蓮香樓 (已易手) 新餐厅

Came here for dinnerre-ordered 2 dishes霸王鴨炆斑翅斑翅sold out, and we got tails instead.Fish fin soupDeep fried stuffed crab chelipedsExcept for the soup, everthing else were good. Esp 炆斑翅, the taste was excellent and the size of the dish was big. It is something wonderful, try it.

This is one of the last traditional cantonese restaurant in HK, though it's a bit too traditional! I think it's more like a cultural thing to visit this restaurant. I always bring my foreign friends to come here. Food is fine here. You may try some rare dim-sum, like Big Bun (really big!) here. Strongly-recommend to give it a visit!

2006年4月17日早上八時左右已到達中環,不太熟路的我們找了一會才來到這兒,外面的街道是清靜的,但這裡早已是車水馬龍,熱鬧非常,古色古香的舊式酒樓在香港已經是所餘無幾,蓮香樓可說是當中的表表者,老字號.....而我卻只是第一次來,除了汗顏,還有的只是慚愧.好不容易才找到位置坐下,向店內的伯伯店小二要來焗盅和普洱,縱使不太憧得使用焗盅,而斟茶時弄得一桌子的茶,但我仍然樂此不疲,最近轉了喝壽眉,皆因坊間的普洱苦得可以,但這裡就不同了,深點色的茶像是廿四味,不過喝一口就知道與別不同,苦是有的,不過當吞下的一刻,甘甜隨之湧出,那種回甘久久不散,外面很難遇到這種上等的茶葉吧?!豬潤燒賣:那兩塊豬潤很大塊,幾乎鋪滿了整隻碟子,入口沒有怪味,有的是好似吃西瓜那種起沙的感覺,好吃的難以形容,豬潤下的燒賣也很有水準,好像是蝦和豬肉的混合物,很彈牙就是了.鴛鴦扎:坊間已沒有這樣子供應點心的了,其實只是一舊雞扎加一舊鴨腳扎吧,不過一客點心內吃到兩種風味,是不可多得的滿足感吧?雞絲粉卷:已是買少見少的東西,但我從水已經很喜愛這個,一聽到這裡有供應,立即叫了這個來吃,粉皮滑得很,餡料也特多,可能人家不覺得是超

放假的最後一天, 陪了爸媽去飲茶.星期一的早上, 十時多, 人頭湧湧, 好不熱鬧.蓮香樓, 你會看到很多不同的人, 上了年紀的阿伯, 慕名而來的老外, 上來抖抖的蛇王...懷舊的點心, 一個個的焗盅, 用電爐返熱的水煲, 還有痰罐...吃了十款點心, 乾蒸燒賣, 豬潤, 馬拉戔, 蝦腸牛腸, 蓮蓉包, 魚肚扎...等.有焗盅玩都幾得意, 不過喝得茶多的我成日要加水, 此店的秀眉也幾夠味. 最好吃是蝦腸牛腸, 拉得幾滑; 最差的馬拉戔, 冇咩味.蓮蓉包也好, 多餡又不太甜.一邊吃記得留意有冇點心車出現, 點心手快有手慢冇.十碟點心, 三位茶, 一百三十幾, 抵食.媽咪話冇蝦餃有d 失望添, 不過佢地話點心算唔錯.

(11/11)食物的魅力，在於蓮香內是不容置疑，配合聰敏的公關妥善安排，以及她的魅力，是沒有抗拒的理由。由於盛傳蓮香來年結業，故此一年內再三度蓮香，屬實與否，想起亦是唏噓，畢竟相逢的日子過短。說時遲那時快，那銀杏豬肚湯上桌了，胡蘿蔔、豬肚、銀杏、薏米、胡椒材料混在一起，那湯呈奶白色，味道入口，湯身濃而不膩，於這個時節喝下實在滋潤，沒有需要添加任何調味，自然地一口又一口地喝下去，亦不會覺得口渴，值得一試。霸王鴨，一點也不霸王，而且恰如其份，每次吃也是水準，惟今次的略遜一籌的，在於那鴨身，是次的鴨肉質感是差了一點，令到有點兒失色，當然內裡的餡料是不錯。而那金錢雞，未嚐過的要嚐，味道相對於得龍略遜色一點，在於那汁料是略鹹，況且冰肉欠缺那彈牙質感，當然這道菜是不容錯過，味道是不錯，只可惜曾吃過更好的，自然有些比較。而那炆斑翅，真的是很好吃的一道菜餚，每次吃都是充滿滿足感，汁料、魚肉、魚骨、魚皮、豆腐，互相混合，那汁並不會搶奪了斑翅的主角，而那魚肉是嫩滑，魚身的骨是值得去細嚼，當然最好味的「那個」，一口接一口，鄰旁的食友亦深深認同，比我還要吃得多。醬燒骨，不知怎地，每次吃時亦不好意思地想起東坡肉

