興樂菜館

营业中

休息中

二月十四日 (星期六)來到長洲,當然少不了吃海鮮看過openrice的食評,原來這裡的海鮮很便宜,而且還是任選的我們亦料到會有很多的人來爭吃,醒目的我一早便訂了位訂了六時半的,早十五分鐘來到,已看到一條很長的人龍…廷伸到隔離的那間店,真的很誇張相信是老闆娘,來到先為我們找枱,看見在外面等了很久的人,而我們又不消一分鐘就有位,不禁有點優越感:坐下,看過菜單,有超過三十多款的菜可供選擇,我們全選了海鮮:蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝是細碼的,不過有八隻肉很新鮮很爽甜粉絲好滑,配上大量的蒜蓉送飯本是一流的,但我們吃了太多下午茶,所以沒有叫飯椒鹽鮮魷極力推介很爽很脆的魷魚肉,油份不多,不太膩肉質很爽之餘又不會太韌,好有口感好滿足的一道菜而且很大碟,絕不將價就貨豉椒炒硯算是乾淨,起碼無沙硯是細隻了一點,但數量還多至於炒功方面就略欠水準硯肉不是太入味清蒸紅魚很開心,這樣的套餐都會有蒸魚吃雖然是平價魚,但起碼是頗大條的,啖啖肉無可否認,肉雖然滑,但沒有太多鮮魚味,而鼓油和蒽亦帶不出蒸魚的鮮味未算很好吃,但很低食,服務尚可,起碼有細心的老闆娘埋單只是158,去哪裡可以吃到這樣的水準,煩請給我們告知!謹記要等位喔!

天黑了，長洲之旅已到尾聲，最後一站 H&K 選擇了食小菜做晚餐，最後在眾多的菜館中選了這間，價錢十份吸引，$118可選三個小菜，結果選了1. 蒜蓉粉絲蒸扇貝＝＝＞加了好多蒜蓉,，扇貝頗細隻，味道只是一般，沒鮮味，只有蒜味2. 生炒骨＝＝＞上菜時已是不熱的，排骨好肥，而且味道不好3. 椒鹽九肚魚: 九肚魚應不太新鮮，味道不好雖然價錢好抵，但食物質素不可取，唯一可取的是露天對海位，幾舒服！H&K 已計劃下次再試長洲其他的菜館，希望下次不會失望啦 ^_^

4 個女仔去左長洲食海鮮~真係好期待~成件事都冇令人失望~~~依家諗起都仲係好肚餓tim ~~$198 / 5 個送真係好抵 !!!1. 椒鹽瀨尿蝦真係好好味ar !!!又大隻~仲要好脆~脆到可以連殼都食埋~好夠味~~2. 薑蔥炒蟹因為自己其實唔係太好食蟹~所以覺得一般~~3. 蒜蓉粉絲蒸扇貝wa ~~~~~~~~~~~~~~~~~真係要wa 一聲ar !!!勁好味~ d 粉絲好滑...蒜蓉好香~送飯一流!!!4. 椒鹽炒魷好香ar !!! 勁脆!!!好鐘意!!!5. 豉椒炒硯ok ~ 唔錯~洗得幾乾淨~~i will be back !!!

我地個日行到去7點幾個陣就打算去食dinner la~~見到e間野有好多人食wor…咁我地就揀e間la…由於我地想要海邊d位...so同d阿姐講有位打俾我地la..但...等左大半個鐘都未打俾我地wor…咁我地就返返去睇la~~點知!!!!!!連其台都冇晒啦!!真係好鬼多人啊!!!企左係度等左一陣度...我地附近個台d食客同我地講佢地埋單...俾個位我地!!我地4個人...坐左8個人既位..!!唔理la..一坐低...見到個menu寫住4送$158….5送$198咁我地就叫左5樣送...hehe….正!!椒鹽賴尿蝦 – 雖然份量唔算太多..但隻隻都好大隻..咬落去好脆,而且d味道好足!!唔會太咸wor…好野味啊!!豉汁蒸白鱔 – 講真句本身我自己唔多食白鱔既..但難得係離島度食..所以試一試..點知ok wor!!薑蔥炒蟹 – umum..隻蟹應該幾細隻la..因為都冇咩蟹肉..但d味好濃!都唔差....生炒骨 – 冇咩特別..都係酸溜溜咁既^^蒜蓉炒西蘭花 - 好香蒜蓉味,d西蘭花又5會煮到好林wor…正!!$200...4個人食..仲可以食到5樣送..真係正!!所以等左咁耐都係值得

christmas去左長洲, 超多人特登早小小黎到, 6點倒, 即刻有位, 不過都ok雖然唔係sea view都好過d後巷既~樣樣野都好好食, d 硯唔會得d殼d蟹冇整砰d殼, 不過都食到出面仲不斷有人排隊其他店未試過, 但再黎1定會$118 3個送, $158 4個送 etc.抵到爛, 食唔晒仲打左包 好抵好抵好抵!!!!

