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2006-11-12
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難得公關搞局,當然支持,地點在蓮香,一眾OR友人,齊齊起身潮撐.連開兩圍,好不熱鬧.Happy Hour後送走抱恙的E小姐後,施然赴會.來到剛好有位,時間岩岩好.有勞先前訂位也在門口稍等的朋友.菜式有幾味已經預留,再加幾味便可.不用操心.此邊的新舊朋友,交由麵包兄同小弟去"照顧",希望能令到大家"打成一片"吧.入秋再吃冬瓜盅已不合事宜,換來的是一盅老火湯,銀杏豬肚湯,湯身呈奶白色,鮮甜香滑.湯渣的豬肚,更是精彩.霸王鴨無須多講,蓮香樓其中一道主打.當老伙計將鴨身剖開,一陣香氣,隨之撲鼻,無論食味質感,都好過上周的益新.蓮子很鬆化,鴨肉很稔熟.糯米飯吸晒所有材料的精華,眾人一舉而盡.無論蓮香樓的金錢雞,比起大榮華,得龍遜色.不過每一次來,點都要預留一份.雞肝未夠甘香,冰肉唔夠晶瑩通頭,長年累月的弱點.一隊球會,任你係千萬大軍,總不能十全十美.炆班翅又是另一道嘩嘩聲之菜式,其味道不再詳述.席上大多新人未嘗此味,小弟成人之美.吃少少便算.只見Superbaby吃得津津有味,多口搭咀吃多點啦,在伯明翰吃唔到架.)最後剩下膠質豐富的翅位,不知落在何方?醬燒骨,個人覺得太肥,失卻"燒骨",吮骨果種
Happy Hour後送走抱恙的E小姐後,施然赴會.來到剛好有位,時間岩岩好.有勞先前訂位也在門口稍等的朋友.菜式有幾味已經預留,再加幾味便可.不用操心.此邊的新舊朋友,交由麵包兄同小弟去"照顧",希望能令到大家"打成一片"吧.
入秋再吃冬瓜盅已不合事宜,換來的是一盅老火湯,銀杏豬肚湯,湯身呈奶白色,鮮甜香滑.湯渣的豬肚,更是精彩.霸王鴨無須多講,蓮香樓其中一道主打.當老伙計將鴨身剖開,一陣香氣,隨之撲鼻,無論食味質感,都好過上周的益新.蓮子很鬆化,鴨肉很稔熟.糯米飯吸晒所有材料的精華,眾人一舉而盡.
無論蓮香樓的金錢雞,比起大榮華,得龍遜色.不過每一次來,點都要預留一份.雞肝未夠甘香,冰肉唔夠晶瑩通頭,長年累月的弱點.一隊球會,任你係千萬大軍,總不能十全十美.
炆班翅又是另一道嘩嘩聲之菜式,其味道不再詳述.席上大多新人未嘗此味,小弟成人之美.吃少少便算.只見Superbaby吃得津津有味,多口搭咀吃多點啦,在伯明翰吃唔到架.)最後剩下膠質豐富的翅位,不知落在何方?
醬燒骨,個人覺得太肥,失卻"燒骨",吮骨果種樂趣.
上湯花竹蝦,此味又是預留.花竹蝦肉質很爽勁,鮮味濃郁,底下的伊麵,焗得過稔.美中不足.炸子雞炸得金黃,雞皮香脆,雞肉肥美嫩滑.伴碟的蝦片,並不是尋常八分麵份,兩分蝦肉的"飛機"貨.也吃得出香甜的蝦味.
蓮香的荷葉飯又是另一弱點,來到秋天當然轉吃糯米飯,身旁的大衛,提起耀東街的強記,讚不絕口.說回此夜,此味臘味飯臘味不足,比較遜色.腐皮卷搭煎藕餅,煎得香脆鬆化.八十周年的特價菜之中,點了鬼馬炒牛肉.純悴搭單貨色.唯一一味"菜",魚唇扒菜膽,滑溜的"魚唇",再加上甜而不苦的菜膽,永遠是無敵組合.
去到最尾,當然是皇牌之一-蓮蓉包,同布甸上場.好不滿足,麵包兄繼續鍥而不捨,對麻蓉依然念念不忘.不過見其蓮蓉也照吞可也,應該也覺得滿意.
之前見有些食評批評其服務,但席上所有人覺得沒有問題,仲覺得好好.不知道是否有些人,真係信劉華信到十足?抑或太陽底下無新事,少少不足就誇大其詞?
新舊對照,沒有存在任何隔膜,大家開開心心,嘻嘻哈哈,完全沒有任何避忌.更有人已問定,下一次去邊好.
又要多謝麵包兄的紅酒,Tweety 2004的Chardonnay.當然,最重要的,多謝晒公關的勞心勞力.為我們安排此一局,下次再吃過.
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