蠔灣 (水星街)

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💖 蠔灣 (水星街) (天后)✨天后水星街28號耀星華庭地下1號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️我有個朋友好鍾意食生蠔，所以佢話生日一定要喺呢度慶祝😂冇辦法啦，唯有豪一次！因為係我心目中食蠔應該會好貴😵‍💫點知呢度又ok喎-生蠔拼盤🦪我哋落單冇幾耐職員就將呢個銀色假放喺我哋面前初頭都唔知係裝啲咩🤣誰不知原來係放呢個生蠔拼盤。下面係可以擺蠔殼嘅。至於生蠔我哋都揀咗幾款，價錢唔貴㗎！可以話係平民價食好西！餐廳職員建議我哋跟次序由比較淡味食到比較鹹嘅👍🏻果然呢個推介真係冇錯！❤️Tia Maraa Pearl $36Cocollos No.2 $43Josephine $44Speciales de claire $42Gillardeau No.2 $48我覺得佢哋唔算好肥大肉厚，但係真係非常鮮美。-北海道活赤貝🐚 $78好新鮮好大隻嘅赤貝，如果我男朋友見到佢一定成粒自己食晒🤣好彩今日係同芯媽黎🤭如果唔係我食都冇得食😩好爽口啊個赤貝‼️-加拿大海膽🪨 $288呢個海膽好Creamy，一啲都唔苦，仲有淡淡甜味，佢哋嘅紫菜唔係普通嘅主菜係用返有鹽嘅薄紫菜，更加能夠提升鮮味。-龍蝦忌廉意粉

🉐多款生蠔種類🉐新鮮海鮮之前已經食過其他分店一次，但因為太念念不忘佢啲蠔，所以決定要再去止下癮🤩〈1.Spanish Arousa Oyster - Standard〉〈2.Tia Maraa peral〉〈3.Josephine〉〈4.Cocollos - no.0〉〈5.Tarbouriech Oyster (Pinky) - No.0〉身為蠔痴🦪無論淡味定濃味蠔都一樣咁愛，所以揀咗五款唔同款式嘅蠔。店員仲好細心咁同我哋排埋次序教我哋食咗邊款先。一路由淡味食到濃味，蠔味喺口腔內不斷倍大爆發，每隻都超級新鮮又唔同風味，真係啖啖都係滿足同享受🤤🤤〈北海道帶子〉⚪️帶子超級鮮甜，完全冇雪藏味👍🏻〈北海道活赤貝〉🪸赤貝爽口彈牙😆〈法國藍蝦〉🦐藍蝦好大隻又彈牙，一啲都唔霉，蝦味夠濃😍〈清酒蒜蓉煮活蜆湯〉🐚🍲超多隻蜆，而每隻蜆都有大匙羹嘅size，碗湯超香蒜蓉牛油味😋〈龍蝦忌廉意粉〉🦞🍝龍蝦肉又多又大嚿，忌廉好fresh唔會食到好漏，面質偏硬身好有咬口😎

聽幾位朋友介紹過這間餐廳說這裏的生蠔又便宜又有質素保證所以今天約了友人一同試試看〰︎✍🏻💭真心不騙的食評✎ 海鮮拼盤ᴛɪᴀ ᴍᴀʀᴀᴀ ᴘᴇᴀʀʟ · ᴄᴏᴄᴏʟʟᴏs ɴᴏ.𝟸 · ᴊᴏsᴇᴘʜɪɴᴇ 以上三款 海水味比較淡sᴘᴇᴄɪᴀʟᴇs ᴅᴇ ᴄʟᴀɪʀᴇ · ɢɪʟʟᴀʀᴅᴇᴀᴜ ɴᴏ.𝟸這兩款海水味比較濃烈另外叫了一隻北海道活赤貝和一板加拿大海膽海膽是我最喜歡的海鮮 真的食得我津津有味推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎龍蝦忌廉意粉 $198使用了比較黏稠的忌廉因此麵條會比較掛汁每一條闊條麵都沾滿了奶香味十足的忌廉邪惡感滿滿龍蝦肉亦很彈牙推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡✎清洒蒜蓉煮活蜆湯 $238這個蜆湯我自己認為和想像的不太一樣因為牛油味比較突出 缺少了清酒的味道但是仍然沒變的 就是蜆肉的鮮味推薦指數:♡♡♡♡♡♡

在天后食完午飯，路過水星街出名生蠔的 "Oyster Cove" 忍唔住入去點些輕食🦪🥪😆😜簡單點了幾款試試👇生蠔🦪Cocollos & Tia Maraa ~ 肥美新鮮👍😋北海道帶子 ~ 帶子鮮味十足，肉質厚厚，必食之選蒜香芝士龍蝦多士 ~ 除了香濃蒜蓉芝士味外，還有鮮甜龍蝦肉配上多士，充滿口感🦞

