花火漁屋 (已結業)

角切魚生丼 $88三文魚粒、三文魚子、吞拿魚粒、蛋粒、青瓜粒配上日本飯，色彩繽紛。魚生們是新鮮的，連平時很怕吃的三文魚子也沒有腥味！和風滑蛋鰻魚丼 $88滑蛋、洋蔥、鰻魚和日本飯。鰻魚身厚，配上滑滑滑蛋炒洋蔥，味道很好。而且份量很大，物超所值！極尚海鮮鍋 $168+烏冬 $25壽喜燒湯底、蝦、帶子、鮑魚、青口、蠔、魚、娃娃菜等蔬菜，還有彈牙烏冬。海鮮們都鮮味十足，壽喜燒配上這些海鮮，湯底變得十分鮮甜。炸軟殼蟹卷 $72炸軟殼蟹被日本飯和飛魚籽包住，一口一件，層次分明！軟殼蟹手卷 $38手卷上放了一件剛炸好的軟殼蟹，一個詞語香脆！和風炸雞他他醬 $58件件炸雞，肉嫩多汁，和他他醬一起食，不會覺得太油膩。在屋企内找到一間高質的日本餐廳，價錢合理，值得試下。

屯門日本料理眾多，山景呢間小店價廉物美，今晚係附近收工就黎試下！♥️前菜螺肉&柚子青瓜沙律酸酸甜甜開胃菜，先暖暖胃打開胃口。柚子味道清新入味、青瓜爽口索索聲，口感新鮮。♥️五式刺身刺身組合有鰻魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦及油甘魚。刺身入口有質感、味道新鮮；超好食！♥️花火壽司盛壽司盛有8件，吞拿魚、花之卷、三文魚、玉子…！份量都幾大件！口感一流及刺身鮮味層次分明！♥️串燒拼盤豚肉五花腩、雞翼、冬菇、車厘茄配上冰茶簡直一流極爽，肥肥的五花腩好彈牙、冬菇燒得剛剛好脆口、燒熱的車厘茄保持爽口！配上啤酒更完美、天作之盒！♥️脆炸魷魚軟骨&東京風汁燒牛肉小店除了冷盤一流，熟食品質亦上乘！脆炸不會太厚粉、炸得剛剛好；魷魚用料優質、不會過硬、口感軟熟！燒牛肉配搭洋蔥，帶出香濃吸引的味道，越食越開胃！♥️鳥冬店家採用幼滑鳥冬、烏冬掛起濃湯，味道甜甜的！食不停、很美味！♥️荔枝梳打&菠蘿密桃冰茶飲品調味一流，水果味突出！配上熟食、更是美味的配搭！依間小店CP值極高！抵食又好味！值得Encore再黎！小店位置方便、店舖寬敞舒適、一群人聚餐就最岩！

最喜歡活化建築物，特別有心思和符合地區需要。山景已經是多年屋企，比較舊式。最近番新了不少，重新注入活力。細心一看是有主題的。復古火車站作為完素，適合喜歡打卡的朋友。這邊亦開了不少打卡餐廳🍴，之前試了一間台式由電子機械人送餐的連鎖餐廳。今次就給這間日式打卡店吸引。🌸🌸炸軟殼蟹卷 $72.00軟殼蟹卷有兩層口感，首先是外層包滿清脆蟹籽粒粒，裡面是炸得鬆脆的軟殼蟹，軟殼蟹中間啖啖肉，下單即卷，一口一件非常方便。推✨角切魚生丼 $88.00大大魚生丼上面堆滿了各式魚生，包括三文魚、吞拿魚、飛魚子、青瓜粒、蟹🦀️籽等等…簡單一道假配上酸姜紫蘇葉芥末。食材只要夠新鮮基本上無可挑剔，灑上日本🇯🇵豉油已經有足夠的風味。和風滑蛋鰻魚丼 $88.00😂又係大大碗料理，粒粒壽司飯上面放滿炒好的厚蛋，加上一大片鰻魚肉，飯唔會太干身，混合有鰻魚汁。極尚海鮮鍋 $168.00 壽喜燒汁（加烏冬+$25.00）數數手指，起碼有六樣海鮮，有鮑魚、帶子、青口，大蝦🍤、魚🐟肉。合適喜歡口味清淡但選擇豐富的人。炸軟殼蟹手卷 $38.00口誤叫左手卷🤭🤭最喜歡一口咬定軟殼蟹，每一口都是肉又脆又香，手卷都算得上大卷。吃完已經填滿

