船渦

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Encore 蒸氣海鮮火鍋🍲 性價比高!! 肉類(3選2) 美國肥牛/豚肉/雞腿肉~另外試咗+$28 蟹膏蟹肉粥，粥好綿滑 吸收海鮮嘅鮮甜味👍🏼 蟹膏味濃郁 仲有一絲絲蟹肉🦀 有齊教學每款食材蒸幾耐，唔怕蒸過熟😆九品芝麻套餐 $258- 沙律- 章魚燒(2粒): 好脆 章魚大粒爽彈!- 白蜆: 有好多粒 蜆肉飽滿又鮮甜😊- 蝦- 鮮魚片: 蒸魚片嫩滑 美顏必吃~- 大蜆- 扁蟶子- 鮑魚: 鮑魚質感爽彈!- 美國肥牛- 雞腿肉- 三寶丸: 牛骨濃汁牛丸/薑汁皮蛋貢丸/招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸好特別! - 時蔬拼盤- 魚湯米線/+$28 蟹膏蟹肉粥- 甜品: 雪米糍

一人一蒸氣鍋😋餐廳設計竹簾，真係一人蒸完全自娛冇尷尬😜自己喜歡蒸什麼便蒸什麼👥約埋朋友一齊蒸又得💡每桌枱面都有一張教蒸食物時間提示，迷你蒸鍋可煮的份量剛剛好🥙前菜有沙律，炸蠔🦪（2隻）章魚燒（2粒）🍡🥢九品芝麻套餐$258🥢内務總管套餐$356🦐🐟🦀海鮮有白蜆，蝦，大蜆，扁蟶子，鮑魚，元貝，蟹，魚片 全部都非常新鮮，蟹有啖啖蟹膏，白蜆大蜆粒粒肥美鮮甜完全沒沙🐖🐄肉類 有肥牛 豚肉片 三寶丸最後仲有蔬菜🥬🌽🥒金菇生菜南瓜脆瓜粟米🦀蟹膏蟹肉粥$28一人份量嘅蟹粥已經夠曬兩人食，最後呢個蟹粥係全餐精華所在，有著海鮮肉味非精鮮甜🧃可樂zero $16🥤生力清啤$22🌟夜晚人很多記得要book位🌟環境乾淨🌟海鮮新鮮

銅鑼灣蒸氣海鮮鍋 船渦 𝙗𝙤𝙖𝙩𝙗𝙤𝙖𝙩𝙨𝙩𝙚𝙖𝙢 天氣凍，除咗想打邊爐之外，蒸海鮮都好啱，唔一定要約齊人先可以去食 ～一個人嘆或者二人世界都啱用QR code落單有社恐都唔使驚🥹，試過同同事成班人去食都可以霸晒成張枱整體海鮮都幾新鮮，平時下午都可以預先買定套餐，次次最尾要食返個吸收晒海鮮精華的南瓜粥，非常滿足▸ 水師提督 $138▸ 八府巡按 $468今次我哋點咗兩個唔同套餐一齊食，入門套餐「水師提督」都唔會差，白蜆、蝦、鮮魚片、美國肥牛、章魚燒樣樣齊！就算放lunch去食都唔會覺得太奢侈如果想食好少少，可以選擇「八府巡按」新鮮龍蝦、北寄貝、龍躉片最出色！元貝、蟶子王超大隻好厚肉，肉類包括雞腿肉和安格斯肥牛，鮑魚好新鮮仲識郁，就連芝麻雞翼都食唔停口，計返平時食海鮮每一樣的價錢，就知道一啲都唔貴───────────────船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓• ───────────────

