226
17
11
等级4
272
0
2022-04-13 4525 浏览
經開觀塘見到呢間日本餐廳就黎試下好唔好食,我大約1:30黎到岩岩好就完lunch所以都唔洗等位,店鋪地方唔大,我地坐嘅位置咁岩係鐵板燒前面所以就會感覺比較油煙重,但到最後lunch時間過左就會好好多一坐低佢地就好上前菜沙律好新鮮,醬都好多好夠湯就麻麻地月壽司12貫 $288 -壽司好新鮮食落每件壽司都甜甜地又有鮮味,我諗係啲飯甜甜地所以好好食😋海膽超鮮甜中拖入口即溶,油脂分布成個口都係,超級好食二色海膽丼 $308 -日本海膽超鮮甜又多加拿大海膽都一樣超新鮮食落唔會落
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經開觀塘見到呢間日本餐廳就黎試下好唔好食,我大約1:30黎到岩岩好就完lunch所以都唔洗等位,店鋪地方唔大,我地坐嘅位置咁岩係鐵板燒前面所以就會感覺比較油煙重,但到最後lunch時間過左就會好好多

一坐低佢地就好上前菜
沙律好新鮮,醬都好多好夠

湯就麻麻地
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壽司12貫 $288 -壽司好新鮮
食落每件壽司都甜甜地又有鮮味,我諗係啲飯甜甜地所以好好食😋
海膽超鮮甜

中拖入口即溶,油脂分布成個口都係,超級好食

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二色海膽丼 $308 -日本海膽超鮮甜又多
加拿大海膽都一樣超新鮮食落唔會落

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-04-12
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (午餐)
推介美食
  • 月壽司12貫
等级2
17
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2021-12-06 4761 浏览
之前食過晚市omakase已經知道菊月町的實力! 今日一個人揾午餐。咁岩經過呢邊。點知一問竟然有位。即刻吾洗唸衝入去。仲要午市竟然1xx有個真心中二食同埋好抵。仲可以加$18 有個梳打特飲。正
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之前食過晚市omakase已經知道菊月町的實力! 今日一個人揾午餐。咁岩經過呢邊。點知一問竟然有位。即刻吾洗唸衝入去。
仲要午市竟然1xx有個
真心中二食同埋好抵。仲可以加$18 有個梳打特飲。正
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环境
服务
卫生
用餐途径
堂食
等级4
205
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2021-10-13 6636 浏览
觀塘區放飯猶如打仗,又要鬥快,又要同人迫,要揀一啲高質嘅餐廳可能要透過朋友介紹。餐廳午餐主打鐵板發刺身,晚上就係omakase。小店座位有限時坐bar枱可以睇住鐵板燒嘅製作過程質,師傅手法好熟練,睇住食飯都係一種享受。 特上刺身丼 ($138)午市套餐跟沙律同鰹魚湯,幾特別。有鐵板類同刺身丼類揀,既然我坐bar枱可以睇住鐵板烹調,咁我就揀刺身丼啦特上刺身丼包三文魚、油甘魚、帶子、虎蝦、海膽,擺盤經過悉心配搭好靚😍刺身新鮮高質,壽司飯加入咗一啲綠色嘅調味,帶一點清新嘅感覺,飯都好黏。 抵食指數 🌕🌕🌕🌕🌗打卡指數 🌕🌕🌕🌕🌗推介指數 🌕🌕🌕🌕🌗
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觀塘區放飯猶如打仗,又要鬥快,又要同人迫,要揀一啲高質嘅餐廳可能要透過朋友介紹。餐廳午餐主打鐵板發刺身,晚上就係omakase。小店座位有限時坐bar枱可以睇住鐵板燒嘅製作過程質,師傅手法好熟練,睇住食飯都係一種享受。

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特上刺身丼 ($138)
午市套餐跟沙律同鰹魚湯,幾特別。有鐵板類同刺身丼類揀,既然我坐bar枱可以睇住鐵板烹調,咁我就揀刺身丼啦特上刺身丼包三文魚、油甘魚、帶子、虎蝦、海膽,擺盤經過悉心配搭好靚😍刺身新鮮高質,壽司飯加入咗一啲綠色嘅調味,帶一點清新嘅感覺,飯都好黏。