今日去咗行難度比較高，位於屯門嘅青山，行咗成日山就會出現行山後遺症，就係非常肚餓喇！所以小編去到附近嘅山景商場醫肚搵食！估唔到商場入面都有一間高質日本餐廳：花火漁屋，餐廳標榜每日由日本漁市場新鮮飛機直送，一於獎勵一吓行完山嘅自己。赤伊佐姬刺身九州直送嘅赤伊佐姬，又名赤伊佐木，呢種魚嘅當造期為六月至九月。白身魚嘅魚味一定無赤身魚咁濃，但勝在甘甜，魚味齒頰留香。而且稍稍燒過嘅外皮帶出油份，令魚香更加突出。牛舌芯+雞翼串燒串燒嘅火候同調味控制都恰到好處，值得一讚嘅係牛舌芯嘅厚薄適中，軟腍彈牙，令小編忍唔住encore多一串。角切魚生丼丼飯嘅魚生足足有成六款，包括熟蝦、油甘魚、三文魚、八爪魚、三文魚籽、蟹籽，種類豐富，而且魚生嘅份量唔少，夠晒新鮮，性價比十足。𩶘魚湯煮蜆用咗𩶘魚熬製嘅湯底非常鮮甜，配合肥厚無沙嘅蜆肉，為呢個晚餐寫上一個完美嘅句號。

開左學午市多師生幫襯，晏少少1個人哩即刻入坐。午市做5送1，可惜唔關我事😅。鰻魚飯過關，鰻魚唔腥都算大塊，蛋汁都夠多哩餸飯。最驚食到尾唔夠餸，剩低幾啖白飯。和食竟然有鮮奶咖啡，就試下玫瑰鮮奶咖啡。唔識品評，起碼入口覺得ok, 唔會難飲。幾啱香港人又想食日本嘢，又想飲咖啡嘅奇怪飲食習慣🤣🤣

屯門有間小店　裡面挺寬闊淺色木系　無論是桌子和椅子都是桌子兩者距離挺闊　進餐時服務員招待挺好晚市二人前前菜有簡單的前菜增加胃口柚子青瓜沙律沙拉菜放底　四周旁放了青瓜　海帶和車厘茄等配上柚子汁　帶點水果柚香讓整體清新五式刺身刺身款式按時令廚師發辦　每件刺身都厚切有三文魚　元貝等等海鮮有鮮味感　厚切增加了口感簡單的沾上醬油和wasabi已經很足夠花火壽司盛不同款式的壽司　眼花瞭亂海鮮不過不失　蟹籽是我最愛　口感上很可愛其他的三文魚都是不錯　有鮮甜串燒拼盤（豚肉五花腩　雞翼　冬菇　車厘茄）肉品和雞翼燒到剛好　表面有焦車厘茄很軟甜　冬菇不會太乾　菇裡有茹汁脆炸魷魚軟骨魷魚炸得酥脆　有加香蒜去拌勻增加整體香味　淋上檸檬汁和沙拉醬味道酸酸的　讓人開胃小吃豚肉生薑燒　跟鳥冬有洋蔥芽菜薑去拌炒豚肉　菜平衡肉整體有搭配到醬汁　有提升味蕾的吸引力.