秋風起加上大閘蟹熱潮唔想淨係食大閘蟹 可以試吓船渦嘅蒸氣火鍋一人一鍋想食乜嘢海鮮 同埋配料都係自己揀我同老公都想食大閘蟹 🦀🦀🦀🦀於是就一人各叫左一個橫行無忌餐 ($488/1)呢一個餐就勁喇:包括咗前菜 炸物 海鮮 肉類 丸類 蔬菜拼盤可揀取粥麵 再加甜品添啊🫨🫨炸物 吉列蠔 味道鮮甜 口感豐富 唔算太油膩之後我哋就開始蒸海鮮 餐廳好貼心每張枱都有計時表 話俾你知海鮮要蒸幾耐？一開始我就會蒸啲需要同樣時數嘅海鮮蝦，蜆，蟶子 為一組 元貝鮑魚就要蒸耐少少每種海鮮都好鮮甜多汁 原汁原味 正👍🏻到我哋主角 蟹公蟹乸 一人各一隻Size唔細 上枱都仲係好生猛🦀🦀蟹乸蟹黃最多 金黃色的蟹黃多得滿瀉而且入口滿腔甘甜 真係一試難忘😋蟹公體型豐滿 肥美肉厚加上自身獨有的白膏 香味超級濃郁🤤食到七七八八 就可以將肉類同埋蔬菜類蒸埋等佢哋嘅肉汁加上蔬菜嘅鮮甜味混入去最後同蟹肉蟹煲粥混合埋一齊超級鮮甜嘅粥就出咗嚟啦🤭

九品芝麻套餐前菜有日式沙律 ,清新爽口 很開胃。 小食有炸章魚燒， 等緊蒸海鮮嘅時候， 品嚐熱辣辣的小吃， 外層卜卜餡料軟綿綿。套餐的海鮮包括：白蜆、蝦、 鮮魚片 、大蜆、 扁蟶子、 鮑魚。貝殼類 係我最鍾意， 白蜆和大蜆非常鮮甜， 肉質肥口味道鮮味， 而且非常乾淨係完全沒有沙。 鮑魚好新鮮，仲喺度郁下郁下， 加蒜蓉和辣椒一起蒸更加惹味。套餐的肉類和約丸類包括： 美國肥牛和豚肉片， 牛骨濃汁牛丸 薑汁皮蛋貢丸 招牌墨魚丸。 海鮮吃得差不多， 就可以叫侍應幫我哋加魚湯， 加入肉類和丸類， 熱呼呼的鍋物， 十分吸引。 仲有蔬菜籃，包括有娃娃菜、生菜、南瓜、金菇、粟米。 真係好豐富， 份量充足。餐廳的海鮮真的好新鮮， 旁邊有魚缸養龍蝦、鮑魚、鮮蝦、大蜆、白蜆。 今次就試咗基本入門版套餐， 見到鄰座 有鮑魚有扇貝超級吸引。

九品芝麻套餐海鮮🐟🐠🦀🦞賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧海鮮款式多樣化，有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子和鮑魚，全部色澤明亮鮮嫩，肥美又生猛，非常高質。🐧最喜歡蜆肉們，隻隻飽滿又嫩滑，食落鮮甜爆汁，爽口煙韌，經簡單蒸煮，完美呈現蜆肉的鮮味，滋味推薦。🐧❣️餐廳附有海鮮建議蒸煮時間和計時器，確保海鮮最佳口感，非常貼心❣️肉類🥩🍗🍖美國肥牛、豚肉片賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧肥牛和豚肉都十分鮮美，油脂均勻，肉香味濃，食落甘香軟腍，吸納鮮味十足的魚湯精華，滋味一流。🐧❣️不吃牛的朋友可另選雞腿肉❣️丸類🧆三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧丸子們超大粒用料十足，食落肉感滿滿，彈牙又爽口，十分惹味。當中尤其喜歡牛骨濃汁牛丸，一口咬下，滿滿的牛香在口中彌漫，令人回味無窮。🐧❣️套餐包含色彩繽紛的蔬菜拼盤和一款自選粉麵，飽足度滿分。🐧❣️套餐另附有前菜沙律、炸物和甜品，非常豐富抵食。🐧❣️餐廳設有自助醬料區，客人可按喜好添加醬料。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳與一般蒸氣海鮮鍋餐廳不同，採用一人一鍋設計，座位之間可用活動百葉簾隔開，確保一定私隱度和空間感，一人獨食或多人聚會都合

