船渦

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見到網上很多好評，於是今次帶朋友來吃粥底蒸氣火鍋。餐廳環境日式，設有單人位，每個位置都有簾隔開，感覺有私人空間。值得一讚是，餐廳員工充足，收盤速度快！QR code下單後就可以去拿醬油啦～我點了內務總管套餐：三點刺身，日式炸雞（3粒），海鮮有白蜆，蝦，鮑魚，蟹，元貝，時令海鮮，大蜆，海鮮好新鮮，蒸熟後彈牙鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻肉類選兩款：豚肉片，美國肥牛，三寶丸有墨魚丸，牛丸，頁丸，三種丸類都好吃各有特色！時蔬拼盤，魚湯拉麵九品芝麻套餐：三點刺身，章魚燒即叫即整外香脆內軟白蜆，蝦，鮑魚，鮮魚片，大蜆，肉類選了美國肥牛，雞腿肉，三寶丸，時蔬拼盤最後有南瓜粥底，鮮甜且口感綿滑，非常飽足！

簡單講吓食法，枱上面有一張Instruction，會清楚講晒每種食物要蒸嘅時間，跟實佢就真係啱啱好㗎！今次試咗兩個唔同嘅餐，其實前菜肉類配菜同甜品都大致上差唔多，分別係海鮮度，夠Budget 嘅話真係可以試下八府巡按，可以一次過食晒蟹同龍蝦😋😋😋八府巡按($359)🔸 三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立具）🔸炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子 各一）🔸海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦（半隻）、元貝、貴妃蚌、蟹（半隻）🔸肉類：安格斯牛肉/豚肉片雞腿肉（三選二）🔸三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌墨魚丸）🔸蔬菜拼盤🔸甜品(Mini雪米糍）🔸粥底/麵底九品芝麻($218)🔸 三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立具）🔸 炸物 (章魚燒2粒）🔸海鮮：白蜆、蝦、鲍魚、鲜魚片、大蜆🔸肉類：美國肥牛/豚肉片雞腿肉（三選二）🔸三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌墨魚丸）🔸蔬菜拼盤 🔸甜品 (Mini雪米糍）🔸粥底/麵底▫️三點刺身👉🏻蒸海鮮之前食返個小冷盤，冰涼開胃，全部都好鮮甜！⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 炸物👉🏻雖然呢度係專食海鮮，但係炸物都有水準，熱辣辣脆卜卜，尤其係個芝麻雞翼，勁想Encore🙈⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️

行完街，唔知食乜好！而家又係海鮮季節😆😆就不如食蒸海鮮啦！仲係蒸汽海鮮！好鮮甜好正啊！呢間店係銅鑼灣sogo附近，行完街過黎都係幾分鐘😝😝店鋪裝修有啲日式風格，可以一格格坐，我地兩個都點左下面既set👇：八府巡按💰388- 三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立貝）- 炸物（芝麻雞翼)- 海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鲍魚、龍蝦（半雙）、元具、時令海鲜、蟶子皇或蟹（半雙）- 肉類：安格斯牛肉豚肉片/雞腿肉（三選二）
三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌器魚丸）- 蔬菜拼盤- 甜品我同朋友配左👇- 粥底：蒸海鮮漏落黎既汁水連同蕃薯一齊煮既粥！超級鮮甜☺️☺️- 麵底要左米線+小辣麻辣鮮魚湯底，不過其實可以直接原味，個湯真係好鮮甜，辣味都正，不過原味更好😌😌一人一爐，可以按照自己既進度食，海鮮係真係新鮮！仲係識郁嘎！☺️☺️真係好飽😗😗

今日嚟銅鑼灣食海鮮蒸氣火鍋，此店特別之處係一人一蒸鍋，每個座位旁邊都清楚指示各種海鮮的蒸煮時間，非常貼心❤️有不同的海鮮套餐選擇，每款都包括有刺身、海鮮、肉類、丸類和甜品等👍叫咗九品芝麻和內務總管套餐分別各有北寄貝、甘蝦和帆立貝刺身海鮮盤就有十分鮮甜的蜆，新鮮彈牙的鮑魚，新鮮多膏而且肉實的蟹🦀️元貝非常大隻，爽口鮮甜仲有美國肥牛/豚肉片/雞腿肉和一些丸類，還有蔬菜最後仲有粥底或者粉麵選擇，可以麻煩店員幫手煮粥底，吸收晒剛才蒸海鮮的精華😋章魚燒和炸雞，熱辣辣新鮮炸起最後還有糯米糍，好滿足

