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港铁旺角站 A2 出口, 步行约9分钟; 向大角咀方向行约8分钟, 横过塘尾道后经由晏架街转入槐树街到达
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
睇左食评后特登黎试下首先叫左个刺身饭,海胆味道奇怪,好似唔太新鲜,三文鱼同甜虾无乜惊喜之后叫左叉烧拉面,惊吓度十足,个拉面好似未煮开,夹起一旧旧最后叫左个鳗鱼反卷,唯一觉得呢个系正常,不过一定无下次,有得拣未必会再帮衬
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大角咀跟我并不就近，跟平常会闲逛经过的简直差好几十公里了，要是会来的原因其实亦无他：有人约嘛，怎样跑也得跑去的！就算是风吹雨打日晒两㵉甚么的，呢湿湿碎啦～店名是「花师奶」，怎样想都只有那个啊……嗯，就是很喜欢唱「别怪他，别怪他……～～」那个……这个形象也太深入民心啊啊啊！怎样也联想不到食物是特意的吗……！？看著名字越看越想笑的节奏……！！总之总之，就是来了个吃日本料理的店了噢噢耶——环境不算太大，在玻璃门口基本上已经可以一眼望全景，一望就可以直望到师傅做寿司的情况，而且虽然可以一眼望晒，座位同座位之间的空间还是足够的，不会说因为不算太大就立即变狭窄了。话说当日见到的侍应只有一个呢，虽然是一千零一个但服务还是挺周到的啊，感觉好像是一人照顾全场超级厉害……！前菜之一的淮山渍，作为前菜当然是酸酸的来开胃咬下去不软不太硬，随著酸味渐渐渗透入口腔，是个不能不说的清爽！简直感觉到自己的胃大声喊叫 "I am ready！"刺身有拖罗三文鱼赤贝油甘鱼甜虾海胆剑鱼腩，排名不分先后，而寿司则是带子三文鱼子吞拿鱼三文鱼海胆天使虾剑鱼腩等等等，排名同样不分先后，因为他们全部都各有特色都是很好吃的！！说起日本料理怎能不提刺身跟寿司？大部分人类对日本料理的认识就是源于它们，可以说是代表啊——甘甜鲜味足，而且又肥美油脂够，是一大享受来的啊啊啊所以我们都很快以秒速秒掉全部刺身与寿司，吃完还真是有点挂念呢——安格斯肉眼扒肉质细嫩，牛肉味浓，而酱汁甜甜中带点点微辣比目鱼西京烧味道带点点甜味，鱼香十足烧得刚刚好，而且仲好滑添呀～平时去放题都没吃过这样的食物，看来下次可以试试其他了——
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哗哗哗~眼前放光的刺身盛合师傅刀功要一赞,看一片片通透的鲷鱼,大小厚薄一样的.件件寿司和剌身是新鲜有鳞味,军舰的紫菜吃下去是脆而有声,师傅是即场做出来的寿司的功劳
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是日较早下班，亦成为日本到大角咀"揾食日"，大角咀附近餐厅林立，一直都是笔者找平民美食的落脚点，但一直都未有试过附近的日本菜。门面竖著的黑板很快就吸引了我的眼球，相信会有很多日本空运的食物哩！店来的陈设简洁企理，颇为走平民餐店路线，但不失格调。既然门面已列出多样款日本空运海鲜，经店员介绍之下，就来个「北海道蟹宴」吧！此名为「北海道蟹宴」的餐点包括了十道菜式，选用了两大名蟹入馔，包括了北海道毛蟹和鳕场蟹，其他菜式亦以蟹和其他较高档次之食材作主题，如鹅肝多士，北海道带子烧，安格斯牛柳粒等。樱花虾面豉汤: 简单的面豉汤加入了樱花虾熬制，令汤身加添了一份浓郁的海鲜甜味。