【八府巡按套餐】$468沙律、芝麻雞翼、雞軟骨餃子（各一）龍蝦（半隻）蟹（半隻）元貝、北寄貝、鮑魚（各一）白蜆、扁聖子、蝦、鮮魚片安格斯牛肉、雞腿肉、三寶丸時蔬拼盤南瓜芋頭粥這個海鮮盛宴不但豐富，而且非常新鮮。龍蝦和蟹都很大隻，啖啖肉，用蒸的方法更能嚐到海鮮的鮮甜，肉類蒸完加點豉油原來都好好食。最後店員會幫你加粥熬煮，南瓜、芋頭與海鮮的甜味，好食到不得了。一人一鍋，自己蒸，想食甚麼就蒸甚麼，同時又可和坐隔離的朋友交談，兩全其美。

今日到FD到SOGO掃貨，想食下我一直推薦嘅蒸汽海鮮火鍋，咁encore啦。原來宜家船渦都提供午市套餐，仲要百幾港紙，下次真要試試。巨峰玉露，FD唔鐘意飲汽水，咁叫一隻嘢飲share啦。刺身帆立貝（2隻），刺身好新鮮，食落鮮甜肥美，唔錯。我同FD都揀咗內務總管套餐，哩個套餐勁豐富，有前菜，炸物，海鮮，肉類，蔬菜拼盤，米線同甜品。魚籽青瓜沙律，好清爽嘅日式前菜，魚籽搭配新鮮青瓜，食落好脆口。吉列炸蠔，一份有2隻，即叫即炸，食落蠔肉鮮甜唔覺得油。海鮮船睇到都開心，有蟶子皇，大蝦，鮑魚，扇貝等數款海鮮，店家好貼心的貼咗紙仔，話要蒸幾分鐘，唔好蒸太耐啦。每一款海鮮都好新鮮，尤其係蟶子皇，蟶子肉好厚身，食落勁彈牙。蟶子本身已經有少少海水鹹味，唔洗點醬已經好夠味。最後食完都唔夠喉，散叫多幾款海鮮TIM。肉類3選二，今次揀咗美國肥牛同豚肉片，質素都好OK。蔬菜拼盤好豐富，FD最鐘意食南瓜，南瓜蒸完好清甜軟嫩，入口即化好似食布丁。湯底用來煮米線一流，米線嗦曬海鮮精華，真係好鮮甜。我FD食到停唔落口，最後食曬兩份米線TIM。最後會送埋甜品糯米糍，揀咗朱古力味道。哩間餐廳分量真係勁多，FD係平時食得多果款

一入餐廳非常日式，有竹簾隔住客同客既面。直望有魚缸養住不同既海鮮🦞。燈光柔和以日系風格為設計，非常舒適帶點浪漫感。自行以QR落單，檯上蒸鍋已附上計時器及有教學寫明每款海鮮同食物需要的蒸氣時間。想食邊款海鮮先，可以自行決定亦不怕人打擾。眼見都好多情侶、姊妹來食。餐廳有4個套餐選擇。 我同朋友想食蟹，所以叫了第2個格位的內務總管套餐 $288 （加一服務費）。💟前菜：蟹籽沙律💟炸物：吉列炸蠔💟海鮮：白蜆、蝦、大蜆、扁蟶子、鮑魚、元貝💟蟹（半隻）、蟶子皇（一隻）（2選1）💟肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉 （3選2）💟丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）💟蔬菜拼盤💟甜品（糯米糍）最後可自行選擇粥底或麵底，我就叫左南瓜芋頭粥，不用再加錢。 如果想食粥肉粥可加$28。員工好細心待你蒸晒所有海鮮就會加粥膏放落你之前蒸出來的海鮮湯混合，食落非常鮮味，很完滿的晚餐。