特上刺身丼
$138
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抵食指數 🌕🌕🌕🌕🌗
打卡指數 🌕🌕🌕🌕🌗
推介指數 🌕🌕🌕🌕🌗
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-10-12
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
特上刺身丼
$ 138
等级2
7
0
2021-08-08 8372 浏览
今晚同老公拋低仔女去拍拖,放棄傳統式中環金鐘的高級日本料理,試吓觀塘的居酒屋小店。我們叫了二個$1380的歺,絕對沒有失望。從七款日本料理,到三款鐵板燒、五款壽司、魚湯,所有食物都感受到小店的誠意,用料也很精巧,十分享受。唯一美中不足是今晚有位阿叔熟客,不斷講嘢好大聲同飲酒,有些惱人。老闆也很好客,請我飲茶少少「一生幸福」的淸洒,同介紹我一定要食的北海道鱈魚壽司。多謝晒In summary, really enjoyed the dinner. Worth for value and will definitely come again. Thanks。
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今晚同老公拋低仔女去拍拖,放棄傳統式中環金鐘的高級日本料理,試吓觀塘的居酒屋小店。我們叫了二個$1380的歺,絕對沒有失望。從七款日本料理,到三款鐵板燒、五款壽司、魚湯,所有食物都感受到小店的誠意,用料也很精巧,十分享受。唯一美中不足是今晚有位阿叔熟客,不斷講嘢好大聲同飲酒,有些惱人。

老闆也很好客,請我飲茶少少「一生幸福」的淸洒,同介紹我一定要食的北海道鱈魚壽司。多謝晒

In summary, really enjoyed the dinner. Worth for value and will definitely come again. Thanks。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-06
用餐途径
堂食
人均消费
$1500 (晚餐)
推介美食
  • 深海池魚
  • 拖羅
  • 廣島蠔
等级4
256
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2021-08-06 4598 浏览
一直都知道呢度有一間日本小店,上次來沒有訂位,所以食唔到。今日經過,幸好有兩位,一點前交枱就可以。剛剛好!店員姐姐都好有禮貌,介紹今日嘅lunch set.不過我哋冇揀嗰啲,我揀咗鐵板特選牛柳,香噴噴,幾好食,因為我個人比較喜歡熟啲,覺得佢熟度啱啱好,不過如果喜歡吃生啲嘅,可能就會覺得過熟。熱茶熱湯小沙律香噴噴,好味朋友揀咗個刺身飯,好似藝術品咁呀,好新鮮.不過呢度午市真係好忙碌,如果諗住慢慢坐同朋友傾偈嘅,呢度就真係未必適合。晚餐可能會好啲…. 支持小店
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一直都知道呢度有一間日本小店,上次來沒有訂位,所以食唔到。今日經過,幸好有兩位,一點前交枱就可以。剛剛好!店員姐姐都好有禮貌,介紹今日嘅lunch set.不過我哋冇揀嗰啲,我揀咗鐵板特選牛柳,香噴噴,幾好食,因為我個人比較喜歡熟啲,覺得佢熟度啱啱好,不過如果喜歡吃生啲嘅,可能就會覺得過熟。
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熱茶熱湯小沙律

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香噴噴,好味

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朋友揀咗個刺身飯,好似藝術品咁呀,好新鮮.

不過呢度午市真係好忙碌,如果諗住慢慢坐同朋友傾偈嘅,呢度就真係未必適合。晚餐可能會好啲….