如果提起天服務左48年的天星碼頭會想到鍾樓,咁有八十年歷史的蓮香樓,就一定會諗起樓內的古典痰罐,前者剛好係今晚光榮退役,後者相信亦離此日不遠,香港古典實在已買少見少,是晚食友飯局,蓮香樓擠滿旅客及年輕一族,在大家都講究健康飲食的今天,它一點都沒有因顧客口味轉變而隨波逐流,仍舊以肥膩懷舊菜餚討好一眾飲食男女,但眼見擁擠依然,或許是它的菜餚出色,又或許人流是被它的懷舊格調所吸引.小弟是後者居多,因是晚比較欣賞的只有幾款招牌菜餚,炆班翅,香脆魚皮夾雜著有咬口魚肉,伴蝶豆腐再配以濃濃芡汁,嚥下後口水夾雜醬汁禁不住滴到枱布上,跟住飛出來的八寶鴨,賣相如南瓜,平庸但有趣,且掲開內涵不失驚喜-----蓮子,白果,伴著不起眼的糯米飯,全都淋身入味,不失口碑.再嚐醬燒骨,發覺獨食此菜實在有點浪費,與鄰坐木村相視一會,靚仔兩個當然要配以白飯兩碗,軟滑的米飯與燒汁實在缺一不可.最後的蓮蓉包,沒有伴以傳統蒸籠端上,有如白雪公主冇左架南瓜車.幸好蓮蓉尚算滑溜.食友靜香問我是否紅常到此光顧,我用似是而非的語氣回答道: 我每朝5點多就係度吐痰…..想真一點,假若到我七老八十,連香樓與其痰罐仍得以保存的話,老遠跑出來

雖然這間酒家很近我的辦公室﹐不過已經起碼7﹑8 年沒有光顧了。最近在OR 很熱門的樣子﹐見到眾食評實在又挑起我再去嘗嘗的興致﹐碰巧公關搞聚會﹐所以很高興啊﹗謝謝你﹐公關﹗﹗記憶中的蓮香是很烏糟的﹐那些老夥計又眼睛生在頭上的﹐不過這晚的經歷告訴我又不是這樣啊﹐比想象中要乾淨一點﹐夥計雖然不會有5 星級的服務﹐但也不是那麼討厭。但是食物水平也沒有記憶中的高﹐雖不至於差﹐但也沒有太大的驚喜﹐其中一﹑兩味更是水準以下﹐是有點點失望的。話雖如此﹐我還是吃了很多﹐始終有些懷舊菜並不是時常有得吃的嘛﹗其中最欣賞的是銀杏豬肚湯﹐湯是呈奶白色的﹐好像煮得很溶很好味的樣子﹐而實在味道也如是﹗連先上來的湯渣﹐食友們都不放過﹐大家都很欣賞﹐不過我自己不吃豬肚﹐所以不能置評。跟著來的八寶鴨(需要預訂的) 當然也是一絕。這是雖然我們平時不來吃飯﹐但都會為我們的party 預訂外賣的一味菜。堂食當然比外賣精彩了﹐起碼新鮮熱辣嘛﹗鴨肉很“淋”亦很入味﹐裡面的料子非常豐富好味。尤其蓮子非常鬆化﹐我是吃完一粒又一粒的吃過不停﹗炆班翅味道不錯﹐個汁不會太杰﹐d 皮炆得好“淋”好黏口﹐正呀﹐不過魚肉則有點韌﹐不夠嫩滑﹐甚至比

首先要多謝公關，如果唔係你，我諗我同男友都好難揾到腳同我哋去蓮香。夜晚嘅蓮香環境比早上好，比我想像中企理，service亦唔差。星級推介：銀杏豬肚湯、霸王鴨、炆班翅(見圖)我同男友最欣賞銀杏豬肚湯，白色湯底奶味超重，湯渣的豬肚和銀杏亦非常好吃，豬肚保持到油潤口感。這裡的炆班翅確實唔錯，魚肉滑流，魚皮起膠，夠煙韌夠厚身，男友話一絕。霸王鴨需預訂，是我最期待的菜式之一。擋開鴨身，肚內的蓮子、蛋黃、冬菇和肥豬肉傾巢而出。鴨肉炆到好腍好入味，蓮子亦鬆化。聽其他食友講有糯米飯，但係我手脚慢，食唔到。金錢雞、醬燒骨、炸子雞，我和男友都覺得普通。糯米飯似電飯煲飯，又濕又腍。煎藕餅好一般，腐皮卷反而唔錯。鬼馬炒牛肉獲氣夠，但對我來說，太油了！大會亦預留了上湯花竹蝦，花竹蝦大隻多肉且彈牙，墊底伊麵食味普通。魚唇扒菜膽是全晚較請淡的菜式，我食咗唔少，魚唇好滑，一啲都唔腥，唔錯架！.甜品當然少不了蓮蓉包，賣相認真麻麻，似拜神饅頭，不過食味一流。蓮蓉呈深啡色，一啲都唔甜，激讚！西米焗布甸質感錯，不會過份杰，可惜甜味欠奉，食落淡而無味。席間和同枱的openricer閒談，發覺男住家猛和男友的口味極為相似，大家同