耐佐冇翻香港，宜家先體驗到香港噶服務真心差，岩落機已經好累帶住小朋友，但因為店鋪需要掃碼點餐，但因為問多幾句，某男服務員態度好差，仲直接使用不耐煩語氣回答，當時真係好想馬上走，我想講唔係必然每位客人都係咁熟悉呢個掃碼點菜軟件噶咯，因為肚餓所以問多幾句想快少少點到菜囖

記得對上個次食蒸鍋都已經係差唔多1,2年前係酒樓，今次朋友係成個月前已經BOOK定枱同我講有間蒸鍋好正。一入到睇個環境覺得好唔錯，每個位都可以有個簾可以拉落黎，岩哂我地呢D小獨獨如果想自己一個人黎食。今次同朋友一齊叫左 $288 嘅內務總管。一開波上左佢地嘅刺身，味道同平時放題店相約，因為重點當然係食蒸海鮮吧!另外會再上一個炸物，呢個餐包左3件日式炸雞，熱住上枱，雞肉幾滑。食完刺身同小食後，上左每人一盤差唔多半張枱咁大嘅海鮮盤，上面有蟹(半隻)，蝦x3，白蜆，鮑魚，元貝，大蜆。蟹: 明顯係生劏嘅蟹，蒸完肉都仲係好實，帶有少少膏，食落幾鮮蝦: 肉質好彈，有蝦味，Size黎講算幾大隻白蜆 & 大蜆: 所有蜆吐沙都吐得好清，好開心食唔倒任何一粒沙。蜆個肉質都好新鮮，帶有少少海水咸味，醬料都唔洗點。\鮑魚: 睇相都睇倒唔係細細鮑，上枱個陣仲係郁，蒸完好彈口，好好食!元貝:  大大隻，個膏大舊到超級肥美，中間個帶子食落好鮮味同好甜食到咁上下已經差唔多半飽，開始食埋肥牛同豚肉同埋D丸類，比較有驚喜係個粒牛筋丸帶有少少肥膏，食落少少油味好正。食到最後我朋友真係太飽了，直接拎埋個出前一丁走，而我就en

Restaurants with fish tanks are a guarantee of fresh seafood. Boat Boat Steam in CWB is one of them. This place provides solo steam pot and set menus that even eating alone can enjoy a good variety of seafood.I picked the basic set and added more ingredients to share. Admiralty Set•Takotaki•White clams•Shrimp•Fish Filet•Crab•US Beef•Vegetables+Sea Snail+Angus Beef+Iberico PorkAt last, the staff would serve a congee base to absorb the essence of the seafood in the steaming water. However I was to

船渦銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓3/F, Way On Commercial Building, 500 Jaffe Road, Causeway Bay蒸氣火鍋錯曾經紅極一時, 我都有一排沒有食啦, 因蒸要等,我沒什麼耐性食完又要等8=10分鐘先有得食下一味。今日時間鬆動, 便有閒情來食一下蒸氣火鍋有一人套餐同散點肉類與海鮮，高cp 值，$218九品芝麻套餐, 有魚片, 白蜆, 鮑魚，蝦，豚肉片及雞腿肉(牛豬雞任選兩款)，白蜆,丸,蔬菜拼盤。海鮮是在水缸中活養，很鮮甜美味$288內務總管餐，多了元貝同蟹有刺身同小食，小食略有分別，有章魚燒同炸雞可以邊食邊等蒸海鮮$18 支裝茶同涼茶而以前食粥底，這裡多樣化，有麵底很特別。#香港探店 #香港美食 #hkfood #hkfoodie #yummy #foodporn #delicious #cuisine #restaurant #japanfppd #noodle #chicken #causewaybay #hotp

食食食，又去了位於銅鑼灣謝斐道維安商業大廈3樓的船渦海鮮蒸氣火鍋店，原來此店曾於2020年取得新假期必吃食店大奬入圍餐廳。其店主打一人一蒸氣火鍋，非常衛生。食物亦以海鮮為主，各人可按自己的喜好，揀選喜愛的套餐。套餐分別有九品芝麻$218，內務總管$288，八府巡按$388，九五至尊$598。我們選了九品芝麻套餐兩份，每份$218，另外再加海花螺$28及扁蟶子6隻$28，非常抵食。九品芝麻套餐包三點刺身：北寄貝,甘蝦,帆立貝-炸物 ：章魚燒2粒-海鲜：白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆-肉類：美國肥牛，豚肉／雞腿肉（三選二）-三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸-蔬菜拼盆-甜品-另外亦可選粥底或麵底，而麵底又有多種粉麵及湯底選擇，真係選擇多多。刺身，鮮甜美味。所有海鮮，肉類，丸類，蔬菜都是以蒸煮的方法處理，所以都能保存食物原汁原味。海鮮很新鮮及爽口彈牙，肉類選了美國肥牛及豚肉，肥牛和豚肉都能鎖住肉汁，肉質鮮嫩。跟住食埋個粥，真係精華所在，十分鮮甜。最後以糯米糍甜品作為完美的終結，超正。

