船渦

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# #銅鑼灣 @boatboatsteam與表妹來到吃海鮮鍋, 樓上店, 坐位很多,以紅、黑、竹簾做設計, 簡約而滿有日式風情! 一人一鍋, 中間有竹簾做間隔, 人多人少隨時可調, 很方便呢! 有海鮮缸確保我們能吃到的海鮮也是新鮮的!來個九品芝麻套餐, $258/位! 前菜: 沙律 ~ 沒有過多的醬汁, 很爽脆的青瓜絲炸物: 章魚燒/2粒~ 很脆的外皮, 章魚有很大的一粒, 內裡軟滑!海鮮拼盤: 白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚 ~ 全是新鮮的, 蝦爽口彈牙, 蜆鮮甜肥美沒有砂, 全都很不錯啊! 肉類: 美國肥牛 / 豚肉片 / 雞腿肉 (3選2) ~ 牛肉比我想像中的好很多, 沒有很肥, 肉味頗濃! 雞腿肉也很不錯, 煮了很久也沒有乾硬的口感, 很軟滑! 豚肉沒有豬腥味! 丸類: 三寶丸 (牛骨濃汁牛丸、姜汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸) ~ 很濃的皮蛋味啊! 牛丸還真讚, 爽口彈牙! 蔬菜拼盤 + 甜品! ….但.我好像沒有甜品啊! 😂最後來個魚湯底配米粉 / 南瓜粥, 飽飽的! 

介紹返💁🏻‍♀️。。🇭🇰 一人一鍋蒸氣鍋 在銅鑼灣 🇭🇰。船渦 Boat Boat Steam。維安商業大廈3樓。九品芝麻前菜：沙律。炸物：章魚燒兩粒。海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，北寄貝，鮑魚。肉類：美國肥牛/ 豚肉片 / 雞腿肉 - 3選2丸類：牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸。HKD258 + 10%內務總管前菜：沙律。炸物：吉列炸蠔兩隻。海鮮：白蜆，蝦，大蜆，北寄貝，鮑魚，元貝， 蟹半隻 / 蟶子皇一隻 - 2選1肉類：美國肥牛 / 豚肉片 / 雞腿肉 - 3選2丸類：牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸。HKD328 + 10%*選兩份牛 加 HKD6 +10%隨餐附有湯底 ： 原味魚湯 / 麻辣魚湯 +HKD3 / 蕃茄魚湯 +HKD5 / 翅骨濃雞湯 +HKD10粥底 / 麵底 ： 南瓜芋頭粥底 / 米粉 / 米線 / 烏冬 / 拉麵 / 出前一丁蔬菜拼盤甜品罐裝汽水。HKD16 + 10%🤫 原來而家蒸氣鍋已經進化到可以係一人一鍋咁嘅玩法㗎啦😮真係唔係飯腳仔帶我去開大餐我都唔知有啲咁嘅事..上到去船渦見到佢哋豎起咗隻幾靚嘅艇仔做生招牌..又幾有設計感㗎啵～入到去再

一人燒肉、一人火鍋都越來越普遍，這次去了一間全港首創的一人蒸氣鍋，最平$258就可以享受得到海鮮+粥底蒸氣鍋。這裡可選擇套餐或單點，套餐有4款九品芝麻套餐$258內務總管套餐$328八府巡按套餐$488九五至尊套餐$698我們選擇了九品芝麻套餐$258✨前菜 - 蟹子沙律✨炸物 - 章魚小丸子 (2粒)✨海鮮 - 白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚。✨肉類 - 美國肥牛/豚肉/雞腿肉(3選2)✨丸類 - 三寶丸(牛骨濃汁牛丸、姜汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)✨蔬菜拼盤+甜品另可選擇粥底/粉面總結：蒸氣鍋可以吃到原汁原味，海鮮夠新鮮，其他肉類、丸類、前菜的章魚燒也很好吃。套餐最便宜$258 就可以吃到海鮮粥底蒸氣鍋，性價比好高，一個人原來都可以吃得盡興。

五年前開張時就食過的一人海鮮蒸鍋——🛶船渦🌀，捱得過疫情都應該有返咁上下水準。 套餐內容會依季節作些微改變，不時不食嘛～港女懶得食蟹，所以叫左內務總管套餐：🥗前菜：沙律 🦪小食：炸蠔兩件🦑海鮮：蟶子仔、蝦、白蜆、鮑魚、大蜆、元貝、蟶子王🍘丸x3: 薑汁皮蛋貢丸，金牌墨魚丸🍖肉：雞髀肉、豬肉片🥬蔬菜拼盤餐廳有大水缸養住啲海鮮，點餐後新鮮拎出來，所以啲蜆肉郁得好激烈～港女特別鍾意炸蠔同蟶子皇。食晒之後可以煮粥或湯麵，特別加$28轉做蟹膏蟹肉粥，果然不同凡響！

