蘇山雞飯

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呢間星馬菜之前食過已經覺得好有水準，味道好，價錢實惠👍🏻今次再去食吓新推出嘅椰子雞窩同兩款夏日飲品/甜品😬1.火焰醬香椰子雞窩（半隻）跟油飯 （$168）椰子雞窩成個砂煲上，一上枱侍應淋啲茅台酒上煲面再點火🔥好貼心有個沙漏幫手計時，漏哂代表啲雞就食得啦😋侍應姐姐教飲左啲湯先再食雞肉，啲湯係純椰青水，無加過水，飲落超清甜呀，仲有淡淡嘅酒香🤤值得一讚係有個隔油湯匙俾我哋𢳂湯，好細心，唔怕飲埋啲雞油咁肥膩👍🏻雞肉完全無冰鮮味，新鮮嫩滑，配埋青檸辣椒豉油好好送飯😬2.馬拉盞椰菜苗 (加配$29）好少食椰菜苗，估唔到同馬拉盞都幾夾🤓椰菜苗炒到好爽口，加埋少少辣嘅馬拉盞，無咗陣草青味👍🏻3.冰爽砂拉越菠蘿冰 ($48)超抵飲，打卡一流😎用原個菠蘿取肉攪拌，口感又滑又濃菠蘿味😝份量好多，兩個人飲剛剛好🤭4. 咖央油條配薄荷朱古力雪糕 （$38）呢款甜品好特別，有邊個諗到油條都可以做到甜品😂每條油條都搽左咖央醬，點埋薄荷朱古力雪糕可以解膩😋

長沙灣平民抵食星馬菜是日與友人到長沙灣覓食，突然發現這間蘇山雞飯。鋪面都幾大，座位都頗多。有卡位，亦有四人座位。環境舒服光猛，燈飾都有格調，似去咗星加波餐廳。 廁所都乾淨衛生。一入到去店員服務都不錯，用QR code落單。撞正下午茶時段，價錢都算實惠。叫咗一個娘惹炸雞髀配椰漿飯，配熱檸檬薏米水。7/10 等咗5分鐘，個餐就到。個飯一嚟到就好香。 雞髀都頗為大隻，相當抵食。個飯有滷水雞蛋，小魚乾及花生做配料，是有驚喜的！檸檬薏米水6/10 不過不失，下次試是另類飲品，例如生椰拿鐵😙

今晚有朋友請食飯，就決定試人近排人氣小店蘇山雞飯。蘇山雞飯主打馬來菜，尤其係海南雞飯。不過黎到睇到每一枱上面都有個煲，原來近排呢度推出左新菜式火焰醬香椰子雞窩，咁決定試下。<火焰醬香椰子雞窩>成件事儀式感好重，首先要預備個爐，叫得火焰醬香，就係個煲上面淋上中國茅台，再點火形成火焰，同時聞到好濃郁的茅台特有的醬香味。之後店員就係俾個漏斗，上面寫住＂Susan教你食椰子雞：先影相再飲湯最後先食雞＂。等左大約5-6分鐘後，店員就會幫你開煲同埋介紹番個雞湯係無加水，全由椰青製成。個湯望落好清，但味道好濃郁，由於無加水，椰味十足，雞湯配上茅台的酒香味個感覺好「補」。雖然望落個煲唔算大，但都有半隻雞。如果覺得味道比較淡，仲會提供桔子豉油、沙薑豉油同埋辣椒豉油，加上香噴噴的油飯，不失為幾好的配搭。<沙嗲串燒>係蘇山無論嗌雞窩或者海南雞飯，都可以半價叫一款小食或者蔬菜，咁我地追加左沙嗲串燒，雞牛串燒各2。雞肉同牛肉都幾嫩滑同燒得幾香，配上特色的沙嗲醬幾惹味。<開心果椰子奶昔>飲品方面，我地揀左新出品開心果椰子奶昔，見到綠色已經知道用左唔少開心果。開心果的