蟹肉海鲜蒸蛋: 小茶碗盛载著嫩滑的蒸蛋，蟹味清香，口感细滑，味道较为淡身，海鲜味道不够明显。鹅肝多士: 很难想像鹅肝多士会出现在日式餐厅中(哈哈)，厚厚的鹅肝置在香脆的多士并缀以少许黑鱼籽，鹅肝尚算丰腴油润，外层煎得焦脆，对于非专业制作鹅肝的餐厅来说，质素尚算对办吧 近拍一张北海道毛蟹: 到了第六道菜，终于来到了北海道毛蟹登场！毛蟹是北海道＂三大名蟹＂之一，在天然的环境下生长。对于有少许海鲜敏感的笔者来说是一件喜事哩，因为毛蟹要在无污染的环境下培育！这里的厨师细心地把毛蟹的壳细心切开方便食客；其蟹膏鲜甜浓郁、肉质方面够腴嫩，令人喜出望外厨师把毛蟹的壳细心切开，值得一赞毛蟹可以蘸点明太子同吃，但笔者较喜爱原汁原味北海道带子烧：卖相精致的带子烧用了较轻身忌廉白汁煮制，用上厚切保留了带子本身的质感，颇为惊喜的菜式。安格斯牛柳粒: 牛柳粒的肉质腍滑，肉汁丰盈，笔者认为烹煮至五成熟已经足够；另外好吃的肉是不用浓味酱汁调味的，但这份菜式的调味太多，只用盐和胡椒作简单调味会比较好张突然想喝起啤酒来，哈哈！餐点还包括了冷稻庭乌冬及牛乳布甸，同样滑不溜口总括而言，食物质素方面非常有诚意，虽然未能媲美其他高档日式料理，但以平民食店而言，水准已经相当不错。
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认识"花师奶" , 大概是因为"我们这一家" 这一套人气卡通片, 片中有一位人物, 演活了日本家庭主妇的角色, 她的名字就是 "花师奶" ... 而今晚我们光顾的这一间日式餐厅正正就是 "花师奶", 这名字确实给我一些亲切感觉~"花师奶" 的位置比较接近旺角MTR, 然而我并不想经由旺角前往, 因为今天的旺角已经不再是平民能踏足之地, 也请恕小弟体虚力弱容易血红, 实在挨不起「警棍无双」这一绝技~ 结果我选择在奥运站下车, 再往大角咀方向前往~我们要到达的食店就是这间"花师奶" ...看门面是与一般日式餐厅无异, 但不难发觉装修的颜色等配搭上略有几分港味, 安恙地融入该区~不过内里环境却比门面更具和风, 不论在装修以及在摆设上也能带出一定的日本feel~墙身的装修更是其亮点, 淡淡的底色, 简单的线条, 再配以植物图案, 刻划出日本风情的诗意~至于细节位是有需要留意, 例如在筷子摆位方面, 日本式与香港式的餐具摆位是有分别的!餐牌的制作非常精美, 极具特色~ 摸上手会有摸绒布的手感 !椎山渍:质感不软不硬, 味道微带酸香, 亦带点味噌的味道, 口感复杂~精选刺身盛:刺身有 三文鱼、甜虾、剑鱼腩、拖罗、赤贝、油甘鱼、海胆~我本身不太擅长形容海产的味道, 但我可以说的是当晚的刺身无雪味之余, 是能吃得出鲜味的! 尤其是 "拖罗" , 差不多有种入口溶化的感觉 ~ "剑鱼腩" 亦够肥美,鲜味极致~ 特上寿司盛:寿司饭握得恰到好处, 饭粒不痴牙不黏口, 醋落得适中, 蘸豉油后也未散开~比目鱼西京烧:比目鱼烧得够焦香, 肉质嫩滑又富质感, 味道深藏面豉的油润薰香, 味道咸甜适中, 超惹味! 赞!豚肉露笋卷、牛肉露笋卷: 烧得不油不腻, 内里的露笋亦出奇地软腍, 略嫌偏咸了少许, 但实在太惹味了, 使人没法子停下来~环境优美, 款待好, 没想过, 如此有实力的小店 (配合这个有玩味的名字) .... 竟出现在这条满布车房的小巷中, 真叫人惊讶! 卧虎藏龙也!
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