$118 二人套餐, 可以任叫三款菜, 白飯每個$5, 不收茶介加一, 見都好多人食, 於是便試試.叫了三個都係海鮮, 好似抵d: 蒸紅魚: 魚眼出, 新鮮魚, 但係平價魚, 食落冇鮮味, 鼓油又比較咸, 整條唔難食, 都ok 豉椒炒聖子: 豉椒汁, 聖子多, 但炒得老了, 有點難咬開的, 有d有沙, 食不到鮮味,薑蔥炒蟹: 很細的花蟹, 冇 pok 蟹拑, 很難咬, 薑蔥炒得幾入味, ok啦每張table有一太膠樽熱茶, 一盒紙巾, order 20mins 有得食, 服務都算ok

星期六晚（1/11），我和女友、P小姐和她先生一行四人入長洲渡假，原先打算玩煮飯仔，但由於“攻打四方城”的關係，最後都係要出外晚飯。幸好我事先都上過OR看看長洲食肆的食評，記得這間都幾多笑面，於是就來這裡開飯。我們坐鋪裡面，樓面阿姐祇給我們一張“套餐”的餐牌，我們以為假期祇設套餐，所以點了四個菜的套餐，包括咕嚕肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝、豉椒炒蜆和椒絲腐乳炒生菜！咕嚕肉：汁太酸，不算好食；蒜蓉粉絲蒸扇貝：有五隻，部份的肉黐得很實，粉絲亂過堆草；豉椒炒蜆：一般，尚算多蜆肉；椒絲腐乳炒生菜：我們一致認為這道菜最好食的！這個「喊」是給食物和服務，因為就算我們坐在鋪內，樓面阿姐也不得閒招呼我們，P小姐叫了碗米粉要催了幾次才來，而且還未煮熟，我叫了支啤酒也要提兩次才有；另外我知道食套餐的食物都不應要求太高，但原來係有散叫餐牌，而且隔離檯（應該是街坊）點了滿檯海鮮，樓面的招呼非常殷勤！

去到終點站，又集多一次我們的印記第三篇講過，到長洲，沒可能不吃海鮮，今次又是在這一排的海鮮店選一間。今日明顯地比上一次來的時候多人，每一家也有不少人客，特別是興樂菜館，上一次差不多沒有人吃，今次竟然要排隊等位。為什麼其他有位的不去，偏偏在這一家等了十幾分鐘？一來OR 既食評比較多，好像有一點信心，加上價錢真的抵食，2人餐SET 定既100 元左右，2人餐自由配搭3款小菜都係118。而且海鮮選擇著實不少呢。等了很久，終於有位了，是對海的位置呢。今次真係等得抵了。家中很少吃海鮮，有得點菜，當然要有蝦有蟹。加上女伴又要吃骨送飯，好快就點到3款菜了。第一碟是例牌菜，薑蔥炒蟹。上碟的時候，見到只有兩隻蟹，好像很少的，不過還有其他菜，這個份量足夠飽了。炒蟹前，師傅做少了 “pok” 蟹拑，食的時候很不方便，對著極硬蟹拑，花了不少力氣在關節位吃到少訐的肉。味道一般，可能因為太少薑蔥呢，我期望薑蔥爆香完會很好入味的。第二碟是椒鹽賴尿蝦。這一碟的份量很多，蝦身有大有細，大的有一隻手掌的長度，細的是一隻手指的長度，這次吃的蝦與廟街不一樣，這次蝦肉與蝦殼痴得比較實，要很漂亮地分開蝦殼，有了很大難道。今次大部

見到都多人寫話呢間好食就試下la,兩個人自己買左龍蝦,花甲仔,扇貝,另外去到見到隔離台個椒鹽鮮鮲好正就叫埋!o個度個四眼靚姐好好知道我地想坐海邊就留個海邊位比我地,又建議最好o既煮法比我地,例如花甲仔唔好炒,油鹽水好,好鮮味;我地見到蒸出來o既貝冇豉油,佢就叫我地試下先,點知真係夠味,鮮魷都炸得唔錯,芝士龍蝦伊面:龍蝦唔知係唔係煮得太耐,龍蝦有d鞋,芝士伊面d芝士太濃有d漏,不過整體黎講都係好~每樣海鮮加工費$30,自己買料$200,埋單$166=$366