支持小店
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级1
3
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2021-07-21 4606 浏览
今日同朋友慶祝生日,就訂咗呢間試試。一入到舖頭,啲員工都好好禮貌同細心安排我地坐位。環境okay, 同平時既Omakase好唔同,又係另一番感覺。值得提一提就係佢地打俾我confirm booking既時候已經預先問我地有冇邊位有冇特別野唔食次類,所以成餐飯我地係覺得幾貼心同細心。我係用左手揸筷子,個師傅好細心咁留意到,就特別將所有食物反方向擺方便番我,呢樣真係超級讚呀!我食咁多次Omakase係未遇過👍🏻👍🏻👍🏻食物方面,我都幾鍾意佢地呢種兩食Omakase(刺身加鐵板燒),有生食同熟食,喺出面好少有兩食。食材款式都好新鮮好特別👍🏻師傅好細心同有誠意!食左好多款野,味道👍🏻,有啲款式都幾有驚喜!成餐飯都好正!其他食客都因為呢度啲師傅既親切,食食下個個都全部齊齊傾計,好似一班人包左場咁😂仲一齊唱生日歌一齊慶祝一齊食蛋糕🎂😂下次一定會再黎!
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今日同朋友慶祝生日,就訂咗呢間試試。一入到舖頭,啲員工都好好禮貌同細心安排我地坐位。環境okay, 同平時既Omakase好唔同,又係另一番感覺。

值得提一提就係佢地打俾我confirm booking既時候已經預先問我地有冇邊位有冇特別野唔食次類,所以成餐飯我地係覺得幾貼心同細心。我係用左手揸筷子,個師傅好細心咁留意到,就特別將所有食物反方向擺方便番我,呢樣真係超級讚呀!我食咁多次Omakase係未遇過👍🏻👍🏻👍🏻

食物方面,我都幾鍾意佢地呢種兩食Omakase(刺身加鐵板燒),有生食同熟食,喺出面好少有兩食。食材款式都好新鮮好特別👍🏻師傅好細心同有誠意!食左好多款野,味道👍🏻,有啲款式都幾有驚喜!

成餐飯都好正!其他食客都因為呢度啲師傅既親切,食食下個個都全部齊齊傾計,好似一班人包左場咁😂仲一齊唱生日歌一齊慶祝一齊食蛋糕🎂😂
下次一定會再黎!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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之前黎過食Dinner, 覺得食物質素幾好,所以到Book 左廚師發辦同朋友食生日飯小店細細,環境佈置有特色,食物果然無令我失望,每一樣都好精緻,新鮮又好味,食材都好特別,睇得出食材質素,款式係對得住個價錢生蠔好鮮甜肥美,一啲都唔腥,即使我朋友本身唔鍾意食生蠔(怕腥),都話好味圖中白色嘅,師傅講左個好Grand既名,說到底原來係魚咀,知道左之後都打左個突,點知食落去真係一改我對魚咀滑潺潺嘅感覺,原來好爽脆,鮮甜,好好味呢個焦糖多士鵝肝又係又一力作,外脆內軟,甜而不漏,鵝肝非常肥美,個油香味勁正,我即刻忍唔住問佢係點整,材料好簡單,都不外乎砂糖、麵包、鵝肝,但就要考鐵板燒的功力啦係愛回家聽就聽得多,我都係第一次食靜岡小姐,真係好~好~味,好~甜~總結:食物質素好,用心研發菜式,服務態度好,仲有好多其他菜式,好值得大家黎試試
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之前黎過食Dinner, 覺得食物質素幾好,所以到Book 左廚師發辦同朋友食生日飯

小店細細,環境佈置有特色,食物果然無令我失望,每一樣都好精緻,新鮮又好味,食材都好特別,睇得出食材質素,款式係對得住個價錢
令和怪物生蠔
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生蠔好鮮甜肥美,一啲都唔腥,即使我朋友本身唔鍾意食生蠔(怕腥),都話好味

漬物
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圖中白色嘅,師傅講左個好Grand既名,說到底原來係魚咀,知道左之後都打左個突,點知食落去真係一改我對魚咀滑潺潺嘅感覺,原來好爽脆,鮮甜,好好味

焦糖多士鵝肝
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呢個焦糖多士鵝肝又係又一力作,外脆內軟,甜而不漏,鵝肝非常肥美,個油香味勁正,我即刻忍唔住問佢係點整,材料好簡單,都不外乎砂糖、麵包、鵝肝,但就要考鐵板燒的功力啦

靜岡小姐
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係愛回家聽就聽得多,我都係第一次食靜岡小姐,真係好~好~味,好~甜~