趁住假期同朋友去銅鑼灣搵食Sogo附近嘅商廈．隱藏住呢間蒸氣鍋我地每人揀咗個Set價格同食物份量 豐儉由人套餐跟唔同種類海鮮仲有炸物同飲品💥八府巡按套餐呢個Set好豐盛有龍蝦．白蜆．鮑魚．元貝．鮮魚片．北寄貝．蟹仲有安格斯牛．蔬菜同丸類真係要好大胃口先可以食得哂💥水師提督套餐蟶子皇．白蜆．蝦．鮮魚片．肥牛．蔬菜籃枱上有清晰指引對照每款海鮮嘅蒸焗時間確保能食到最優質嘅口感又唔怕擔心蒸耐咗而破壞海鮮嘅鮮度餐廳環境舒適．自己動手放落鍋蒸更能確保乾淨衛生食到最後，店員會加入米飯同蟹肉再加熱幾分鐘就製成「蟹膏蟹肉粥」海鮮嘅精華融入粥底之中味道非常鮮甜．口感綿密

「九五之尊」豪歎刺身海鮮蒸氣火鍋套餐頭盤1 - 四點刺身：赤蝦、海膽、帆立貝、生蠔🍣🦪四款刺身都好新鮮，赤蝦清甜爽口，海膽有驚喜，一入口甘香，食完有種甜味慢慢滲出黎，帆立貝大大粒，仲放左D蝦膏係上面，鮮上加鮮！生蠔洗得好乾淨，入口有海水味，但又唔會太咸😋頭盤2 - 炸物拼盤：明太子釀雞翼、雞軟骨餃子🥟見到兩件炸物既顏色都係偏淺色，即係有換油👍🏻炸物香脆可口，雞軟骨餃子好正，雞軟骨好爽，再加埋炸到脆卜卜既餃子皮，又爽又脆！海鲜：海花螺、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、蟹（半隻）、蟶子皇、龍蝦(半隻）、鮮魚片、大蜆、斑馬瀨尿蝦🦐🦞🦀每款海鮮都好鮮甜，當中蟶子皇同斑馬瀨尿蝦最出色！蟶子皇蒸起脹卜卜！口感爽到好似食緊象拔蚌刺身咁，有海水味而帶甜，所以食完即刻叫多左一隻😋斑馬瀨尿蝦超大隻，長過手掌✋又係甜到即刻再叫多隻，極力推介！每張枱都會有一張提示貼，教食客每款海鮮要蒸既時間，好細心💜特上肉類：澳洲M5和牛，喜歡全熟既朋友可以蒸一分鐘，喜歡6-7成熟既朋友可以蒸45-50秒，兩個時間我都蒸過，塊牛就算全熟都唔會靭，6成就再嫩D再軟身D, 有牛味好正👍🏻🥩其他：蔬菜拼盤、蟹肉蟹膏粥底要讚下個粥底，好有誠

天氣開始轉冷，好想食熱辣辣邊爐，但最近太多人病，所以為咗安全起見都係選擇一啲一人一鍋嘅打邊爐安全啲！今日橫掂經開銅鑼灣，就決定嚟呢間之前都食過幾次嘅餐廳享受下。今次叫左九品芝麻套餐，真心覺得好抵食，所有海鮮都好新鮮，係有鮮甜嘅味道，尤其係d鮮魚片，啖啖肉，呢個真係有驚喜，另外扁蟶子都唔錯，完全冇沙。至於美國肥牛同豚肉片都好有肉味。不過最正一定係最後嘅南瓜芋頭粥，因為之前d海鮮同肉嘅精華都落晒啲粥度，就算已經食到好飽，都一定會一啖一啖咁想食晒佢！講真$258食到以下咁多樣嘢都真係冇得頂：沙律章魚燒白蜆蝦鮮魚片大蜆扁蟶子鮑魚美國肥牛豚肉片三寶丸時蔬拼盤南瓜芋頭粥

啲丸肉啲球啲扒，樣樣都係層次分明、質感豐富。我就係唔知係咪太投入，一不小心把個牛排丸咬爆，啲肉汁喷射咁嚟，弄到啲身邊啲衫都係。不過，味道真係非常好小食部分真係好豐富，有咸有甜，啲點心一個比一個精緻。尤其係啲春卷，外脆內軟，一咬落去就係滿滿嘅鮮味。仲有啲小吃真係唔係平常見到，好似啲花枝丸啦、炸魷魚啦，每一口都係一個小驚喜！

