蠔埕

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📍 蠔埕 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道176號The Nate2樓A號舖餐廳推出A5黑毛和牛SHABU SHABU 生蠔宴，享受120分鐘半放題用餐體驗，只需$498！您可以品嚐到最優質食材，同時享受到無限量美食。餐點包括時令漬物、炭燒串燒拼盤、蟹籽松葉蟹肉螌膏醬薯仔沙律、炭燒蟹膏和牛飯團、A5黑毛和牛SHABU SHABU更是餐廳招牌菜！A5黑毛和牛肉質豐富，有豐富油脂和口感層次，讓人愛不釋手。搭配雜菜盛合、鹿兒島黑豚盛合和讚岐烏冬，你可以品嚐到豐富多樣食材。無限追加項目中，餐廳更提供了日本時令牡蠣刺身和時令酒肴，每天供應2-3款。而+$128再升級任食，更有法國鵝肝飯團和A5黑毛和牛壽司等精選菜式供您選擇。法國鵝肝飯團的鵝肝香濃、米飯香糯，A5黑毛和牛壽司的肉質鮮嫩、米飯鬆軟，讓人回味無窮。個人認為係必須升級🫶🏻

呢間日本餐廳最近推廣【A5黑毛和牛SHABU SHABU生蠔宴】120分鐘半放題, 任食日本生蠔🦪❗任飲Sapporo 生啤🍺、Sake🍶❗仲有A5和牛、炭火串燒、時令漬物、雜菜盛合、稻庭烏冬等等, 份量真係非常足夠, 性價比極高, 包你捧住個肚走🤣！𓌈˒˒ 蟹籽松葉蟹肉蟹膏醬薯仔沙律薯仔軟綿綿配上鮮甜松葉蟹肉, 上面有蟹膏醬, 味道鮮美𓌈˒˒ 時令酒肴 (無限追加)有雞泡魚乾、吉列帶子、吉列芋泥波波, 配埋啤酒🍻真係好正！🦪日本時令牡蠣刺身 (無限追加)牡蠣新鮮又大隻, 肉質鮮甜肥美, 已用醋汁調味所以帶微酸, 味道清新, 令人開胃！🍙炭燒蟹膏和牛飯團飯團加入醬汁慢慢燒, 外層燒至香脆, 食至好多飯焦, 用紫菜包住食, 口感層次豐富𓌈˒˒ 炭火串燒拼盤 (廚師發辦)全部串燒都係用真炭火燒烤🔥 🔸燒白鱔 - 魚皮燒至脆口, 魚肉鮮嫩又爽彈, 重點係完全無刺！充滿魚油香, 加埋秘製醬汁, 層次更豐富～ 🔸銀杏串燒 - 粒粒圓潤飽滿🔸味噌豬腸 - 好入味🔸德島縣產阿波尾手羽 - 品嚐到雞肉嘅原汁原味🍲Shabu Shabu🍲🥩鹿兒島A5黑毛和牛(120g)A5和牛嘅雪花好吸引🤩！霜降分佈細

放假想食好啲，於是同朋友黎到「蠔埕」食晚餐😋😋餐廳主打傳統日式料理🇯🇵，包括Shabu Shabu套餐、串燒Omakase等～～鍾意食蠔的我地就揀左「日本產牡蠣涮涮鍋🦪」，一於食「蠔」啲🔥🔥-🍲日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位✨-🔅季節前菜3款是日前菜有薯仔沙律、海膽豆腐同茄子～～我就最鍾意海膽豆腐！嫩滑的豆腐配上新鮮海膽，好開胃呢😋😋🔅時令日本生蠔6隻採用兵庫縣室津生蠔🦪，隻隻肥美飽滿！！肉質鮮嫩，配搭蘿蔔蓉、酸汁一齊食口感更清新👍🏻👍🏻🔅廣島牡蠣天婦羅外層金黃酥脆，炸得好香口～～裡面包住大大隻的廣島蠔，咬落仲會爆汁！好正🤤🤤🔅炭燒日本產牡蠣師傅即場以日本備長炭燒製，並加入清酒🍶調味～～蠔味十分濃郁🦪，入口帶點焦香！好juicy❤️❤️🔅味噌土手鍋湯底配有日本產牡蠣、海鮮盛合同時令野菜盛合，整體好豐富！！湯底味道濃稠，唔洗蘸醬汁都好夠味👍🏻👍🏻🔅黑松露芝士雜炊店員會喺湯底加入黑松露、雞蛋、芝士、紫菜同珍珠米，煮一陣就食得～～飯粒吸收哂湯底精華，好香黑松露味！超邪惡🤩🤩🔅甜品最後有熊本赤肉蜜瓜🍈做甜品！！蜜瓜皮薄肉厚，咬落清甜多汁～食完好清爽❄️❄️