第一次吃一人蒸氣海鮮火鍋。環境尚算寬敞，每1個座位都有窗簾，1個人來吃絕不尷尬，兩個人吃都有自己空間，4個人對坐亦可以。 🫕九品芝麻套餐 （$258）前菜：沙律🍢炸物：章魚燒（2粒）-熱燙燙，外皮脆口，內裡粒粒章魚肉和沙律醬，燒得不錯！海鮮：🥟-白蜆，大蜆：份量都不少，共10多隻，跟著指示蒸3分鐘剛剛好。🐟-鮮魚片：薄薄的有4片，輕輕蒸2分鐘已經很足夠，挺喜歡鮮魚片，很鮮味。🦐-蝦：新鮮3隻串起，吃起來都很方便，肉質彈牙。🐚-扁蟶子:平常吃蟶子皇，第一次吃細細的扁蟶子。🦪-鮑魚：都挺大隻的，肉質彈牙！ 肉類（3選2）：🥩美國肥牛，豚肉片，雞腿肉-我們3款都點了，豚肉半肥瘦的；肥牛不算肥膩，還好；雞腿肉比較滑～ 丸類：🍢三寶丸：-牛骨濃汁牛丸一咬爆汁👍🏻-薑汁皮蛋貢丸-招牌墨魚丸大大粒很彈牙 🥗蔬菜拼盤：份量剛好，蒸完很鮮甜！ 粥底/麵底（2選1）🍚南瓜芋頭粥/蟹膏蟹肉粥(+$28)-南瓜芋頭粥：有一粒粒的芋頭肉，份量剛好，有了所有海鮮和蒸肉等精華混合，增添甜味！ 🍜米線/米粉/+$8烏冬/+$8出前一丁/+$8拉麵可選湯底：原味魚湯/+$5麻辣魚湯/+$10鮮茄魚湯/+$15翅骨濃雞湯

老豆最愛食海鮮,今日就帶佢黎CWB試下呢間船渦。見OPENRICE話D4出口，但搵左好耐都搵唔到，最後由D1行去都唔使3分鐘。 餐廳每兩人座位就有個廉遮掩，私隱度高;一坐低就見到枱上面有指示每樣食物蒸用時間，仲可以較返定時。先用QR Code落單, 落單後店員先提供蟹柳青瓜絲沙律同章魚燒。 我地就揀左兩個最便宜最抵食的九品芝麻套餐 $258: 海鮮類：鮑魚、蜆、蝦、魚片、蟶子、鮑魚肉類：美國肥牛、豚肉、雞腿肉三寶丸：牛丸、薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸蔬菜籃：粟米、翠玉瓜、南瓜、金菇、冬菇、生菜、翠玉瓜 海鮮整體都新鮮，清蒸原汁原味👍🏻推介！大推鮑魚、蝦同蜆，就算我唔小心overcook左食落仲非常鮮嫩。 最後店員用精華湯汁煮粥/粉麵，爸爸就+$28 揀左蟹肉蟹膏粥，粥底偏淡，而且唔太見到蟹肉蟹膏。我就試返免費送的南瓜粥，粥底非常濃郁👍🏻吸收埋所有海鮮嘅精華，味道超鮮甜，推介!

新鮮海鮮最好食法梗係蒸，保留返原汁原味♨️今次黎到銅鑼灣試下依間蒸海鮮。坐低都好闊落，就算要撘枱有竹簾隔開，社恐人士都啱😜一個人嚟食都唔會尷尬！最特別係竟然蒸海鮮都可以一人一爐，成班朋友黎都唔洗爭😙今次就嗌左「八府巡按」套餐，一次過食晒唔同既海鮮😉枱上邊有張紙清楚寫左每樣食材所需要蒸嘅時間，咁就唔驚過熟啦👍🔸八府巡按前菜分別有沙律、芝麻雞翼，雞軟骨餃子，表現正正常常，當係開下胃🤫主角出場‼️海鮮方面分別白蜆、蝦🦐、大蜆、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片🐟、龍蝦(半隻）🦞、聖子皇(1隻)。幾款貝類蒸完隻隻都漲卜卜，勁新鮮又完全無沙👍鮑魚食落好彈牙，勁爽甜😜大大隻龍蝦梗係留返最後先食，大隻到個蒸爐都差啲放唔晒😼食落啖啖肉，無得輸🤣放啲蒜蓉炸蒜落去一齊蒸，別有一番風味！除左蒸海鮮，仲有其他配菜，有安格斯牛肉、雞腿肉、三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)、時蔬拼盤。最有驚喜一定係薑汁皮蛋貢丸，一咬落去爆晒汁，仲要係濃濃既薑味😗食到飽飽地食返啲菜解下膩🥬蒸海鮮另一大重點一定係最後用精華煮成既蟹膏蟹肉粥🦀店員會幫我地將粥膽啲蟹膏蟹肉放入去煮，加埋頭先蒸海鮮既精華，啖啖都超級鮮甜，勁推介‼️‼️😝📍#

