花師奶 (已結業)

花師奶日本料理離旺角地鐵站有大約十五分鐘的路程，而且不是坐落在多車輛來往的大街上，地理位置可能成為這間日本料理較少客人的原因。可是，店內的安靜氣氛和其格局，設計融合一體，是朋友相約聊天，談心的好地方。我們品嘗了兩個二人套餐，消約於一千元。這間店有自己的特色。港人不喜歡偏甜的食物，但傳統日本料理有甜煮的料理方式，這間餐廳會保留傳統，讓顧客品嘗到傳統的日本料理，我看到了一份對食物的執著。前菜和魚生味道很好，賣相很吸引。牛扒味道偏甜，但我較喜愛偏甜的料理。但我很少吃油炸的東西，所以天婦羅不是我喜好。豚肉郭和牛肉鍋極具特色。一個偏咸，一個偏甜。肉質鮮嫩，湯底濃郁。這間餐廳值得一試！

大角嘴花師奶，位置喺奧運、旺角、太子三個站既中間，感覺上搭鐵喺邊個站落都差不多~ 不過喺銅鑼灣過來，最好似乎都係旺角落車，喺A2出口入旺角道轉左直行，經過頭頂果條highway，三角位行右邊果條再左轉入番槐樹街，其實都唔算太niu nun既~環境寬敞舒適，格調裝潢有日本風味，好適合朋友聚會同慶祝~食物種類唔少，而且整體質素有番咁上下，兼且餐廳亦都有喺賣相上花心思，食物配搭既擺設裝飾都好精美~食既嘢好多，唔打算一一介紹，但係可以介紹番少少個人欣賞既或者經常會食既嘢~橙橙黃黃既蜜桃肉，加上蟹籽，賣相非常清新，呢種配搭我都係第一次試，睇落有少少似火焰山甜品，蜜桃香味濃郁，酸酸甜甜，非常開胃，配合爽口蟹子沙律，感覺好特別!好多人食刺身都會叫三文魚、吞拿魚之類，但係我好鐘意試吓其他魚類，總覺得咁樣容易試出餐廳既實力~ 池魚賣相其實並不討好，但係餐廳既擺設好有心思，將魚剩低既部份放埋上盤，好有設計感~ 池魚切得相當薄身，做得到入口即溶，食落味道非常清甜，不錯不錯!海鮮不得不提既係呢隻北海道毛蟹，食落好清甜，簡簡單單用醬汁已經可以帶番出蟹既鮮味，蟹肉肉絲分明，蟹膏又多，顏色仲好鮮艷~~ 不過餐廳只係

今天有新到毛蟹餐， 有評語話食物好新鮮，所以專程由元朗來這裡試食，但由於剛賣完廣告，所以人幾多，服務質素一般的，叫了一個毛蟹餐，特價池魚，刺身及手捲。刺身並不如想像般好味，三文魚吞拿魚比元x好不了好多，池魚講是日本直送的，都只是一般，軟殼蟹手捲也是普普通通貨色，沒什麼驚喜。可能人突然太多，侍應招呼不周，經常忘記這樣忘記那樣，連收錢最後也忘記找續，今餐食了700多圓，感覺不值，總括來說：未來過可以一試無防，來過不會再來，不來不是損失。

住係大角咀, 一直唔知開左間日本料理, 今日上開openrice 見到有$80原條池魚咁吸引, 就去試下估唔到有人敢係一條唔起眼的五金鋪街開食店, 呢間鋪老細真係勇氣可嘉, 日日經旺角行返屋企都唔會行呢條街, 諗都無諗過會有食肆. 所以都估應該無人幫襯, 所以直接同老公去食晚餐無訂位.好入正題,池魚刺身 $88新鮮好味 , 我最鍾意個酸汁鹽燒秋刀魚$48比附近食的貴左$10左右, 但肯定大條左, 而且即叫即燒, 好香, 贊!特上壽司盛合 $158真材實料, 吞拿魚係用中拖羅, 個人鍾意食大拖羅多d,不過呢d鋪仔竟然長備拖羅貨真係估佢唔到.櫻花蝦餅 $48係店員推介的, 話送酒一流, 仲話係4月新出品, 我就一般, 炸野麻麻, 老公就好鍾意, 食得乾乾淨淨什錦天婦羅 $68又係就老公叫的, 不過有少少驚喜, 隻蝦係新鮮的, 唔係附近鋪的雪藏, 下次可以再encore元祖豚足拉面特別, 出面未食過, 不過味道一般, 豬腳味太鹹啦, 有d鹹豬手感覺.個待應超好耐性, 添水又勤, 又有禮貌, 呢頭附近少有的好態度.地置位差, 如果開係埃華街, 肯定要等位, 但我反而鍾意, 咁就隨時有得食

嗰日同同事晚餐飯聚，結果揀左呢間咁用心的日本菜，池魚同針魚刺身勁新鮮，生蠔無得都頂，好味過蠔吧多多聲，但價錢好合理，甘既價錢食甘高質素，完全值得！仲有象拔刺身咬口同鮮味十足！，略嫌只係得一只，我地甘多人食唔夠喉，店主下次請入多啲貨！海膽都係推介的食物，因為本來我係唔中意食海膽的，但同事鼓勵我試下，我見倒成片甘靚就包紫菜食下啦，結果，無出面日本餐廳的臭味，仲好甘好甜。完來新鮮的海膽係甘的！用心的食材，即叫即整，我一定會再食！

其實一向食日本野冇乜要求，今日本來去食火煱，但係要等位所去左橫街呢間日本料理，心想好又一餐唔好又一餐醫飽個肚就算，入到去有個細細粒既侍應過來招呼我地本來諗住食兩碗拉麵就算，點知見佢咁熱情sell我地刺身咪試下個池魚囉，跟住再食佢個天婦羅，平時去開旺角果d連所店食價錢差唔多但係呢間野既刺身真係好新鮮同乾身，個天婦羅隻蝦好彈牙同埋一食就知岩岩炸起唔係反炸，都係唔打咁多字下次再去番食