🚇輕鐵嗚琴站 1-2分鐘路程🌟#日式和風料理冇諗到舊式屋邨 會有呢類餐廳🙈🌼至尊牛肉壽喜鍋- 牛肉份量多- 揀壽喜燒湯底 絕對唔會錯- 除左牛肉 仲有好多菜類係鍋底🌼雜錦串燒-選擇眾多 有菜類海鮮 肉類🌼和風炸雞配 他他醬- 上碟熱辣辣 好快清左碟-炸粉唔會包得太厚🌼芝士炸蝦卷- 即叫即炸即包-炸蝦仲係暖同埋脆口☺️🌼鹽燒三文魚骨- 份量足夠有4舊- 但略嫌太油🌼清酒煮蜆- 蜆份量多 食極都仲有仁- 亦有蔬菜係鍋底- 洒味濃郁 好味呀❣️下次可以encore 試下刺身系列或者套餐❣️用 #openrice book位 如消費滿＄300仲有88折！

前排同朋友去咗屯門嘅花火漁屋食日本菜🎌我地叫咗個晚市四人前,超級豐盛🤩四個人食到大滿足😛🎑晚市四人前✨🔴花火壽司盛🟠七式刺身🟡醬汁慢煮豬軟骨🟢原條京都風蒲燒鰻魚或山賊牛仔骨🔵串燒拼盤🟣和風蟹子沙律⚫️前菜3點⚪️珍珠飯或細烏冬4份🟤甜品4客🔘冰茶或梳打飲品4杯🍣花火壽司盛入面有12件壽司😍分別有三文魚壽司、吞拿魚壽司、油甘魚壽司、帶子壽司、甜蝦壽司、蟹籽軍艦、海膽軍艦、三文魚籽軍艦、吞拿魚蓉軍艦、玉子壽司、加州反卷2件,壽司鮮味,又好大件🤩大愛海膽同帶子😍🐟刺身方面有7款：分別有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、八爪魚、甜蝦同立魚🤩刺身非常新鮮👍🏻而且好肥美添😝🍢串燒拼盤入面有8款串燒：牛舌芯串、豚肉五花腩、雞翼、大蝦、京葱、冬菇、車厘茄同青椒仔🤩串燒燒得好香,夠晒惹味😝原條燒鰻魚好大條🤩鰻魚肉嫩滑肥美,相當香口😛醬汁慢煮豬軟骨,好入味,豬軟骨軟熟🐷

今日入屯門山景邨搵食，一試呢間花火漁屋，估唔到屋邨商場內藏一間幾有水準嘅日式食店😎佢哋晚市有個二人前套餐，原價$488，而家優惠價做緊$388，相當抵食！柚子青瓜海草沙律夏天食柚子沙律，好醒胃嘅前菜👏五式刺身盛刺身盛有五款，講到明由廚師當日即場發板，等大家冇得估🤣帶子好肥美，三文魚、油甘魚非常厚切，整體水準幾高，食材新鮮😀花火壽司盛(小)壽司盛話就話係(小)，但俾到8件咁多，食完刺身唔使食太多件壽司，8件兩個人食就啱啱好喇😃二人前串燒(五花腩、雞翼串、車厘茄串、冬菇串)食完生冷嘅刺身、壽司，直落食串燒😝五花腩燒得好鬼香口，食到豬腩肉應該有嘅油脂感🤪雞翼調味亦出色，表皮好香脆😜冬菇好入味，車厘茄可以解一解膩😄炸魷魚軟骨香口小食，間唔中食下真係幾過癮😬東京風汁燒牛肉主菜三選一，我揀咗東京風汁燒牛肉🤩簡簡單單調味，醬汁調配出色，牛肉好有牛味😍而且份量俾得好足，絕不欺場🤪跟餐兩份烏冬燒三文魚頭呢個散叫，唔係套餐入面嘅🤣大大隻三文魚頭，燒得好香口！炒雜菜前面食得太多肉類，叫返個炒雜菜平衡返😆兩杯跟餐飲品，分別有菠蘿蜜桃冰茶同埋蜜桃梳打！最後仲有個甜品埋尾，好滿足嘅一個二人套餐👏👏