如果你想要嚐遍最新鮮的生蠔，那麼蠔埕就是你的最佳選擇！這家位於尖沙咀鬧市區的日式串燒生蠔放題專門店，主打食蠔，讓你在兩小時內暢飲啤酒和清酒，盡情享受海鮮的美味。在進入蠔埕之前，你會被漬物、松葉蟹薯仔沙律和雞泡魚乾這樣的前菜所迎接。這些小點心的味道令人驚艷，絕對能滿足你的味蕾。接下來，讓我們來談談生蠔吧！這裡的生蠔是新鮮的、口感極佳的，讓人一試難忘。每一口都帶有濃郁的海洋味道，是所有海鮮愛好者的夢幻。如果你還想要更多的海鮮美食，蠔埕也提供免費追加的罐罐燒蠔和其他海鮮食品。這些燒蠔和海鮮料理都是用最新鮮的食材製作而成，絕對是讓人垂涎欲滴的美食。除了海鮮之外，蠔埕的串燒也是必試之選。這些串燒是經過精心烤制的，每一口都帶有獨特的風味和口感。不僅如此，每位客人固定提供一個串燒套餐，可以讓你在享受生蠔的同時，品嚐更多的美食。最後，讓我們來談談蠔埕的飲品吧。這裡提供啤酒和清酒任飲，讓你可以在享受美食的同時，暢飲美酒。這些酒類的搭配也非常適合海鮮料理，讓你的味覺更加完美。總之，蠔埕是一家絕對值得一試的餐廳。這裡的食材新鮮，味道美味，菜品豐富，讓你在享受美食的同時，也能感受到日式料理的獨特風味。如果你是

壽司嘅廚師發辦或者鐵板燒都食得多，串燒反而未試過！老公話啲同事食過呢一間，今晚帶咗我嚟食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍🏻廚師發辦-炭火海鮮串燒宴季節前菜一共三款：櫻花蝦茄子、蟹膏豆腐、千切大根，淡味食到濃。大根清清爽爽、蟹膏帶點甘甜、茄子帶點辛口，口感綿綿的。時令日本生蠔乒庫縣室津蠔肉質肥美，蠔肉飽滿得過分，海水味特出，配上蘿蔔蓉同蔥花碎入口會淡返小小，難怪大家都話必食生蠔！炭燒時令甲殼類海鮮經過炭燒嘅蠔肉保持濕潤度，咬落爆汁新鮮，底部放上岩鹽，更帶香盛。至於海膽火炙蝦亦係令人回味，蝦膏好滿湧，蝦肉已離殼，一開為三易於進食。廚師發辦 -炭火串燒6款餐廳全部嘅串燒都用上日本備長炭去燒，所以經過燒烤嘅食物味道都更具香氣，同時可以降低成材變得乾柴嘅機率！燒白膳皮脆肉嫩，魚油澎湃；日本雞丸口感頗彈；日本南瓜並唔係粉狀口感，加上岩鹽份外香口；月見和牛棒完全係超乎想像，牛味好香好濃；明太子雞肉串味道好夾味；德島縣產阿波尾手羽巨型size，沒有額外嘅調味卻正正品嚐到雞肉嘅原汁原味。炭燒醬油飯團飯團嘅外皮燒得好香好脆，而且不帶焦燶嘅感覺，而紫菜絕對係錦上添花，食嘅時候小心燙親。set an Anghami dial

尖沙咀特色海膽龍蝦宴平時好鍾意食海膽同埋龍蝦，之前喺呢間餐廳食過生蠔🦪宴，覺得幾好食，見到新出海膽龍蝦天婦羅宴，好吸引，所以就放工過咗嚟食餐廳門口有漂亮的燈飾可以打卡，入面座位不多，做開廚師發辦，記得提早預約。每人最低消費一個餐，今日食海膽龍蝦天婦羅宴 $1998一位，有多款煮法，另收加一服務費季節前菜3款大根竹輪卷煮物、🦑螢光魷魚漬、鮮甜蟹膏豆腐時令日本生蠔 一隻日本真蠔 撒上萬能蔥和蘿蔔蓉，鮮甜爽口，推介海膽茶碗蒸鮮甜肥美的海膽，配上熱辣辣嘅茶碗蒸日式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣鮑魚醬油漬配雪場蟹肉，蝦膠燒賣非常厚實，好似去咗日本食燒賣咁樣魚子甜蝦鱈場蟹肉蟹膏多士超足料，好多蟹肉連蟹膏配上甜蝦和脆卜卜嘅多士，口感豐富時令海膽魚子天婦羅海膽配脆卜卜紫菜新鮮時令龍蝦天婦羅份量比想像中多，唔會好多炸粉，食返龍蝦原本嘅酸甜味道，外微脆內軟，肉質厚實廚師發板-時令天婦羅4款炸沙梭魚香脆無骨肉嫩還有炸蝦、炸廣島蠔和明太子青椒海膽燒飯團🍙紫菜包住啲飯燒到脆卜卜，好香口龍蝦味噌湯麵豉湯仲有龍蝦肉，好暖胃甜品熊本赤肉蜜瓜服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