又係大閘蟹季節，為食嘅我又要約埋家姐去搵食。今次選擇呢間位於銅鑼灣樓上餐廳「船渦」，之前曾經食過一次品質不錯。餐廳環境相當有格調，掛滿竹簾子，很有獨特氣氛，最緊要海鮮食物有質素。餐廳特色主打一人一鍋蒸氣海鮮，提供多款不同套餐，價格由$258至$698不等。最近更推出有時令大閘蟹套餐，鍾意大閘蟹嘅朋友一定唔可以錯過。選咗《九品芝麻》（$258）除基本上有多款時令海鮮，套餐更包有沙律及炸物前菜，而其他蒸氣配料更有蔬菜、肉丸及肉類。最後更可加粥底或米線等，絕對可以食個夠飽飽。《橫行無忌》套餐（$488）主要多加有兩隻大閘蟹（一公一母），可以同家姐一人一隻啱啱好。海鮮均十分新鮮，大閘蟹上枱時仍眼仔碌碌，而且爆滿膏。如果你係大胃皇，餐廳更備有各款有時令海鮮及各款食材，可供額外加配。最後店員會按客人選擇加上粥底或湯底供客人煮粉、麵等。最後仲附送甜品，整體來說非常不錯。

之前食過呢間蒸海鮮餐廳一直念念不忘，超鍾意佢一人一鍋嘅concept。入面環境好有privacy，每枱中間以竹簾分隔，啱晒一邊食一邊傾偈。不得不讚下通風系統好好，咁多蒸爐一齊蒸都唔會煙霧離漫。餐牌入面有幾個餐選擇，包咗沙律、小食、海鮮、牛豬雞肉、丸類、蔬菜，仲有粥底、米粉或麵底選擇。價錢由$258至$698，亦提供單點食物，飲品則要另外自費。兩個人點咗$258同$328餐各一，套餐入面嘅海鮮包括有鮑魚、聖子、元貝、花甲、蜆、蝦、魚。另外有牛丸、薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸及蔬菜拼盤。前菜仲有蟹籽沙律，炸物分別係章魚燒同埋吉列蠔，超多野食，呢個餐真係好豐富。重頭戲一定係海鮮，基本上佢各種海鮮都唔錯，尤其係蜆肉、鮑魚好正，入口新鮮好味。而幾款肉類質素亦好好，連丸類都夠晒彈牙。蒸完所有食物後，店員會幫手煮粥，呢個粥集海鮮嘅鮮味於一身，入口非常鮮甜。強烈建議，無論幾飽都要食埋先夠完滿。

鍾意食海鮮蒸汽火鍋既朋友，今次介紹返銅鑼灣的特色蒸汽火鍋餐廳船渦，包你食過翻尋味。餐廳名正所謂船渦，就好似一間船屋一樣的餐廳，富有船上進餐的氣氛。呢度以一個個套餐做海鮮蒸汽火鍋套餐為主，今次就點左最抵價錢的九品芝麻套餐，海鮮包括蝦，魚，鮑魚，蜆，蚌等等，海鮮真係超級新鮮，D蚌仲識得噴泡泡呼吸，餐廳裡面也有好多飼養中的海鮮，對於海鮮的品質絕對放心。按照每樣海鮮的蒸煮時間不一樣，一切由自己親手來蒸，一人一鍋，更加放心。食完海鮮仲有肉類選擇的，我們都點左牛肉為主，有普通肥牛同美國肥牛，仲有三款肉丸配搭，肉類食完再到蔬菜，補充蛋白質再補充維生素。最後精華一定要食埋，就係充滿左海鮮精華的粥底，係南瓜芋頭粥底，另外加$ 升級了一款蟹膏蟹肉粥底，兩個各有風味，試曬兩個都好好味，岩曬鍾意食粥既我。