最近朋友想食健康啲，一於帶佢食蒸氣鍋，形式係一人一鍋。「蒸」係最健康嘅煮法，可以保留食物精華。餐廳係菜式名上花了唔少心思創作，別具特色餐廳提供多個海鮮組合，當中有龍蝦、蟹和鮑魚等；另外提供海鮮、肉類和蔬菜需要蒸嘅時間作參考，仲有timer計時，好細心👍九品芝麻 | $258前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子和鮑魚白蜆和大蜆好有海水味，食落鮮甜美味。鮑魚甜美，仲好大隻，入口彈牙。蝦有3隻，每隻都好生猛，食落彈牙。鮮魚片肉嫩👍肉類：美國肥牛和豚肉片肥牛蒸過後，牛肉味更突出，豚肉唔膩三寶丸：牛骨濃汁牛丸，入口充滿牛汁。薑汁皮蛋貢丸，好重薑味。招牌墨魚丸入口彈牙蔬菜拼盤：入面有金針菇、生菜、旺菜、冬菇、粟米和南瓜，一次過蒸熟，好豐富食完仲有綿綿嘅南瓜粥，海鮮嘅鮮味集中埋一齊，每啖粥都感受到濃濃海鮮味內務總管 | $328大部份同九品芝麻一樣。主要係多咗幾款海鮮：炸物：吉列炸蠔（2隻）海鮮：元貝大份，重海水味，食落清甜爽口。而半隻蟹都好大份，蟹肉厚實和多羔蕃茄鮮魚湯配米線，魚湯味濃，好鮮味👍最後甜品係雪米糍，好飽好滿足

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～✨八府巡按套餐 $516蟹膏蟹肉粥 +$28包左沙律、小食、海鮮及甜品🥟餃子&芝麻雞翼如果份量多啲更好😍海鮮包羅萬有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、扁蟶子、鮮魚片等今次揀左龍蝦🦞大大隻 十分搶眼🥩仲有肉類安格斯牛肉 /豚肉片 /雞肉可以選擇枱上面清楚寫明每樣食物蒸嘅時間 自己控制火候同時間～食到最後蟹肉粥出場啖啖鮮味 食到想黎多幾碗🤤～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

相信大家平時唔知食咩既時都好習慣會打開個開飯apps搵下就近有咩食，簡直諗都費事。在下都一樣，打個銅鑼灣一人火鍋就彈左呢間船鍋出黎，一來喜歡海鮮，二來人氣相對高應該信得過，即管試試係咪人地食評講到咁好搵起間野都其實唔易，畢竟係間商業中心三樓，無咩明顯既Banner海報廣告板，都幾惡搵，相反旁邊d食店有晒廣告一睇就知。上到3樓，一入到門口就見2名好似情侶既男女依偎住玩手機，加上著黑色風褸，店內又暗，諗住係等緊位既客，見無人招呼，問下先知原來係店員簡單帶位後，埋位坐落先留意到全店加埋得3個客，烏燈黑火咁都算有情調手機落單叫左個水師提督套餐，平平地試下水溫先。落左5分零鐘就大大盤海鮮連麵上枱😳枱面都好貼心咁有介紹番d海鮮or肉類既蒸熟時間，蒸氣火鍋一個唔小心唔熟就GG，畢竟要自己搞無人serve。風紋蜆&白蜆：一蘿果隻風紋蜆就冇咩味，可能單純因為蒸氣火鍋完全無添加食原汁原味，相反果2隻白蜆就好甜，好食得多。蟶子：要加10蚊先有，不過不失，但無異味已經收貨，幾彈牙下😌海蝦：雖然肉質唔算好新鮮實肉，但竟然一咬之下彈到我成褲都係蝦膏，意想不到咁足料😂海魚脯片：肉味可以算係零，仲要勁多骨，算數雞肉件