見到OpenRice做緊日本產牡蠣涮涮鍋🦪買一送一優惠我即刻同鐘意食蠔既老公去食！🦪 🦪原本做到4月既優惠依家做到5月13日！加$148會有鹿兒島A5黑毛和牛肉眼100g，加$120會有當日日本時令牡蠣刺身1打(除開只需$10/隻) ! 😍😍日本產牡蠣涮涮鍋🦪（一次過試齊唔同日本蠔料理）餐廳坐位可以一邊坐係到一邊睇住師傅整料理。黎到師傅就遞上三款日式前菜。螢光魷魚🦑蟹膏豆腐🦀千切大根🥒🦪時令日本生蠔 6隻當造既日本🇯🇵佐賀懸真蠔生蠔新鮮又大隻，而且超級超級肥美！😍可以話係我食過最好食既日本蠔！清甜又唔會有超鹹嘅海水味！6隻唔夠，一定要用限定優惠價$120追加1打！🦪廣島牡蠣天婦羅 出面比小食到，超脆既外層入邊係炸到岩岩好既Juicy 日本蠔！配埕綠茶鹽清新解膩。🦪炭燒日本產牡蠣 用備長炭燒完既蠔肥美嫩滑，入口即溶。🫕味噌土手鍋湯底 (MISO) 配 日本產牡蠣🦪、海鮮盛合、🥬時令野菜盛合。好似火鍋咁，把日本蠔，元貝，青口等等煮熟即食，新鮮肥美! 再配埋蔬菜盛合，十分鮮甜。🥩鹿兒島A5黑毛和牛肉眼100g因為見Openrice 購買預付優惠$148 鹿兒島A5黑毛和牛肉眼100g, 咁超

打開門見到呢間餐廳全店只係有16坐U型高bar枱圍住師傅 可以一邊欣賞師傅製作過程 一邊同朋友傾偈品嚐料理 見到一排蟹殼真係好震撼眼球用上雲石石材枱面 好大氣 呢度每人叫一個set 係minimum order 共有9道菜包前菜同甜品一定夠食 我同朋友都鍾意食oyster就叫咗 ⭐️日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位依家做買一送一優惠 即呢個價錢有兩個set 🤍季節前菜3款螢光魷魚 牛舌 薯仔沙律🤍時令日本生蠔6隻日本生蠔🦪食落甜同飽滿 海水味淡淡的師傅放上醋汁 令鮮味更突出🤍廣島牡蠣天婦羅見住師傅一粒熱辣辣炸好 🤍炭燒日本產牡蠣用備長炭燒 呢種烹調方法燒物更Juice多汁🤍味噌土手鍋湯底 (MSO)+ 日本產牡蠣&海鮮盛合+ 時令野菜盛合好豐富嘅邊爐🤍黑松露芝士雜炊 最後係用個火鍋嘅湯底 加上日本米 紫菜 黑松露芝士 整個燴飯 睇住師傅喺你面前將生米煮成熟飯 粒粒吸收晒湯底嘅精華 每一口都好滿足🤍甜品日本哈密瓜 甜到好高 又多汁 入口即溶 為呢一餐畫上完美嘅句號