難得公關搞局,當然支持,地點在蓮香,一眾OR友人,齊齊起身潮撐.連開兩圍,好不熱鬧.Happy Hour後送走抱恙的E小姐後,施然赴會.來到剛好有位,時間岩岩好.有勞先前訂位也在門口稍等的朋友.菜式有幾味已經預留,再加幾味便可.不用操心.此邊的新舊朋友,交由麵包兄同小弟去"照顧",希望能令到大家"打成一片"吧.入秋再吃冬瓜盅已不合事宜,換來的是一盅老火湯,銀杏豬肚湯,湯身呈奶白色,鮮甜香滑.湯渣的豬肚,更是精彩.霸王鴨無須多講,蓮香樓其中一道主打.當老伙計將鴨身剖開,一陣香氣,隨之撲鼻,無論食味質感,都好過上周的益新.蓮子很鬆化,鴨肉很稔熟.糯米飯吸晒所有材料的精華,眾人一舉而盡.無論蓮香樓的金錢雞,比起大榮華,得龍遜色.不過每一次來,點都要預留一份.雞肝未夠甘香,冰肉唔夠晶瑩通頭,長年累月的弱點.一隊球會,任你係千萬大軍,總不能十全十美.炆班翅又是另一道嘩嘩聲之菜式,其味道不再詳述.席上大多新人未嘗此味,小弟成人之美.吃少少便算.只見Superbaby吃得津津有味,多口搭咀吃多點啦,在伯明翰吃唔到架.)最後剩下膠質豐富的翅位,不知落在何方?醬燒骨,個人覺得太肥,失卻"燒骨",吮骨果種

星期日約了朋友一起午飯，忽然好想再食這裡出名的懷舊點心，朋友也沒有所謂，就此決定了。去到時剛好員工開完餐，立刻便有坐位了，叫了這裡最出名的普洱茶、茶色黑褐、滋味醇和，作為酒家的茶葉，已是相當有水準的了。點心叫了馬拉糕、蝦餃、蛋黃千層糕、魚肉球、魚肚卷等...(其它太多忘記了)馬拉糕- 非常鬆軟、蛋味香濃，最喜歡食邊位，口感一流，現在新的食店，實在做不到這樣滋味。蝦餃- 皮比較厚(傳統做法)、蝦肉爽口彈牙，加上蝦膏和筍、已很久沒有試過這樣正宗了，如可以細粒一點，就真係可以一口一粒了。蛋黃千層糕- 已很少食店，可以找得到了，蛋黃香甜、蛋糕鬆軟，雖然食這麼多蛋黃，真係有點怕怕，但好味道的食物，間中食一次也是可以接受的。魚肉球- 帶有強烈的魚香味，可惜蒸得有點過火，肉質比較偏口。魚肚火腿卷- 魚肚爽口彈牙，火腿肥厚，可惜只得二件，三個人唔夠分。這麼多傳統的美食，實在不可錯過；可惜又是食不到麻蓉飽，下次還是要早一點來。

來蓮香, 基本上只是歎茶. 由佢被一堆飲食版品題起, 晚市出品就一落千丈. 例如當年霸王鴨尚可一食, 但數量有限, 經常向隅. 到報紙雜誌大唱特唱後, 鴨就長賣長有, 食味就不消提了. 想來, 放棄到此晚膳都應有五、六年了.近日見佢80週年, 有些特價菜式, 就來趁趁熱鬧. 特價菜試了七味牛仔骨和茄汁大花蝦. 平貨要求當然不能太高, 例如雪牛雪蝦當然無乜肉味蝦味, 但調味適當, 都食得下. 不過另點花尾躉兩味就有點驚喜, 魚新鮮, 肉滑香濃, 賣$168算係超值. 睇黎可以從新考慮這裏的晚飯喇.順帶一提, 特價菜式優惠期到11月15日, 請各食友留意.