作爲大閘蟹迷嘅我，間中都會約朋友去食海鮮，前排去左呢間幾高CP嘅1人1鍋蒸氣海鮮！❣️1人1鍋自己控制時間蒸海鮮，慢慢享受。每個位旁邊會有指示每款海鮮蒸嘅時間❣️最近有$488大閘蟹套餐，可以一次過食到公同乸，勁滿足！【橫行無忌 $488】先有沙律同吉列蠔，吉列蠔炸得夠脆，入面蠔肉都幾香。然後再來重頭戲- 海鮮盤！有多款海鮮包括白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、元貝、鮑魚同大閘蟹x2!🦀️大閘蟹-無expect過幾有水準，公蟹都幾多白膏，啖啖滋味香口+漿口感，肉質鮮甜- 蟹乸直頭係爆曬邪惡黃膏、橙膏🤤，肉質結實，鮮甜又多肉🌟 扁蟶子蒸好後肉質軟身鮮甜；元貝帶子肉厚厚的，大大隻夠鮮甜；蜆粒粒飽滿鮮甜juicy，正！🐟鮮魚片都幾高水準，肉質彈口juicy，魚皮夠滑；🦐蝦同樣彈口鮮甜。🐷豚肉片、鷄腿肉- 豚肉肥瘦均勻，肉質幾好，有油脂香- 雞腿肉軟嫩香口🌟 薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸- 特別鍾意皮蛋薑汁貢丸，juicy多汁，入面薑汁香，彈口最後仲可以有米線/粥底，包保夠飽！已經好想再去了😆

天氣開始凍，想食熱辣辣海鮮，朋友提意食一人一鍋 蒸海鮮，質素高之餘分量都唔少去到餐廳出𨋢門見到架船掛牆上，店內有捲簾分隔，私隱較高店內有大魚缸，保証海鮮生猛餐牌有4款套餐，套餐有唔同海鮮選擇，海鮮、牛肉、丸肉、蔬菜、小食加粉面 或 粥$258 有白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚，美國肥牛，豚肉片，三寶丸，蔬菜拼盤$328 餐多元貝同蟶子皇海鮮方面有大蜆、蝦、鮑魚、元貝同蟶子皇，非常新鮮大隻枱上有計時同貼食物蒸時間表，按定時間蒸好會咇咇聲響，非常簡單餐前小食即叫即整新鮮熱辣肉類方面三選二，我揀美國肥牛同豚肉片，牛及豚肉蒸後都軟屬蔬菜籃有粟米、金菇、生菜、娃娃菜、南瓜，唔好提細細籃其實都幾多最後蒸完海鮮可以叫侍應加湯，可選擇粥或麵，我鮮魚湯米粉，湯底帶有海鮮鮮味，再加米粉真係好滿足

餐廳主打一人海鮮蒸氣鍋，每個座位都有竹簾，私隱度十足。套餐有4款選擇，價錢分別$258、$328、$488、$698 ，每款都有海鮮。⭐️內務總管套餐 $328✿沙律✿吉列炸蠔✿白蜆✿蝦✿大蜆✿扁蟶子✿鮑魚✿元貝✿蟹(半隻) / 蟶子皇(1隻)✿美國肥牛/ 雞腿肉 / 豚肉片 (3選2)✿三寶丸 (牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)✿時蔬拼盤✿蟹膏蟹肉粥 +$28📝前菜唔馬虎，蟹籽沙律清爽、🦪炸得酥脆。📝海鮮方面收呢個價位都比到7款算幾多，當中最有記憶點係白蜆、大蜆、蟹。蜆肉鮮甜，冇沙同白雪雪。🦀都幾多膏，蟹肉幾飽滿，肉質爽滑鮮甜。餐廳幾貼心，枱面有教學每款海鮮要蒸幾耐。📝跟餐可以揀芋頭南瓜粥或者湯底米粉/米線，或者好似🐻咁+$28轉蟹膏蟹肉粥嘆到盡，食到尾既時候可以叫店員加粥底，粥底吸收晒海鮮既精華所以好鮮甜。

🍴👧🏻🧒🏻Cwb dinner time~買完衫就去食飯😋🔅九品芝麻套餐$258 其他套餐就多啲餸 仲有埋時令大閘蟹等可以加🔸前菜沙律🥗章魚🐙燒🔸海鮮 白蜆大蜆蝦鮮魚片鮑魚聖子 海鮮鮮甜,份量充足都好多,好豐富 如果覺得唔夠仲可以加單 追加海鮮/小食/飲品…正😍🔸肉🐷🐮肥牛豚肉片丸丸（牛 墨 貢）好好味🤤🔸蔬菜拼盤菇🍄金菇娃娃菜生菜🥬 南瓜粟米🌽咩都有超鮮甜淨係食海鮮同菜都好夠飽 仲未食澱粉😂🔸有粥,米線,薯粉….可以揀我揀左蕃茄魚湯米線留左啲餸配米線 打邊爐🍲☺️蕃茄湯都同蜆,肥牛,牛丸 好夾環境 🛋️ 都岩傾計💬可以聚餐傾住計慢慢食慢慢蒸下傾下同埋有簾隔住隔離枱 私隱度好好📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