尖沙咀山林道既［蠔埕 Wild Oyster］最近推出咗✨廚師發辦～海膽龍蝦天婦羅宴✨非常有創意的料理，廚師發辦 / 海膽 / 龍蝦造成嘅不同菜式，都試過唔少，用龍蝦做天婦羅，就第一次試，這個盛宴有好多唔同嘅菜式，仲要做緊買一送一優惠，梗係要即刻去試吓😋😋💥廚師發辦-海膽龍蝦天婦羅宴 $ 1988▪️時令前菜3款✨水母刺身 ～超級爽脆配合酸汁，胃口大開✨明太子薯仔沙律～就是在日本食的一樣，薯仔味香濃入口即化，加上明太子醬，鹹香又好食✨蟹膏豆腐～香滑得來充滿蟹膏香🦪▪️時令日本生蠔 ～兵庫縣室津生蠔蠔肉肥美豐滿，肉質鮮嫩，口感Creamy，加上師傅特調柚子酸醋汁更加鮮味🍯▪️海膽茶碗蒸蛋蒸蛋相當滑溜，有日式蟹肉，魚蛋和銀杏，再鋪上滿滿的鮮甜海膽，大滿足🫔▪️曰式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣高級版燒賣，蝦膠鮮味又彈牙，包住蝦膠既食材好似河粉嘅口感，再加上蟹肉和鮑魚更加高貴🥪▪️魚子甜蝦鱈場蟹肉蟹膏多士這樣矜貴又豐富嘅食材，如此新鮮，滿滿鮮味，鋪滿再脆脆嘅多士上面，震撼味覺💥▪️時令海膽魚子天婦羅紫菜天婦羅伴上新鮮海膽和魚子，鮮甜到一個點🦞▪️新鮮時令龍蝦天婦羅用龍蝦頭和蝦身殼伴碟，襯托住炸得靚靚嘅龍蝦天婦羅出埸，賣

日本料理餐廳，以其美味的蠔類料理而聞名。餐廳入口裝飾，更有許多色彩繽紛嘅水滴狀吊燈✨餐廳內部以廚師即席烹調的吧枱為主，讓客人可以親眼看到料理的製作過程。搭配多種時令食材，Shabu Shabu讓客人可以一次品嚐多種日本料理。而季節前菜，有螢光魷魚、🦀蟹膏豆腐同八爪魚。餐廳供應時令日本生蠔，🤓使用目前最新鮮的兵庫縣室津生蠔。蠔肉飽滿、口感幼滑，帶有豐富的肉汁和甜味。此外，廣島牡蠣天婦羅都係必試，肥美的廣島牡蠣裹上一層薄脆炸皮。🔥炭燒日本產牡蠣一咬開就會爆出滿口的蠔汁，口感嫩滑。

今日去咗尖沙咀山林道蠔埕，試佢嘅廚師發辦-炭火海鮮串燒宴。包括有：～季節前菜3款 最喜歡中間的蟹黃豆腐，好鮮味。～炭燒時令貝殼類海鮮/甲殼類海鮮我今日嘅海鮮係蟶子同埋燒海膽大蝦，兩個都燒得剛剛好又新鮮。～廚師發板-炭火串燒6款我自己最喜歡燒粟米，真係估唔到，粟米可以燒得咁好食，上枱嘅時候仲覺得佢個樣平平無奇，一入口😃同自己平時燒嘢食燒的完全唔同。之後一直响度留意廚師點樣燒，偷下師。其次燒鱔 ，皮好脆，肉又厚，燒得剛剛好。～炭燒醬油飯團呢個又係估唔到，飯團燒到好香，面頭好似煲仔飯啲飯焦，見廚師加了醬汁慢慢燒，燒了好長時間😆，心機菜嚟，仲加埋可以紫菜拎住食。餐廳而家做緊優惠，可以加配日本生蠔$20 一隻，要咗半打，size 都唔細，屬於爽身類型，配上廚師搭配的醬汁，好味，$20隻好抵。套餐另外仲有味噌湯同埋甜品，大滿足😋！餐廳唔大，所有人都係圍住廚師坐，可以一邊食飯一邊睇住廚師煮嘢食，好日本feel。#日本菜 #廚師發辦 #蠔埕 #串燒 #尖沙咀日本菜