總結:食物質素好,用心研發菜式,服務態度好,仲有好多其他菜式,好值得大家黎試試
刺身
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和牛
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海膽壽司
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-20
用餐途径
堂食
人均消费
$900 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
令和怪物生蠔
漬物
焦糖多士鵝肝
靜岡小姐
刺身
和牛
等级3
8
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2021-06-18 2411 浏览
係觀塘,揾間有質素的日本餐廳並唔容易,有幸朋友介紹來了菊月町!除了店長和師傳親切殷勤,食客亦非常熱情,不斷請人飲酒今晚的omakase真係充滿驚喜,除了鮮味,更有人情味!看得出師傅對食材的堅持和鑽研,實在不得了!與其book啲一年多後先有的食店,不如食多幾餐平易近人、CP值高的小店吧?!很可惜,openrice只可上載12張相片
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-18
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
庆祝纪念
纪念日
推介美食
老闆見我等朋友變化石,送給我的送酒小食😋
蓮藕芯配深海池魚
海膽x蟹肉x自家製魚子😋
唔識用文字形容...名物!
點呀?返唔到轉頭了!🤩
痴線的,,,三色toro!!!!
等级2
7
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2021-06-13 1908 浏览
隱世小店👍🏻喺觀塘嘅工厦附近,都唔會好難搵,地鐵站行過嚟大約5至8分鐘,見到評語幾好特登嚟試吓,加上有朋友介紹👍🏻真心值得一試🤗食材好新鮮❤️平時唔鍾意食飯嘅我成碗刺身飯食晒太神奇啦又有視覺享受😎可以睇住師傅即場喺你面前整,有廚師發板嘅感覺,低消費高享受,下次會試埋佢嘅鐵板,假日人流唔多,舒舒服服👍🏻見到旁邊有人食廚師發板午餐都係$500一位,好似幾抵食,搞到我都心思思🤣我再嚟架
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隱世小店👍🏻喺觀塘嘅工厦附近,都唔會好難搵,地鐵站行過嚟大約5至8分鐘,見到評語幾好特登嚟試吓,加上有朋友介紹👍🏻真心值得一試🤗食材好新鮮❤️平時唔鍾意食飯嘅我成碗刺身飯食晒
太神奇啦
又有視覺享受😎可以睇住師傅即場喺你面前整,有廚師發板嘅感覺,低消費高享受,下次會試埋佢嘅鐵板,假日人流唔多,舒舒服服👍🏻見到旁邊有人食廚師發板午餐都係$500一位,好似幾抵食,搞到我都心思思🤣我再嚟架
限定丼
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
限定丼
  • 一人前
等级1
1
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2021-05-26 2056 浏览
超級失望,叫左三個壽司set, 埋單兩個人$8xx, 俾埋啲三文魚八爪魚,仲要係吾新鮮,入口嚡過橡筋,蝦是惺的,我寧願去APM一田買個魚生飯都好食過呢間野。太嬲吾打了。
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超級失望,叫左三個壽司set, 埋單兩個人$8xx, 俾埋啲三文魚八爪魚,仲要係吾新鮮,入口嚡過橡筋,蝦是惺的,我寧願去APM一田買個魚生飯都好食過呢間野。太嬲吾打了。
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环境
服务
卫生
用餐日期
2021-05-26
用餐途径
堂食
等级3
54
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2021-03-27 4945 浏览
餐廳位於觀塘裡的工廠區,雖然是平民版的 OMAKASE,但製作一點也不馬虎(有圖為証)。除了有刺身,也有鐵板燒,由於我們第一次幫襯,只試了個較為便宜的套餐,鐵板燒只有大蝦及鵝肝,但整體上食物材料也很新鮮,味道不錯!!此外,店內師傅及所有員工每一位也很親和及有禮,雖然座位不是很寬敞,但也感覺到放鬆及舒服的 Happy Friday。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-03-12
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (晚餐)
推介美食
  • 大拖羅,鐵板鵝肝
等级4
769
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2021-03-18 3769 浏览
話說朋友係觀塘開左間日本餐廳都好一段時間,午市就有set lunch,晚市仲有omakase,當然要去捧下場啦坐位不多,主要都係圍住師傅張枱坐的,呢個omakase都幾特別,係壽司同鐵板燒既結合,呢個組合既omakase真係未試過,幾特別,我地分別叫左爍雨&焰月越後櫻美食當前,怎能沒有美酒,呢支甘口易入口,好岩女仔飲先付紫薯蓉好綿滑,波菜味道偏淡時令季節刺身+漬物間八卷間八卷住d牙蔥,間八新鮮肥美配埋蔥加青瓜醬,味道好夾又清新鱸魚卷鱸魚卷住d蟹肉,本身鱸魚魚味唔算好出,反而被蟹肉既鮮味搶了北海道馬糞海膽配令和蠔兩款都好鮮甜呀,兩者都無搶到大家既味道令和蠔配魚子魚子味道醃得岩岩好,令和蠔鮮甜帶爽金目鯛火炙後油脂出晒黎,仲有少少甘甘地既味道,加左d山椒醬係面,味道微辣,味道豐富鱈魚白子本身鱈魚白子比較細,食落唔算好creamy, 沒有係口裡好震撼既感覺安康魚肝炙燒後既安康魚肝變得軟淋,食落creamy又甘香赤陸魚先放上個爐仔燒到微焦同表面微熟,食落油脂爆晒出,成件變得好肥美粒貝好爽口,帶有少少硬既口感拖羅用上櫻桃木煙燻,面個塊係燒過既大turo,中間係turo蓉,底個塊係中turo,可以食
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話說朋友係觀塘開左間日本餐廳都好一段時間,午市就有set lunch,晚市仲有omakase,當然要去捧下場啦
坐位不多,主要都係圍住師傅張枱坐的,呢個omakase都幾特別,係壽司同鐵板燒既結合,呢個組合既omakase真係未試過,幾特別,我地分別叫左爍雨&焰月