之前一直都好想試下花火洋食，但位置比較遠，要揸車去先比較方便。但原來佢地都係山景商場開左另一間日本餐廳，位置比較方便，係鳴琴輕鐵站一出就會見到😂😂心思思想試好多日本嘢，最後都係叫一個2人Set 就可以試勻所有嘢食🤣🤣🤣🥗前菜有我鍾意食嘅螺肉同蕎頭，沙律係柚子青瓜沙律，十分開胃。主食係3揀1 ，我地就揀左東京風汁燒牛肉配烏冬，東京風汁燒牛肉好好食，個汁好上癮，會令人想keep 住食，再加埋洋蔥同炸蒜粒，好香口。烏冬亦都好滑好彈牙😋😋😋😋有5款唔同嘅刺身，刺身係厚切又新鮮👍🏻👍🏻👍🏻花火壽司盛有8件壽司(三文魚、吞拿魚、油甘魚、蟹籽、玉子、甜蝦、加洲卷)，以依個價錢嚟講真係又多款揀又抵食😆😆串燒拼盤（冬菇/車厘茄/五花腩/雞翼）每款串燒輕輕燒過，有香味又夠juicy😛2杯飲品揀左菠蘿蜜桃冰茶同蜜桃梳打。食緊嗰陣，店員都好主動問洗唔洗加熱茶👍🏻👍🏻👍🏻套餐會附送甜品，今日嘅甜品係泡芙。我地仲另外加左炒雜菜同三文魚頭，炒雜菜加埋牛油炒更香。三文魚頭外皮煎香左，魚肉亦都好嫩滑，好食又夠營養😆😆

難得有間正常日式餐廳開係屋邨，一路聽唔同朋友都讚ok, 一於今晚唔煮飯，幫襯下。可能開係老人屋邨，比起隔離的薩x亞，相對晚上唔係太旺場，Lunch 聽聞都多人幫襯。今次我食三色魚生飯，三文魚厚切次餘仲好大件，蝦同海膽都好新鮮，不過，飯就硬左d 同乾左d, 希望可以改善下，有機會臨收工，放耐左掛。老公唔太肚餓，佢叫左細嘅壽司拼盤，數過好似8件，岩曬。佢都話質素ok, 下次可以幫襯希望多d 人幫襯，可以收支平衡，唔好咁快撤離。

12.08.2022 星期五 晚花火漁屋今日要在屯門大會堂欣賞話劇，所以特意找找新地方試食，之前bookmark 了這間位於山景商場的花火漁屋，上Open Rice訂枱，還有八八折優惠。來到商場，想不到竟然有一個類似古老火車站的外牆裝飾，連乘車時間表也有，真的很有趣；在火車站之下就是這間日式餐廳。餐廳木系裝修也很新，掛上白色長燈籠，地方也很寛敝，坐得舒適。海膽蟹蓋黃金燒（2件）$38見Open Rice有人推介，午餐時段才有，幸好來得早，還可以嚐嚐。蟹蓋很細，有一點蟹肉、蟹膏鮮甜味，不覺有海膽的味道。鹽燒鯖魚$52鯖魚燒得不錯，魚的肉質也香口角切魚生沙律$88魚生份量很多，加上沙律菜，非常美味，推介。三文魚、帶子、甜蝦 各三片$38、$48、$48刺身新鮮，帶子頗大粒，不錯泡沫咖啡$36見別人推介，相片是漂亮拉花；滿心期待之下，怎料我的咖啡不知是失手，還是怎樣，只是轉轉圓，真的有點失望。環境舒適，食物味道也不錯，沙律忘記醬汁分上，廚師也馬上替我更換；可惜中途有蒼蠅飛來，冷氣如此大，竟然有蒼蠅，這是惟一印象扣分之處。