刺身生蠔一向係大眾喜愛的食物，當然作為一個吃貨的我都不例外，之前推薦過天后蠔灣，今次再黎慶祝情人節又係大家見到的生蠔拼盤，不過今次就揀左同之前有D 唔同的生蠔品種：由檸檬數起順時針方向：1. Maraa pearl 味道清甜，雖然味道偏淡，但作為第一只入口的味道好順滑，啱啱好2. Cocollos 味道有層次好特別👍蠔味都濃厚，帶子位鮮甜3. Gillardaeu 海水味好重，鍾意海水味的朋友一定要試丫北海道帶子同赤貝都好新鮮超級鮮甜，好似日本食咁😌正！仲有法國藍蝦，呢個真係推薦，蝦質厚實，個蝦頭真係不得了，甜架~好食過泰國生蝦的口感好多！我地都有叫返上次的蜆湯同龍蝦意粉，真食完要返轉頭encore

今日好開心嚟到呢度慶祝生日啊呢度顧名思義食生蠔係最出名！當然梗係叫黎食不同國家出產嘅生蠔！非常特別好味呀🌸最緊要係非常新鮮同埋肥美仲有呢一版海膽呀！配上喜愛的紫菜一起吃多麼的新鮮鮮甜呀呢個蟹肉意粉都非常好味，原隻斬開唔錯🥰

🧡Please follow my IG : orororenji☆ 蠔灣天后水星街28號耀星華庭地下1號舖✦ Seafood Platter• Tia Maraa Pearl• Speciales Lambert No.2• Krystale No.1• Cocollos No.0• Gillardeau No.0順住次序食，由淡到濃，全部即叫即開，隻隻都好新鮮爽口，之前都食過Gillardeau，海水味重但一d都唔腥，No.0又夠大隻，好鬼正，大滿足呀！• 車厘蜆第一次試呢款蜆，估唔到又幾正，同埋好大隻。• 北海道帶子好厚身，勁鮮甜。• 北海道活赤具大大隻好爽口，鮮甜。✦ 龍蝦忌廉意粉份量好足好大碟呀～意粉軟硬適中又掛汁，入面都幾多龍蝦肉，肉質彈牙，好正好好味！✦ 安格斯肉眼扒伴沙律 配自家制洋蔥汁平時通常豬扒會配洋蔥汁，呢個又好夾喎，肉眼肉味濃，唔算太多肥膏，啖啖肉好正。

今晚有個鍾意食生蠔嘅朋友帶我去食好西！佢極力推介呢間餐廳，事關呢度嘅生蠔超級鮮甜，而且其他食物都好高質。有幾款生蠔都想試，所以就叫咗個生蠔刺身拼盤。生蠔刺生拼盤（自選）Tia Maraa Pearl：味道清新，肉質爽脆，超正！Cocollos：蠔味夠濃，其帶子位極甜，有強烈的回甘，細膩的口感。 Gillardeau-No.2: 肉質肥厚，有海水味，蠔味細膩有層次，咁多款裏面我最鍾意！北海道活赤貝 原隻的新鮮赤貝刺身外表呈橙紅色、帶光澤，食落肉質爽厚，鮮味十足。法國藍蝦藍蝦肉質緊緻結實、鮮甜，充滿豐富膠質，爽口彈牙！車厘蜆車厘蜆肉質結實爽脆，富彈性，佐上少許日式醬油和Wasabi同吃，突顯其鮮味，口感豐盈甜美。白酒煮青口湯味道很清新，入口有海鮮味兼白酒香，並散發出淡淡忌廉香味。龍蝦忌廉意粉 非常足料，超多爽口彈牙的龍蝦肉，整體非常creamy，意粉有咬口，性價比高。整體而言，生蠔嘅質素仲好味嗰啲酒店，我會超級推薦俾鍾意食生蠔嘅朋友😉！

今日同老媽子慶祝，知佢中意食海鮮生蠔，所以帶左佢去食間性價比好高既生蠔專門店食，估唔到都好有驚喜🥸——————🐽 海鮮拼盤- Tia Maraa Peral, Speciales de claire, Josphine, Tarbouriech Oyster, Gillardeau, 北海道活帶子，北海道活赤貝，法國藍蝦一黎到先叫左個拼盤食，d生蠔勁新鮮，放d檸檬汁落去既時候中見到d生蠔不斷動緊🥹法國藍蝦食落好爽得黎好甜，同日本生蝦簡直係唔同級數而活帶子亦都好鮮甜🥹好高質數🐽 清酒蒜蓉煮活蜆湯蜆湯好甜調味岩岩好，勁大隻蜆肉好飽滿，食落好厚肉好新鮮🐽 松葉蟹腳意大利飯意大利飯炒到好香忌廉味，松葉蟹腳嘅蟹肉融入晒落去個意大利飯到，令到個飯特別甜🥹