原來香港都有一人蒸氣鍋‼️ 上網見到就即刻約埋朋友去食啦😆 我除咗食材好新鮮之外，環境仲要好舒適‼️ 佢嘅竹窗簾設計，感覺多啲人聚會食都無問題✨內務總管套餐主要有嘅海鮮係白蜆、蝦、鮑魚、蟹、元貝、貴妃蚌、大蜆✨全部都好新鮮，仲見到啲海鮮郁緊‼️仲有美國肥牛、豚肉片、三寶丸、時蔬拼盤✨ 真係好豐富🥰九品芝麻套餐海鮮有白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片&大蜆，鮮甜外，仲處理得好乾淨‼️其他都有豚肉片、美國肥牛、三寶丸及時蔬拼盤💕套餐仲包刺身、小食及主食～🌟三點刺身有帶子、赤背及甜蝦，好新鮮好開胃💕🌟小食有日式炸雞&章魚燒✨ 等緊正嗰陣就可以食小食😆估唔到都幾有水準👍🏻🌟主食選擇都唔少，仲有得揀辣同唔辣～今次我哋揀咗傳統嘅粥底及漁湯米粉✨加嘅粥本身有啲配料，加埋鮮甜味雖然係自助，但係位置貼滿左每樣海鮮要蒸幾耐，個爐又可以定時，唔驚掛住傾偈蒸耐咗👍🏻👍🏻👍🏻

今日去食蒸海鮮，我今天兩個人黎食，但此店特別之處是一人一蒸鍋，一人一位置，即使一人想食好點，都可以黎食。餐廳有吾同套餐，一人一套餐，有刺身，海鮮，肉類，丸，炸物等。今日叫了兩個套餐，分別係1）九品芝麻 2）八府巡按兩個餐主要分別係炸物，肉類同埋海鮮。首先會先上刺身，北奇貝，蝦，帆立貝炸物方面九品芝麻餐 配有 章魚燒2粒八府巡按餐 芝麻雞翼 雞軟骨餃子海鮮方面有很大分別：九品芝麻餐配有-蜆 蝦 鮑魚 魚片份量其實都吾少，當中好鐘意佢既蜆。蜆十分鮮甜。蒸既過程有提示每款海鮮分別要蒸幾耐。一人一鍋，慢慢蒸， 自己可以決定蒸什麼先。係蒸既時候，也可以食住先。鮑魚-超鮮味同新鮮，蒸海鮮最重要係材料。真係好鮮甜，都吾洗沾醬油都覺得好好食。八府巡按套餐包括白蜆 蝦 魚片 鮑魚 龍蝦 元貝 蟹超級豐富。重點推介佢龍蝦，半邊龍蝦真係好新鮮，大約7分鐘可以食😍實肉，爽口，彈牙，味道吾錯。而且都算大隻。蟹-有半隻， 多膏，甜。實肉，新鮮。美國肥牛 安格斯牛 豚肉片 雞腿肉兩個餐分別在於，八府巡按套餐係安格斯牛，而九品芝麻餐係美國肥牛。兩者都係一分鐘就食得。牛丸，薑汁皮蛋貢丸蔬菜 最後仲有米線或者烏冬，或者

之前已經黎過，每次想食海鮮都會諗起黎呢到，因為真係又新鮮，坐得又舒服！今次叫左內務總管套餐，唔使300蚊已經食到超豐富，仲要勁飽！前菜方面有刺身同炸雞，刺身帶子最出色，鮮味最重～海鮮方面，鮑魚十分出色，爽口彈牙，蒸既時間岩岩好，一啲都唔會硬～隻蟹亦都好鮮甜，蟹肉又多雪白，高質！帶子超大隻，咬落去啖啖肉，超級滿足！其他蜆貝類都唔會腥，而且帶淡淡海水味，食到停唔到口～～食完海鮮，仲帶蔬菜籃，樣樣都帶啲，亦都可以解下膩！之後就到肉類同手打丸。手打丸爽口彈牙！肥牛就略脂肪多左啲～ 但整體食材質素都好好！最後就係用魚湯加海鮮精華，食埋個面！湯底的確有一陣鮮甜味，超滿足！