想來想去也不知想吃什麼, 漫無目的地在中上環轉圈, 轉轉下便轉到蓮香餅家的門口來. 見到有多款棋子餅賣便入了店內.有餡棋子餅的款式有很多. 有豆沙, 蓮蓉, 棗蓉之類的. 我買了最原始的, 沒有餡的棋子餅. 另外再買了一包杏仁餅及一個合桃酥.沒餡的棋子餅確是有點乾. 但它帶來很多兒時回憶, 所以乾一點也是很好吃! 吃時要準備一大杯水在旁. 杏仁餅一般. 杏仁粒很少, 而且不是很大粒, 令整塊餅很粉, 口感欠佳. 合桃酥則非常好. 合桃酥重, 而且不很油膩. 不過吃完一個也會很飽.

老豆媽媽未試來o黎食晚飯，上次食唔到，今次已提早一日訂定位，竟然訂o左位都要等，真係虛。好彩只等了幾分鐘就有位，真係好唔明白，佢o地5點幾o黎食飯囉？生炒骨-等位期間見到例牌份量好細，所以改了中size。都算唔錯喎，雖然不是炸到燙口，但仍是略脆，甜酸汁稍”杰”。可能心理作用關係，覺得好像欠缺鑊氣。豉油皇中蝦-一碟只得四隻，蝦肉雖彈牙，但鹹味重過豉油味。七味牛仔骨-沒有牛味，只有梳打粉(鬆肉粉?)味，這碟最差。雞蛋焗魚腸-買相金黃，但不是焗得金黃，而是雞蛋好黃色，魚腸有唔少，落了好多果皮來去鯹味，如果再焗番多少少時間，會更加香D。生炆班頭腩-味道又是好鹹，還好重果皮味。班腩有少少霉，這味不及陸羽做得好。瑤柱西蘭花-瑤柱不少，芡汁亦不少。兩個蓮蓉包-蓮蓉好細滑好香，只可惜包皮好實。奉送的綠豆沙，又浠又甜，食了一啖就放棄了。最後結論，老豆還是選擇陸羽。

屈指一算，自己成為Openrice.com的訪客已有數年的光景了，雖則以往亦曾動念搖筆，與人分享一下自己對食物的感受，但最後每每均以沒有影下食物的照片、沒有詳細記下食物種類款式及價錢等等多種看似堂而皇之的理由而多次擱下。是次受食友文筆之感，決定再不讓上述的理由作躲懶的藉口，決定借是次蓮香之會，作小弟的首遍食評。記得有名食評人曾說過：會與你上館子的，是你的食友；但肯與你痞大排檔的，才是老饕。自己對這話贊同到了極點，是以，一直以來有同事，朋友或大學同學聚會，都不太敢建議到蓮香。這可不是暗示或抱怨蓮香樓邋遢，而是朋友們都未必肯在訂檯後再花上半個至一個小時在門外輪候。在現在的館子一般都能為食客提供到候有位的訂坐服務時，非老饕捫就可能很難理解為何我會願意在蓮香的樓梯上守候半小時（這還是已經一早訂了檯及沒有遲到的情形下）。昨夜，有老人家壽辰，終於再有機會可再訪蓮香，一行九人，一星期前已訂坐，並經已預留了百寶鴨及炆斑翅各一份，再加上金錢雞、雞蛋焗魚腸、醬燒骨、魚唇扒芥膽及再清清的要了一個薑汁炒芥蘭及一個例湯。百寶鴨的功駕仍在，鴨肉及內裏的蓮子及綠豆經已炆稔，鬆化非常，就算老人家齒力不佳亦不會妨礙他們

尋晚一行五人去蓮香樓食飯, 七點四去到已經要等位, 不過都係等左20分鐘左右就有位坐.撞正蓮香樓既八十周年紀念, 所以佢地推出左D特價小菜, 以八折發售如果我地叫左以下幾樣野1. 貴妃雞半隻$60 有雞味, 皮亦夠滑2. 生炒骨$48, 一般貨式, 無乜特別3. 豉油王蝦$68, 得四隻, 唔夠分, 味道不錯4. 鍋貼小棠菜$38, 似煎蝦餅多D, 無乜菜係入面5. 魚唇扒芥膽$68, 好味6. 例湯$48以上既價錢未必正確, 可能會記錯左味道來講, 都唔錯的, 但份量比較細, 五個人叫五菜一湯都係勉強夠, 但食唔飽, 送既糖水超甜, 唔掂最搞笑就係佢地既服務, 真係唔多掂坐底叫拎餐牌, 叫左三次先有人拎俾你落單之後, 有侍應將我地叫既菜式寫左係張落單紙, 但我地等左好耐都未見有菜來, 於是就搵個經理問下原來佢地無落單, 經理問番我地, 你無叫佢入單咩嘩, 我點知呀, 我覺得寫左係紙就係確認左架啦而且第二次都係甘樣, 唔同人寫左紙之後就算, 又係無落到單而且, 由於與之間相隔好近, 成間餐廳都好嘈結果人人都好大聲係度傾計