越後櫻
美食當前,怎能沒有美酒,呢支甘口易入口,好岩女仔飲

先付
紫薯蓉好綿滑,波菜味道偏淡
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時令季節刺身+漬物
間八卷
間八卷住d牙蔥,間八新鮮肥美配埋蔥加青瓜醬,味道好夾又清新

鱸魚卷
鱸魚卷住d蟹肉,本身鱸魚魚味唔算好出,反而被蟹肉既鮮味搶了

北海道馬糞海膽配令和蠔
兩款都好鮮甜呀,兩者都無搶到大家既味道

令和蠔配魚子
魚子味道醃得岩岩好,令和蠔鮮甜帶爽
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金目鯛
火炙後油脂出晒黎,仲有少少甘甘地既味道,加左d山椒醬係面,味道微辣,味道豐富

鱈魚白子
本身鱈魚白子比較細,食落唔算好creamy, 沒有係口裡好震撼既感覺

安康魚肝
炙燒後既安康魚肝變得軟淋,食落creamy又甘香

赤陸魚
先放上個爐仔燒到微焦同表面微熟,食落油脂爆晒出,成件變得好肥美
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粒貝
好爽口,帶有少少硬既口感

拖羅
用上櫻桃木煙燻,面個塊係燒過既大turo,中間係turo蓉,底個塊係中turo,可以食勻turo既唔同部分

拖羅紫菜卷
Turo都係用上櫻桃木煙燻燒過,夾了紫蘇葉同加左d醬汁係入面,成件唔膩之餘仲好好食

漬物3款
三文魚頭軟骨用上少少檸檬、醋醃製,爽口又清新,蒜頭漬,牛蒡漬就正常漬物既味道
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鐵板燒
金鯛
魚鱗炸過後變得香脆,魚質亦保持嫩滑,醬汁係用蛋黃酒造成蛋白,食落就更加滑身

燒喜知次
鐵板烤焗既煮法可以保留到魚嘅滑度,平時出面真係好少會食到呢個烹調方法,kinki外脆內嫩,師傳真係掌握得好好,非常出色
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燒鮑魚
鮑魚爽口彈牙,食到好香既牛油味,醬汁係用上鮑魚肝臟製成,仲加埋落個飯,非常滋味