一向都知道呢間野都有啲名氣, 嚟到門口兩點半左右, 都要排幾枱👫🏼👫🏼👫🏼餐廳有滿滿星馬味道, 好想講海南雞飯好食過新加坡嘅🛎️『豐盛海南雞飯(半隻)』HK$138海南雞飯跟油飯、雞雜冬瓜湯, 其實想食佢好耐, 上網見啲相又幾好食咁, 所以叫足半隻!! 果然冇失望, 雞皮唔會帶肥膏, 雞好滑, 連雞胸都係!!! 重點係去骨, 咁先正宗👍🏻油飯除左雞油外, 仲有油蔥酥係裡面, 特別香🍚醬油膏、蒜蓉辣醬就唔少得, 每個位都十分新加坡🥢『醬油拼盤(雞腳、豬手、蛋)』HK$39跟海南雞飯加嘅拼盤👩🏻‍🍳豬手個皮炆到超淋, 雞腳就好入味, 好有新加坡松發嘅感覺😂『娘惹咖喱炸雞配椰漿飯(下午茶)』HK$58椰漿飯最重要緊係個叄巴醬、乾魚仔、花生啦! 夾埋椰漿飯一齊食, 就係最好嘅nasi lemak 味道😋咖哩都係馬來西亞帶椰漿味, 正!!!『冰爽砂拉越菠蘿冰』HK$48『開心果椰子奶昔』HK$32一大個菠蘿裝住菠蘿冰, 好震撼🍍好重菠蘿味, 應該係大大個菠蘿起肉再造冰🍹椰子奶昔重椰子味, 幾fresh🍾小總結, 價錢合理, 海南雞飯可能係香港最好味海南雞飯🥢真係難得, 新加坡菜係香港食都可以咁好味

放假除咗要訓耐d，仲要食好d🤤朋友推介長沙灣美食「蘇山雞飯」，假期門口已排長龍火焰醬香椰子雞窩套餐跟油飯$168 （半隻雞）職員會喺煲蓋點火，非常適合打卡，再以沙漏計時，大約十分鐘，等待嘅時候就會聞到濃烈酒香，湯滾後就會散發滿滿濃郁椰香味，湯底用咗海南椰子同走地雞，完全無加水，濃郁清甜嘅椰子湯加𠹺杞子同雞肉，鮮嫩清甜，仲有我最愛嘅嫩滑椰青肉🤤非常推薦大家要試一試。跟餐有一大碗油飯 ，伴有鮮沙薑、桔仔、辣椒仔可以自由搭配。跟餐加+$12配冰恐龍美綠。龍蝦叻沙摻摻 $110朋友揀咗龍蝦喇沙摻摻。摻摻湯底濃厚，有油麵加米粉，份量夠大，唔只掛湯，配料都好豐富，有龍蝦、魚蛋、魚片、豆卜、芽菜同通菜等。跟餐+$48 冰爽砂拉越菠蘿冰原個菠蘿上檯，原汁原味，唔只吸睛，仲非常澎湃，滿滿菠蘿冰，入口幻滑，除咗解渴解膩，酸酸甜甜令人更開胃。跟餐+$15加配小食鮮油咖央多士 鮮油咖央多士勁邪惡，另一必點食物，牛油毫不吝嗇，夠厚身，配上中間融化嘅牛油同香甜嘅咖央醬，邪惡又滿足嘅味道。蘇山雞翼 $42外面煎到皮香脆有肉汁，份量充足，夠Juicy，雞翼控一定要點！

有眼不識泰山 差點就錯過這家寶藏🏴‍☠️店了火焰醬香椰子雞窩（半隻）跟油飯 ＄168也太大了吧 還要在面前燒窩 上面還淋上一層酒精 用火燒一次視覺感滿分💯窩裡滿滿的雞肉 湯🥣清香的椰子甜香 尾再來淡淡的雞香還有椰子🥥 肉 還第一次喝到這麼重椰子🥥 味的湯 而且不腥大家還能沾他們所付的醋 湯🥣 更甜更鮮 雞肉和椰子🥥 肉感覺也不同呢～鮮油咖央多士 +$15笑死😆 鮮油也太大塊了吧~！！但是好吃的而且咖央醬味在而不甜 配脆多和牛油🧈 是邪惡的美味牙～咖央油條配薄荷朱古力雪糕 +＄38誰會想到呀～咖央和油條竟然搭 不會覺得肥膩 再加上巧克力真的讓人意上不到牙 愛薄荷朱古力雪糕一定要試配著吃是個創新驚喜的美食 是個會讓你炸腦袋的東西～開心果椰子奶昔 ＄32喜歡💕 ！！先是開心果 再是椰子🥥 甜~順順的微濃稠 喝起來不會過甜 相信沒人不喜歡～～參巴辣蝦醬通菜 ＄42他們的參巴辣蝦醬味在 又不會過辣大家記得在吃前上下拌好 每片的通菜都沾到汁通菜都嫩的 特別最好吃的是通菜葉～～要吃～～每分品質都滿高的 但就在一個不起眼的地方 真的會讓人「走寶」然後發現大家來這家都是為了 「海南雞飯」 下次要再來吃他們