米飯班主生日梗係要同佢食餐好慰勞下佢❤️日本產黑豚盛合涮涮鍋套餐75折，啱晒食肉獸既佢😂餐廳主打Shabu Shabu同用日本備長炭燒製既串燒，而座位以吧枱設計，可以望住師傅烹調食材🤗日本產黑豚盛合涮涮鍋 $580@🔹️前菜 ※ 洋風汁煮牛舌牛舌切成小粒，肉質夠腍，配埋青瓜粒一齊食，再用上微辣洋風汁，好醒胃。🔹️日式茶碗蒸熱呼呼的蒸蛋，蛋味濃郁，口感滑嫰十足，味道清甜，蒸蛋面仲放左一啲蟹籽，裡面添加左蠔同日本紫蘇葉都豐富了口感。🔹️ShabuShabu (醬油湯底)Shabu Shabu有昆布同醬油湯底可選，我地揀左比較濃味既醬油湯底，風味十足🫶🔹️鹿兒島黑豚盛合 (150G)黑豚肉質幼細，入口軟腍帶彈性又juicy，肉味香甜不膩，亦都無肉臊味。🔹️鹿兒島A4黑毛和牛肉眼 (100g) +$148米飯班主係食肉獸，所以額外再加點一份和牛肉眼。和牛薄片細膩的雪花分佈均勻，輕輕涮幾秒入口即融化，肉味濃郁。🔹️時令野菜盛合有小唐菜、娃娃菜、白雪菇、金菇，份量好夠。🔹️稻庭烏冬 / #雜炊稻庭烏冬用湯汁伴食，味道豐富，口感爽滑彈牙❤️食完2款肉類同蔬菜之後剩餘既湯底都無浪費😝店員先將米飯放入火鍋湯汁裡面煮至散開

呢間餐廳主打蠔料理，門口有個好靚既打卡位。今次點左呢個牡蠣涮涮鍋套餐，超級豐富，有唔同煮法既蠔，包括新鮮嘅生蠔、炭燒蠔、天婦羅蠔同埋用嚟打邊爐嘅蠔，超正。生蠔超新鮮，仲有成6隻咁多！天婦羅蠔夠哂酥脆。炭燒蠔燒到好香。食完個涮涮鍋之後，店員仲會為你炮製黑松露芝士雜炊。3月21日至4月30日，蠔埕喺OpenRice買預付優惠，即享買一送一。另外，加$148會有鹿兒島A5黑毛和牛肉眼100g。加$120會有當日日本時令牡蠣刺身1打(除開只需$10/隻) !!!!甜品有好清甜既日本哈密瓜，正。

上星期相约一排無見的友人食飯，選了大家也愛食的日本野，今次選了蠔埕。揀左廚師發辦·炭火海鮮串燒宴。季節前菜3款當中包括螢光魷魚，薯仔沙律和蟹膏豆腐，作為前季係不錯選擇。時令日本生蠔生蠔夠新鮮，幾鮮味。炭燒時令貝殼類海鮮當日係扇貝，係我鍾意的食材，不但大隻，又夠鮮甜，師父切開扇貝，方便進食。炭燒時令甲殼類海鮮當日係燒鮑魚仔，口感彈牙。廚師發板-炭火串燒6款月見和牛棒配日本雞蛋和牛舌心明太子雞肉串南瓜串白鱔雞翼串燒燒得剛好，保持肉質嫩滑。當中最愛牛舌和和牛棒，牛舌夠彈牙，口感佳，而和牛棒多汁嫩滑，與雞蛋汁係最佳拍檔。炭燒醬油飯團配日式味噌湯飯團外層脆身，配上醬油好夾。

《尖沙咀多款蠔類菜式》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧聽到餐廳名《 蠔埕》，就知道佢地最出名一定係蠔。餐廳門口用左好多唔同顏色嘅水滴型吊燈，十足去左teamlab一樣。餐廳內部就以廚師發辦嘅吧枱形式，可以見到廚師即席烹調料理，但係座位就唔多嘅，所以想食嘅朋友就要預先預訂。餐廳燒烤採用咗日本備長炭，和多款時令食材，最後仲有Shabu Shabu火鍋，一次過可以試哂多款日本料理。日本產牡蠣涮涮鍋 $1080季節前菜螢光魷魚、蟹膏豆腐和八爪魚。時令日本生蠔 6隻用左日本現時最時令嘅兵庫縣室津生蠔，蠔身飽滿又大隻，食落非常多肉汁又帶蠔肉嘅甜味，口感creamy。廣島牡蠣天婦羅食完生蠔，就可以試下天婦羅。今次用左日本廣島蠔，用左一層薄薄嘅炸皮做天婦羅。廣島蠔本身肉厚，好適合做天婦羅。食落口感香脆又多汁，充滿蠔嘅鮮味。炭燒日本產牡蠣炭燒相對上蠔身會有天然嘅焦香，一咬開蠔汁係口腔爆發，口感嫩滑。味噌士手鍋湯底 配日本產牡蠣&海鮮盛合食完前菜和小食，終於到左主菜嘅時間。用左陶瓷鍋煮熱赤味噌湯底，配上宮成蠔、青口和元貝。味噌湯能夠帶出蠔嘅鮮甜味，真係相輔相成。鹿兒島A5和牛食完海鮮，就