虎蝦
虎蝦新鮮爽口,用蝦膏做成醬再混入芝士,香到不得了

龍蝦
龍蝦又係用了龍蝦既膏製成醬,食落甘口美味
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無花果鵝肝焦糖多士
新鮮無花果配埋燒到岩岩好既鵝肝,食落完全無油膩感,配埋塊焦糖多士,好夾好好食

和牛
和牛我地好騎呢話要4成熟😆,真係肥到入口即溶,咁膩用龍珠果清清味蕾油脂就最好不過

吸物
魚湯,飲落似中式魚湯既味道,一d油都無同飲到好重既薑味
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手握壽司(壽司飯既米叫一見鍾情,口感煙韌較甜)
平政魚:平政魚食落唔算太肥美,上面加了點烏魚子作調味
老爺:因為魚頭有鬚,所以命名老爺,魚質帶爽口
深海池魚:炙燒過,好香口
銀鱈魚:銀鱈魚就食得多,刺身級銀鱈魚真係未食過,炙燒過後油脂爆出,甘香香滑
日本馬糞海膽:鮮甜唔腥
吞拿魚溶手卷:師傅用火槍將魚油迫出,再滴落壽司飯,加入了脆米,增加口感之餘食落仲無咁油膩
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蜜瓜
師傅噴了六既gin酒係蜜瓜上面,可以令蜜瓜食落更加清甜
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呢度氣氛好好,食物新鮮,師傅又會同客人交流下,真係過左開心既一晚☺️
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
25
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2021-02-22 3584 浏览
是日公司部門食開年飯 來到呢間鉄板燒 之前已食過午餐 都不錯 今次見個個同事都選限定丼 又有最愛的海膽 都急不及待 叫了來了的賣相 超高質 海膽鮮色又飽滿 油甘魚 同其他海鮮都件件厚身 再加壽司飯 真係相當吸引食落口 樣樣食材都很新鮮 各人都讚不絕口
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是日公司部門食開年飯 來到呢間鉄板燒 之前已食過午餐 都不錯 今次見個個同事都選限定丼 又有最愛的海膽 都急不及待 叫了

來了的賣相 超高質 海膽鮮色又飽滿
油甘魚 同其他海鮮都件件厚身 再加壽司飯 真係相當吸引

食落口 樣樣食材都很新鮮 各人都讚不絕口
是日限定丼
$198
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
推介美食
是日限定丼
$ 198
等级4
640
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2021-02-04 3409 浏览
貓貓同事生日我卒之約到佢同我撐枱腳😆平時工事上關照得我多啦,唯有請佢食返餐勁嘅😆其實係有小小唔捨得㗎都幾貴🙈不過呢間野啲魚生確係新鮮因為第一次係老闆請食飯😆我同貓貓同事都好鍾意食日本嘢所以嚟回一回味本身係諗住嗌個壽司定食但係覺得好似唔夠飽所以我哋兩個都嗌左一模一樣拖羅丼首先會有湯同埋沙律先上跟住主菜上場雖然得三塊拖羅不過都有啲好似係拖羅蓉喺隔離仲有蟹柳同埋一隻鵪鶉蛋添雖然好新鮮感覺都好似入口即溶咁不過對我來講都係性價比低咗少少
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貓貓同事生日
我卒之約到佢同我撐枱腳😆
平時工事上關照得我多啦,唯有請佢食返餐勁嘅😆
其實係有小小唔捨得㗎都幾貴🙈
不過呢間野啲魚生確係新鮮
因為第一次係老闆請食飯😆
我同貓貓同事都好鍾意食日本嘢
所以嚟回一回味

本身係諗住嗌個壽司定食
但係覺得好似唔夠飽
所以我哋兩個都嗌左一模一樣拖羅丼
首先會有湯同埋沙律先上
跟住主菜上場
雖然得三塊拖羅不過都有啲好似係拖羅蓉喺隔離
仲有蟹柳同埋一隻鵪鶉蛋添
雖然好新鮮感覺都好似入口即溶咁
不過對我來講都係性價比低咗少少