屋邨日式餐廳環境超級闊落，坐得好舒服。見隔離台果套餐都幾足料，套餐有齊前菜沙律、壽司刺身、串燒、定食、小食甜品、飲品等。最後就嗌左個黎try try，點知兩個人食唔晒！ ⦁柚子青瓜海草沙律⦁五色刺身盛（三文魚/油甘魚/蓮子鯛/甜蝦/吞拿魚tataki）⦁壽司盛（三文魚/吞拿魚/油甘魚/蟹籽/玉子/甜蝦/反卷）⦁串燒拼盤（五花腩/雞翼/車厘茄/冬菇）⦁汁燒牛肉⦁魷魚軟骨⦁玫瑰蘋果冰茶⦁菠蘿蜜桃冰茶⦁檸檬忌廉泡芙 整體黎講套餐的份量足夠三個人食，兩個人黎食有點兒多。刺身系厚切，所以啖啖都系肉，平時唔太食三文魚的我，居然唔抗拒。店員主動問我地要水定熱茶，尼點值得一讚。

#pb食在屯門屯門抵食屋邨居酒屋🇯🇵早幾年食過一次屯門高爾夫球中心入面嘅花火洋食 覺得幾抵食👍🏻 原來佢係山景邨入面開左間居酒屋 估唔到同樣都幾驚喜😋 店內環境超大 座位之間好寬敞 裝修幾有居酒屋特色😍 最特別係佢有清酒放題（$198 / $298）岩哂一班酒鬼去🤪.午市定食$48-$169不等 有便當、咖喱飯、拉麵、烏冬、刺身飯等選擇 包前菜、飲品😋 選擇又多 價錢又抵食👍🏻 絕對係屋邨價😍 晚市亦有二人餐（$388）、四人餐（$788）幾平🤪🔹蟹籽蟹膏甲羅燒定食🦀蟹籽、蟹膏無得輸😋 再加埋鵪鶉蛋蛋黃 口感更加豐富😍 撈飯食一流👍🏻 不過其實佢個飯本身有飯素已經好好食🤪 轉定食包前菜、麵豉湯都只係$128🥰🔹燒原條茄子🍆推介❤️ 一上枱已經好香😍 舖面有大量木魚絲😋 茄子燒得剛好 可以一絲絲咁食👍🏻🔹三文魚鮫🐟推介❤️ $48一份有兩大舊真係好抵食👍🏻 外皮燒香左 入面嘅三文魚肉仲係好嫩滑😋 而且兩舊都係啖啖肉😍🔹豚肉露筍卷🐷🔹雞軟骨🐣🔹雞皮🐣其餘三串串燒都係正常發揮🤪 唔錯嘅😋.整體✨ 店內環境夠大 裝修有居酒屋特色😍 食物質素唔錯 價錢幾親民👍🏻 唔怪得之咁受街坊歡迎🤪 雖然唔係值

最近天氣越來越熱 放左工都無心情煮飯 同屋企去左咐近既花火漁屋 食日本料理 餐廳一睇就知係新裝修 坐位舒適 行日風打卡一流 重點係有Draught Beer Tower 同埋清酒 星期五放工黎chill 下都唔錯我地叫左二人餐 有兩杯梳打 梳打甜度適中 天氣咁熱飲杯凍冰冰既梳打真係超爽同好解渴前菜係柚子青瓜沙律同埋有大根漬物配中華沙律好refresh 既感覺 跟餐有炸雞軟骨 壽司拼盤 燒鯖魚同五式刺身 雞軟骨好香口 刺身同拼盤即叫即整 好新鮮同埋個組合配搭得好好呢個set 怕你唔夠飽同埋可以送酒仲有串燒同白飯/烏冬跟 食完唔洗食甜品 因為已經好飽 舖頭員工服務態度非常好 貼心咁幫我哋慢慢上菜 可以慢慢欣賞美食 同埋chill out 下