蠔癮起，雖然宜家有好多餐廳都有生蠔食，但始終最正都係去蠔吧食，可以試多啲唔同嘅款式🦪 呢間隱身喺天后細街入面嘅Oyster Cove蠔灣除咗生蠔之外仲有各式各樣嘅新鮮海鮮，鍾意食海鮮嘅朋友一定唔可以錯過😋🌃 環境 (4/5)Oyster Cove離天后地鐵站大概5分鐘路程，不過店鋪嘅位置係喺一條細街中間，去嘅時候大家要睇清楚唔好行過龍😆 餐廳設計偏向casual輕工業風，幾光猛企理，感覺幾cozy☺️ 😋 食物 (4.5/5)🦪 Spanish Osyter西班牙生蠔 Speciales Lambert No.1 $53/pcKrystale No.1 $54/pcCocollos No.0 $63/pcSpanish Arousa Jumbo $65/pc🐚 Cherry Stone 車厘蜆 $48/pc🐚 Ark Shell 北海道活赤貝 $78🍶 Clams Soup 清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238🦞 Lobster Pasta 龍蝦忌廉意粉 $198一坐低就即刻問今日邊隻生蠔新鮮，店員推薦西班牙生蠔，就嗌咗4款唔同size同口感嘅黎試😋 一大盤生蠔上枱真係睇見都開心🥳 店員會介紹食用

見🐨咁鐘意食生蠔🦪 小妹今次就帶左🐨去天后嘅蠔灣食好西🥳呢到嘅生蠔有好多款 啱哂唔同口味嘅客人除左生蠔 仲有其他海鮮 另外有其他主食同小食先嚟一個海鮮拼盤😎共有 5款法國生蠔😋仲有北海道帶子 活赤貝 法國藍蝦生蠔每款兩隻 👧🏻🐨每人一隻✨唔洗爭😂生蠔由淡至濃咁排列❤️ 店員好貼心咁介紹每一隻都好香好正🤤都係由海水味再食到生蠔嘅鮮甜味😎 好新鮮每一隻都好多肉好正嫁👍🏻🦪Tia Maraa Pearl🦪 Speciales Lambert🦪 Krystale 🦪 Cocollos🦪 Gillardeau北海道帶子真係大大隻帶子😍而且佢唔止大嫁✨ 帶子味仲好香濃好鮮甜😋小妹下次黎都要叫多幾隻黎食先得🤤北海道活赤貝 好大隻北海道活赤具🤤 好貼心咁切好哂保留到香爽嘅口感😋 而且味道都好香好鮮.法國藍蝦都幾大隻😍而且佢嘅肉質比較實肉 但係都好正好爽口😋蝦味都好香好正😎 仲食到蝦膏小妹覺得比較易入口❤️都好啱平時少食生蝦嘅朋友仔✨白酒煮青口湯每一隻肉質香滑又好味🤤有淡淡嘅白酒味 易入口而且個湯嘅味道剛剛好😎 唔會太鹹我地都一邊食一邊飲個湯✨龍蝦忌廉意粉🦞份量都幾大碟😎 有好多龍蝦肉😍每一件都好爽肉 食落

因為朋友生日嘅關係，決定請佢食餐豪啲好，朋友鍾意食刺身同生蠔，上網見到呢間餐廳生蠔好多種選擇，而且評價好高，決定一於試吓餐廳除咗食生蠔，仲有Pizza，意粉，意大利飯選擇，非常多元化我地今次叫左海鮮拼盤，除左生蠔，仲有帶子，車厘蜆，赤背✨帶子非常大粒，厚肉，爽口鮮甜，頂級刺身level✨車厘蜆爽口彈牙，啖啖肉，一啲沙都冇✨赤背大大隻，十分之爽脆，厚肉生蠔🦪分別有五款各兩隻✨Tia Maraa Pearl $36外型細細隻但肉質清甜，海水味不算重✨Speciaies Lambert No.1 $53具有榛子的味道，一肉質肥厚，海水味濃，蠔味細膩有層次✨Cocollos No. 0 $63肉色偏牛奶白色，非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜✨La Perle Noire $44帶有少少金屬味道同海藻中的清新味道，肉質甘甜豐富✨Gillardeau $68五款中外型最大隻，蠔肉肥美、結實而呈彈性，蠔味層次感豐富，最初是海水味，然後是香濃蠔味，最後是點點榛子味✨白酒煮青口湯$238最近凍凍地，食完生蠔最啱飲返碗湯，䁔下胃，青口大大隻，好鮮甜，而且無沙，雞湯加上忌廉汁，再加入