呢間海南雞飯店出名幾抵食，今次去咗長沙灣店，座位幾闊落，食物選擇又多！🔸招牌海南雞飯 $85叫咗必食嘅海南雞，跟油飯同雞雜冬瓜湯～ 價錢算幾合理，雞肉份量多，去骨啖啖肉，肉質都幾軟滑！有齊三色醬，酸辣汁最正！油飯不油膩，湯有好多雞腎，唔錯！🔸星洲叻沙摻摻 $74好大碗勁多麵😂 呢個價錢好抵食！配料有豆卜、魚片，魚蛋、蝦、青口、芽菜、通菜，都幾豐富！叻沙湯飲落幾香又唔會太濃味，係比較清爽嘅味道～ 性價比幾好！🔸參巴辣蝦醬通菜 +$21叫主食可以加配一個小食，叫咗通菜試吓～好入味微辣，好食！🔸鮮油咖央多士 +$15另一個小食叫咗咖央多，好大塊厚切牛油，好邪惡👿又好好食！多士夠香脆，牛油加咖央醬，好正！🔸開心果椰子奶昔 $32近排新推出，第一次試開心果加椰子呢個組合，又幾好飲喎！幾香滑又清新，開心果味唔算太出，椰子味濃啲～🔸冰爽砂拉越菠蘿冰 $48原個菠蘿上好打卡！挖咗菠蘿肉再攪拌，原汁原味，好香甜😋🔸雪山樽仔奶茶 $18另外叫多咗樽奶茶飲吓，幾香滑，唔會太甜～

蘇山雞飯🔥招牌海南雞配油飯+肉骨茶 $85+$10⭐️8.5/10⭐️海南雞非常嫰滑，雞味香濃，非常不錯！油飯有淡淡的雞油香味，肉骨茶質相對正常發揮。🔥Susan豬手飯 $83⭐️9/10⭐️豬手非常入味，肉質軟腍鮮嫰，肥瘦度剛剛好！還有滿滿的骨膠原，亦有酸菜、花生和雞蛋作配菜，相當高質！🔥參巴辣醬通菜 $21⭐️7.5/10⭐️跟餐小食半價，份量十足，不會太辣。雖然可以選擇走辣，但小編不建議，因為會失去了風味和惹味味道！🔥鮮油咖央多士 $15⭐️9/10⭐️多士鬆脆，夾著滿滿的咖央醬和厚厚的牛油，非常邪惡！不怕肥的朋友必點！🔥冰爽砂拉越菠蘿冰 $48⭐️8.5/10⭐️原個菠蘿上枱，非常適合打卡！菠蘿味度好fresh好濃郁，又解渴又解油膩！🔥開心果椰子奶昔 $32⭐️8.5/10⭐️椰子味非常香濃，還有淡淡的開心果味，是一款不錯的飲料！⭐️總結：價錢平民，食物質素不錯，食物亦可以打卡，是會再到訪的餐廳！