在入長洲前預先search 長洲有咩好食, 2個人食晚餐選擇呢間.叫左4個餸, 2碗飯同埋2枝汽水先至係$184, 好抵啦.1. 蒜蓉粉絲蒸扇貝: 我本身很喜歡食. 共有6隻, 落左大量蒜蓉, 扇貝較細隻, 但個蒜蓉被我全部用來撈飯.2. 豉椒炒聖子: 這個麻麻地. 個汁太多又幾鹹, 好似食個汁多過食聖子.3. 椒鹽蝦: 不錯, 蝦是很新鮮, 不會霉. 蝦是較細, 但部份較大的甚至可食埋蝦頭的蝦糕.4. 鹹魚肉粒豆腐: 豆腐算滑, 很有鹹魚味.

$198, 5 個菜,真係底到爛白灼蝦, 唔算太細隻,還可以士椒炒蜆,估唔到都幾多喎椒鹽鮮魷-好好食好新鮮,非常香口冶味,最好食呢個士椒炒蟹,小小的蟹,都有膏喎係無乜肉姐蒜蓉粉絲蒸扇貝,我至愛不過真係細隻左啲啲自己帶酒去飲都得,問佢哋羅冰又得,唔錯唔錯

餐牌 $118 可以叫三樣海鮮, 咁平?! 所以都唔係好高期望, 海鮮果然唔新鮮, 其實唔緊要, 不過要等兩個鐘先上到三個餸, 就真係有問題.但唔係個別事件, 因為唔只淨係我地一枱, 周圍三枱都等左成粒鐘, 先上一個餸, 攪到個個唔再等, 提早埋單.可能真係太好生意, 但係厨房做唔到, 就唔好夾硬加枱接客, 攪到得失晒啲客, 下次仲會嚟咩!

前兩日去長洲, 去之前都無SEARCH過邊間好食, 隨意去左一間, 見D野都幾平, 試左幾個小菜：炒蜆：蜆肉比較少, (其實間間都係殼多肉少的),十隻之中只係一兩隻有沙, 可以接受, D汁好濃, 送飯就好蒸立魚：麻麻, 個人喜歡滑D的魚, 這個比較普通椒監九肚魚：估唔到係海鮮檔食竟然比起係普通大檔更差！D魚勁多骨！九肚魚應食唔出D骨家嘛！不過炸得幾新鮮就真既...瀨尿蝦：好多膏！都幾好味, 係細隻D姐蝦膏炒通菜：咸

叫左$118三個菜，全部要海鮮。一早都預左唔會俾d好靚o既海鮮，所以d菜食起上o黎又覺得唔算太差。椒鹽鮮魷都幾細碟，好似小食咁o既份量，新鮮整出o黎味道都算唔錯，不過脆皮多過魷魚肉，相信隻魷魚都幾細隻。蒜蓉粉絲蒸扇貝，一碟有六隻，d扇貝又係好細隻，唔算好鮮味，但亦唔難食，尤其d蒜蓉鹹鹹地都幾好食。豉汁蒸白鱔，係最好味的一碟，白鱔幾有鮮味，豉汁亦好好味。總括而言，只要你唔期望食到d好正o既海鮮，只當係一般小菜咁食，就覺得d食物其實都唔錯，老實講，咁o既價錢，真係經濟實惠，而且又唔難食，都算可口。

午飯時間，主人與奴隸獸途經『興樂』。此食店在太平清醮齋戒期間，只供應齋菜，入鄉隨俗，我們點了：1. 酥炸生蠔（HK$48）：奴隸獸問店員哥哥用的是不是素蠔，怎知他回答我們：『用的是真蠔呀！蠔亦是齋菜。』原來在長洲齋戒期間也可吃蠔。蠔雖然不算大隻卻飽滿鮮甜，炸漿夠薄夠脆。好好味呀！！2. 羅漢齋炒麵（HK$35）：炒麵賣相已令人垂涎，配菜口感爽脆，麵的周邊亦烘得『卜卜脆』，果然是高水準的炒麵。3. 喜力啤酒（HK$20）：有佳餚怎可無啤酒呢！好愉快的一餐。