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2023-05-31
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放假想食好啲，於是同朋友黎到「蠔埕」食晚餐😋😋餐廳主打傳統日式料理🇯🇵，包括Shabu Shabu套餐、串燒Omakase等～～鍾意食蠔的我地就揀左「日本產牡蠣涮涮鍋🦪」，一於食「蠔」啲🔥🔥-🍲日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位✨-🔅季節前菜3款是日前菜有薯仔沙律、海膽豆腐同茄子～～我就最鍾意海膽豆腐！嫩滑的豆腐配上新鮮海膽，好開胃呢😋😋🔅時令日本生蠔6隻採用兵庫縣室津生蠔🦪，隻隻肥美飽滿！！肉質鮮嫩，配搭蘿蔔蓉、酸汁一齊食口感更清新👍🏻👍🏻🔅廣島牡蠣天婦羅外層金黃酥脆，炸得好香口～～裡面包住大大隻的廣島蠔，咬落仲會爆汁！好正🤤🤤🔅炭燒日本產牡蠣師傅即場以日本備長炭燒製，並加入清酒🍶調味～～蠔味十分濃郁🦪，入口帶點焦香！好juicy❤️❤️🔅味噌土手鍋湯底配有日本產牡蠣、海鮮盛合同時令野菜盛合，整體好豐富！！湯底味道濃稠，唔洗蘸醬汁都好夠味👍🏻👍🏻🔅黑松露芝士雜炊店員會喺湯底加入黑松露、雞蛋、芝士、紫菜同珍珠米，煮一陣就食得～～飯粒吸收哂湯底精華，好香黑松露味！超邪惡🤩🤩🔅甜品最後有熊本赤肉蜜瓜🍈做甜品！！蜜瓜皮薄肉厚，咬落清甜多汁～食完好清爽❄️❄️
餐廳主打傳統日式料理🇯🇵，包括Shabu Shabu套餐、串燒Omakase等～～
鍾意食蠔的我地就揀左「日本產牡蠣涮涮鍋🦪」，一於食「蠔」啲🔥🔥
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🍲日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位✨
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🔅季節前菜3款
是日前菜有薯仔沙律、海膽豆腐同茄子～～
我就最鍾意海膽豆腐！嫩滑的豆腐配上新鮮海膽，好開胃呢😋😋
🔅時令日本生蠔6隻
採用兵庫縣室津生蠔🦪，隻隻肥美飽滿！！
肉質鮮嫩，配搭蘿蔔蓉、酸汁一齊食口感更清新👍🏻👍🏻
🔅廣島牡蠣天婦羅
外層金黃酥脆，炸得好香口～～
裡面包住大大隻的廣島蠔，咬落仲會爆汁！好正🤤🤤
🔅炭燒日本產牡蠣
師傅即場以日本備長炭燒製，並加入清酒🍶調味～～
蠔味十分濃郁🦪，入口帶點焦香！好juicy❤️❤️
🔅味噌土手鍋湯底
配有日本產牡蠣、海鮮盛合同時令野菜盛合，整體好豐富！！
湯底味道濃稠，唔洗蘸醬汁都好夠味👍🏻👍🏻
🔅黑松露芝士雜炊
店員會喺湯底加入黑松露、雞蛋、芝士、紫菜同珍珠米，煮一陣就食得～～
飯粒吸收哂湯底精華，好香黑松露味！超邪惡🤩🤩
🔅甜品
最後有熊本赤肉蜜瓜🍈做甜品！！
蜜瓜皮薄肉厚，咬落清甜多汁～食完好清爽❄️❄️
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