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-02-02
用餐途径
堂食
人均消费
$188 (午餐)
等级3
34
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這是一間能令我一直用眼睛與耳朵,盡情享受現場師傅即場炮製的美食,口中同時享受著自己的食物的居酒屋。午市,入到現場,有可以坐與師傅面對面的吧台位置。師傅面前就是炒出美食用的鐵板,可以完全看清楚整個美食的炮製過程。在視覺享受的同時又聽著燒肉、炒菜時的聲音,連我平時一邊吃飯一邊玩電話的習慣都頓時放下,因為已經被以上環境吸引住了。至於為何沒有提及嗅覺,可能因為師傅頭上就是大大的抽油煙機,我比較沒有感受到香味四溢。先來的是前菜沙津,應該是海帶湯,應該是麥茶,及額外加錢的乳酸梳打:沙津用芝麻醬調味,沒有問題;海帶湯有淡淡的海帶腥味,整碗湯很清淡,可是我個人覺得不錯;麥茶沒有問題;乳酸梳打甜味適中,覺得不錯師傅說道剛好沒有白飯,因為都用在鐵板裡的大炒飯了,如要白飯需等候一段時間,但是可以免費改炒飯。白飯轉炒飯?我當然歡迎。然後一直享用前菜的時間,看著師傅炒起一碗碗炒飯分配到各位客人,裹有燒好已經分件的三文魚扒,炒起一份雜菜到盤上,端上本人面前,就$88這個價格來講已經非常滿足鑊氣十足的炒飯,雜菜,三文魚扒,因為是剛剛炒上來的。炒飯炒得粒粒分明,吃起來味道不錯,很有飽肚感,不是油膩那種。雜菜炒完除了保
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這是一間能令我一直用眼睛與耳朵,盡情享受現場師傅即場炮製的美食,口中同時享受著自己的食物的居酒屋。
午市,入到現場,有可以坐與師傅面對面的吧台位置。師傅面前就是炒出美食用的鐵板,可以完全看清楚整個美食的炮製過程。在視覺享受的同時又聽著燒肉、炒菜時的聲音,連我平時一邊吃飯一邊玩電話的習慣都頓時放下,因為已經被以上環境吸引住了。至於為何沒有提及嗅覺,可能因為師傅頭上就是大大的抽油煙機,我比較沒有感受到香味四溢。

乳酸梳打,沙津,昆布湯,麥茶
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先來的是前菜沙津,應該是海帶湯,應該是麥茶,及額外加錢的乳酸梳打:
沙津用芝麻醬調味,沒有問題;海帶湯有淡淡的海帶腥味,整碗湯很清淡,可是我個人覺得不錯;麥茶沒有問題;乳酸梳打甜味適中,覺得不錯

師傅說道剛好沒有白飯,因為都用在鐵板裡的大炒飯了,如要白飯需等候一段時間,但是可以免費改炒飯。白飯轉炒飯?我當然歡迎。

然後一直享用前菜的時間,看著師傅炒起一碗碗炒飯分配到各位客人,裹有燒好已經分件的三文魚扒,炒起一份雜菜到盤上,端上本人面前,就$88這個價格來講已經非常滿足
三文魚扒配白飯(轉炒飯),跟炒雜菜
$88
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鑊氣十足的炒飯,雜菜,三文魚扒,因為是剛剛炒上來的。
炒飯炒得粒粒分明,吃起來味道不錯,很有飽肚感,不是油膩那種。
雜菜炒完除了保持到本身菜香味,雜菜裡仍帶有充足水份,好味程度是,我希望用炒飯換取第二盤炒雜菜。我看到師傅的炒時的處理手法是,有放一羹水蓋圓形鑊蓋焗大概1分鐘時間。
三文魚扒十分滿意,表面帶有少少煎好的脆面,味道很好。

另外現場師傅之間及侍應間的交流,各種禮貌,和諧,令整個環境氣氛很舒適
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-01-15
用餐途径
堂食
人均消费
$88 (午餐)
推介美食
乳酸梳打,沙津,昆布湯,麥茶
三文魚扒配白飯(轉炒飯),跟炒雜菜
$ 88