今次食呢間，係因為之前見到佢個椰子雞煲賣相好吸引bookmark咗！尋日天氣又凍返，啱晒食呢個暖笠笠煲❤️2個人叫咗呢幾樣～#火焰醬香椰子雞窩 $168呢個煲有半隻雞嘅份量，職員會喺個煲上面倒一杯茅台然後點火🤭佢有個沙漏計時器，漏完沙大約十分鐘就可以叫職員開蓋～ 一路等一路有好香酒味飄出嚟🤤個湯超清甜，職員介紹係純椰青水，無加一滴水，仲有幾舊椰青肉食～職員教食嘅時候唔好一次過飲晒啲湯，留返啲一路食一路淋落個雞度😆個煲跟咗個去油湯殼，但我哋覺得有雞油仲好飲啲😌😌跟咗碗 #油飯 ，仲有鮮沙薑、桔仔、辣椒仔可以加入豉油度，個豉油酸酸地，吊一吊味好食!!椰青水+雞 呢個配搭無得輸，好食之餘，飲完個雞湯即刻暖笠笠，我哋成個湯飲晒😂！+$39 #夜市沙嗲串 （四串） 一雞一牛各兩串，個沙嗲汁超惹味，好食到我叮一聲🤩早知叫半打😂😂+$48 #冰爽砂拉越菠蘿冰原隻菠蘿擺上檯，好吸睛重菠蘿味，飲落好滑身，好解渴#惹味雞雜怡保芽菜 $50芽菜爽口，夾埋雞雜鹹鹹地好食#馬六甲椰子雪糕 $28有兩球雪糕，個底仲有啲好似糖水渣渣咁，有雪糕又有糖水，有驚喜～

咖哩牛筋腩烤餅($90)參巴辣醬通菜(跟餐+$21)冰爽砂拉越菠蘿冰($48)鴛鴦叉雞飯 (叉燒+海南雞) ($93)鮮油咖央多士(跟餐+15)開心果椰子奶昔($32)首先一定要大力推介一下餐廳嘅鮮油咖央多士。牛油同多士係差唔多咁厚架！！啱啱烘好嘅多士真係好好食，仲要加埋鮮牛油同埋咖央醬真係冇得頂😍咖央醬比較甜，夾埋牛油同多士都會比較重口味同膩，但味道非常夾！唔試嘅就真係走寶啦🤣🤣(建議一上枱就即刻食左先，如果唔係就會淋咗架啦🥹)其次想講下鴛鴦叉雞飯，一上枱就覺得好豐富好抵食，又有叉燒又有海南雞，仲有一個冬瓜雞雜湯🤣叉燒係半肥瘦，有4大舊，食落口有好香嘅蜜汁味令到叉燒都更加甜咗，而且叉燒唔會太淋，大大舊半肥瘦叉燒好有口感😝😝最後想介紹下冰爽砂拉越菠蘿冰，睇落真係好誇張🤩🤩餐廳將成個菠蘿原個咁上，淨係睇落已經覺得好正😍飲落就唔會太甜，真係有菠蘿酸酸甜甜嘅味道。再加上係沙冰，冰凍嘅口感真係好有feel😎評分：9/10長沙灣元州街411號義華大廈地舖

長沙灣真係”餓”虎藏龍 (食字),搵到好多好嘢食, 今日唔使返工, 輕裝行吓街又搵到間好嘢食 ☺️ 蘇山雞飯 🐥🐥必點：火焰醬香椰子雞窩❤️ 配上油飯標榜個湯真係用椰子水去煲，非常鮮甜，差唔多俾我哋飲晒 ! 而且啲雞都好滑嫩, 佢哋係即刻點火煲, 有個漏斗計時火候啱啱好又有效果, 配埋油飯好好味☺️好味嘅椰子雞唔一定要返深圳, 香港都有😄檳城黑豉油叉燒油配魚丸湯海南雞飯係佢哋主打好出名, 不過作為叉燒控嘅我, 見到呢隻檳城豉油叉燒又忍唔住好想試 😝有驚喜! 肉質好鬆軟, 豉油味香配埋油飯食一流!鮮油咖央多士每次都忍唔住嗌, 呢間都好好味好足料, 中間嘅牛油夠厚, 多士夠脆😝 當餐前小食啱啱好☺️☺️特色小食拼盤（雞翼、雞鎚、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串）每款兩件啱晒兩個人share食, 一次過滿足晒所有願望, 每樣食一件其實都唔算太飽, 我最鍾意個雞鎚同雞翼☺️

