蓮香居 (已結業)

真係要認自己out...蓮香樓開分店咁大件事，阿媽唔提起都唔知嗱...其實阿媽提議去我都仲未信十足...但由皇后街望上去全層白光光管已經好驚艷...嘩！ 呢間真係蓮香喎！ (當然見到大招牌更無懸念)阿媽一向對母親節上中餐館有少少保留畢竟上環有邊一間酒樓唔係全日一張menu開天殺價呢但蓮香居真係開左個突破...原本都打算叫$418個四人餐, 但咁啱一叫就賣晒於是散叫: 竹笙扒菜心, 例牌貴妃雞, 椒鹽蝦, 火鴨羹, 白飯竹笙扒菜心 (只有3-4片竹笙) 同椒鹽蝦 (都有四隻大蝦喎) 都係無失手亦無驚喜; 火鴨羹用料足, 啖啖瑤柱冬菇鴨肉, 湯底合格, 好! 但貴妃雞就大鑊, 製法完全正確, 但完全無雞味(即係死得)。其實唔應該怪人地, 因為侍應一開始推薦乳豬架... 難怪全日仲賣剩3隻講到底蓮香最正係無母親節無良附加費: 全晚埋單HK$280, 三個人都好滿意. 尤其阿媽仲好歡喜全日免收加一政策, 應該之後成日要過來飲茶. 我完完全全無異議喎!值得注意係裝修用具: 由桌椅(超堅固超懷舊, 一定係特別訂造), 質感上色都好一致嘅餐具, 餐牌, 主題顏色(深木色與亮白油漆), 燈光都係同出一

一大早就到，大把位，唔洗"答"檯，最怕蓮香樓繁忙時那種混亂。當然用茶盎嘆茶!點了不同的點心，馬拉糕、豬膶腸粉、鴨腳扎、义燒包、大包 都不錯，味道保持水準。侍應們服務態度、效率 - 滿意。免加一，價錢合理。2人共 $128會一大大早再黎嘆過!

收到消息蓮香樓開分店，與鏞記同是本地的專奇，探了些口風，似乎這裡的燒鴨腳包比得龍更懷舊，朝早打去預留一分，看看是否如傳聞般「懷舊」。一碟四件的鴨腳包，是吊燒的味部出品，其貌不揚但與傳聞般是原隻上原件吃的「懷舊」版本！拿著鴨腳紮，鳳肝是黃沙肝，燒得濃潤帶少少蜜甜，鴨掌已退骨薄薄的鴨璞燒得「燶丁」，只有老派師傅才會做的，當然今時今日的鴨掌似乎「包容」能力不如上世紀高，勉強塞下一件燒鵝件、鳳肝已是盡了人事。十五元一件的鴨腳包，用料不會是絕頂的好，但要吃如此做法，就只有這裡。又試了幾味小菜，金錢雞非用叉燒，而是用下欄的肉眼邊位，加件冰肉及吊燒鳳肝，同樣是懷舊版本。其餘釀涼瓜什麼的，打了濃厚芡汁，老派酒家風味，普洱同樣的好，位置比老店闊落很多，是夜人少試不了多少菜，不夠盡興，會再來的。