放工後想食好啲，於是黎到「船渦」食晚餐～～餐廳主打一人一鍋蒸氣火鍋，有多款海鮮套餐選擇🦞！店內環境舒適，座位之間有窗簾分隔～自己一個黎食都唔怕尷尬呢😋😋-🍱「內務總管」套餐 $288✨首先店員會送上刺身(北寄貝、甘蝦同帆立貝)同日式炸雞～整體味道都唔錯！！海鮮拼盤包括白蜆、蝦、鮑魚、蟹(半隻)、元貝、時令海鮮同大蜆～全部都好新鮮🤩🤩我就最鍾意食大蜆同蝦🦐！口感爽彈鮮甜，處理得好乾淨～～而且每個座位上都設有計時器⏱️，亦列明了每種海鮮需要蒸的時間～自己一個蒸都冇難度✌🏻✌🏻食完海鮮後就可以食肉類、三寶丸同蔬菜啦～～肉類揀左美國肥牛🐮，肉質好軟腍！清蒸後更食出牛肉的鮮味🤤🤤三寶丸就有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸，全部都好好食！！蔬菜款式都多，有齊娃娃菜、金針菇、冬菇、南瓜同粟米～味道清甜🥬🥬-最後就可以叫店員加粥或者麵，我就揀左要粥～～芋頭南瓜粥口感綿滑，帶淡淡南瓜的甜味～裡面仲有粒粒芋頭蓉🍠，食完超飽肚❤️❤️

今日同朋友去銅鑼灣行街，佢提到上次同朋友去謝斐道的船渦海鲜蒸氣火鍋好好食，同我去試下。 入到去，店舖佈置乾淨，座位寬闊，適合鍾意食海鲜的我。餐牌有4個套餐，包括九品芝麻、內務總管、八府巡按和九五至尊，全是海鲜用料，我地揀左九品芝麻和內務總管。 九品芝麻有北寄貝、甘蝦和帆立貝刺身，刺身新鮮美味，章魚燒2粒都好好食。其餘海鲜、肉類和菜都用蒸煮熟來食。有好多不同的海鲜，包括白蜆、蝦、鮑魚、鲜魚片和大蜆，海鲜好鲜味，加上有張纸教我地每種海鲜蒸的時間，我地不會蒸過時，時間剛剛好，自然鲜美。肉類也有美國肥牛、豚肉和雞腿肉，三選二，再加上三寶丸，我尤其鍾意食雞腿肉，肉質鲜嫩，墨鱼丸夠彈牙，好好味。用蒸的方法食蔬菜，別有一番風味。 另一個餐是內務總管，同九品芝麻差不多，是把章魚燒轉做日式炸物，又是多左蟹、元貝和時令海鲜，都是好鲜味。 最後每人一個雪米糍做甜品，好滿足。

一人份蒸氣火鍋衛生又啱一個人獨食😚食完海鮮及肉類 可以選擇跟粥底/麵/白飯，揀麵有幾款湯底可以自選😋 如果覺得唔夠豐富，可以單點刺身、肉類、海鮮等! 我同朋友追加半隻龍蝦🦞只係$108!!!各款海鮮都新鮮，最推薦鮑魚、元貝及龍蝦✨粥底火鍋會由店員親自倒入，米飯加上南瓜及芋頭，令粥底添加甜味😋 非常豐富及飽😚 $348- 三點刺身- 芝麻雞翼,雞軟骨餃子（各一）- 白蜆- 蝦- 鮮魚片- 鮑魚- 龍蝦（半隻）- 元貝（1隻）- 時令海鮮: 蟶子皇（每隻）- 時蔬拼盤- 三寶丸 (薑汁皮蛋丸好特別)- 雞腿肉- 安格斯牛肉- 粥底 $128- 章魚燒（2粒）- 白蜆- 蝦- 鮮魚片- 大蜆- 鮑魚（每隻）- 美國肥牛- 特選蔬菜- 魚湯米線- 原味- if椰青水*有列明各款海鮮、肉類、蔬菜類及丸類 所需蒸煮時間👍🏼*麵底可選湯底: 原味魚湯/麻辣魚湯/鮮茄魚湯/翅骨濃雞湯