今晚叫左半隻海南雞外賣拎個時個員工仲同我講‘’半隻海南雞拎得‘’番到屋企一打開，得咁多數埋都唔知有冇20舊以後唔會再幫襯，係咪諗住外賣唔洗負責任呢初初都以為佢係咪比錯左例牌我，餐牌只有半隻／全隻，咁擺明呃秤打去鬧都費事，直接blacklist咁樣做生意法，遲早收檔

bookmark左都一段時間 係長沙灣頗負盛名嘅平民星馬菜 位置就唔太就腳 不過臨時起興就去試下星洲叻沙摻摻 $58真係超級抵！🥹首先想讚係湯底 奶味夠 叻沙味好香嘅同時唔辣！🥺（我嘅max辣度係脆香雞翼）飲曬都唔會膩（我差d清底🤣）材料索到湯底好香好好味；另外就係份量 冇因為係下午茶就hea 一大兜油麵撈米粉（索湯之後變巨型😂🤡）有兩大隻青口、兩隻蝦、兩舊豆卜、兩粒魚蛋、芽菜同通菜；口感豐富 青口同蝦唔會霉 魚蛋我覺得就正常 較深刻係豆卜 應該有浸過濃d嘅叻沙汁？就咁食都好香 浸完湯之後索湯更香 好滿足 重要只係$58 味道份量黎講都超級抵食👍🏻👍🏻👍🏻味道：4.5/5口感：4.5/5CP值：5/5鮮油咖央多士 $30超級邪惡！放左一陣先食 所以冇咁熱辣辣🥲兩大塊厚牛油、甜甜地嘅咖央醬 再加烘得好脆嘅方包 如果即刻食一定更加正🥹🥹🥹唔好睇好似細細舊咁 食曬都幾heavy會飽 建議兩個人share食味道：4/5口感：4.5/5CP值：4.5/5整體而言 下午茶黎真係超級抵 有好多平d嘅招牌菜 但又唔會質素差d/份量少；環境闊落光猛 坐得幾舒服；另外想提嘅係餐廳雖然係QR code落單

食得多中菜，有時就會好想食下馬來西亞菜~今次同朋友試咗呢一間位於長沙灣嘅蘇珊雞飯我哋嚟到嘅時候係假日嘅五點幾，竟然仲有下午茶！入邊都唔少卡位，坐得舒服😜用QR code 落單，方便快捷下午茶有好多選擇，全部都包嘢飲我哋叫咗兩個下午茶餐，串燒，小食同埋甜品 非常豐富～招牌海南雞飯 配上油飯 同冬瓜湯海南雞已經全部去晒骨 方便進食 啖啖肉 用上三色醬汁 更添美味🫶油飯香味突出 再加上清新解渴嘅冬瓜湯～正！娘惹咖喱炸雞🍗配椰漿飯炸得好香嘅雞脾 加上唔算太辣嘅咖喱 仲有花生同魚仔同椰漿飯一齊食 多重口感 以下午茶質素嚟講 好正夜市沙嗲串 半打有牛同雞各三支，配上非常濃厚嘅花生沙嗲醬 再加上烤得好好嘅肉 多汁又好味😍鮮油咖央多士馬來西亞名物 見到厚身 嘅牛油 配上香甜咖央醬～雖然好邪惡 但係真心好好味😋～ 下午茶送嘅飲品 熱線檸檬薏米 同埋吉仔菠蘿梳打水 有水準～好飲🫶下午茶真心抵食😍

喺附近返工，都聽過蘇山雞飯，早排第一次試，被驚艷到，每道菜都食到一啲心思！😌火焰醬香椰子雞窩(半隻）跟油飯 $168首先用咗砂煲裝，上枱會點火、灑茅台，有沙漏計時，都幾fancy。🤩有姿勢、亦都有實制。用新鮮椰子水，個湯有吸收雞味，好鮮甜！雞肉連胸肉都唔鞋口、有彈性，再配個青檸辣醬油，吊吊味，更好味。👍🏻椰子肉比較嫩滑，食落又腍又香！仲有杞子，有益🥰加配：惹味雞雜怡保芽菜 $25雞雜爽口、冇怪味；芽菜勁多汁；靈魂係個汁，鹹蝦醬、魚露、鼓油調和，鹹鮮鹹鮮咁，芽菜清新，好夾！😍Susan豬手飯 $83豬手滷過，入味、一啲都唔柴，好有彈性。瘦嘅位置，有足夠肉汁，皮同脂肪入口即溶。很可以！😀凍爽爆檸檬茶 $12相對正常發揮，不過茶底唔係港式茶底，飲落冇咁澀，更清新。🥸最後，幾欣賞佢哋嘅員工，有笑容又樂意幫忙，通常員工開心，果間餐廳都唔會太差😜