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2023-02-08
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今晚有個鍾意食生蠔嘅朋友帶我去食好西！佢極力推介呢間餐廳，事關呢度嘅生蠔超級鮮甜，而且其他食物都好高質。有幾款生蠔都想試，所以就叫咗個生蠔刺身拼盤。生蠔刺生拼盤（自選）Tia Maraa Pearl：味道清新，肉質爽脆，超正！Cocollos：蠔味夠濃，其帶子位極甜，有強烈的回甘，細膩的口感。 Gillardeau-No.2: 肉質肥厚，有海水味，蠔味細膩有層次，咁多款裏面我最鍾意！北海道活赤貝 原隻的新鮮赤貝刺身外表呈橙紅色、帶光澤，食落肉質爽厚，鮮味十足。法國藍蝦藍蝦肉質緊緻結實、鮮甜，充滿豐富膠質，爽口彈牙！車厘蜆車厘蜆肉質結實爽脆，富彈性，佐上少許日式醬油和Wasabi同吃，突顯其鮮味，口感豐盈甜美。白酒煮青口湯味道很清新，入口有海鮮味兼白酒香，並散發出淡淡忌廉香味。龍蝦忌廉意粉 非常足料，超多爽口彈牙的龍蝦肉，整體非常creamy，意粉有咬口，性價比高。整體而言，生蠔嘅質素仲好味嗰啲酒店，我會超級推薦俾鍾意食生蠔嘅朋友😉！
今晚有個鍾意食生蠔嘅朋友帶我去食好西！佢極力推介呢間餐廳，事關呢度嘅生蠔超級鮮甜，而且其他食物都好高質。
有幾款生蠔都想試，所以就叫咗個生蠔刺身拼盤。
生蠔刺生拼盤（自選）
Tia Maraa Pearl：味道清新，肉質爽脆，超正！
Cocollos：蠔味夠濃，其帶子位極甜，有強烈的回甘，細膩的口感。
Gillardeau-No.2: 肉質肥厚，有海水味，蠔味細膩有層次，咁多款裏面我最鍾意！
北海道活赤貝
原隻的新鮮赤貝刺身外表呈橙紅色、帶光澤，食落肉質爽厚，鮮味十足。
法國藍蝦
藍蝦肉質緊緻結實、鮮甜，充滿豐富膠質，爽口彈牙！
車厘蜆車厘蜆肉質結實爽脆，富彈性，佐上少許日式醬油和Wasabi同吃，突顯其鮮味，口感豐盈甜美。
白酒煮青口湯
味道很清新，入口有海鮮味兼白酒香，並散發出淡淡忌廉香味。
龍蝦忌廉意粉
非常足料，超多爽口彈牙的龍蝦肉，整體非常creamy，意粉有咬口，性價比高。
整體而言，生蠔嘅質素仲好味嗰啲酒店，我會超級推薦俾鍾意食生蠔嘅朋友😉！
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