豪華生蠔拚盤 唔知點解時不時就會好想食生蠔多數買返來自已開(開的好辛苦😫)但喺有時都會心血來潮想出去食 朋友介紹响天后水星街有間蠔吧生蠔非常新鮮👆👆呢點真喺好重要個日我早少少到啱啱好見到送貨幾箱發泡膠盒，外邊又多加黑色厚身保冰袋封住就覺非常之妥當👍👍 今日就抱住食生蠔加白酒嘅心情來到呢度叫咗一打生生蠔 1️⃣Tia Maraa peral愛爾蘭產，清新宜人，海水味不算重，有點榛子果仁的香氣。2️⃣Speciale Lambert法國的藍寶石生蠔，曾於2011及2015年榮獲法國農業博覽會金獎。 含礦物味，鮮甜可口3️⃣krystale水晶蠔法國諾曼第的水晶蠔，奪得法國Médaille d'Or Paris 2015金獎。口感爽脆，濃郁的海水味但不失鮮甜口感與蠔肉的鮮味極為突出，餘韻極4️⃣cocollos入口有清新海水味，特點係帶子位十分鮮甜，蠔身肥美爽脆有層次，蠔身肥美，帶有強烈回甘！5️⃣Gillardeau蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年。比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香 再試下6️⃣北海道帶子7️⃣北海道活赤貝8️⃣法國藍蝦 再叫🥂白酒🍹Cocktail 一口house wine🥂 一口生蠔🦪人生嘛！勤

今晚好難得約到我出去港島區食飯，所以朋友話一於要食好d，帶左我去天后水星街嘅蠔灣到食飯。蠔灣出名主打生蠔海鮮😍😍岩晒我依類又要食又唔想肥嘅人，大量優質蛋白質，今次我地叫左10隻生蠔、北海道帶子、法國藍蝦、北海道活赤貝、清酒蒜蓉煮活蜆湯、龍蝦忌廉意粉1.生蠔、北海道帶子、法國藍蝦、北海道活赤貝由於我地想樣樣試下，所以係散叫，職員好耐心講解每一隻蠔嘅特別地方，由於花多眼亂，最後職員推介左Tia Maraa Pearl、Speciales Lambert、Krystale、La Perle Noire同Gillardeau，上枱時，已依晒次序，又淡至濃味擺放😍生蠔每隻都係即開，非常新鮮，而且啖啖肉，我最鍾意係Gillardeau，味道夠濃之外，佢仲要好大隻，同我朋友塊面差唔多大😂北海道帶子，夠晒肥美肉厚，非常鮮甜😋北海道活赤貝，切埋花，食落鮮甜爽口，唔駛點醬汁都已經好好味，好唔捨得吞😋法國藍蝦實肉彈牙，好鮮味，而且仲有膏，正呀😋😋2.清酒蒜蓉煮活蜆湯依個冇得頂，蜆肉夠晒大唔在講，湯十分出色，蜆嘅鮮甜落晒湯到，每啖湯都十分鮮甜味美，連我唔食蒜嘅朋友都食唔停口，而且蜆肉食落仲係好嫰滑冇煮到老，飲

呢間生蠔專門店係隱世小店，最signature嘅莫過於佢哋嘅seafood platter喇！有多款新鮮生蠔同海鮮，客人可以根據自己喜好選擇拼盤嘅海鮮💗🍽生蠔海鮮拼盤首先要試嘅緊係呢度嘅主角🦪！店員建議生蠔由左至右順序去食，咁樣就可以由淡味食到濃味啦😋⟐ Tia Maraa Pearl五款入面海水味道最淡，食落幾清新，不過相對其他生蠔就細隻啲⟐ Speciales Lambert No.2礦物味道幾重，偏鹹嘅一款⟐ Krystale No.2味道由淡至中，食落甘甜，有啲回甘，最愛呢款⟐ Josephine呢款入口嗰刻鮮甜，但慢慢會有少少鹹，重海水味⟐ Gillardeau濃郁海水味及甜味，係咁多款之中最大隻🤩⟐ 北海道帶子 - 相當肥美，肉質鮮甜⟐ 北海道活赤貝 - 非常爽脆新鮮，仲好貼心切開咗四片💗⟐ 法國藍蝦 - 大隻又爽滑，仲有香濃蝦膏🐚白酒煮青口湯 ($238)份量十足，兩個人分每人都有10幾隻，好滿足😋試過出面有啲味道會太鹹，但呢度嘅白酒忌廉湯調味剛剛好，仲飲到青口嘅鮮甜添！呢個價錢絕對值呀👍🏻🦞燴龍蝦忌廉意粉 ($198)龍蝦肉毫不吝嗇，鮮甜多汁啖啖肉😍忌廉汁嘅比例調較得剛