評分: 7/10多士勁勁勁脆，鵝肝唔會太大件，四份一啖入口份量。🦄 蒜香蜆肉意粉 $238🦄 評分: 7.5/10蜆肉大隻脹卜卜，某啲有少少沙。醬汁調味岩岩好唔會太重手，入口每啖意粉都沾到汁好食，仲有啲洋蔥碎炒得好香好好食，最到底會感覺偏油。🦄 生蠔10隻🦄 評分: 7/10分別系Tia Maraa Pearl Cocollos最咸最重海水味, Speciales Lambert較重蠔味, Krystale帶子位好甜好食, Tarbouriech Oyster(pinky)最大隻飽滿🦄 北海道帶子粒 $38🦄 評分: 7/10🦄 北海道活赤貝 $78🦄 評分: 8/10好新鮮彈牙，值得一試。#foodieschu天后～～～～～～～～～～～～～#foodies #foodie #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodblo

心血來潮想食生蠔🦪，就上網搵左間主打生蠔既專門店，晚飯前去自取，一去到店員就好貼心咁講生蠔次序食法，由邊個方向開始食起，次序係生蠔味道由淡至濃😳。佢地包裝都好有心思🥹，用黑色布🖤再用絲帶綁好成大個生蠔盤，一開就可以當枱布用埋，盤底下仲有個亮燈開關，開後儀式感爆滿😍😍而且仲成大個保溫袋咁拎走，同再放多左個乾冰，確保食材保持新鮮狀態🥰估唔到咁高質，外賣都一樣咁新鮮🤤，已經諗定聖誕節開party要再訂多次😆❗️.餐廳會搜羅世界各地時令生蠔及海鮮，再自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，所以品質及穩定性都相當高❗️ menu有多款生蠔同海鮮刺身可以任君選擇，例如法國生蠔、北海道赤貝同龍蝦意粉等，唔需要到當地都可以食到當地最新鮮嘅海鮮😚。-🦪Tia Maraa Pearl $72/2隻👅好味指數：7/10被編排第一款，Size比較細，味道相對清新清淡一啲~-🦪 Speciales Lambert No.2 $84/2隻👅好味指數：7.5/10肉質厚實肥美，清新順口帶微微礦物味-🦪 Krystale No.2 $84/2隻👅好味指數：8/10法國水晶蠔，鮮味同海水味都突岀，肉質夠爽滑👍🏻-🦪 Cocollo

天后有間隱世嘅生蠔專門店，唔好睇佢鋪面平平無奇，但原來裏面嘅生蠔種類應有盡有，來自唔同國家嘅生蠔，每日新鮮直送，而我今次就叫個海鮮宴，睇吓係咪咁出色，佢哋亦都會因客人嘅需求可以自選喜愛嘅生蠔同海鮮作拼盤，而我今次就揀咗12隻法國生蠔，帶子同埋赤貝(二人份量)🇫🇷法國生蠔拼盤🦪1. 🦪Tia Maraa Pearl $72/2 : 比較細，味道偏淡，但肉質比較實，食落清淡😆2. 🦪Speciales Lambert-no.1 $104/2 : 蠔嘅味道非常濃，海水味同咸度都比較重，相對大隻3. 🦪Krystale-no.2 $84/2 : size適中，食落肉質比較爽，帶點鮮甜嘅味道，比較特別😍4. 🦪Tarbouriech Oyster(pinky)-no.2 $110/2 : 體型非常大，鹹味重，厚肉得來夠爽，帶有少少Creamy👍🏻5. 🦪Cocollos-no.2 $84/2 : 口感有少少韌，海水味充足，但鐵嘅味就冇乜6. 🦪Gillardeau-no.1 $110/2 : 貴為生蠔首席位嘅Gillardeau，size偏大，無論係口感定係味道都非常平均，唔會過咸，海水味非常清

想試好耐終於約倒知音人，一齊去天后水星街嘅Oyster Cove -蠔灣！menu主打好多唔同產地同品種嘅生蠔，仲有其他以西式煮法嘅時令海鮮，都幾多選擇！裝潢就以黑白型格風～店員仲細心介紹生蠔嘅種類！點好哂就教我地由味道淡至濃咁食落去！🦪 Tia Maraa Pearl $36: 由檸檬右邊最細嘅兩隻愛爾蘭東南部生蠔食起，口感爽口清新！🦪 Speciales Lambert-No.2 $42: 來自法國嘅Lambert生蠔No.2肉質肥美結實，散發鮮甜香氣！🦪 Krystale-No.2 $42: 一樣係來自法國嘅Krystale，海水明顯濃而不咸，肉質爽脆！🦪 Cocollos No.2 $42:  來自愛爾蘭，蠔肉鮮味極為突出，中等海鹹味，餘味甘甜! 🦪 Tarbouriech Oyster (Pinky) $45: 法國南部嘅生蠔，肉質肥美，口感滑膩！🦪 Gillardeau No.1 $ 55 ：我地至愛嘅法國蠔，海水味最重，鮮甜質地，肉質肥厚結實又有彈性！🐚北海道帶子 Scallop $38: 微凍加上鮮甜可口，口感好fresh！ 🐚北海道活赤貝Ark Shell $78:

Book左依間生蠔店慶祝老公生日，由天后地鐵站行過去好快，一早預約左唔使等位。店內有約十張枱，向店員表達左口味喜好之後，店員介紹了一個set,共有四款蠔，每款四隻，由淡味食起，生蠔即叫即開，十分鮮味及juicy！另外，海鮮鍋亦有多款海鮮，湯底鮮甜，美中不足係枱比較細！

去水星街食飯聽番首水星逆行先～琴日介紹完牡蠣🦪今日繼續帶大家去食生蠔先！😋◍ 𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛 🦪/ 𝚃𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚛𝚊𝚊 𝙿𝚎𝚊𝚛𝚕 / $𝟹𝟼/ 𝚂𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕𝚎𝚜 𝙻𝚊𝚖𝚋𝚎𝚛𝚝 / $𝟺𝟸/ 𝙺𝚛𝚢𝚜𝚝𝚊𝚕𝚎 / $𝟺𝟸/ 𝚃𝚊𝚛𝚋𝚘𝚞𝚛𝚒𝚎𝚌𝚑 𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛 / $𝟻𝟻/ 𝙶𝚒𝚕𝚕𝚊𝚛𝚍𝚎𝚊𝚞 / $𝟼𝟻Oyster方面size由大至細都有 隻隻都肥美新鮮😙不過最好食嘅都係比較大隻嘅Tarbouriech同Gillardeau🤪◍ 𝙲𝚑𝚎𝚛𝚛𝚢 𝚂𝚝𝚘𝚗𝚎 $𝟿𝟼 ; 𝚂𝚎𝚊 𝚄𝚛𝚌𝚑𝚒𝚗 $𝟸𝟾𝟾另外仲試咗個車厘蜆同海膽 2款都好食 不過必試一定係加拿大海膽🤩呢個價錢有咁好食嘅海膽性價比好高！🧡◍ 𝙲𝚕𝚊𝚖𝚜 𝚂𝚘𝚞𝚙 🥣 $𝟸𝟷𝟾食咁多生野一定要叫個熱湯暖暖個胃🤰呢個蜆湯好高質🥹入面超多隻大蜆 飲完個湯都飽！◍ 𝙲𝚛𝚊𝚋 𝙼𝚎𝚊𝚝 𝚁𝚒𝚜𝚘𝚝𝚝𝚘 🦀 $𝟸𝟷𝟾最後要多個risotto作結🤤中意佢creamy得嚟唔太heavy 一齊share啱啱好🫶📍蠔灣 (水星街) (天后) #lala_foodie_tinhau 天后水星街28號耀星華庭地下1號舖

今晚心血來潮想食海鮮同生蠔, 自助餐嗰啲又唔太高質, 一於book間生蠔海鮮專賣餐廳試下🥰餐廳喺天后水星街, 地鐵站行五分鐘倒, 都算方便. 舖面小小但食物估唔到咁高質👍🏻👍🏻👍🏻🍴法國生蠔 (10pcs)講左要食豪啲, 今晚跟侍應姐姐推介叫咗五款法國生蠔. 有珍珠蠔, Lambert No.1, Krystale No.2, Cocollos, Gillardeau. 味道由淡至濃, 款款都超大隻超新鮮! 值得一讚嘅係蠔洗得好乾淨, 完全無沙👍🏻我自己最中意大大隻嘅Cocollos, 海水味適中, 肉大大舊又creamy, yummy🤤 🍴加拿大海膽 (1板)一入去姐姐就極力推介而家當造嘅加拿大海膽, 果然無令人失望! 一板海膽份量十足, 入口非常甜, 不比日本海膽失色!!! 配埋又脆又薄嘅紫菜一齊食, 完全係享受👍🏻👍🏻👍🏻無得輸！🍴清酒蒜容煮活蜆湯食完凍海鮮當然食下熱野, 叫咗個活蜆湯試下, 一上台已經有驚喜, 竟然有十幾隻半隻手掌咁大嘅蜆🤣隻隻都好爽好清甜🥰個湯吸哂蜆嘅鮮味, 正！🍴龍蝦忌廉意粉最後食埋個龍蝦意粉, 為餐海鮮餐劃上完美句號~龍蝦拆左肉, 應該有半隻, 個忌廉汁認